不同来源蛋白质饲料瘤胃降解特性研究

文章旨在研究豆粕、牡丹籽粕、棉籽粕、棕榈粕、啤酒糟、豆渣、味精渣、玉米酒精糟（DDGS）、芝麻饼粕和葵花饼共10种蛋白质饲料原料的瘤胃降解特性。试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的鲁西牛×利木赞杂交牛为试验动物,采用尼龙袋法测定10种蛋白质饲料的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）瘤胃降解率。结果表明：味精渣DM有效降解率最高,芝麻饼粕最低,各原料间差异显著（P <0.05）;CP有效降解率为棉籽粕>牡丹籽粕>豆粕>味精渣>豆渣> DDGS>葵花粕>啤酒糟>棕榈粕>芝麻饼粕,各原料间显著差异（P <0.05）;味精渣、棉籽粕和豆粕的NDF有效降解率较高,棕榈粕、啤酒糟和芝麻饼粕较低,各原料间差异显著（P <0.05）;味精渣ADF有效降解率最高,其次为豆粕、棉籽粕和牡丹籽粕,均显著高于其他原料（P <0.05）。综上所述,不同来源蛋白质饲料具有不同的瘤胃降解特性,采用隶属函数进行综合营养评价,排序为味精渣>豆粕>棉籽粕> DDGS>牡丹籽粕>...     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和NRC模型评价4种粮食加工副产物的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和NRC模型评价4种粮食加工副产物的营养价值。从东北地区4个不同牧场采集了玉米纤维饲料、大豆皮、甜菜粕和豆渣4种粮食加工副产物,测定其营养成分,应用CNCPS模型对蛋白质和碳水化合物组分进行剖分,并预测其潜在营养价值供给量,应用NRC模型估测可消化养分和能值。结果表明:1)中性洗涤纤维(NDF)的含量由高到低依次为大豆皮、甜菜粕、玉米纤维饲料和豆渣;非蛋白氮(NPN)的含量由高到低依次为玉米纤维饲料、豆渣、甜菜粕和大豆皮;甜菜粕的酸性洗涤不溶粗蛋白质(ADICP)含量最高,其余依次为大豆皮、豆渣和玉米纤维饲料,其中玉米纤维饲料和豆渣的ADICP含量差异不显著(P0.05)。2)非蛋白氮(PA,即NPN)含量由高到低依次为玉米纤维饲料、豆渣、甜菜粕和大豆皮;真蛋白质(PB)含量由高到低依次为大豆皮、甜菜粕、豆渣和玉米纤维饲料;不可降解氮(PC)的含量由高到低依次为豆渣、甜菜粕、大豆皮和玉米纤维饲料。3)可代谢蛋白质(MP)含量由高到低依次为豆渣、大豆皮、甜菜粕和玉米纤维饲料。4)玉米纤维饲料和豆渣的维持水平总可消化养分(TDNm)含量较高,二者差异不显著(P0.05);生产水平泌乳净能(NELP)值由高到低依次为豆渣、玉米纤维饲料、大豆皮和甜菜粕,其中玉米纤维饲料的NELP值与豆渣、大豆皮差异均不显著(P0.05);生产水平代谢能(MEP)值由高到低依次为豆渣、玉米纤维饲料、甜菜粕和大豆皮。由此可见,玉米纤维饲料和大豆皮可以作为奶牛的纤维源饲料;豆渣的过瘤胃蛋白质(RUP)、MP含量最高,可以作为奶牛的蛋白质源饲料。4种粮食加工副产物的能值由高到低依次为豆渣、玉米纤维饲料、大豆皮、甜菜粕。     

饲喂啤酒糟对肥育猪增重的影响

啤酒糟是啤酒工业的主要副产品,富含蛋白质、维生素、粗纤维,是有待进一步开发的当地饲料资源。研究啤酒糟在日粮中的适宜比例,用啤酒糟替代部分精料,提高肥育猪日增重、降低饲料成本有一定意义。１材料与方法１．１试验猪的选择与分组本试验选择了淮南市啤酒厂综合养...     

