过冬莲藕巧储藏

根据莲藕用途相应搞好保鲜储藏,可以延长上市期。一、自食莲藕1.土坑储存法莲藕较多时先挖1个土坑,在坑底铺1层细湿土,选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放1层,然后在上面撒1层细土再铺莲藕,如此反复。     

莲藕的作用与丰产栽培技术

金花秋月莲藕缔,池塘荷花尽开颜。莲藕是人们膳食中营养蔬菜品种之一,是经济作物中效益较高的一个品种,是农业产业结构调整的又一个新亮点,抓好莲藕的种植,提高莲藕的产量具有很重要的实际意义。1莲藕的特征特性莲藕为睡莲科多年生水生草本植物,根茎肥厚横生,外皮黄白色,节部缢     

莲藕的栽培技术要点

莲藕是人们喜爱的蔬菜之一,在我国有3000多年的栽培历史,华中地区特别是湖北省种植面积较大。一是在土壤中耐存放,其采收期从7月份可一直延续至第二年的4月份;二是销售市场非常广阔,出口前景好;三是栽培技术非     

无公害莲藕栽培技术

近年来,随着种植结构调整的深入和市场需求的增加,以及人们对生活质量要求的提高,通过更新莲藕品种,完善栽培技术使莲藕迅速发展成为特色种植经济作物。种植莲藕一般亩产可达2000～2500kg,亩产值6000～8000元,亩纯收益可达3000元以上。1、产地环境无公害莲藕栽培产地环境应符合NY5010的规定。莲藕栽     

莲藕、茭白设施栽培技术

一、莲藕1.建议茬口莲藕露地栽培的产品能在土壤中自然保存至翌年春季萌芽之前,因此,莲藕的设施栽培主要是春提前。但鉴于华南地区可以种植双季莲藕,江苏省也可尝试在春茬或越夏茬结束后的7~8月,用春提前茬口中商品性较低的子藕移栽,10月中旬气温下降时覆盖薄膜保持生长,从而形成较高产量。2.栽培管理(1)品种选择。因莲藕用种量较大,长距离引种成本较     

栽培扬脆1号莲藕效益好

扬脆1号莲藕新品种是由扬州大学选育而成,早中熟,本地于4月中下旬种植,7月底8月初采收,亩产1820.3公斤。在江苏也适宜于2月下旬至3月初在塑料大棚内设施种植,6月中下旬采收,亩产1120公斤。扬州大学在江苏省宝应县广洋湖镇肖家村示范推广了莲藕的选留种技术、莲藕专用肥及肥水科学管理技术、莲藕连作障碍防控技术、莲藕与鱼(小龙虾、泥鳅、黄鳝)高效种养技术、莲藕病虫害无公害防控技术等     

莲藕套种慈姑栽培技术

莲藕是广西柳江县种植面积最大的水生蔬菜，常年种植面积6万亩（1亩1／15公顷），1年2茬，即春藕和秋藕，称“双季莲藕”。近几年来，为提高复种指数，农技部门摸索出了双季莲藕套种慈姑的配茬生产模式，一般每亩莲藕产量2500-3000公斤、慈姑700-800公斤，平均亩产值6000元以上。通过配茬，较大幅度提高了双季莲藕单位面积综合效益。     

莲藕田高产高效套养革胡子鲶技术

莲藕田养革胡子鲶每亩(1亩=1/15公顷)莲藕产量可达2000～2500公斤,革胡子鲶500～600公斤(每条鱼重0.5～1公斤);如饲养到位,革胡子鲶产量高达800公斤。莲藕田养革胡子鲶鱼亩总产值一般0.9万～1.2万元,纯利5000～6000元。⒈藕田整备和莲藕的栽植养革胡子鲶的藕田应选水源充足、排     

用恩益碧防治重茬莲藕病害效果好

莲藕是山区种植效益较好的水生经济作物。农户种植1亩(1亩=1/15公顷,下同)莲藕,产值一般可达3000～4000元,纯收入约1500～2500元,远高于种植水稻。因此,只要交通便利、水源充足、土质肥沃、能种莲藕的田块,农户     

山区莲藕种植存在的突出问题与应对措施

<正>竹山县地处鄂西北山区,莲藕是面积产量最大、销售时间最长、最受市场欢迎的水生蔬菜。为进一步提高莲藕产量、品质和效益,近期我们对该县莲藕种植中存在的突出问题进行了调查,并提出应对措施。一、山区莲藕种植目前存在的突出问题1.品种老化,种性退化,上市集中由于山区路途遥远、交通不便,加之莲藕用种量大、转运困难,目前大部分农户采用的还是当地种植多年的老藕     

提高莲藕经济效益的思考

莲藕是我国重要的水生蔬菜，年种植面积200万亩（1亩=1／15公顷，下同）左右，居各种水生蔬菜之首。它既可作蔬菜，又兼有水果的特性。随着人们生活水平的提高，莲藕的营养价值和保健作用越来越被重视，人们对藕产品的需求将不断增加，这对莲藕产业发展提供了更广阔的空间。如何提高莲藕经济效益并使莲藕产业稳定发展，一直是我们探讨的问题。     

莲藕保鲜有新招——LB系列莲藕保鲜剂,可使莲藕保鲜1个月

正莲藕在我国有大面积种植,长江中下游及江南各省为盛产区,是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而,莲藕在贮、运过程中极易发生褐变,影响了其出口和销售。现在,科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂,使贮藏的莲藕既不发生褐变,无腐烂,重量也不发生改变,并能使莲藕在室温条件下贮藏保鲜达1个月。现将此技术的要点介绍如下。将挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净,分成藕段,将藕段两头的藕节去     

