柞蚕雌蛹与雄蛹的营养组分及含量分析

[目的]客观评价柞蚕蛹的营养价值,为其在食品及保健品领域的应用提供理论依据。[方法]对新选育的柞蚕品种川柞1号柞蚕蛹的营养价值作出科学评价,对该柞蚕雌蛹和雄蛹的主要营养成分进行测定分析。[结果]试验表明,新鲜雌蛹和雄蛹中蛋白质质量分数分别为12.11%和10.80%,氨基酸质量分数分别为10.48%和8.35%,均含有8种人体必需氨基酸,必需氨基酸分别占总氨基酸质量的38.49%和36.36%,必需氨基酸质量比分别为395.1、334.2 mg/g。新鲜雌蛹和雄蛹中的粗脂肪含量分别为4.22%和6.40%;均含有K、Ca、Na、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、Se、Cr等多种矿物质元素,均未检测出Hg、Pb和As等重金属元素。此外,柞蚕雌蛹、雄蛹中还含有多种维生素,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等,其中维生素B2、维生素C、维生素E的含量较高。[结论]综合分析检测数据认为,柞蚕雌蛹和雄蛹均属于优质蛋白质食品,且雌蛹的营养价值略优于雄蛹。     

柞蚕放养的经济效益分析

柞蚕起源于我国,是我国特有的吐丝昆虫,在我国已有2000多年的人工驯养、利用的历史。柞蚕属完全变态昆虫,一个世代要经历卵、幼虫(蚕)、蛹(茧)、成虫(蛾)4十发育阶段。其盂期在野外生长,以柞树叶为食,在有无然或人工柞林的地方均可放养柞蚕近年来由于国内外市场对柞蚕茧丝产品及柞蚕蛹、蛾的食药用需艰迅猛增长,柞蚕茧一直处于供不应求的状态,因此在有条件的地区大力发罹柞蚕生产,不失为农民脱贫致富的好项目。一、市场前景柞蚕浑身是宝,其茧的虾壳屉高级动物蛋白纤维,可以织绸,供衣着、装饰和工业用,柞蚕茧丝还能广泛用于军工、化工、医药等方面;柞蚕蛹含有大量蛋白质和氮基酸,是营养丰富的食品;柞蚕蛾含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素,具有很好的营养保健功效,也是许多药品、保健品的原料。因此柞蚕茧无论是作为缫丝原辩,还是取其蛹作为食用销售,或是作为综合利用开发生柳产品的原料都不存在销售问题。目前是柞蚕产业发展的最佳机遇期。我国茧丝绸价格一直保持高位运行,预测国内外市场,今后20年,对柞蚕丝绸及柞蚕生物新产品的消费量将比20世纪末期增加3倍以上,价格也将持续上扬,而且前的柞蚕业发展状况,却很难满足这种需求。所以,柞蚕产业在今后几十年内,几乎不存在产品销售的隐忧。目前辽宁省大部分柞蚕丝绸加工企业,包括国营、集体和个体企业,几乎100%开工不足,加工设备的实际利用率不到30%,主要症站是柞蚕茧原料的水足。而天热纤维,尤其是蚕丝纤维消     

谈嫩江县柞蚕生产优势与技术标准

正柞蚕是中国特有的一种生物资源昆虫,主要生产柞蚕茧用于蚕丝工作,以柞蚕蛹和蛾为主要原料可开发出食疗兼顾的昆虫保健品。利用柞蚕蛹经过特殊处理,可以提取菌肤、凝集素、溶菌酶和栽培蛹虫草等。嫩江县位于大小兴安岭过渡地带,自然条件优越,雨热同步,林地总面积632801.4公顷,具有丰富的柞林资源,树质肥嫩,发展柞蚕养殖业具有得天独厚的条件。1生产优势蚕业生产不占耕地、不争农时,时     

柞蚕制种期雄蛾羽化量的调节方法

<正>柞蚕种茧在发蛾羽化过程中,雌雄不仅个体重量差异明显,蛹体的有效发育积温也差异显著。一般情况下,雄蛹羽化的有效积温要比雌蛹低30℃,暖茧时如果保持19℃平温,雄蛹比雌蛹要提前3天左右完成羽化。柞蚕种茧的雌雄比例一般为30∶70,雄蛾的数量远远超过雌蛾的配比量。而在自然羽化情况下,由于大量雄蛾提前羽化,会出现雄蛾前期严重过剩、后期严重不足的现象,所以不得不使用乏蛾。乏蛾是指交配过一次以上     

ApNPV侵染对柞蚕蛹体内保护酶活性的影响

为研究柞蚕核型多角体病毒（Antheraec pernyi nucleopolyhedrovirus,ApNPV）侵染后病毒与宿主间的拮抗关系,测定ApNPV侵染后柞蚕蛹体内SOD、CAT和PO活性变化。结果表明：ApNPV侵染使柞蚕蛹体内SOD活性呈先下降再上升后又下降的变化趋势,接种后48h和96h是酶活性变化的两个转折点,48h是酶活性差值低谷,雌、雄平均较对照低622U&#183;mL^-1;96h是酶活性差值高峰．雌、雄平均较对照高850．5U&#183;mL^-1。CAT活性变化呈先上升后下降的趋势,接种后48h是酶活性变化的转折点,雌、雄平均较对照高309．5U&#183;mL^-1;72h后酶活性变化趋于平稳。PO活性亦呈先上升后下降的变化趋势,接种后48h是酶活性变化转折点,雌、雄平均较对照高2173．5U&#183;mL^-1。雌、雄蛹间酶系活性变化趋势相似但程度不同,雌蛹酶活性变化幅度大于雄蛹。     

