乌龟精粉的加工方法

１原料处理原料鸽子要选用健康无病６０日龄以内的肉鸽，鸽的品种和饲养期必须一致，大小要基本均匀，胖瘦要适中，以便加工和控制质量。采用颈部宰杀法一刀齐断三管，放血完全，瞠毛干净，取出全部内脏及嗉囔三管，反复清洗，漂尽血污，沥干水分待用。２腌制液配制腌制液的配比以５０千克原料计算：生姜１００克，葱１５０克，大料１５０克，花椒１００克，香菇５０克，丁香１０克，白芷５０克，豆蔻５克，草果１０克，山奈３０克，食盐３．２５克，葡萄糖５０克，白糖４００克，硝酸钠５克，味精２５克，白酒２５０毫升，黄酒２００毫升。…     

烤鸡的制作

1原料选择50日龄左右肉仔鸡,体重1.5～2.0千克。2配方与调制腌制料:按每50千克腌制液计算:生姜100克,葱150克,八角150克,花椒100克,香菇50克,食盐7.5千克。调制:将八角、花椒,包入纱布包内与香菇、葱、姜放入水中煮制10分钟,然后将料水倒入腌制缸内,冷却后加盐溶解备用。腹腔涂料:香油100克,鲜辣粉50克,五香粉10克,味精15克,拌匀后待用。腹腔填料:每只量:生姜2～3片(10克),葱2～3段(15克),香菇2块(10克),香菇预先温水泡软。浸烫皮料:水和饴糖的比例为4:1,溶解加热至100℃备用。3加工工艺宰杀整形:将选好的原料鸡,经放血、浸烫、脱毛,腹下开…     

鹅肉火腿肠的加工

1.原料配方 鹅肉65千克,猪脂肪25千克,食盐2.5千克,淀粉10千克,白糖1.5千克,白酒1.0千克,胡椒粉150克,生姜粉200克,玉果粉100克,异维生素C钠30克,亚硝酸钠10克,多聚磷酸盐300克,大豆分离蛋白2.0千克,冰屑30千克。 2.工艺流程 分割切肉→腌制→绞肉→斩拌→灌肠→蒸煮。     

河南三宝药业股份有限公司产品价格表

品名含量规格单位出厂价马杜霉素铵 (原料药 )≥85%5千克×2桶 /箱千克2000中国抗球王1%25千克 /袋千克36中国抗球王1%100克×100袋 /箱袋3.68中国抗球王饮水剂5%10毫升×10支×25盒 /箱支5甜菜碱盐酸盐≥97%25千克 /袋千克25尼卡巴嗪25千克 /桶千克155三宝球精25%尼卡巴嗪100克 /袋25千克 /袋千克58三宝球灭净0.5%地克珠利100克 /袋25千克 /袋千克50三宝合生元普粉2千克 /桶10千克 /桶千克12三宝合生元浓粉2千克 /桶10千克 /桶千克108三宝盐霉素10%100克 /袋25千克 /袋千克30三宝盐霉素12%100克 /袋25千克 /袋千克32北里霉素预混剂2.20%50…     

味道不好

(一)原料处理 鸽子选用健康无病60日龄以内的肉鸽,鸽的品种和饲养期必须一致,大小均匀,肥瘦适中,以便加工和控制质量。采用颈部宰杀法一刀切断三管,放血完全,将毛去干净,取出全部内脏及嗉囔两管,反复清洗,洗尽血污,沥干水分待用。 (二)腌制液配制 腌制液的配比以50千克原料计     

蜂产品绝妙偏方

1.治疗猪气喘病:取鸡蛋清5～10毫升,加入适量生理盐水和少量青霉素,混合肌肉注射,每次间隔2～3天,一般2～3次可愈。　　2.治疗僵猪:先将猪进行常规驱虫健胃,后取鸡蛋一个,将大头用酒精消毒,抽取鸡蛋清10毫升在猪颈颌下两侧各注射5毫升,每周1～3次。　　3.生猪快速催肥:取蛋清5毫升给50千克左右生猪颌下两侧注射,半月后日增重可达0.5～1千克。4.治猪流感:病猪每10千克体重,日颈部肌肉注射蛋清5～10毫升,3日可愈,若配合使用抗流感药则见效更快。5.母猪快速催奶:鸡蛋4个、红糖100克、白酒100克、精料少许,将鸡蛋先打入槽内,拌入红糖、白酒…     

鸡病的中药疗法

△ 新城疫 1.穿心莲50克、鲜桃叶75克、十大功劳100克、布荆150克、九节茶75克、三丫苦75克、三白草150克,鲜苦楝根皮150克,加水浓煎。每只鸡灌服10毫升,日服3次,连服3日。 2.浙贝母、川连各8克,山楂12克,射干、元参、牛子、连翘、公英、花粉、桔梗、双花、神曲各10克,甘草6克,加水浓煎。每只鸡日服2次,每次服药液5毫升,连服3日。     

