菜粮兼优的蚕豆

蚕豆产原黑海南部,在我国已有两千多年的栽培史史,史传是汉代张骞出使西域时从大宛引入中国的。蚕豆之得名,据李时珍的《本草纲目》解释:“豆荚状如老蚕,故名”;王祯的《农书》谓“其蚕时始熟,故名”。此外,还有胡豆、佛豆、罗汉豆、寒豆、夏豆等别称。目前我国栽培的蚕豆,可按豆粒的大小分为大粒种和小粒种两类,又按种子的色泽分为红色种与白色种两种。一般红色种早熟,白色种晚熟,品质好。主要优良品种有北京的大青扁、上海的大绿蚕豆、武汉的大白蚕豆、杭州的青皮蚕豆等。每市亩可收鲜豆荚500～750公斤,每荚含种子2-4粒。     

新书介绍

《蚕豆栽培技术》蚕豆是粮、饲、菜、肥兼用的豆科作物,不仅在粮食生产上,而且在耕作制度上占有重要地位。我国蚕豆种植面积居世界首位,蚕豆在我国有着悠久的栽培历史。农业出版社1986年8月出版的《蚕豆栽培技术》一书介绍了蚕豆的生物学特性,蚕豆的主要品种及其在我国分布,并着重阐述了蚕豆的栽培技术,包括播种、灌溉、施肥、整枝、病虫害防治、留种和间、套、轮作等内容,还扼要地论述了春蚕豆和绿肥蚕豆的栽培要点。该书由金桓先编著,全书共5.2万字,定价0.42元。     

杂交菠菜(F_1)在上海育成

9月28日在嘉定县江桥乡召开了由市、县、乡、村的科研、教育、行政与生产等单位的代表参加的菠菜杂交育种评议会。对上海农学院、嘉定县蔬菜技术推广站等单位联合选育的杂交一代“联合一号”与“联合二号”菠菜进行了现场评议。从田间试     

蔬菜田除草两项研究成果通过鉴定

上海市农科院植保所与嘉定县植保站联合主持的“大蒜田杂草的发生及其化学防除”以及上海市农科院植保所主持,宝山县植保站协作的“马铃薯田杂草的发生与化学防除”两项课题通过三年研究,业已结束。于1988年12月10日在嘉定县徐行乡召开鉴定会议,经上海市农药研究所、上海市植保植检站、上海市蔬菜技术推广站、上海市农场局植保站及市农科院有关专家评审,通过鉴定。     

蚕豆蚜虫种群动态与气候因子相关性分析

试验对蚕豆蚜虫种群数量在蚕豆生育期间的变化规律及温湿度等气候因子对蚕豆蚜虫种群数量关系进行分析。结果表明:蚕豆蚜虫的种群动态随季节性消长的趋势呈双峰型,蚜虫发生期可分为零星发生期、缓增期、激增期和衰退期等4个阶段;在影响蚕豆蚜虫的种群动态的气候因子中,温度与湿度是影响蚕豆蚜虫种群消长的主要因素,其中温度与蚕豆蚜虫种群消长呈正相关,而相对湿度与蚕豆蚜虫种群消长呈负相关。     

食用菌制种消毒剂的使用方法

由上海市嘉定县封浜食用菌药厂生产的华光牌安全型AFD-A 消毒剂,其主要成份为过氧乙酸、八羟基喹啉和去离子水等,具有很强的杀菌力。现将其使用方法简介如下:     

话说蚕豆

蚕豆,别称胡豆、罗汉豆、倭豆。上海人叫蚕豆、大豆,宁波人称其为“窝豆”。蚕豆富含蛋白质和淀粉,可作粮食及蔬菜,深受大家喜爱。记得在80年代初,市民买蚕豆凭副食品卡每户6斤,每斤7分半。每当蚕豆上市,菜场内买的人排成一条长龙过嫩的舍不得吃,老的肉质饱满的才肯掏卡购买。十一届三中全会后,商品多了,蚕豆这才自由流通。 上市最早的蚕豆来自南方的厦门、杭州、绍兴等地,粒小皮厚,僵而不糯,俗称三荚豆,乃是一些赶时鲜的人尝识;大多数人喜欢吃本地蚕豆,矮壮结实,籽粒饱满,皮薄肉糯,最受市场青睐。本地蚕豆以浦东三林、杜行最负盛名,人称“大白蚕”,颗粒肥硕,薄皮糖软,上口清香,烹调易酥。它的质量胜于日本蚕豆。二荚豆盛名旺产在南汇大治河一带,那里地处高坡,一片沃野,是理想中的蚕豆地、每当上市高     