啤酒工业副产品代谢能的测定

我国是啤酒生产与消费的大国之一，每年啤酒工业的副产品数量较大。部分饲料企业在用这些副产品作为配合饲料的原料时，对其营养价值的确定通常是通过查表或应用某些回归公式来进行推算。但由于来自不同厂家的啤酒工业副产品其营养成分差异较大，尤其是粗纤维的含量差异更大，其真实的营养价值应通过动物试验来确定。为了给合理使用这些副产品提供依据，我们进行了啤酒糟和麦芽根代谢能的实际测定，并将实测值与查表值及推算值进行了比较。１材料与方法１．１试验动物与分组选择身体健康的成年新扬州母鸡２５只，按体重相近原则均分为５个处…     

啤酒工业副产品在饲料工业中的应用

啤酒制造过程中可产生大量副产品，主要有啤酒糟、啤酒酵母和麦芽根。以往这些副产品只有少数用作粗饲料喂牛等，绝大部分作为废渣废液弃掉，污染环境。近年来，已有一些大中型啤酒厂上马脱水干燥设备加工啤酒工业副产品，将其用作饲料，日益受到人们重视。1啤酒工业副产品的营养价值、特性1.1啤酒糟啤酒糟是由大麦麦芽、谷皮、其他谷物、糖化残渣干燥而成，含淀粉少，热能低，粗纤维含量较高，矿物质和维生素成分均佳，粗脂肪含量5％—7％，其中50％以上是亚麻油酸，无氮浸出物39％—43％，以五聚糖为主。1.2啤酒酵母啤酒酵母是发酵终了沉…     

啤酒副产品在饲料工业中的应用

啤酒副产品主要是啤酒废酵母和啤酒糟,啤酒废酵母可直接作为鱼虾饲料,生产发酵饲料、酵母精、饲料添加剂和颗粒混合饲料;啤酒糟可直接用作传统饲料,生产干粉饲料、发酵饲料、粗酶制剂和菌体蛋白饲料。啤酒副产品在饲料工业中具有非常广阔的应用前景,具有较好的社会效益和经济效益。     

奶牛酒糟中毒的防治

<正>啤酒糟作为啤酒厂的副产品,资源极为丰富,其所含的粗蛋白(尤其是水溶性蛋白质)、过瘤胃蛋白质和必需氨基酸,以及丰富的B族维生素含量,使其作为饲料具有较高的利用价值。而且啤酒糟还具有催乳作用。     

鲜啤酒糟取代日粮中饼粕类饲料对奶牛产奶性能的影响

<正> 1 引言开辟蛋白质饲料资源和合理有效地利用蛋白质饲料已成为解决城郊奶牛饲料的重点问题之一。用富含蛋白质的鲜啤酒糟作为奶牛饲料蛋白源,国外已有成功先例,如啤酒糟、干烧酒糟等酿造业副产品,已占美国奶牛混合精料的20%。有试验表明:产奶牛分     

酒糟的综合开发与应用

酒糟包括白酒糟、啤酒糟、酒精糟等。其中白酒糟是生产白酒后的副产品，常以高粱、山薯、大米等为原料，一般干物质中含粗蛋白20％～25％，粗纤维11％～17％。啤酒糟为酿造啤酒的副产品，常用小麦麸、大麦、稻谷皮等为原料，一般干物质中含粗蛋白29．1％，粗纤维16．7％。酒糟除了含有蛋白质外，还含有纤维素、聚戊糖、灰分、脂肪、焦糖、黑色素以及丰富的B族维生素和生长素等物质，营养价值比较丰富。     

啤酒糟饲喂蛋鸡产蛋多

啤酒糟喂鸡能有效地利用啤酒厂的下脚料 ,不仅能降低饲料成本 ,而且有类似益生素的作用 ,可促进鸡体抗病力和生产效益提高。( 1 )增加粗纤维 ,促进肠蠕动。啤酒糟主要是做粗纤维饲料用 ,粗纤维进入肠道后 ,在细菌和纤维分解酶的作用下 ,可分解为丁酸、乙酸 ,成为机体可吸收的营养物质。另外软化粗纤维可刺激肠道 ,增加固形物质 ,使鸡有饱感 ,增进食欲。( 2 )补充菌体蛋白。特别是在蛋白质饲料缺乏 ,饲料价格昂贵时期 ,啤酒糟更是经济实惠的好饲料。据测定 ,啤酒糟含粗蛋白在1 7%～ 2 1 %之间 ,这种蛋白主要是细菌牺牲体 ,又称菌体蛋白 ,菌的…     