鹅肉脯

<正> 鹅肉脯是鹅净肉经拌料烘烤制成的干薄片,可以用成块的精肉作原料,也可利用碎肉作原料。可以根据口味需要制成广味、五香、果汁和麻辣等各种味道。产品特点干爽薄脆,红润透明,入口化渣,瘦不塞牙,醇正甘美、回味悠长。配方 1.精鹅肉100千克,酱油8千克,白糖13千克,胡椒面0.1千克,鲜鸡蛋2千克,味精0.2千克,白酒1.0千克。2.净鹅肉100千克,盐2.5千克,白糖2千克,胡椒面0.1千克,花椒0.2千克,辣椒0.5千克,白酒5千克,硝酸钠0.05千克。3.净鹅肉100千克,盐2千克,酱油3千克,白糖5千克,胡椒面0.05千克,五香粉0.1千克,果汁0.03千克,香精0.02千克。4.净鹅肉100千克,盐2.5千克,白糖1千克,味精0.1千克,五香粉0.2千克,硝酸钠0.05千克。加工工艺流程屠宰初加工——原料处理及腌制——烘干——烘烤。     

即食腊肠生产工艺

<正> 一、产品配方精瘦猪肉100千克,肥膘肉50千克,变性淀粉4～6千克,食盐4～4.5千克,白砂糖10千克,味精0.4千克,亚硝15克,三聚磷酸盐0.4千克,白酒4.5～5千克,D-异抗坏血酸钠0.2千克,五香粉0.3～0.4千克,冰水15～25千克。二、工艺流程解冻→修整→纹肉→搅拌→腌制→二次搅拌→灌肠→干燥→蒸煮肥膘解冻→切丁→漂洗→冷却→→真空包装→高温灭菌→入库三、工艺选料选用经卫生检疫合格的精瘦猪肉及脊部肥膘。精瘦猪肉用10毫米孔板的纹肉机绞碎后备用,脊膘用切丁机切成4～5毫米的肥膘丁,并用42～45℃的温水洗去浮油,然后送入腌制间冷却备用。     

家畜中暑的验方治疗法

1.西瓜500克,雪水500—1000毫升,水煎后加冰糖100—150克,灌服。 2.仙人掌500克,鸡蛋青7枚,共捣灌服。 3.十滴水20—50毫升,一次灌服。 4.黄瓜500—1000克,韭菜500克,鸡蛋青5—10枚,香油250毫     

治猪血痢偏方

血痢是猪的常见病之一,用传统方法治疗,疗效欠佳。笔者曾用皱叶酸模(R.crispus L.)和阔叶独行菜(Lepidium Iatifoliun L.)合用治疗猪血痢23例,治愈21例,治愈率91.3％,疗效显著。其方法是:夏季采收皱叶酸模根、阔叶独行菜洗净晒干备用。皱叶酸模根60克,阔叶独行菜全草180克,加水500—1000毫升,煎成100—400毫升药液去渣内服。10千克以下仔猪25毫升1次;10—50千克猪25—100毫升1次;50千克以上猪100—200毫升/次。用木棍撬开猪嘴一次灌服。一般连用2—3次即愈。     

猪食盐中毒急救三法

1.静脉或腹腔注射5%葡萄糖溶液100—300毫升;2.用甘草50—100克加绿豆250—300克煎服,或食醋200克加水灌服;3.黄豆浸泡磨浆给猪灌服,一般体重约100千克的大猪灌服0.75—1.00千克,仔     

蜀风腊猪舌制作方法

蜀风腊猪舌是成都市食品公司肉食品加工厂生产的产品．是成都的传统名特碑腊制品之一．至少已有近百年的历史。该制品色泽鲜美，成度适中，醇香味正，是理想的冷盘下酒美食。其制作方法如下。1．取料：选符合国家卫生标准的鲜猪舌．除去筋膜淋巴，放入80C左右的热水中氽过．再刮尽舌面白苔。2．调配：每100千克鲜猪舌，配食盐6～7千克，白酒1千克．白砂糖1～1．5千克，花椒粉150～200克，八角茴香150克，桂皮50克．硝酸钠50克。3．腌制：在靠舌根深部用刀划一直口．成条形，以便渍透。然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上，并入缸腌制1…     