启东市大棚青蚕豆春化早熟栽培的生产现状及发展对策

青蚕豆是江苏省启东市农业主导产业“四青”作物之一。目前启东地区青蚕豆种植多为大棚春化早熟栽培,青豆荚上市早,种植效益高。随着青蚕豆栽培面积不断扩大,青蚕豆在启东地区已初步形成了规模化生产、产业化发展、品牌化经营的现代农业产业发展格局。该文介绍了启东地区大棚青蚕豆春化早熟栽培的生产现状,分析了存在的问题,提出了进一步加快青蚕豆产业发展的对策与建议。     

日本特大粒蚕豆“陵西一寸”

日本特大粒蚕豆“陵西一寸”“陵西一寸”是我国有关科研部门于近年从日本引入，该品种豆粒特大、皮薄，肉质细，出口价比普通蚕豆高１．５倍左右，速冻青蚕豆是出口外销的主要蔬菜品种之一，故“陵西一寸”特大粒蚕豆是一个较有发展前途的创汇蔬菜新品种。一、品种生物学...     

“嘉配系列”甜椒及栽培要点

甜椒是上海主栽品种之一,在80年代中期由我市嘉定县蔬菜技术推广站培育成“嘉配系列”甜椒新品种.受到了上海经济区各生产单位与菜农的欢迎。“嘉配3号”甜椒是适宜在设施内栽培的杂优     

青海不同生态区不同基因型蚕豆原花青素含量分析

采用香草醛-盐酸法测定蚕豆原花青素,分析了青海省不同生态条件下不同基因型蚕豆原花青素含量的差异。结果表明:青海蚕豆的原花青素含量一般在2.60%左右,其中小粒型蚕豆较大粒型蚕豆的原花青素含量高,分别为2.77%±0.6450%和2.57%±0.479%;不同生态区的蚕豆品种原花青素含量不同,同一品种在不同生态区栽培原花青素含量的差异亦为极显著水平;同一地区不同品种之间差异是由品种本身基因决定的,不同地区不同品种间差异是品种和环境互作引起的。青海蚕豆原花青素含量不仅和蚕豆本身品种有关,而且和环境有关。     

优质菜用蚕豆品种沁后本1号

近几年,蚕豆青籽粒作为一种新兴蔬菜,越来越受到人们的喜爱,市场需求量不断攀升。蚕豆青籽粒与其它蔬菜相比,所需化肥及喷施农药相对较少,是公认的绿色安全、营养丰富、味道鲜美的豆类蔬菜。“沁后本1号”是福建省莆田市农科所从莆田优良蚕豆地方品种“沁后本”的变异株中,经过     

青海不同生态条件不同基因型蚕豆蛋白质含量差异的研究

通过紫外吸收法分析了青海不同生态条件下不同基因型蚕豆的蛋白质含量。结果表明:蚕豆的蛋白质含量一般为26.44%~32.51%,其中小粒型蚕豆相对于大粒型蚕豆的蛋白质含量较高,该试验中高出2.98%±0.74。同一品种在不同生态区的蛋白质含量有明显差异,说明不同地区生态条件对蚕豆蛋白质含量有一定影响;同一地区不同品种之间差异是由品种本身基因决定的,不同地区同一品种之间差异是由环境因素决定的,不同地区不同品种间差异是品种和环境互作引起的。蚕豆品质不仅和蚕豆本身品种有关,而且和环境有关。     