珍珠藕在嘉兴秀洲地区的引种试验初报

莲藕是嘉兴市秀洲区的主要作物之一,为丰富秀洲区的莲藕品种,提升莲藕品质,实现莲藕周年化市场供应,满足居民对莲藕多样化的需求,增加农民收入,引进莲藕新品种珍珠藕进行试验示范。经过2年的试验示范,珍珠藕株高160 cm,7月上旬采收,全生育期100~110 d,平均每667 m²产量1 000 kg,比当地常规早熟品种漂花增产25%,平均每667 m²产值达12 000元,利润9 000元。珍珠藕抗病性较好,可作早熟品种在嘉兴地区进一步推广。     

莲藕真空保鲜加工技术

1．采挖清洗。采挖时认真操作,不损伤藕体。莲藕品种应一致,不宜混杂。莲藕用软布轻轻擦洗,洗净污泥,不可损伤藕体及表皮。将洗净的莲藕用流水清洗3次,直至洗净。2．分级挑选。按照产品规格品种的要求分级挑选（表1、表2）。     

莲藕的加工

<正>莲藕含有丰富的糖、蛋白质、淀粉和维生素。藕节可入药。以莲藕为原料,可以加工罐头、果脯等食品,下面介绍几种莲藕制品的加工要点。1莲藕脯1.1工艺流程选料→去皮→切片→预煮→发酵→糖制→挑砂→烘烤→检验包装     

过磷酸钙和鸡粪配施对沙地莲藕生长及品质的影响

为了探明黄淮地区沙地莲藕生产中磷肥和有机肥配施的模式。采用两因素裂区设计,研究4个莲藕品种在4个施肥水平下的农艺性状、产量、品质及表皮锈斑形成情况。结果表明,在4个供试莲藕品种中,其综合农艺性状和产量表现为B4B3B2B1,B4在各施肥水平下表现最好;在4个施肥水平上,其综合农艺性状和产量表现为A4A2A3A1,以A4处理表现最佳。方差分析结果表明,各施肥处理间、莲藕品种间及两因素区组间的交互作用差异均极显著。品质试验结果表明,施用过磷酸钙和鸡粪可明显提高莲藕中蛋白质、淀粉、维生素C和还原糖含量,且施用过磷酸钙效果较施用腐熟鸡粪效果好,而施用鸡粪对提高莲藕淀粉含量无显著影响;但对莲藕粗纤维含量影响不大;科学施用磷肥和鸡粪能有效降低莲藕根状茎的硝酸盐含量。锈斑试验结果表明,在4个供试莲藕品种中,其锈斑形成由重到轻依次为B3B2B1B4,在4个施肥水平上,锈斑形成由重到轻依次为A1A3A4A2。适宜在沙地种植的莲藕品种为B4,采用过磷酸钙750 kg/hm~2和腐熟鸡粪30 000 kg/hm~2作底肥,可明显促进莲藕生长、提高产量、改善品质、减少锈斑形成。     

无公害莲藕高产栽培技术

山东省东平县新湖乡、商老庄乡现已发展无公害莲藕5000余亩,年产莲藕15000余吨,销往全国十几个省市。每亩产量在3000kg以上,亩纯收入在1万元以上,比当地非无公害莲藕亩产可增收3000元左右,经济效益显著,生态效益良好。1生产基地选择1.1气候资源条件东平县属暖温带半湿润型气候,     

莲藕淀粉的特性研究

对莲藕淀粉的提取工艺进行优化,并对莲藕淀粉的理化性质进行分析,结果表明,莲藕淀粉提取工艺的最优组合为料水比1 g∶2.5 m L、反应温度30℃、反应时间60 min,在此条件下莲藕淀粉的提取率为73.273%;莲藕淀粉颗粒呈圆形、椭圆形2种,颗粒平均粒径为33.16μm,糊化温度为60℃;莲藕淀粉水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、直链淀粉含量分别为13.560%、1.210%、0.230%、0.471%、23.742%,莲藕淀粉的膨润力和溶解度随温度升高而升高。     

莲藕节中多酚提取工艺优化

利用作为废弃物的莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)节资源,采用乙醇超声浸提的方法从莲藕节中提取多酚。通过单因素试验确定了乙醇体积分数、料液比、p H、温度和时间对莲藕节中多酚提取率的影响,并进一步通过响应面试验进行分析和实际应用考虑,确定莲藕节中多酚提取的最佳工艺条件为p H 4.0,温度40℃,乙醇体积分数61.04%,料液比1∶20.53(m∶V),提取时间45.20 min,经过该工艺优化后莲藕节多酚提取率提高至6.27%。对通过优化工艺提取的莲藕节多酚进行抗氧化性能测定,结果显示莲藕节多酚有较好的清除DPPH自由基的能力。     

不同母质类型水稻土上莲藕施肥效应研究

[目的]为莲藕科学施肥技术提供依据。[方法]采用微区试验研究了施用氮磷钾配比肥料及有机肥对潮土性水稻土和黄棕壤性水稻土上莲藕生长和产量的影响。[结果]不同母质类型的水稻土上,莲藕的长势长相和总产量相差不大,但潮土性水稻土上莲藕施K肥产量效果优于黄棕壤性水稻土,施P肥产量效果明显差于黄棕壤性水稻土,施有机肥和N肥的产量效果基本一致。2种类型水稻土上莲藕产量与不同阶段立叶总面积均呈显著正相关。潮土性水稻土上莲藕N、P和K的净吸收量之比平均为1∶0.25∶2.71,黄棕壤性水稻土上平均为1∶0.36∶5.43,说明莲藕对K素的需求明显高于N素。[结论]2种土壤比较而言,潮土性水稻土上莲藕的N素利用率较高,K素利用率较低,P素利用率相差不大。