白灵菇优质高产栽培技术

正白灵菇又名白阿魏蘑、刺芹侧耳、翅鲍菇等,在分类学上隶属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。是一种食、药两用的大型真菌。白灵菇菇体肥大,盖厚柄粗,颜色洁白,肉嫩可口,味鲜美,具有丰富的营养价值,可调节人体生理平衡、增强人体免疫功能,有消积、杀虫、镇咳、消炎、防治妇科肿瘤等功效,是一种天然保健食品。白灵菇子实体由营养器官—菌丝体和繁殖器官—子实体两大部分组成。白灵菇子实体单生或丛生,侧耳状。有菌盖、菌柄、菌     

白灵菇无公害栽培技术

白灵菇又名翅鲍菇、白灵芝菇,野生时生长于中药阿魏植物上而得名,它是刺芹侧耳的白色变种.白灵菇菌肉肥厚,营养丰富,味道鲜美,口感极佳,具清热、降血脂功效,是一种理想的健康食品.     

白灵菇无公害标准化栽培技术

白灵菇(Pleurotus nebrodensis)又名白灵侧耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏侧耳、翅鲍菇、天山神菇、西天灵菇等,属担子菌亚门,层菌纲,侧耳科,侧耳属,是近年来大面积商业化栽培的一种食用菌新品种.其菇体肥大,颜色洁白,菌肉细腻,质地脆嫩,味美可口,营养丰富,被誉为侧耳属中最具开发潜力的食用菌,是我国独有的一个珍稀食用菌品种,具有较高的栽培推广价值.几年来,笔者参照有关标准,在可利用面积250 m2的塑料大棚内开展白灵菇无公害标准化栽培技术的研究,成效显著,生产的白灵菇菇形外观质量好,畸形菇率仅3%～4%,生物转化率高达85%～98%,可采收2～3潮菇,每棚纯利润6 000多元.现将其无公害标准化栽培要点总结如下.     

虎奶菇的特性及野外袋料覆土栽培

虎奶菇【Pleurotus tusbet-regium(Fr.)Sing】。别名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌,日本人称南洋茯苓,为药食兼用菇菌。在真菌中的分类地位隶属于担子菌亚门层菌纲无隔担子菌亚纲伞菌目铡耳科侧耳属。     

秀珍菇对生育条件的要求及其栽培技术

秀珍菇为商品名，取其秀气珍贵之意，拉丁学名尚无定论（有Pleurotus cornucopiea或Pleurotus pulmonarius之说），亦称黄白侧耳、肺形侧耳”、袖珍菇、姬平菇、小平菇等，分类学上隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇为侧耳属中新开发的品种，20世纪90年代由台湾农试所通过改进栽培工艺，实行软化小菇体栽培而开发成商品化生产，它营养丰富，味道鲜美，其蛋白质含量接近于肉类，并且富含人体必需的8种氨基酸；由于纤维含量少，质地细嫩，口感滑爽柔脆，有鲜美的海鲜口味，加上商品销售性好、易于烹调等特点，成为当前市场上侧耳属中最受欢迎的品种之一。     

天山神菇 白灵菇

<正>白灵菇又名翅鲍菇、阿魏侧耳、白灵芝,被誉为"天山神菇",原产于气候干燥的新疆维吾尔族自治区戈壁沙漠上,是一种珍稀的药、食兼用的大型食用真菌。因为生长于药用植物"阿魏"的根部,因此具有与阿魏同样的功效并且富含稀有元素。白灵菇子实体不但洁白清亮、菌肥肉厚、肉质致密细腻、香味浓郁,而且营养丰富。白灵菇含有18种氨基酸,其中人体必需的8     

虎奶菇中功能性成分研究进展

虎奶菇，又称虎奶菌、核耳菇、茯苓侧耳、南洋茯苓等，最早发现于非洲。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳（平菇）属，主要分布在我国云南省以及缅甸、马来西亚、非洲的尼日利亚、肯尼亚等地。虎奶菇营养丰富，是热带、亚热带地区一种珍贵的食用菌和药用菌。     

阿魏菇的栽培与管理

阿魏菇属侧耳科，野生时生长于中药阿魏植物上而得名，又名翅鲍菇、白灵菇等。它集药用、美容、食用于一体，营养成份全面、含量高，被研究食用菌的世界学者美誉为当今食用菌皇后。这种珍贵的食用菌新品种，其子实体外形美观，通体洁白，菇体肥大，盖厚柄粗，质地密实，味鲜，质脆，风味极佳，以久煮不烂而受到消费者的青睐。青河林场生产的阿魏菇选用经精心筛选的天然菌种，     

