全省茶叶、棉花产业化工作会议在合肥召开

由六安市人民政府、中国茶叶流通协会、六安市茶叶产业协会主办，六安市裕安区人民政府和裕安区茶产业协会承办的第四届六安瓜片茶文化暨六安瓜片论坛于2004年4月19日在六安市裕安区独山镇冷水冲村举行六安瓜片茶开采仪式，在六安市裕安区举行六安瓜片论坛。六安市委、市政府的领导和相关县区领导及各部门负责人、安徽省农委农业局领导、茶业专家、     

信息五则

第四届六安瓜片茶文化节暨六安瓜片论坛隆重举行由六安市人民政府、中国茶叶流通协会、六安市茶叶产业协会主办,六安市裕安区人民政府和裕安区茶产业协会承办的第四届六安瓜片茶文化暨六安瓜片论坛于2004年4月19日在六安市裕安区独山镇冷水冲村举行六安瓜片茶开采仪式,在六安市裕安区举行六安瓜片论坛。六安市委、市政府的领导和相关县区领导及各部门负责人、安徽省农委农业局领导、茶业专家、生产经营企业及新闻媒体共300余人参加了大会。上午冷水冲村的茶园一片翠绿,茶农们喜摘新茶,茶厂正在炒制瓜片茶,许多客人第一次见到瓜片茶炒制工艺,…     

六安瓜片茶叶市场现状及出路

为促进我市茶叶产业化经营的发展,进一步整合皖西茶叶资源,培育壮大龙头企业,增加茶农及茶商收入,认真贯彻落实“十六”大提出的加快发展是执政兴国第一要务,加快我市农业结构调整步伐,全面建设小康六安,我市于2002年底建成了集茶叶生产基地、加工、销售、茶叶包装、冷藏保鲜、音乐文化茶座为一体的大型茶叶市场———六安瓜片茶叶市场。毋庸置疑,此举对突出区域经济,发展老区特色农业,促进交流,搞活流通,弘扬中华茶文化,拉动农业经济增长起到了积极作用,鉴于此,本文就如何完善茶叶市场功能略作研究,以供参考。1六安茶叶市场基本情况茶叶市…     

六安瓜片传统手工制作技术“师带徒”实训模式的探索和实践

2017年金寨县农业发展委员会创新新型职业农民培训方式,依托当地茶叶联合体,在县内麻埠镇、吴家店镇等6个乡镇10个村成立11个六安瓜片炒制中心,开展六安瓜片制作技术师带徒实训,采取"1+1+10+20+N"的模式。取得了显著的经济效益,解决茶叶企业用工难问题,提高了茶叶企业经济效益和知名度;传承六安瓜片手工制作工艺,并且快速传播六安瓜片制作技术。     

金寨县茶产业联合体建设的实践与思考

茶产业已成为金寨县群众致富奔小康的支柱产业。为进一步提升六安瓜片茶叶质量,确保六安瓜片茶叶产业健康有序发展,金寨县政府通过政府推动、企业联动、产业升级等方法,取得产品质量明显提高,茶农生产组织化程度显著加强等成效。总结出以利益合理分配为纽带、以恰当布局为基础等关于茶叶联合体建没的思考。     

六安瓜片茶制作存在的问题及解决办法

本文针对六安瓜片茶叶生产现状进行了调查,重点剖析六安瓜片的采摘及加工工艺存在问题,并提出改进措施。     

齐山翠眉的采制技术

齐山翠眉是近年来新创制的名茶,以其纤秀色绿,形如月芽,酷似嫦娥画眉,而被我国著名茶叶专家陈椽教授誉为“翠眉”,因产干皖西金寨县齐云山,故称“齐山翠眉”。创制经过金寨县自古以来就生产名茶,进贡皇室、誉满海内。“六安瓜片”就主产该县境内,尤其是“齐山云雾瓜片”犹如名茶冠上的明珠,更为著名。 1986年春,金寨县的茶叶技术人员,遵循“发挥资源优势,开发山区经济”的创新精     

