精细化管理在茶叶种植加工中的应用措施研究

我国茶文化历史悠久、贯穿古今,品茶文化促进了一系列茶叶种植加工产业的兴起和发展,并成为我国农业生产的重要组成部分。将精细化管理运用于茶叶种植和加工过程中能够有效促进茶叶种植产业的发展,提高茶叶生产质量。基于此,通过实地调研和数据分析,确定了茶叶种植加工中的关键环节,探讨了精细化管理在茶叶种植加工中的应用措施,旨在提高茶叶质量和产量,并为茶叶产业的发展提供科学依据,促进茶叶产业可持续发展。     

展望食品速冻工艺对我省茶产业发展的影响

把食品速冻工艺技术运用到茶叶初制加工过程中,可以缓解茶叶生产加工中出现的各种矛盾,减轻制茶劳动强度,提高低档茶原料经济价值,提高茶叶卫生质量,为茶叶生产加工提供了新方式,开辟茶叶消费的新领域,促进我省茶产业健康发展。     

有机茶叶加工及贮藏保鲜技术

有机茶生产加工是一种全新的高标准生产体系,茶叶的品质取决于鲜叶质量、加工技术以及贮藏保鲜等因素.笔者从有机茶叶的加工与贮藏方面阐述有机茶叶的生产技术.     

贵州发展名优茶全程清洁化生产的思考

根据茶叶清洁化生产的技术要求，对贵州发展全程清洁化生产进行了思考：一是发展清洁化茶叶生产基地；二是发展清洁化茶叶加工；三是发展清洁化茶叶包装；四是做好茶叶清洁贮运与营销。全程清洁化生产涵盖了产前、产中、产后的全过程，只有在抓住了茶叶的产地环境、生产过程、贮运流通等诸多关键环节，优化和营造良好的茶叶加工内外环境，引进先进设备，集成和组装精细的加工技术与包装技术，才能逐步实现名优茶全程清洁化生产。     

贵州名优茶品质特征及加工机械化

从贵州茶叶生长环境以及形成的茶叶品质特征分析，提出提高贵州茶叶品质须从采摘、加工上下功夫，加工机械化。     

ISO9000质量保证体系在茶叶加工中的应用

为了提高茶叶加工企业的市场竞争能力，最根 本的途径是提高企业的管 理水平。本 文根据茶叶加工企业的特点及长沙茶厂建立并实施 Ｉ Ｓ Ｏ９０００ 质量保证体系所取得的经验，论述了怎样 在茶叶加工企业建立并实施 Ｉ Ｓ Ｏ 质量保证体系，提高企业的管理水平，增强企业的市场竞争能力。     

中茶所副所长江用文到贵州黎平调研茶产业

正2016年5月17-18日,国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位专家、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文研究员,国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位团队成员、茶加工专家邓余良副研究员,国家茶叶产业技术体系遵义综合试验站站长、贵州省茶科所茶树栽培创新团队首席专家、贵州省茶叶研究所王家伦研究员等人一行到黎平考察调研茶业。调研组一行在黎平县人民政府副县长吴远亮同志及茶相关部门负责人的陪同下,先后考察了黎平     

浅谈茶叶与“下午茶”文化

茶叶中含有多种营养成分。中国是最早发现并利用茶叶的国家。茶叶采用不同加工方式可以生产出6种主要的不同类型的茶叶。介绍了茶叶的发现和茶文化在中国的发展历史,茶叶的分类与营养以及下午茶的由来。     

关于举办第五届“黔茶杯”评比的通知

正在贵州省农业委员会的大力支持下,"黔茶杯"评比活动自2013年起已连续举办四届,2017年将举办第五届。持续举办该评比活动,纵向可真实反映参与企业茶叶加工技术的掌握情况和茶叶品质的稳定、提升情况,横向反映了我省茶叶企业之间茶叶品质及加工技术的差异大小。评审组对每份茶样的评审结果进行分析,为企业加工技术改进提出方向性建议。     

大力发展茶叶商品、丰富人民生活

近几年来,以茶叶加工成各种糖果、糕点、菜肴、冷饮等茶叶食品,在国外发展很快。今年初,商业部组织了一个茶叶多用途考察组赴日本考察,发现他们不仅有多种茶叶糖果、茶叶点心、茶叶羊羹,而且还在大量发展罐装红茶水及罐装乌龙茶水,这种罐装茶水实际上就是我们常用的凉茶。在这方面,我国研究工作刚刚起步,但已取得了可喜的成果。去年,商业部茶畜局下达给杭州茶叶加工研究所研制的茶叶冰棒,在商业部茶畜局和副食品     

