硒饲料添加剂在动物养殖中的应用

本文介绍了硒的生物学功能,富硒酵母的优点,以及其作为饲料添加剂的安全性,综述了硒饲料添加剂在肉猪、家禽、反刍动物、水产动物养殖以及宠物狗猫饲养中的应用。     

运输应激及其对动物免疫功能影响的研究进展

随着国内外集约化养殖程度的不断提高,阶段饲养及功能性养殖场饲养模式的推广,动物的长途运输变得越来越普遍,运输应激引起的动物发病、死亡或致残给畜牧业造成的经济损失日益加剧。我国牛支原体病的暴发几乎都与运输有关,少数牛在运输到达目的地后2d即可发病。本文从运输应激的特点、原理及对动物免疫功能的影响等方面做一综述。为应激相关疾病的防治和动物福利的改善提     

如何提高家禽抗应激能力

1改善饲养管理在集约化畜牧业中,人们为了最大限度地提高动物生产力,降低劳动消耗,增加经济效益,往往在饲养管理中采取了一系列生产工艺和技术措施,把动物变成了“生产机器”,而这些往往违背了动物在进化过程中适应了的环境条件和动物的要求,所以,现代化养殖措施和技术手段,有些可能又是应激因素,如人们对动物品种品系选育高生产指标的技术措施、生产环境调控、饲养密度加大、转群、运输、免疫接种、药物使用等都会造成对动物的应激。因此,要想防止或减轻应激造成的影响,必须在家禽的饲养、购销、运输和屠宰的全过程中改善饲养管理,为家禽创…     

硒代蛋氨酸的生物学功能及缓解家禽热应激的作用机理

随着规模化集约化养殖方式的发展，热应激成为制约我国家禽养殖产业进一步发展的重大因素之一。热应激引起家禽采食量下降、生长速度减慢、饲料利用率降低，最终导致家禽生产性能和免疫功能的下降和死亡率的增加，给家禽产业带来巨大的经济损失，同时全球变暖使得越来越多的研究聚焦于如何缓解动物的热应激反应和减少其对动物生产的影响。硒代蛋氨酸（Se Met）具有抗氧化、增强免疫力和抵抗应激等作用，可缓解氧化应激，提高家禽的生产性能。因此，文章对Se Met的吸收代谢、生物学功能以及缓解家禽热应激的可能作用机制进行综述，旨在为Se Met在家禽热应激上的应用研究奠定基础。     

氧化应激对畜禽组织器官的损伤及核因子E2相关因子2-抗氧化反应元件信号通路抗氧化应激的机理研究进展

随着我国养殖业的发展,养殖方式逐渐向规模化集约化转变,对畜禽生产性能的要求越来越高,但是在追求养殖效率的同时,畜禽饲养管理过程中易产生多种应激,如断奶应激、运输应激、热应激、冷应激等。大量的研究表明氧化应激是产生各种应激的根本原因。氧化应激可以破坏动物机体的氧化还原系统,导致肠道、肝脏、生殖器官等各种组织器官的损伤和疾病的发生,成为近年来研究的热点。而核因子E2相关因子2(Nrf2)-抗氧化反应元件(ARE)信号通路的激活可以维持动物机体的氧化平衡,提高抗氧化性能,缓解氧化应激。本文通过阐述氧化应激对畜禽组织器官的影响及其产生的机制,并就Nrf2-ARE信号通路抗氧化应激的机理进行综述,为畜禽生产过程中缓解氧化应激损伤、保障动物福利、提高动物的生产性能提供参考。     

运输应激对畜禽的影响及其应对措施

由于集约化养殖的畜禽在进出养殖场、转群、集中屠宰前都需要运输,运输过程不可避免地伴有运输应激,这会导致动物的生理、心理状态和代谢过程发生相应地变化,严重时会给畜牧业生产带来巨大损失.本文综述了运输应激对动物生产性能、内分泌代谢、机体免疫机能和产品品质四方面的影响,并提出了一些针对性的应对和防控措施,以期为缓解运输应激给畜禽生产造成的不利影响提供借鉴和指导.     

硒酵母对母猪生产性能的影响

硒酵母是利用某些酵母将无机硒转化为有机硒,从而提高硒的利用率及在动物体内的存留.经对多种动物试验表明,这种新的有机硒源(硒酵母)要比亚硒酸盐的生物学效率高3～6倍,而且用硒酵母作为动物日粮中的硒补充物可以降低硒的添加量.     