六安瓜片品牌经营战略探讨

品牌化程度低是影响历史名茶—六安瓜片市场知名度和可持续发展的一大障碍。因此,必须在强化品牌意识的前提下,通过挖掘地方文化资源和扶持茶业龙头企业以加强其品牌整合能力等措施,来打造六安瓜片茶叶知名品牌,实现其生产规模与效益的统一、茶叶文化与经济的统一,做强做大六安瓜片茶产业,并最终使其走向国际市场。     

2019年中国(安徽)大学生茶文化创新大赛圆满落幕

5月24日至5月26日,由安徽省教育厅主办,安徽科技学院、安徽大学、安徽农业大学联合承办,安徽省茶叶行业协会、安徽省茶文化研究会、安徽省金寨县响洪甸六安瓜片专业合作社协办的“齐源杯”2019年中国(安徽)大学生茶文化创新大赛于在安徽科技学院凤阳校区举行,来自39所高校的107个参赛队队、307位选手参赛,在3天内开展茶文化知识考核、创新主题茶艺表演及茶文化创新作品等三个方面的比拼。     

提高“六安瓜片”品质制作技术的研究

提高“六安瓜片”品质制作技术的研究程自强（六安地区农业局）“六安瓜片”制作技术精湛．品质独特，深受广大消费者的喜爱，是我国传统名茶之一，并多次被评为全国名茶，市场供不应求。为继承和发扬“六安瓜片”优良的传统工艺，提高“六安瓜片”的炒制技术水平，特于１...     

安徽茶叶市场现状及对策

安徽茶叶市场现状及对策阚言华（安徽农村经济委员会）安徽茶叶，以祁红、屯绿驰名世界，以黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等名茶饮誉海内外。自８０年代以来我省茶叶年平均递增速度达到４．５％左右，１９９０年总产超过５百吨。但是，我省茶叶生产发展速度长期以来一直低...     

扩大名茶生产 提高经济效益

金寨县地处皖西火刖山脉的北部,土壤肥沃,气候宜茶。发展名茶生产具有独厚的条件。全县七区一镇五十八个乡,区区乡乡都产茶,拥有茶园6.5万亩,年产干茶3.2万担左右,年平均茶叶收入,占农业收入和地方财政收入的10%以上,重点茶区占农业收入的50%以上。不仅主产炒青绿茶和黄绿大茶,而且是全国十大名茶“六安瓜片”的主产地,还有“齐山毛峰”、“抱儿珍秀”、“金刚雨露”等名茶。瓜片的极品“齐山云雾”也产于金寨县     

六安瓜片绿色名茶可持续开发研究

历史名茶—六安瓜片被列为中国十大经典绿茶之一，是与其独特的生长环境、制作工艺和优良的品质分不开的。目前，六安瓜片开发在取得初步成就的同时，也存在着质量标准难以控制、生产成本偏高、品牌保护力度不够等问题。因此，必须改进六安瓜片的生产工艺，降低其生产成本，全面实施无公害茶目标，扶持龙头企业，打造知名特色品牌，才能确保六安瓜片绿色名茶的可持续发展。     

六安瓜片茶创制历史钩沉

六安瓜片茶的创制,经历了从徽州松萝到六安(霍山)松萝,再从六安(霍山)松萝到六安(霍山)梅片,又从六安(霍山)梅片最后改名为六安瓜片的过程。六安梅片创制于明末清初,大约在清末民初改名六安瓜片。从创制而言,有近四百年历史。从改名而言,也有百年历史。     