奶牛主要植物性蛋白质饲料蛋白质和纤维物质瘤胃降解率的研究

选用3头安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦泌乳奶牛为试验动物,选取8种北方地区奶牛常用蛋白质饲料原料为试验样品,每个样品设3个重复,用尼龙袋法分别测定各个样品的粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）在瘤胃内的动态降解率和有效降解率。结果表明,①所选8种蛋白质饲料原料中葵花粕的粗蛋白质（CP）有效降...     

Protein and lipid sources affect cholesterol concentrations of juvenile Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei (Boone)

Two experiments were conducted to evaluate the effects of protein and lipid sources on cholesterol, AA, and fatty acid content, and on biological performance of juvenile Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei (Boone). In Exp. 1, seven isonitrogenous and isocaloric diets were prepared using fish meal; soybean meal; casein; fish meal + soybean meal; fish meal + casein; soybean meal + casein; and fish meal + soybean meal + casein. In Exp. 2, seven isonitrogenous and isocaloric diets were prepared using fish oil; soy oil; poultry fat; fish oil + soy oil; fish oil + poultry fat; soy oil + poultry fat; and fish oil + soy oil + poultry fat. Nine shrimp (average BW 570 mg) were stocked per 60-L tank, with three tanks per diet in each experiment. Shrimp were fed to apparent satiation twice daily for 28 d. Protein sources affected shrimp cholesterol, feed consumption, feed efficiency, protein consumption, protein efficiency ratio, and crude body fat (P < or = 0.05), but not weight gain, survival, hepatosomatic index, body protein, ash, and AA composition. Body (without hepatopancreas) cholesterol concentrations were the highest in shrimp fed the diet containing fish meal (0.81%), lowest for those fed the casein diet (0.64%), and intermediate in the other dietary treatment groups (range 0.71 to 0.74%). Lipid source also affected shrimp body cholesterol, body fatty acid profiles, and fatty acid profiles in the hepatopancreas (P < or = 0.05), but not growth performance, body protein, fat, ash, and cholesterol concentrations in the hepatopancreas. Shrimp fed the fish oil diet had the highest body cholesterol (0.75%), whereas those fed the soy oil or poultry fat diets were lowest (0.66 and 0.65%, respectively). Results indicate that by replacing fish meal and fish oil with soybean meal and soy oil, shrimp growth performance is not affected, but body cholesterol concentration is reduced.     

不同饲料原料的体外发酵性能及产甲烷潜力

优化日粮配方是减少反刍动物甲烷产生的最有效途径.本研究利用体外瘤胃液发酵技术,对14种饲料原料(糠麸、植物蛋白和谷物)体外发酵性能相关性及产甲烷潜力进行评估.根据各成分的产甲烷量将饲料配方分为高产、中产和低产类型,然后进行体外发酵,以确定实际产甲烷量及其对消化率的影响.结果:3类原料中总可消化养分水平最高的分别是棕榈粕...     

Effects of replacing fish meal with catfish (Pangasius hypophthalmus) processing waste water on the performance of growing pigs

A feeding trial with growing pigs was carried out in which fish meal was replaced by different levels of Tra catfish (Pangasius hypophthalmus) by-product processing waste water (WW). A control diet included fish meal (FM) as the sole protein supplement (WW0), and there were four experimental diets in which 100% (WW100), 75% (WW75), 50% (WW50), and 25% (WW25), respectively, of the crude protein from FM in WW0 was replaced by WW. Thirty crossbred castrated (Yorkshire × Landrace) male pigs with an initial average body weight of 23.6 ± 1.6 kg were allocated into 30 individual pens in a randomized complete block design with six replications. Average daily feed intake and essential amino acid intakes were higher (P < 0.01) in WW0 and WW25 compared with the other three diets, and ether extract intake was highest in WW100 (P < 0.01). The highest average daily gain was in WW0 (582 g/day) and lowest in WW100 (501 g/day; P < 0.01). Dry matter feed conversion ratio was lowest in WW100 (2.16 kg feed/kg gain) and highest in WW0 (2.42 kg feed/kg gain) (P < 0.01).The cost/gain in pigs fed WW100 was lowest (12,476 VND/kg gain), and was highest in WW0 (18,312 VND/kg gain). In conclusion, although performance is reduced, it is possible to replace up to 100% of the fish meal by catfish by-product processing waste water in diets for growing pigs, resulting in much lower feed costs.     

