南美白对虾养殖技术之五:南美白对虾在养殖过程中的水质管理

养虾也是养水,这是多年来虾农的经验之谈.目前,南美白对虾养殖技术日趋成熟,正朝着高产量、高密度发展,促进南美白对虾的健康生长,调控优良的养殖生态环境,是我们的共同愿望.笔者就应用水质保护剂与水质改良剂相结合,营造无公害的生态环境这一问题展开阐述,供读者参考.     

南美白对虾健康养殖可持续发展策略

南美白对虾从1997年在我国养殖以来,面积逐渐扩大,是构成我国对虾养殖的主要产量,也是出口的主要产品,辉煌养殖十余年。近年来国际市场对虾价格下跌、种苗退化、养殖场地老化、病害增多、养殖成功难度越来越大,养殖者的经济效益空间较来越小。不少养殖者产生许多忧虑,养殖南美白对虾是否有前途？是否改养其他品种？2008年11月,正逢世界对虾大会在中国召开,为此《科学养鱼》编辑部就当前南美白对虾养殖中的一些问题采访了广东海洋大学吴琴瑟、张丽敏教授。     

高位池养殖南美白对虾

高位池养殖南美白对虾,是我国目前最先进的一种养殖方式,广东、广西、海南高位池较多。南美白对虾是国外引进的优良品种,1999年台湾的吴进山博士从美国夏威夷引进亲虾在海南万宁海水种苗基地育苗成功。生产出大量虾苗在海南、湛江等地大规模养殖获得高产。特别是高位池养殖更加理想。我国南方发展高位池养虾迅速,尤其是海南省发展最快且效果好。     

南美白对虾池塘淡化养殖试验

南美白对虾（Penaeus Vannamei,1997年更名为Litopenaeus Vannamei），是当今世界上三大对虾养殖品种之一，具有抗逆性强，营养要求低，出肉率高等优点。1988年张伟权首次从引进我国，广西北海市于1995年开始池塘养殖和人工繁殖试验，1999年始大规模引入养殖，针对目前海水养虾疾病多，风险大，为开发淡水资源，寻找新的养虾渠道，我们于2000年4月开始进行南美白对虾池塘淡化养殖试验，现将有关情况综述如下。     

南美白对虾淡水养殖试验

钦州市淡水养殖公司原以养殖罗氏沼虾、淡水鱼类为主业。针对淡水养虾品种单一（主要是罗氏沼虾）、效益不高，决定开发高产、高效、优质淡水养殖新品种，尝试海虾淡养的新路子。在1999年小面积淡水试养南美白对虾成功的基础上（试养667m^2，获产量150kg），2000年大胆投入开发南美白对虾淡水养殖，从5月初放苗，7月底养殖收成，养殖面积4.7hm^2，总产量9413kg,667m^2产量134.5kg。达到了海水养虾初放养殖正常水平，初次试验养殖成功，效果理想。     

浅谈提高南美白对虾池塘养殖成活率的技术要点

正近年来,由于南美白对虾的养殖技术渐趋成熟,江苏省海安市及周边地区养虾业发展迅速。从南美白对虾养殖的全过程看,"虾苗"、"淡化"、"六十日龄"等阶段已逐渐成为养虾业的瓶颈,决定着南美白对虾养殖成活率的高低。所以如何提高这些阶段的成活率和生长率,是当今南美白对虾养殖业需要探讨的主要问题。该文就生产实践中获得较高成活率与生长率的技术措施予以小结。     

使用微生态制剂养殖南美白对虾的试验

南美白对虾又称白肢虾、白对虾，原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界养殖产量最高的三大虾类之一，在广西沿海养殖近30万亩，是广西重要的水产养殖对象。但是在养虾业迅速发展的同时，也存在着一些问题，如今年虾的市场价格大跌，虾料的价格又上涨，使得养虾业的经济效益明显下降甚至出现亏本。     

南美白对虾养殖要点

南美白对虾（Litopenaeus vannamei）在内陆省份价格较好，市场需求量大，养殖户利润空间大。但由于受虾苗淡化成活率低及养殖水环境变化的影响。大多产量低，效益不佳。为解决虾苗淡化及饲养技术难关。笔者与在上海养虾多年回乡养虾的养殖大户进行了南美白对虾养殖试验，积累了较为成熟的养虾经验，现将试验结果归纳如下。     