蛋清香肠和蛋白香肠的加工

以鸡蛋清、鸡蛋白和猪瘦肉为主要原料制成的蛋清香肠和蛋白香肠,外观红润而有光泽、弹性良好、风味浓郁、营养保健,是消费者欢迎和市场畅销的佳品。 一、蛋清香肠的加工 (一)原料配方 猪瘦肉100公斤,蛋清10公斤,白糖1.50公斤。胡椒面100克,味精100克,精盐2公斤,面粉3公斤,淀粉3公斤,硝酸钠50克。 (二)制作方法 1.原料整理、腌制。将猪瘦肉切成长7～8厘米,宽2～3厘米小块,按配料标准将盐、硝酸钠掺拌均匀,撒在肉面上,充分拌匀后放在1～5℃冷库中,腌制3～5天。 2.绞碎、拌馅。将腌制好的肉,用1.30～1.50毫米漏眼的绞…     

羊鼻蝇疽的三种疗法

1.精制敌百虫 口服:剂量按0.12克/千克体重,配成2%溶液,灌服. 肌注:取精制敌百虫60克,加95%酒精31毫升,在瓷溶器中加热溶解,加入31毫升蒸馏水,再加热至60～65℃,待药完全溶解后,加水至总量100毫升,药棉过滤后即可注射.剂量按0.5毫升/10～20千克体重,体重每增重10千克,剂量加0.5毫升.     

中药防治兔痢疾

①大蒜100克，蜂蜜或红糖50克，木炭末50克研细，共同拌人饲料。②白头翁、黄莲、金银花、槐角各30克，粉碎后混饲。③苦参50克粉碎后混饲。④铁苋菜100克。红糖50克，共炒5分钟后加水1500毫升煎汁，再加水10千克供兔自由饮用。     

畜产品加工

1 选用健康无病60日龄以内的肉鸽(品种和饲养期一致,大小均匀,胖瘦适中)50kg,采用颈部宰杀法一切切断三管,放血,去毛,取出内脏及嗉囔两管,漂尽血污,沥干待用。2 取生姜100g,葱150g,大料150g,花椒100g,香菇50g,丁香10g,白芷509,豆蔻5g,草果10g,山奈30g,食盐3.25kg,葡萄糖50g,肉糖400g,硝酸钠5g,味精25g,白酒250ml,黄酒200ml。把香料称好后用纱布包好放入适量水中煮沸1～2min,再加入食盐和其它辅料,溶解后过滤,冷却。倒入预先放好鸽子的腌制缸中,并压上适当的重物使鸽子完全浸没于腌制液中。在腌制过程中适当翻动2～3次,使鸽     

架子牛阶段育肥饲料配方

1.利饲期:干草15～20千克、酒糟5～10千克、玉米面适量、盐40克。如果出现便秘时,每天可适量添加维生素,发现牛鼻镜干燥时,可喂酵母片,每天40片。2.第一增肉期:干草3.5～4千克、酒糟15千克、棉籽饼1千克、玉米面1～1.5千克、尿素100克、盐40克。如果牛仍便秘,每天继续喂一些维生素。3.第二增肉期:干草2.5千克、酒糟20～25千克、棉籽饼1千克、玉米面2～3千克、尿素150克、盐50克。4.增肉判断期:当牛出现第一次停食时,要把玉米面炒香与其他饲料混合一起饲喂,或根据牛的大小每天喂60～80片酵母,并让牛活动5～10分钟,这样就可以消除停食。5.脂肪…     

礼元蜂药实验厂产品价格表

品名杀蜻剂一号杀蛾剂二号单位瓶规格 5毫升10父10片5 x20片 60克 5毫升5 X50克 100克 500克 弹簧式 单个每条8个 73X50 23 X 30 马鬃415 X 195 邮购价(元)包括包装、邮寄费200瓶以上2.23 50瓶以上1.42 50瓶以下2.3050袋以上3。00 20袋以上3.50 20袋以下4.0050袋以上3.00 20瓶以上3.50 20袋以下4.005。瓶以上0.7820瓶以上0.9020瓶以下1.00100瓶以_{二0。98 50瓶以上1.15 50瓶以下1.35 20袋以上1.80 20袋以下2.00 50袋以上4.00 50袋以下5。00 10袋以上10.00 10袋以下12。5 50支以上O。35 50支以下0.40万个以上0.01千个以上0.015千个以下0.0…     

大蒜酊治疗耕牛急性瘤胃臌气五例

耕牛急性瘤胃臌气在农区较为多见,笔者用下列方法治疗耕牛急性瘤胃臌气效果显著。1.迅速用导管针或三胃穿刺针,缓慢进行瘤胃放气。2.用大蒜100～200克(鲜蒜加倍),捣碎成泥,加白酒150～250毫升(亦可用70%酒精50～150毫升),浸泡5～10分钟,加水1～2倍,全部经口投入或取汁注入瘤胃内,蒜渣经口投入。