饲料原料蛋白质二级结构对奶牛瘤胃降解特性的影响

试验通过尼龙袋法研究豆粕、棉粕、菜粕、DDGS和玉米5种饲料在奶牛瘤胃内粗蛋白的降解特性,并通过傅里叶红外光谱法测定了5种饲料的蛋白质二级结构,研究主要饲料原料蛋白质二级结构对奶牛瘤胃降解特性的影响。结果表明:在5种饲料中,α螺旋最高的为豆粕30.52%,最低的为DDGS 18.77%。β折叠最高的为玉米35.89%,最低的为棉粕28.36%。饲料蛋白质二级结构α螺旋与β折叠比值与有效降解率呈显著强度正相关(r=0.952 8,P=0.012 2),与蛋白质慢速降解组分呈强度正相关(r=0.798 7,P=0.105 1),与非降解组分呈高度负相关,相关性趋于显著(r=-0.866 7,P=0.057 2)。     

青鱼对8种饲料原料中营养物质的表观消化率

本试验旨在研究青鱼(Mylopharyngodon piceus)对国产鱼粉、蝇蛆粉、玉米蛋白粉、大豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕和米糠8种饲料原料干物质、粗蛋白质、氨基酸、粗脂肪、总磷和总能的表观消化率。试验饲料由70%基础饲料和30%待测饲料原料组成,并以0.1%的三氧化二钇(Y2O3)为外源指示剂。选取平均体重为(60.17±1.28)g的青鱼270尾,随机分成9组,每组3个重复,每个重复10尾鱼。对照组试验鱼饲喂基础饲料,试验组试验鱼分别饲喂1种试验饲料。饲喂1周后采用自排法收集粪便待测。结果表明:8种饲料原料的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、总磷、总能以及总氨基酸的表观消化率的范围分别是62.17%～86.47%、83.34%～95.84%、78.93%～100.06%、37.33%～81.99%、66.75%～89.86%、86.33%～96.58%。在8种饲料原料中,玉米蛋白粉的干物质、总磷和总能的表观消化率最高,而大豆粕的粗蛋白质、粗脂肪和总氨基酸的表观消化率最高;棉籽粕的干物质和总能的表观消化率最低,米糠的粗脂肪和总磷的表观消化率最低。各饲料原料中总氨基酸表观消化率与粗蛋白质表观消化率的变化趋势一致,其中以蝇蛆粉最低。由此可见,大豆粕和玉米蛋白粉是青鱼的优质植物蛋白质源,可适量替代鱼粉;蝇蛆粉中粗蛋白质和氨基酸的消化率都较低,在青鱼饲料中的添加量不宜过高;花生粕、棉籽粕和菜籽粕也是较好的植物性蛋白质源,在青鱼饲料中适量添加既有利于饲料的营养平衡,还可降低饲料成本;米糠作为青鱼的能量原料必须保持新鲜,并控制其在饲料中的用量。     