南美白对虾在养殖过程中的水质管理

养虾也是养水,这是多年来虾农的经验之谈。目前,南美白对虾养殖技术日趋成熟,正朝着高产量、高密度发展,促进南美白对虾的健康生长,调控优良的养殖生态环境,是我们的共同愿望。笔者就应用水质保护剂与水质改良剂相结合,营造无公害的生态环境这一问题展开阐述,供读者参考。一、放养前的准备工作     

南美白对虾中后期养殖管理

南美白对虾养殖前期，由于虾池载虾量低，水温适宜，水质良好，生长稳定，但随着虾体生长，大量投饵后剩渣残饵及虾的排泄物沉入池底，导致水质恶化，有毒有害物质增多，往往影响虾的正常生长，发生虾病。高温季节正是南美白对虾养殖的中后期阶段，往年由于少数养殖户管理不当，造成损失惨重，因此，搞好这一阶段的饲养管理是南美白对虾养殖成败的关键时刻，根据往年的养殖情况及周边经验，南美白对虾中后期的养殖管理必须做好以下四方面工作。     

生物防控提高南美白对虾养殖成功率

近年来,南美白对虾病害频发、排塘率高,导致养殖成功率低,亏本养殖户不计其数。如何防止病害再次发生成为养虾业面临的一个挑战。目前,养殖户大多尝试混养来预防病害,有草鱼与南美白对虾、革胡子鲶与南美白对虾、河豚鱼与南美白对虾混养等,大多获得成功。国家虾产业首席科学家何建国称之为生物防控模式,并认为这是一种有效的防病手段。鉴于此,我们采访了相关人士,见仁见智,希望能为广大养殖户提供借鉴,找到最适合自己的养殖方式。     

广东斗门南美白对虾养殖隐忧

珠海市斗门区地处珠江三角洲西江的出海口，咸淡水交汇，以内陆淡水为主，十分适合养殖广盐性虾类，九十年代以养殖罗氏沼虾而全国著名，2000年开始，逐渐改养效益更高的南美白对虾仅用四年时间，养殖面积发展到6．5万亩。斗门区养殖南美白对虾推广使用有益菌和半封闭式的养殖方法，一年养殖三茬，由于冬春产品少，越冬养殖的价格比平时高出一倍以上，池塘利用率高，养殖产量较大，是广东省主要养虾产区之一。2003年全区南美白对虾产量4．4万吨，(占全省总产量的17．5％)，产值9．06亿元，扣除生产成本，获得利润3．02亿元，平均每亩利润5455元；全区共有虾农5400户，平均每户养殖面积12亩，每户养虾收入5．6万元，百分之九十以上的虾农都赚了钱。南美白对虾的产值占全区农业总产值的40％，养虾业已成为斗门农业的支柱产业，是农民种养致富的主要生产门路。四年来，斗门区养殖南美白对虾的产量和收益如下表。     

南美白对虾污水养殖试验

南美白对虾淡水养殖已成为近几年来虾类养殖的新亮点。其产量、效益逐年提高，养殖技术日臻成熟。淡水养殖相对封闭，可有效避开虾病的困扰，使其养殖得到了较快发展。而我国北方地区由于水资源较为匮乏，这一产业的发展受到一定限制。城市生活污水含有丰富的营养，适宜养虾。我们于2003年5月～     

微生态制剂饲养南美白对虾试验

南美白对虾又称白肢虾、白对虾，原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界养殖产量最高的三大虾种之一。近几年来，南美白对虾养殖面积大幅度增加，已成为广西沿海地区农民创收、增收的主要途径。但是在养虾业迅速发展的同时，也存在着一些问题，如虾的市场价格大跌，虾料价格上涨，使得养虾业的经济效益明     