浅谈霍山县茶叶加工厂质量安全建设要求

随着人们生活水平不断提高,茶叶消费需求已向优质、安全方向转变。改善我县茶叶加工厂的环境卫生、加工设备等对提高我县茶叶品质起着重要作用。为此笔者根据霍山县茶叶加工厂现有状况,提出了霍山县茶叶清洁化加工厂质量安全建设要求,供茶叶加工厂参考。     

安徽茶业生产结构调整思路

近十年来 ,安徽根据茶叶市场变化 ,进行了茶叶产业结构的调整 ,取得了显著的成效。但仍存在一些与 2 1世纪茶叶产业要求不相适应的问题。本文简要分析了安徽茶园结构、茶树品种结构、茶叶产品结构、茶叶加工结构的现状和主要问题 ,提出了结构调整的思路     

贵州茶叶加工业与国内外比较的现状及发展趋势

根据贵州茶叶加工业与国内外比较的现状、存在问题和制约发展的因素,以贵州得天独厚的气候资源优势、生产潜力、良种和品牌为基础。浅析贵州茶叶加工业的发展趋势：认为在“十一五”期间,贵州茶叶栽培面积将稳定增长。加工规模不断扩大;茶叶消费市场需求将持续增长;科学技术的提升将促进茶叶加工业的可持续发展;茶叶深加工是茶产业经济的新增长点;贵州茶叶加工业的发展方向是实现茶叶加工产业化。     

茶叶初制厂和制茶质量

我县是屯绿产区之一,种茶历史悠久,但由于在生产布局上是林、粮、蚕、茶并举,为此茶叶生产发展缓慢。到目前为止全县共有茶园面积24424亩,其中可采面积19860亩,茶叶年产量615.6吨,茶叶初制厂143个、精制厂3个,基本上实现了茶叶加工机械化。随着茶叶产销市场的好转和茶叶生产承包责任制的不断完善,在茶叶生产过程中出现了由原来的集体统一加工形式向以户为主的小型化家庭茶厂方向发展。这样既有充分调动茶农从事茶叶生产积极性,利于生产的一面,也有由于茶厂经营管理、茶叶购销价格混乱带来的不利因素,总的都集中反映在茶叶质、价不符,茶叶质量下降的现象上。     

关于霍山县清洁化茶叶加工厂基本建设思路

随着人们生活水平不断提高,消费需求逐渐向优质安全卫生方面转变,而茶叶加工厂的环境卫生,加工设备等状况提高茶叶品质起着关健作用,为此笔者根据霍山县茶叶加工厂的情况,提出了霍山县清洁化茶叶加工厂基本建设思路,供广大茶叶加工厂参考。     

试论茶叶的清洁生产

论述了清洁生产与茶叶清洁生产的概念;分析了茶叶的污染来源及茶叶生产对环境的污染与破坏;提出了实现茶叶清洁生产的主要措施与途径：加强管理,建立茶叶清洁生产知识和技术培训体系;优化茶园生态环境;科学合理施用肥料;茶园病虫害实行综合治理,积极采用生物防治措施,减少使用化学农药;减少茶叶加工中的污染;与无公害茶叶生产相结合。     

越峰茶叶加工项目

浙江省级龙头企业———绍兴茶叶机械总厂,是机械工业部定点生产茶叶加工机械的专业厂家,1960年建厂,至今已有43年历史,具有较强的产品开发设计和加工制造能力。绍兴茶叶机械总厂能够为大中小型茶厂提供完善的红绿茶初制、精制成套设备,以及优良的售后技术服务。现有茶叶加工机械品种近100个,有的机械属于专利产品,主要产品有:6CXS茶叶杀青机系列、6CR茶叶揉捻机系列、6CH茶叶烘干机系列、RFL型和YRFL系列,以及红茶、绿茶、花茶精制加工成套设备。绍兴越峰干燥设备厂是绍兴茶叶机械总厂的下属企业,专业从事农产品、食品、中药材、物料…     

无公害茶叶生产技术及配套措施

本文简析了无公害茶叶的基本概念和我国无公害茶叶发展现状,并从生态环境、园地开垦、选种定植、土壤管理、茶树营养、病虫害防治及茶叶加工、包装等方面,阐述了无公害茶叶生产的技术体系以及相应的保障与监控措施。     

论我国无公害茶叶生产的技术体系

简析了无公害茶叶的基本概念，从生态环境，园地开垦，选种定植，土壤管理，病虫害防治及茶叶加工，包装等方面，阐述了我国无公害茶叶生产的技术体系。     

省校联合,发挥优势,建设西部茶叶大省

本文分析了贵州省茶叶生产资源优势和浙江大学茶学技术和人才优势,论述了贵州建设茶叶大省的可行性;提出培养一批茶叶专业技术人才,引进一批名特优茶树新品种,引进推广一系列高效安全茶叶生产技术,开发一系列茶叶增值加工的综合技术,建设一个茶产业工程技术中心,打造一个“西部茶叶强县”,带动“西部茶叶大省”建设的建议。