浙西南地区菜用蚕豆丽蚕3号轻简化栽培技术

蚕豆(Vicia faba L.)属于粮菜、饲料及绿肥兼用型作物,在我国农业种植结构调整和贫困地区农民脱贫致富中发挥着重要作用[1,2]。菜用蚕豆是蚕豆的一个栽培种,以嫩籽粒为食,其质地清香细嫩,风味独特,富含蛋白质、纤维素及维生素,且脂肪含量低,对纠正“三高膳食”导致的肥胖症具有一定作用。近年来,我国蚕豆年种植面积约92.5万hm^(2),年总产量约159.50万t,生产面积和总产量均位居世界第一;菜用蚕豆栽培面积大,在蚕豆生产中占有重要地位。     

高山条件下间作蚕豆对花椰菜产量、品质、生境的影响

以花椰菜和蚕豆为试材,在夏季高山条件下,进行花椰菜单作、花椰菜间作蚕豆、单作蚕豆的试验,研究间作生态系统的照度、湿度、温度、CO2环境、作物产量、作物品质,为合理开发高山资源,构建高效的豆科-十字花科蔬菜间作生态系统提供参考。结果表明:间作蚕豆会降低花椰菜生长环境的照度,同时提高花椰菜生长环境的CO2浓度;在采收时发现间作蚕豆会降低花椰菜的产量、品质、生物学产量,但会提高蚕豆的产量。通过产量、收入的比较,发现单作花椰菜的收益最高为496.12元/小区,而间作蚕豆的收益均低于此;说明在生产花椰菜时间作蚕豆,从产量、品质、收益上均不可取。     

提供科技支撑与服务 打造鲜食蚕豆产业基地

依托重庆市捉业科学院的国家食用豆产业体系重庆综合试验站，通过广泛调研，结合市场需求，从2008年5月至2009年11月，主要对合川大石镇、江津油溪镇、永川青峰镇等进行了蚕豆现场技术培训。重点形成了“蚕豆高效高产栽培技术要点”、“蚕豆中后期管理技术要点”，     

大棚鲜食蚕豆——香堂芋早熟高效栽培技术

正导读:大棚鲜食蚕豆—香堂芋早熟高效种植模式采用双层棚膜覆盖栽培,与露地栽培相比,鲜食蚕豆上市期提早40天以上,芋头提早15~20天;鲜食蚕豆和芋头产量高,价格也较高,全年合计每667 m2产值2.6万元、效益2.0万元左右。     

大棚与露地栽培对鲜食蚕豆生长的影响

以慈溪大白蚕、苏蚕2号、日本大白皮、陵西一寸、海门大青皮、上虞田鸡青、美国蚕豆、通鲜6号等8个鲜食蚕豆品种以及自主培育的长荚型蚕豆品系为试材,研究比较了大棚和露地栽培条件下的生育期、农艺性状、鲜食产量。结果表明:蚕豆在大棚内栽培,开花、结荚和采收期提早,植株和结荚高于露地;长荚型蚕豆、美国蚕豆和上虞田鸡青3个品种大棚栽培鲜荚产量、鲜粒产量均高于露地栽培,日本大白皮、陵西一寸2个品种反之,其余品种表现不一。     

产量高品质好的菠菜新品种

联合1号、11号菠菜品种,是由上海农学院、嘉定县蔬菜技术推广站、嘉定县江桥乡蔬菜良种场、江桥农科站、上海农校、华东师大等单位共同协作,育成的杂交一代品种。1988年9月底与1990年12月中旬分别召开了联合1号和11号的现场评议会,与会代表一致认为联合1号可以作为火秋播种菠菜,联合11号可以作为秋冬菠菜,在生产上推广应用。     

复混专用肥对高寒阴湿区蚕豆产量及施肥效益的影响

农业废弃物进行无害化处理和肥料化资源利用后,获得"田赐农"牌蚕豆复混专用肥料,为了明确该肥在高寒阴湿区蚕豆作物上的施用效果,在甘肃临夏地区蚕豆上进行了田间试验。结果表明:当基施蚕豆复混专用肥1 125 kg/hm~2时,与当地群众习惯施肥(CK_2)处理相比,2年蚕豆平均产量和产值均提高了12.0%;肥料当季表观利用率、农学效率和偏生产力比CK分别提高了13.32%、3.33 kg/kg和3.33 kg/kg。甘肃高寒阴湿区通过使用蚕豆复混肥料,提高了作物产量、产值和肥料利用效率,实现农业的持续发展和环境友好。