虫草菌诱导柞蚕蛹产生抗菌物质的研究

虫草菌诱导柞蚕蛹 ,制取自注射后直至蛹虫草成熟的不同发育阶段的提取液 ,使用抑菌圈法 ,发现雌、雄蛹提取液分阶段对金黄色葡萄球菌具有抑制作用。     

柞蚕核型多角体病毒载体表达系统基因工程研究进展

柞蚕是一种野外饲养的经济昆虫，它以蛹滞育越冬，主要分布在我国东北部山区。我国柞蚕年产茧量６万ｔ左右，占世界柞蚕产量的９０％以上。柞蚕核型多角体病毒（ＡｐＮＰＶ）属杆状病毒科Ａ亚组，是柞蚕脓病的病原体，对柞蚕蛹十分敏感。建立柞蚕核型多角体病毒载体表达系统，以柞蚕蛹为宿主昆虫进行外源基因的大量表达生产，具有成本低、安全、易管理，可工业化生产等特点。本文概述作蚕核型多角体病毒载体基因工程研究的进展，其中     

蛹虫草菌侵染柞蚕蛹条件的研究

分别从菌种处理、接种方式、寄主三个角度研究了蛹虫草菌侵染柞蚕蛹的条件,结果表明,用添加70%柞蚕蛹浸出汁制作蛹虫草菌的液体培养基对菌种进行活化培养,以注射的方式接种于灭菌后(121℃,20 min)的柞蚕蛹体内,培养出的子实体最好,蛹体完全僵化所需时间缩短至6 d,僵化率及发草率分别提高至98.0%和99.3%。     

浅谈柞蚕蚕场管理与软化病防治措施

柞蚕属完全变态昆虫,一个世代经卵、幼虫、蛹、成虫4个发育阶段,仅幼虫期取食,以蛹越冬。柞蚕卵在室内加温孵化,幼虫则通过人工管护下放在野外柞树上任其自行觅食生长、吐丝结茧。柞蚕一生有多种病害发生以下就柞蚕软化病防治做以粗浅介绍及蚕厂管理。     

不同柞蚕品种鲜蛹营养组分检测及分析

[目的]选育适合在一化性柞蚕产区放养的优质、高产、蛹丝兼用的柞蚕新品种。[方法]对川柞1号、川柞2号、河33、贵101及通江这5个柞蚕品种鲜蛹的主要营养成分、氨基酸、维生素及微量元素锌、硒的含量进行检测分析。[结果]川柞2号鲜蛹营养组分综合表现最优,其中蛋白质质量分数为12.45%;粗脂肪质量分数为5.77%;氨基酸质量分数为9.71%,EAA/TAA为40.37%,EAA/NEAA为67.6%,药效氨基酸和支链氨基酸含量略高于其他品种,鲜味氨基酸仅次于贵101;维生素A、B_1、B_2、C、E及微量元素锌、硒含量较为丰富。[结论]川柞2号属优质蛋白质资源,适合在一化性柞蚕产区作为蛹丝兼用品种示范推广。     

柞蚕黄色蛹形成条件初探

近年来,柞蚕蛹在我国北方已形成一种有机昆虫食品,具有较大的消费市场,特别是黄色柞蚕蛹以其色美味鲜更受广大消费者青睐。与黑色蛹相比,黄色蛹市场价要高于黑色蛹每千克0.50元,按每把剪子产1000kg秋柞蚕蛹计算,每把蚕可增收2000元。我国柞林资源丰富,每年可产秋蚕蛹3万吨左右,如果按1/2形成黄色蛹的价格计算,蚕民每年可多收益3000万元。这样高的经济效益,有必要对柞蚕蛹黄色的形成做进一步的研究,根据研究结果指导蚕农进行操作,提高经济效益,具有重要意义。     

柞蚕蛹外壳壳聚糖的制备及理化性质研究

以柞蚕蛹外壳为原料,经酸、碱处理制备壳聚糖.红外光谱和性质分析表明壳聚糖N-乙酰化率为21.9%;粘均分子量(M)为9.8×105;平均收率为15.42%.柞蚕蛹外壳壳聚糖与其它来源的壳聚糖性质相近.     