酵母硒与维生素E对肉鸡抗热应激的调节作用

高温环境导致热应激,不仅造成肉鸡生长性能和成活率降低,而且使肉鸡产生免疫抑制,严重影响肉鸡产品质量。为了缓解热应激带来的不利影响,多种营养性添加剂应用到饲料生产中。酵母硒和维     

复合肉质改进剂对肉鸭肉品质的影响

近年来,随着人们的保健意识增强,对各种畜禽肉质和风味提出了更高的要求,因此改善畜禽肉品品质便成为动物营养研究的又一热点.近年来的研究结果表明,添加维生素(维生素E、维生素D等)、矿物质(钙、镁、硒等)及其他一些饲料添加剂能够缓解动物应激,增强机体抗氧化能力,减少脂质氧化,改善肉的嫩度,减少滴水损失等.本试验在前人的基础上,探讨了在肉鸭日粮中添加酵母硒和茶多酚复合剂对鸭肉品质的影响.     

有机栖与畜禽营养

有机硒的主要优点,是硒的有效含量高.现普遍认为饲料中有机硒比无机硒能更好地存留在动物体内(Mutanen,1986;Pehrson,1993;Mahan,1995).Mnhan等(1996)报道,与亚硒酸钠相比,硒酵母使机体中硒的储存量显著提高,母乳中硒的浓度提高80%.研究人员指出,有机硒(起初发现是以含硒氨基酸的形式)是通过积极运输机制穿过肠壁被吸收的,而无机硒则是通过被动扩散过程被吸收的.虽然有机硒和无机硒被用来合成谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)的能力大约相同,然而有机硒在动物体内的存留量明显要高(Perhson,1993;Mahan,1995;Edens,1996;Mahan和Kim,1996).随着饲料中硒含量的增加,在某些特定组织如脑和肌肉中,不同硒源的硒存留量差异更明显(Whanger和Butter,1988).当动物处于应激条件时,有机硒较高的存留量,能被用来合成更多的GSH-Px,以便消除由于应激而产生更多的自由基(主要是通过降低氧化磷酸化的偶联作用,导致电子渗透的增加和超氧化基的过量产生).     

雏鸡运输零死亡的关键环节控制要点

目前规模化孵化场每天向全国各地输送成千上万的雏鸡,每个孵化场都希望在运输途中达到雏鸡零死亡的目标.雏鸡零死亡可以最大程度让养殖客户认可公司雏鸡产品的质量,减少运输过程中意外死亡对公司造成的经济损失,降低因早期雏鸡到场死亡偏高客户投诉率.雏鸡从孵化场运输到客户养殖场内,在整个过程中应该控制好雏鸡的选择、雏鸡的运输、雏鸡到场的安置三大关键环节.     

运输应激对畜禽的影响及其应对措施

由于集约化养殖的畜禽在进出养殖场、转群、集中屠宰前都需要运输,运输过程不可避免地伴有运输应激,这会导致动物的生理、心理状态和代谢过程发生相应地变化,严重时会给畜牧业生产带来巨大损失。本文综述了运输应激对动物生产性能、内分泌代谢、机体免疫机能和产品品质四方面的影响,并提出了一些针对性的应对和防控措施,以期为缓解运输应激给畜禽生产造成的不利影响提供借鉴和指导。     

饲粮中添加维生素E和硒对瘦肉型猪肉品性状及抗氧化性能的影响

Ludvigsen(1954)首次报道PSE肉以来,国内外学者在畜禽肉品方面进行了较为广泛的研究,尤其是近年来,人们的保健意识增强,对各种畜禽肉质和风味提出了更高的要求,因此改善畜禽肉品质便成为动物营养研究的又一热点。近期研究结果表明,添加维生素(维生素E、维生素D等)、矿物质(钙、镁、硒等)及其他一些饲料添加剂能缓解动物应激,增强机体抗氧化能力,减少脂质氧化和滴水损失等。本试验在前人的基础上,探讨维生素E和酵母硒对生猪抗应激性能、肉质及抗氧化能力的影响。     

