现代化制种工艺的一个关键技术

随着我国食用苗事业的飞速发展,食用菌制种工艺的更新已成为一个不容忽视的问题。制种工艺现代化的关键是要解决制种生产过程中各个环节的连续化。在整个制种生产工艺中要保证连续进入下一工序生产,培养基灭菌后的迅速冷却就成为一个关键性的问题。 一般在制种过程中,培养基冷却是采用自然冷却的方法。培养基在高压锅内灭菌后,出锅时的温度高达95～100℃,而食用菌苗种的接种温度一般应低于30℃,所以要经过一般长达12～18小时的自然摊凉降温过程。这一过程给制种工艺带来了几个不利;①由于在降温过程中热量的散发,在瓶内将产生微小的负压,     

食用菌浴罩制种技术的研究

笔者经过三年多的反复实践,摸索,在沈阳医疗器械厂的帮助下,研究出简易的浴罩制种技术。此技术经辽宁省52家食用菌农户、五个农业技术学校及食用菌专家等检验使用,一致认为成功率100％,效率高,简易、实用,不仅适用于食用菌制种,也适于微生物研究。现将研究结果报告如下。一、材料与方法 (一)材料:1.选试菌种:香菇Cr—02,引自福建三明真菌研究所。2.母种培养基:PDA培养基。3.原种及栽培种培养料:柞木屑78％,玉米粉10％,麸皮10％,石膏粉2％,装罐头瓶。4.制浴罩用熨斗热合长2m,宽1.5m,高2m的长方体浴罩在上顶中央剪开边长50cm正方形口作汽窗,用75％酒精和石灰水喷过的双层纱布封口,可用不干胶粘四周。浴罩底部四周压严,边缘一侧不热合,     

食用菌多品种搭配周年生产研究

2.栽培技术的改进:同一菇房一年四季连续不断地栽培,一环接一环的茬口衔接,并不是简单地把本来分散在各个菇房、各个生产季节栽培的食用菌放在一个菇房里面栽培,而且是一项复杂的把各品种栽培与周年生产茬口相配套的综合改进技术。     

育秧温室周年栽培食用菌技术

我国北方的大部分水稻区都采用温室育秧。温室是砖木结构,一个可育500盘秧苗的温室要投资3000～4000元,而年利用的时间仅半个月左右,每年闲置11个多月。为充分提高温室的利用率,我们用育秧温室进行周年栽培食用菌试验,取得了良好的效益,一年赚回的钱可建造近2个温室。现将有关生产技术介绍如下。     

庭院食用菌周年栽培

我国地广人多,户数惊人,几乎家家都有庭院,特别是农村庭院更大。若能在庭院里进行周年栽培食用菌,让人们全年都能吃上鲜菇,这既是一种享受,也是一种乐趣。正是基于这一设想,几年来笔者在庭院里建起深畦棚。根据不同季节选择相应的食用菌品种交替播种,进行周年栽培,成本不高,收益可观,达到了预想     

塑料袋制食用菌栽培种方法的改进

用塑料袋生产食、药用菌栽培种的方法,近几年在各地发展很快,部分地区已完全取代玻璃瓶制种。与玻璃瓶制种比较,它具有成本低、运输方便、点种操作简单的特点,但在生产中的成品率不如用玻璃瓶理想。我们经几年的生产实践和研究,基本找出了造成塑料袋制种污染率较高的一些主要原因,并针对这些问题进行了生产方法的改进,现提出来供同行们参考。     

食用菌液体发酵罐制种技术

正食用菌制种主要有液体和固体两种制种方式。液体制种是目前国际上通用的、先进的方法。液体菌种具有生产周期短、用工成本低、菌丝活力强、接种后萌发吃料快、菌种在培养基中的流动性和分散性好、菌龄一致、出菇整齐、可缩短栽培时间等优点~([1])。郭静利等~([2])在对液体制种与固体制种经济效益分析比较中指出,液体菌种发育时间可以减少24 d,接栽培袋菌丝满菌时间缩短约10 d,污染率可以降低1.5%,     

食用菌塑料袋制种新法

经三年多的反复试验,我们在用塑料袋制种过程中集众家之长,改进了常规塑料袋制种方法,基本克服和控制了用塑料袋制种易污染杂菌的缺陷,与用瓶生产相比,其生产周期缩短一半左右;生产效率提高2—3倍;重量减轻80％以上;成本降低20％以上.其主要工艺如下: