独一味多糖抗氧化活性研究

为考察独一味多糖的抗氧化活性,用分光光度法测定多糖含量,以Vc为对照测定独一味多糖的总还原力,以Fenton法和邻苯三酚自氧化法测定独一味多糖对.OH和O2.-的清除能力。结果表明,独一味多糖含量为45.1 mg/g时具有较强的还原能力和清除.OH及O2.-的能力;在1.25～20 mg/mL浓度范围内,对Fe3+的还原能力ED50为2.43 mg/mL,对.OH和O2.-的清除能力ED50分别为6.93 mg/mL和5.95 mg/mL,呈剂量依赖性。独一味多糖作为一种自由基清除剂极具开发潜力。     

海榄雌根多糖的提取及其抗氧化活性研究

为了研究海榄雌根多糖的抗氧化活性,本文采用水提醇沉的工艺提取根多糖,苯酚硫酸提取法测定根多糖的含量,再利用DPPH清除与羟自由基清除实验来确定其抗氧化活性。试验结果表明,海榄雌根多糖有一定的抗氧化活性,对研究海榄雌药理活性具有参考意义。     

苦瓜多糖抗氧化活性的研究

[目的]对苦瓜多糖的抗氧化作用进行研究。[方法]制备苦瓜多糖,并对其清除DPPH自由基、对羟基自由基以及对超氧阴离子自由基的作用进行试验,根据试验数据评价其抗氧化活性。[结果]苦瓜多糖对自由基都有较好的清除作用。[结论]苦瓜多糖具有一定的抗氧化能力。     

紫丁香蘑粗多糖的体外抗氧化活性研究

[目的]研究紫丁香蘑菌丝体粗多糖的抗氧化活性。[方法]采用微波辅助法提取紫丁香蘑菌丝体粗多糖,采用固液分离及离心法提取发酵液粗多糖,采用DPPH法、水杨酸比色法和邻苯三酚自氧化法等研究粗多糖清除自由基能力的变化。[结果]菌丝体粗多糖和发酵液粗多糖均具有较强的抗氧化能力,但2种粗多糖的抗氧化能力有差异;菌丝体粗多糖清除自由基的能力高于发酵液粗多糖,在特定浓度范围内,随着多糖浓度的增加,其抗氧化能力也随之增强,且呈量效依赖关系。[结论]菌丝体粗多糖和发酵液粗多糖均具有抗氧化能力,但菌丝体粗多糖抗氧化能力强于发酵液粗多糖。     

薤白多糖抗氧化活性研究

利用H2O2/Fe2+体系法和邻苯三酚自氧化体系法研究薤白多糖半纯品(PAM)及三种精制多糖(PAM-Ib,PAM-IIa和PAM-III’)的体外抗氧化活性。分别比较了PAM,PAM-Ib,PAM-IIa及PAM-III’对.OH和O2-.的清除率。结果表明,PAM具有抗.OH和O2-.的双重功效,且呈剂量依赖关系。PAM-Ib清除.OH和O2-.活性较弱,但其活性大小也与多糖的用量成正比,PAM-IIa对.OH和O2-.均无清除作用。PAM-III’具有较高的清除.OH作用,但对O2-.不起作用。     

超滤膜分离白术多糖及其抗氧化活性的研究

利用超滤膜分离装置对白术多糖进行超滤分离,按分子量分成5个级别,用苯酚-硫酸比色法分别测定不同分子量范围多糖的糖含量,结果表明:它们占总糖的比例分别为:≥100 000的占3.39%,30 000～100 000的占10.47%,10000～30 000的占5.42%,6 000～10 000的占20.04%,≤6 000的占60.68%.另外各级多糖均具有抗氧化活性,其中10 000～30000和≤6000分子量的白术多糖对超氧阴离子自由基(O-2·)和羟基自由基(·OH)具有极强的消除作用.

Abstract：

Atractylodes macrocephala polysaccharides were ultrafiltered by an ultrafiltration membrane separation unit, and they were divided into 5 levels in accordance with molecular weight (MW). The contents of polysaccharides for different MW were determined with the phenol-sulfuric acid method. The result showed that the proportion of the polysaccharides with different MW in the total polysaccharides were as follows: 3.39% for MW above 100 000, 10.47% for MW between 30 000 and 100 000, 5.42% for MW between 10 000 and 30 000, 20.04% for MW between 6 000 and 10 000, and 60.68% for MW less than 6000. Determination of antioxidant activity demonstrated that polysaccharides of different MW all had antioxidant activity, and polysaccharides with an MW between 10 000 and 30 000 and less than 6 000, in particular, had a very strong scavenging action on O-2 · and · OH.     