柞蚕蛹外壳壳聚糖的制备及理化性质研究

以柞蚕蛹外壳为原料,经酸、碱处理制备壳聚糖。红外光谱和性质分析表明,壳聚糖N-乙酰化率为21.9%,粘均分子量(M)为9.8×105,平均收率为15.42%。柞蚕蛹外壳壳聚糖与其他来源的壳聚糖性质相近。     

柞蚕蛹的营养与应用

我国的柞蚕放养已有3000多年的历史,柞蚕茧产量一直居世界首位,美丽、光滑、轻柔的丝绸产品远销世界各地,中国的丝绸之路源远流长,受到各国的赞誉。柞蚕蛹营养丰富,是人们餐桌上不可多得的美味佳肴。晚唐诗人李商隐的著名诗句"春蚕到死丝方尽"家喻户晓,也是对柞蚕光辉一生的真实写照。柞蚕浑身都是宝,被人们誉为"蚕宝宝",很多蚕民至今还流传着祭山和供奉蚕娘娘的风俗习惯,可见蚕业生产在人类生活中的地位有多重要。究其原因,不仅因为其给人们带来不菲的经济效益,还是人们生活的重要组成部分。俗话说民以食为天,在人类漫长的发展过程中,人们积累了丰富的饮食与养生经验,柞蚕蛹就成了人们的美味之一。本文介绍了柞蚕蛹的营养价值与利用。     

论发展蚕业生产可行性及关键措施

正黑龙江省是蚕业资源大省和全国优质蚕茧产地,有着丰富的宜蚕资源与自然气候条件。嫩江县位于黑龙江省北部,属温带大陆性季风气候,年平均气温0℃左右,系我国较冷地区,但夏季气温高,光照充足,昼夜温差大,空气干爽,适宜进行中晚蚕生产。生产的柞蚕茧丝质优良,蛹滞育率高、蛹质饱满,食用口感好。嫩江县共有柞蚕主产区3处,分布在东升村、嫩北农场、长福镇。养蚕柞林面积近67hm~2,每年放养柞蚕200把左右,平均每把产量约500kg,实现农民增收120万元。发展和扩大蚕业生产是嫩江县抢抓国家实施乡村振     

浅议辽宁省的柞蚕业发展与生态环境保护

柞蚕在辽宁省的大规模人工放养始于清朝嘉庆年间,200余年来,柞蚕业在辽宁久兴不衰。改革开放以来,随着柞蚕产品应用开发步伐的加快,柞蚕由原来的单一缫丝织绸向蛹、蚕、蛾、卵系统化开发应用转变。形成了赤眼蜂繁殖、营养品、化妆品、药品系统整合产业体系,为这项传统特色产业注入了新的生机和活力。过去被视为废弃物的雄蚕蛾、雌蚕蛾近年来也身价倍增,其中雄蚕蛾价格为猪肉的4~5倍,雌蚕蛾的价格也达到了猪肉的2倍多。蚕丝被成为家庭生活用品新宠,市场需求量逐年增加。本文探讨辽宁省的柞蚕业发展与生态环境保护。     

改变蚕蛹体色 经济效益可观

柞蚕蛹营养丰富,含有人体所需要的多种可溶性氨基酸,是不可多得的天然绿色昆虫食品。同时具有昂贵的保肝健脾、降脂降糖的药用价值。随着城乡居民生活水平的不断提高,人们食品向营养化、多元化、野生化的方向发展,柞蚕鲜活蛹被誉为餐桌上的"山珍"而畅销各地市场。秋柞蚕蛹体色以深黑色为主,被广大蚕区广泛地应用。一、变色蛹加工技术要点1.绿色蛹剖割蚕茧取出没有化蛹的蚕,再单层摆放在牛皮纸或棉布铺好的茧床或茧铺内,茧床分组摞起,茧铺可搭多层,以操作方便为宜。室     

基于微博的柞蚕蛹网络营销策略研究

阐述了柞蚕蛹的销售方式现状,分析了柞蚕蛹微博营销机遇,提出了基于微博的柞蚕蛹网络营销路径及模式,以期为柞蚕蛹的微博营销提供参考。     

利用磷酸缓冲液浸提柞蚕雄蛾的试验研究

[目的]扩宽柞蚕雄蛾的综合利用范围.[方法]以酒精为对照,利用pH7.2的磷酸缓冲液浸提柞蚕雄蛾.[结果]柞蚕雄蛾浸提液中的各种氨基酸、矿质元素较为丰富,其中人体必需氨基酸的种类齐全,其浸提效果与酒精的浸提效果相当.[结论]该浸提方法既可充分利用雄蛾的有效成分,又可大大提高雄蚕蛾的利用价值和蚕业的综合经济效益.     

柞蚕绒茧蜂病药剂防治研究Ⅱ.9901在柞蚕蛹体内的残留量分析

为了保证柞蚕蛹作为食品对人的安全性和深层次开发利用柞蚕蛹的需要,必须检测本病害防治药物在柞蚕蛹内的残留量。经检测,目前生产中使用0.25 mg/ml的9901防治柞蚕绒茧蜂病,鲜活蛹和缫丝蛹中9901的残留量为0.021 mg/kg0、.039 mg/kg,均远远小于联合国粮农组织及沈阳市质量技术监督局于2001年11月23日发布实施的农产品安全质量优质无公害安全要求中乳及乳制品中9901最高允许残留量的标准(0.1 mg/kg)。因此,应用9901防治柞蚕绒茧蜂病后的柞蚕蛹对人是安全的。