种植秀珍菇效益好

<正>秀珍菇又名环柄侧耳,是平菇的一种,在分类学上属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。其菇体娇小,柄长5～6厘米,菌盖直径3厘米,呈扇形、肾形、圆形,子实体单生或丛生。市场前景秀珍菇因其外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。近年来,其市场需求逐年增长,是一种适宜中小型种植户发展的优质食用菌品种。     

鲍鱼菇的生物学特性及栽培技术

鲍鱼菇，又名台湾平菇。在植物分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧目科、侧耳属，是一种高温季节发生的珍稀菌类品种，具有较高的食用价值和商业价值。     

秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇(Pleurotus．ccornucopine cpanl Ex pers)又名袖珍菇、小平菇。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。因其它营养丰富，富含蛋白质，糖分、脂肪，维生素和铁、钙等微量元素，含有人体八种必需氨基酸；菇肉肥嫩，味鲜爽口，具有保健功效。     

平菇栽培技术

一、概述平菇属于真菌门,担子菌亚门、层菌纲。俗名北风菌、冻菌。其中较著名的为美味侧耳、金顶侧耳等,普遍栽培的大多数为糙皮侧耳。平菇的适应性很强,世界分布30多种,绝大部分可食用。世界四大食用菌之一,列为世界排名第二。是我国食用菌生产中生产最快的一个菌类。因为有抗逆性强,栽培容易,原料广泛,生物效率高,生产周期短,出菇快,成本低,收益大等特点。     

北方杏鲍菇栽培应注意的问题

杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸、杏仁鲍鱼菇、干贝菇等,属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有杏仁香味和鲍鱼般的口感,适合保鲜、加工。目前杏鲍菇已在全国各地推广应用,并进行反季节和工厂化生产。根据生产实践,笔者总结了生产中应注意的问题,现介绍如下。     

玉米秆栽培袖珍茹技术

袖珍菇(Pleurotus geesteranus Singer),别名小平菇、环柄侧耳,隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属.其味道鲜美,富含蛋白质、糖分、维生素和铁、钙等微量元素,且含有人体所必需的8种氨基酸,具有保健作用,是开发前景十分广阔的食用菌.3年来,作者以玉米秆为主要原料进行袖珍菇的栽培,扩大了原料的来源及利用率,取得了很好的经济效益,现将其方法介绍如下:     

开发珍稀菇品勿入技术误区——白灵菇技术失败原因剖析

白灵菇,又名翅鲍菇,白阿魏蘑,是我国世纪末新开发,进入商业化生产的一个珍贵菇品.     

白灵菇的特性与栽培技术

白灵菇又名白阿魏菇、翅鲍菇。在我国自然界分布仅见于新疆部分地区，因此又叫天山神菇。该菇是我国近几年来开始商品性栽培的珍稀食用菌品种之一。由于它 洁白清靓，菌肉肥厚，质地细腻，脆嫩可口，营养丰富，因此，一投放市场，就受到广大消费者的青睐，市场供不应求，是一种极具开发前景的食用菌新秀。     

白灵菇的栽培新技术

白灵菇,又名白灵侧耳、白河魏菇。它是一种著名的食药兼用菌,肉质细嫩,味美可口、有“天山神菇”“草原上的牛肝菌”之称,是侧耳属中最具烹调价值的一种。     

白灵菇温室大棚栽培技术

白灵菇学名白灵侧耳(Pleutotus nebrodensis),是刺芹侧耳的白色变种,隶属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属,是干旱草原上具有代表性的蕈菌。野生白灵菇在我国仅分布于新疆的伊犁、塔城、阿勒泰、木垒等地大戈壁的阿魏滩上,国外只有印度的克什米尔高山上有其踪迹。子实体脆嫩可口,香味浓郁,是侧耳属中风味较好的一种,被誉为草原牛肝菌;因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效,故有天山神菇之美名。     

玉米秆栽培袖珍菇技术

袖珍菇（Pleurotus geesteranus Singer），别名小平菇、环柄侧耳，隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。其味道鲜美。富含蛋白质、糖分、维生素和铁、钙等微量元素，且含有人体所必需的8种氨基酸．具有保健作用，是开发前景十分广阔的食用菌。3年来，作者以玉米秆为主要原料进行袖珍菇的栽培，扩大了原料的来源及利用率．取得了很好的经济效益，现将其方法介绍如下：     

秀珍菇无公害高产栽培技术

<正>秀珍菇又名肺形侧耳、黄白侧耳、姬平菇、小平菇等。它营养丰富,且人体必需的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高,有人称秀珍菇为味精菇。秀珍菇个体较小,营养丰富,颇受人们喜爱,市场潜力较大,经济效益、社会效益、生态效益明显,发展前景广阔。栽培季节根据秀珍菇中高温型菇类的特点,山东菌袋生产春季安排在2~3月开始制作菌袋,菌丝适温下发满菌袋需要30~