酵母硒对肉仔鸡生长及抗热应激能力的影响

选用684只1日龄AA肉仔鸡,单因素试验设计,随机分成6组,每组10个重复。探讨长期高温环境下,添加不同水平酵母硒对肉仔鸡生长性能和抗热应激能力的影响。结果表明:日粮中添加酵母硒显著提高了21日龄肉仔鸡的平均体质量、日增质量和日采食量,并且呈线性和二次曲线相关(P0.05);日粮中添加酵母硒有提高42日龄肉仔鸡平均体质量、日增质量和日采食量的趋势(P0.05),对料肉比影响差异不显著。0.4mg/kg酵母硒添加组42日龄肉仔鸡平均体质量和日增质量比对照组提高了6.35%和6.97%。与对照组比,日粮中添加酵母硒显著提高了血浆和肝中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,并且呈线性和二次曲线相关(P0.05);并降低了肝中丙二醛(MDA)含量;同时,酵母硒水平显著降低了血液中异嗜性细胞与淋巴细胞的比率(H/L)值。日粮中添加酵母硒可提高高温环境下肉仔鸡的生长性能和抗氧化能力,缓解热应激带来的不利影响。为满足肉鸡快速生长,酵母硒的适宜添加量为0.32mg/kg;为提高机体抗热应激能力,其添加量为0.4mg/kg。     

酵母硒在蛋鸡生产中的应用

硒作为动物必需的微量元素之一,具有抗氧化、免疫调节及调节机体生理代谢的功能。本文以酵母硒为例,综述了其对蛋鸡产蛋率、抗应激能力、机体代谢及鸡蛋中硒含量、维生素E含量、脂肪酸组成的影响,以期为酵母硒在蛋鸡上的科学应用提供理论依据和科学指导。     

Application Progress of Selenium and Selenoprotein in Aquaculture北大核心CSCD

随着水产养殖产业的高速发展,水产养殖集约化规模扩大,养殖动物密度增大,容易造成氧化应激反应,这迫使水产养殖从业者亟需寻找无毒无害且高效的饲料添加剂以提高水产动物的抗应激能力。硒(Se)是一种人体和动物生长繁育必需的微量元素,其生物学功能主要通过硒蛋白表达,饲料中添加适量的硒能够增强水产动物的抵抗力。本文综述了硒和硒蛋白的种类以及硒对水产动物的生理机制,同时对硒在水产养殖中的应用进行综述,旨在总结不同硒源作为水产饲料添加剂在改善水产动物生长、免疫与肉质等方面的作用,为其在水产养殖中的高效应用提供科学参考。     

热应激对猪的影响研究进展

夏季南方高温高湿的气候条件极易使猪产生热应激，特别是集约化高密度的饲养环境，热应激带来的损失已经十分明显，因此研究行之有效的方法缓解热应激问题，降低损失，对养殖也具有重要经济意义。     

不同硒源对生长育肥猪生产性能的影响

近年来,研究已表明有机硒比无机硒更容易在动物体内贮存.硒酵母作为有机硒的一种,具有酵母和有机硒的双重作用.笔者拟用硒酵母和亚硒酸钠作比较,通过对生长育肥猪生长性能、肉质以及抗氧化指标的检测,验证硒酵母对生长育肥猪的生长和肉质有无影响,同时,进一步探讨硒酵母的作用机理.     

3种酵母源饲料的营养价值评定

<正>酵母及其衍生物对水产动物生长、免疫、抗病、抗应激和水环境改善等诸方面特有的功能和作用已多次在相关的研究和实践中得到证实。但酵母源饲料在水产动物中的消化率目前还未见报道,而草鱼作为我国传统的"四大家鱼"之一,在我国淡水养殖中占有举足轻重的地位,试验主要研究草鱼对3种酵母源饲料的表观消化率、蛋白质消化率和氨基酸消化率,以期为酵母源饲料在草鱼养殖中及水产动物养殖中的使用提供基础资料。     

运输应激对反刍动物机体功能及肉品质影响的研究进展

动物运输是畜牧业生产的重要环节,但目前长途运输导致的运输应激疾病已成为危害中国畜牧业发展的重大问题。文章综述了运输应激对动物机体外在行为表现、体内血液生化指标、免疫功能及肉品质4个方面的影响,对后续研究运输应激的相关机理及缓解运输应激具有重要的实践指导意义。