影响南美白对虾养殖成活率的关键因素

南美白对虾（Penaeusvannamei）是我国１９８７年从南美洲引进的一种养殖新品种。由于该虾适盐性广（从盐度３５‰的海水到纯淡水均能生长）、生长周期短、个体大、抗病力强等诸多优点，已成为继刀额新对虾之后的又一海虾淡养新品种。由于近年来稻田养殖的迅速崛起，在罗氏沼虾、青虾成为稻田养殖的主打品种之后，这两种虾的产量猛增，导致销售价格持续下滑，很多养殖户赚了产量赔了钱。南美白对虾的出现无疑为淡水养殖业提供了新的发展机遇。但南美白对虾要想真正获得高产也并非易事。影响南美白对虾产量的主要因素是成活率，而据我们调查…     

南美白对虾塑料大棚养殖技术

南美白对虾是近几年来海、淡水养殖的重要品种,在全国范围内大面积推广养殖,是目前水产市场上的畅销产品,前景广阔.该虾繁殖周期长,生长快,肉味鲜美.南美白对虾为热带型虾,生存水温为6℃～40℃,最适生长水温为22℃～35℃,偏喜高温,低温适应能力较差. 一、南美白对虾塑料大棚养殖的优点 南美白对虾在自然条件下养殖每年大多只能养一茬;受气候等的限制,南美白对虾商品虾的销售过于集中,尤其是在北方地区,这必然严重影响其价格,导致养殖效益低下.另一方面,在养殖过程中,因夏季雨水较多,各种污染物极易被带入养殖池塘造成池水污染;再加上水鸟等的掠食易引起疾病.塑料大棚养殖南美白对虾克服了天然养殖的诸多弊端,与室外露天养殖相比,具有生长周期短,水质易调控,发病率低,产量高,且一年可养2茬～3茬的优势,效益更为可观.     

稻田养殖南美白对虾技术

南美白对虾又称白肢虾、白对虾、白虾，外形酷似中国对虾，是目前养殖虾业中最优良的品种之一，也是目前养殖产量最高的三大虾业之一。南美白对虾具有甲壳薄，肉质细嫩，加工出肉率高，抗病毒能力强，生长速度快，适应性强，养殖周期短、市场价格高等特点。生长水温为１５～３８℃，最适生长温度为２２～３５℃，能在盐度０．５‰～４０‰的水域中生长。稻田养殖南美白对虾能充分利用稻田资源、提高稻田生态效益和经济效益，具有投资少、见效快、收益大等优点，是发展农村经济，引导农民致富奔小康的一条重要途径，现将南美白对虾稻田养殖技…     

南美白对虾的养殖技术之六北方地区低盐度池塘养殖南美白对虾技术

为了摸索南美白对虾海虾淡养经验，２０００年～２００１年天津市津南区共养殖南美白对虾两千余亩，引进投放南美白对虾苗种３０００多万尾，从５月开始投苗，至８月中、下旬陆续收获，生长期８０～９０天，成虾平均规格１１．９ｃｍ，平均体重１６．２ｇ，共出池收获南美白对虾成虾４０多万ｋｇ，共获效益９００多万元，投入产出比１∶１．８，取得了低盐度水质条件下池塘养殖南美白对虾的成功。现将其主要技术措施总结如下：一、虾池条件及虾苗选择技术１虾池条件：虾池面积共计２０２２亩，其中，２０００年为７亩，２００１年２０１５…     

北方地区南美白对虾淡水、半咸水养殖技术

<正> 近几年来,沿海地区虾病流行,使养虾业受到严重影响,尤其中国对虾遭受的病害极其惨重,虾类养殖产量大幅度降低。为了弥补虾类养殖产量的不足,我们根据南美白对虾生物学特点,自2000年开始,历时两年时间,利用当地窑坑、自然坑塘和旧鱼池,进行南美白对虾生产性试养,通过     

南美白对虾养殖技术之二地下咸淡水小面积土池养殖南美白对虾模式

广西区合浦县党江镇地处南流江入海口,地下咸淡水资源丰富,采取打井抽取地下咸淡水实行半封闭的小面积养虾模式养殖南美白对虾,连年获得大面积丰收,促进了党江养虾业快速发展,养虾面积从2001年2400多亩发展到目前33000多亩,为党江养虾业的发展闯出一条新路子,南美白对虾养殖已成为党江农民发展农村经济和脱贫致富的一条捷径.笔者对他们的做法和经验作以下总结,以便为同行提供一些有益的借鉴.