桑椹色素体外抗氧化能力研究

    从总抗氧化力、抗脂质过氧化能力及对·OH、DPPH·和ABTS+自由基的清除能力方面,综合考察桑椹色素的体外抗氧化活性.体外试验表明桑椹色素提取液对脂质过氧化有一定的抑制作用;对·OH、DPPH·和ABTS+均有不同程度的清除效果,且抗氧化能力呈现浓度效应.以花色苷浓度表示,桑椹色素提取液对以上4个体系的半抑制浓度IC50分别为18.56、77.62、35.91和109.33 mg·L-1.桑椹色素提取液在这些体系中均表现出较强的抗氧化能力,表明桑椹色素提取物是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂.     

沙棘多糖抗氧化活性的研究

从还原力、清除超氧阴离子自由基、清除羟自由基、清除DPPH自由基4个方面研究了沙棘多糖的体外抗氧化活性,并同vc进行比较.结果表明,沙棘多糖对O2-·清除能力明显强于Vc,EC50为0.2mg·mL-1;还原力较低;抑制羟自由基产生能力略低Vc,EC50为0.597 mg·mL-1;清除DPPH·的能力略低于Vc,清除...     

佛手花抗氧化活性研究

为进一步综合利用佛手花,该研究测定了其对DPPH自由基和羟自由基的清除能力,并与对照槲皮素、山奈酚、咖啡酸、芦丁、没食子酸和对香豆酸进行比较。结果表明:各物质清除DPPH自由基的能力为:对香豆酸佛手花提取物香草酸芦丁咖啡酸没食子酸。清除羟自由基的能力为:芦丁咖啡酸佛手花提取物山奈酚槲皮素。说明佛手花提取物具有很好的抗氧化活性,是一种良好的天然抗氧化剂。     

桑葚多糖提取方法的比较

[目的]比较不同提取方法对桑葚多糖提取的影响。[方法]以桑葚多糖得率为考察指标,比较酶提取、超声辅助提取及2种方法联合提取效果的优劣,并采用正交试验优化桑葚多糖的酶提取及超声提取条件。[结果]3种提取工艺中,酶-超声联合提取多糖得率最高,酶辅助提取次之,超声提取最低。[结论]酶-超声联合提取方法是一种高效的提取方法,可用于桑葚多糖的提取。     

超滤法分离枸杞多糖的工艺研究

[目的]探讨利用微滤和超滤膜技术分离加工枸杞多糖的最佳工艺条件。[方法]用2540型模设备采取微滤和超滤相结合的试验方法对枸杞多糖浸提液进行分离纯化,结合多糖定量检测结果评价操作压力、操作温度、料液浓度、操作时间等相关因子的膜分离工艺影响因素。[结果]超滤处理的最佳工艺条件为：操作压力0.65 MPa,操作温度45℃,原料液中多糖浓度为0.72 g/L。微滤处理的最佳工艺条件为：操作压力在0.20～0.22 MPa之间,操作温度50℃。[结论]与传统的真空浓缩法相比,膜分离法制备枸杞多糖时能够提高多糖产品的纯度,降低能耗,适合工业化生产。     

正交设计优化木瓜多糖的超声提取工艺

[目的]优化木瓜多糖的超声提取工艺。[方法]通过单因素试验和正交试验,研究料液比、超声功率、超声提取温度和超声时间对木瓜多糖提取效果的影响。[结果]超声提取法的优化工艺条件为料液比1∶70(g/ml),提取温度80℃,超声功率180 W,超声时间50min;在此条件下,木瓜多糖的最佳提取率为12.81%。[结论]超声波强化提取木瓜多糖效果省时高效。     