鳙鱼对10种蛋白质饲料原料中营养物质的表观消化率

本试验旨在研究鳙鱼(Aristichthys nobilis)对鱼粉(国产)、干酒糟及其可溶物(DDGS)、菜籽粕、米糠、豆粕、酶解羽毛粉、棉籽粕、小麦麸、玉米蛋白粉和花生粕中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、总能以及氨基酸的表观消化率。试验饲料按照基础饲料和待测饲料原料7∶3的比例构成,并添加0.5%的三氧化二钇(Y2O3)作为外源指示剂。挑选初体重为(290.02±2.82)g的鳙鱼,随机分成11组,每组3个重复,每个重复10尾鱼。随机选取1组作为对照组投喂基础饲料,剩余10组为试验组分别投喂试验饲料。投喂1周后通过虹吸法收集粪便。结果表明:1)10种饲料原料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪和总能的表观消化率的范围分别为69.9%~85.7%、73.5%~88.3%、81.2%~91.1%和81.9%~86.3%。2)在10种饲料原料中,米糠总能的表观消化率最高,而鱼粉的干物质、粗蛋白质和粗脂肪的表观消化率最高;酶解羽毛粉的干物质、粗脂肪和总能的表观消化率最低,玉米蛋白粉的粗蛋白质的表观消化率最低。3)各饲料原料氨基酸的表观消化率基本维持在65.59%~99.17%,且都以小麦麸较低。由此可见,鳙鱼对鱼粉具有很好的利用效果,其次是豆粕和花生粕,而酶解羽毛粉中粗蛋白质的表观消化率最低,小麦麸各氨基酸的表观消化率均比较低。     

齐口裂腹鱼饲料中适宜脂肪需要量的研究

本试验旨在研究齐口裂腹鱼饲料中脂肪的适宜添加量,以鱼粉、豆粕为蛋白源,菜油作为添加的脂肪源,分别添加0、2%、4%、6%、8%和10%的菜油,配制成6组等氮(蛋白质含量为40%)和等能(总能为15.67 MJ/kg)的饲料.对平均体重(1.45±0.12)g/尾,平均体长(5.09±0.33)cm的齐口裂腹鱼进行为期60 d的养殖试验.结果表明,饲料中脂肪含量为8.21%时,试验鱼的特定生长率最大(3.92%/d)、蛋白质效率最大(2.91%),饵料系数最低(1.31),均与饲料脂肪含量为7.18%时无明显差异(P＞0.05),但与其余各试验组差异显著(P＜0.05).本试验齐口裂腹鱼饲料中适宜的脂肪水平为7.18%～8.21%.     

应用SPC分析蛋白质原料配料保真加工现状及误差产生原因

试验应用统计过程控制（SPC）分析饲料生产中蛋白质原料配料保真现状,并对配料误差存在原因进行探讨,旨在为饲料企业配料质量管理提供借鉴。收集两家饲料厂（饲料厂A、B）2015年仔猪料中豆粕、鱼粉和膨化大豆3种蛋白质原料的配料设定值和实际称量值,应用单值-移动极差控制图和生产过程能力评价方法对蛋白质原料的配料保真现状进行分析。结果显示,饲料厂A豆粕、鱼粉和膨化大豆生产过程能力指数C_PK分别为0.20、0.11和0.01,膨化大豆的配料保真度最差,且3种原料的配料实际称量值远高于设定值;饲料厂B豆粕、鱼粉和膨化大豆生产过程能力指数C_PK分别为0.24、0.12和0.24,鱼粉的配料保真度最差,膨化大豆的配料过程存在失控情况;两家饲料厂的蛋白质原料配料误差均超过了饲料行业动态配料精度±0.3% FS的要求,配方保真性较差,需采取措施进行改进。综合分析两家饲料厂配方保真性差的原因是,配料秤工艺参数配置不合理,空中落料量和快慢进料量参数需进一步优化,饲料厂B存在人为操作错误。结果提示,应用SPC方法可较为直观的监控饲料配料过程,提升蛋白质原料的配料精度,减少蛋白质原料的浪费,降低饲料生产成本,从而提高饲料厂配料质量管理水平。     

鸭饲料表观代谢能和真代谢能值测定

选用80只成年北京公鸭,测定了进口鱼粉、鸭肠粉、鸭血粉、皮革粉、鸭毛粉、玉米蛋白粉、黄豆、豌豆、玉米胚芽粕、棉粕、高粱酒糟、葵花饼、芝麻粕、高粱、大麦、稻谷、次粉、米糠共计18种饲料原料的表观代谢能(AME)和真代谢能(TME),排空、收集期为36h,强饲量为50g。