与时俱进探发展之路 开拓创新求茶业振兴

我县是全国一百个重点产茶县之一,是中国十大历史名茶之一“六安瓜片”的原产地。全县现有茶园面积9467hm2,可采茶园面积6000hm2,年产干茶3000t,年产值5400万元,系列产值8000万元。“金寨翠眉”蝉联四届中国农业博览会金奖和中国名牌产品称号。齐山牌“六安瓜片”勇夺2001年中国(芜湖)国际茶叶博览会“茶王”称号。茶树良种工程、科技园建设、有机茶和无公害茶叶生产、茶叶生产机械化、市场建设等一系列工作举措,推进了茶叶产业化进程,我们的主要做法是:1因地制宜,与进俱进,不断完善发展战略茶叶产业一直是我县的经济主导产业之一,历届县委…     

创建六安瓜片有机茶基地的优势及思路

本文对创建六安瓜片有机茶基地的优势做了分析研究,同时明确概述发展六安瓜片基地思路,旨在推动有机茶基地建设。     

突出优势抓招商 科学发展兴茶业

金寨县地处大别山腹地,皖西边陲,与鄂豫皖三省九县区相毗邻,是全国生态示范区。全县面积3814km^2,辖23个乡镇,总人口64．5万人,耕地面积2．24万hm^2,山场29．27万hm^2。境内梅山、响洪甸两大水库,总库容近50亿m^3。是安徽省面积最大,山区、库区人口最多的县和国家级贫困县。金寨县是全国一百个重点产茶县之一,是十大历史名茶六安瓜片的原产地,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。但由于经济落后,茶产业发展一直比较滞后。     

齐山云雾瓜片名茶史话

金寨县地处皖西大别山区,是全国一百个和全省十三个重点产茶基地县之一。茶叶生产历史悠久。据“罗田县志”和“文献通考”记载:宋太祖乾德三年(公元965年)官府曾在麻埠街、开顺街设立茶叶收购站,可见当时已颇具规模。瓜片茶是金寨县传统名茶之一,而“齐山云雾”瓜片则名占魁首。据《六安州志》载:“齐山绝顶常为云雾所封,其上产茶叶甚壮,而味独特……。齐云瓜片更是极品”。明代潘吐美《咏齐云茶》“高峰直与浮云齐,望入无峰天亦低。爱探惊雷新吐荚,提筐争向雾中迷”<采茶禾>。齐云山主峰海拔高达八百多米,山上峰峦迭翠,土壤肥沃,雨量充沛。四季云烟飘渺,晓雾弥漫。茶树生长在这样日照短且多慢射光的蔽阴高湿的环境里,     

关于中国名茶“六安瓜片”发展战略的思考

六安瓜片历史悠久 ,驰名中外。早在唐代 ,《茶经》就记载有“六安茶” ,明代科学家徐光启在其著《农政全书》中记述 :“六安州之片茶 ,为茶之极品”。“浙杭龙井、徽六瓜片” ,在中国名茶史上一直占据着显著的位置。因其叶形颇像葵花瓜子壳 ,而称作“瓜片”。该茶产于安徽六安、金寨、霍山 ,过去这三县均属六安府所辖 ,故称为六安瓜片 ,作贡茶。国家各种各级评茶机构 ,一直把六安瓜片列为十大名茶之一。真正的六安瓜片形似瓜子 ,单片不带梗芽 ,叶边背卷顺直 ,色泽宝绿 ,附有白霜 ,汤色碧绿 ,清澈明亮 ,香气清高 ,味鲜甘美 ,若冲泡在杯中能浮…     

六安瓜片成茶年代——兼与庄维之同志商榷

《中国农业百科全书·茶业卷》六安瓜片条目内说:“片形烘青绿茶之一,清代末年创制,产于安徽六安、金寨和霍山县,过去三县均归六安府(府应作州)管辖,故称六安瓜片”。该条目基本上采用了《中国名茶研究选集》一书中六安瓜片的观点。《中国名茶研究选集》中六安瓜片一节编撰人庄维之同志在文中提及六安瓜片历史渊源时有两种说法:一为某茶行评茶师从收购的上等绿大茶中专拣嫩芽摘下制成峰翅抛售市场;另一说法麻埠祝财主因取悦袁世凯炮制而成的。编写人庄维之同志认为:“两说虽然大相径庭今不评及,