微波辅助提取山茱萸多糖的工艺优化

[目的]优化微波辅助提取山茱萸（FRUCTUS CORNI）多糖的提取工艺。[方法]在全面单因素试验的基础上,先采用Plackett-Burman设计对7个因素进行试验,筛选出影响最大的3个因子,并确定其余因素的最优水平,再利用响应面法设计对3个主要因子进行试验和优化,建立了二次多项式数学模型。[结果]微波功率、液料比和乙醇体积分数是主要因子,最佳工艺条件是：山茱萸粉末直径在300~450μm之间,料液比1∶19.7（g∶m l）,微波功率624 W,辐照时间55 s,水浴温度90℃,浸提时间2 h,乙醇体积分数为68.4%,在此条件下,多糖得率达20.94%。[结论]该方法误差小、数据可靠,可用于山茱萸多糖的提取。     

桑葚多糖体外清除自由基活性研究

[目的]研究桑葚多糖体外清除自由基的活性。[方法]采用DPPH法、水杨酸法、邻苯三酚自氧化测定桑葚多糖清除DPPH自由基(DPPH.)、羟自由基(.OH)和超氧负离子自由基(O2-.)的能力。[结果]桑葚多糖对DPPH.、.OH和O2-.均有较好的清除作用,最高清除率分别达到90.01%、76.40%和49.85%。[结论]桑葚多糖体外清除自由基的活性良好。     

女贞子水提物中有效成分及多糖含量分析

[目的]分析女贞子水提物中成分并测定多糖含量。[方法]利用煎煮法提取女贞子中的水提物成分,然后通过化学方法对成分进行分析鉴别,并采用苯酚-硫酸测定其水提物中多糖含量。[结果]女贞子水提物中含有水溶性蛋白质、三萜皂苷类、黄酮或其苷类、二氢蒽醌类、挥发油、多元酚类和多糖类等;女贞子多糖含量为10.3 mg/g。[结论]女贞子水提物成分种类较多,且多糖含量较高。     

豆渣膳食纤维的抗氧化活性

通过体外试验探讨豆渣膳食纤维(Soybean Dregs Dietary Fiber,SDDF)的抗氧化性。以酶法制备的SDDF为试验材料,采用·OH体系、O2-体系、DPPH.体系和总抗氧化能力体系对SDDF的抗氧化性进行评价。结果表明,SDDF对·OH和O2-均有较强的清除能力,其EC50分别为4.18、8.86g/L;而对DPPH.的清除能力和总还原能力较差。与维生素C比较,SDDF对·OH、O2-和DPPH.的清除能力较弱,而总还原能力较强。可见:SDDF有较强的抗氧化性,适合用作天然抗氧化剂及开发其他抗氧化功能产品。     

槲皮素氧化前后对果蝇寿命和抗氧化活性的影响

[目的]探讨槲皮素氧化前后对果蝇寿命和抗氧化活性的影响。[方法]以果蝇为试材,培养基添加氧化前后的槲皮素,(25±1)℃下培养5 d后转移到(33±1)℃下培养到全部死亡,期间取材测定。分别采用氮蓝四唑(NBT)法、硫代巴比妥酸(TBA)法、流动注射化学发光方法和HPLC法,测定不同天数的果蝇体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、羟自由基的清除率及其体内槲皮素的含量。[结果]果蝇寿命和抗氧化活性是以槲皮素、氧化槲皮素、对照的顺序递减。[结论]光照、高温和高湿的环境使得槲皮素的抗氧化活性降低。     

余甘子药理活性研究进展

余甘子（FRUCTUS PHYLLANTHI）是一味具有重要开发价值的传统药物,近年来在药理活性方面出现了一些新的研究进展,通过广泛查阅文献,对这些新进展作一综述,为深入研究开发余甘子提供参考。     

竹荪多糖的抑菌活性研究

[目的]为竹荪的开发利用提供理论依据。[方法]采用DEAE-纤维素柱层析法分离纯化竹荪多糖,用抑菌圈法测定竹荪多糖的抑菌效果,研究竹荪多糖的体外抑菌活性。[结果]将含有竹荪多糖的纸片置于涂布黑曲霉、草酸青霉、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的平板上,均出现抑菌圈,且真菌的抑菌圈直径大于细菌的抑菌圈直径;竹荪多糖对5种菌的最小抑菌浓度分别为2.50、2.50、5.00、5.00、2.50 mg/ml。[结论]竹荪多糖对黑曲霉、草酸青霉、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用,且对真菌的抑制作用强于细菌。