以草代料栽培食用菌的相关技术与主要物质转化机制研究进展

以草代料栽培食用菌对其产量和品质具有一定的影响,选择适宜的菌草代替常规的栽培料可以提高食用菌子实体的产量,改善食用菌的品质,有利于提升食用菌的可食药用性价值,同时降低生产成本。本文从内因和外因(环境)两方面阐明影响食用菌生长发育的主要影响因素,适宜的生长条件可以促进食用菌的生长发育。总结了以草代料栽培食用菌的栽培品种、栽培模式、生产方式等最新的研究进展,并指出了以草代料栽培食用菌出现的一些问题,对今后以草代料栽培食用菌的研究提出几点建议。     

新型栽培料在栽培食用菌中的研究

近年来很多人对食用菌的栽培料进行了大量的研究和创新,其中不乏一些专业性的人才,但效果并不显著。无论是利用较低营养成分的栽培料还是在栽培料中添加一些化学物质来控制杂菌的生长都没能在产量以及收益上有所助益,相反因为某些化学物质的添加也抑制了食用菌的生长。基于这些问题,研究栽培食用菌的新型栽培料虽是老生常谈,但依旧任重道远。     

气相色谱法测定食用菌4种栽培料中的农药残留

本研究建立了一种气相色谱检测同时测定食用菌栽培料棉籽壳、麸皮、稻草、木屑中的毒死蜱、乐果、百菌清、溴氰菊酯农药残留的方法。该方法操作便捷,快速准确,适用食用菌栽培料中有机磷、有机氯、菊酯类农药残留的测定,保障食用菌栽培料的安全。     

发酵料制作菌棒技术要点

<正>食用菌菌棒是人工栽培食用菌出菇的载体,其质量的优劣直接关系到栽培食用菌的产量与品质。目前制作菌棒的方法有熟料、生料、发酵料三种。发酵料制作菌棒具有方法简单、制作周期短、产量高、成本低、病虫害少的优点,适宜在广大农村地区及个体栽培户中推广使用。笔者在实践中总结了利用发酵料制作食用菌菌棒的7个技术要点,希望对菇农有一定指导作用。一、选择适宜品种发酵料栽培食用菌是在培养料不完全灭菌的条件下进行,因     

不同配方栽培料栽培双孢菇对产量的影响

本文设计了5种不同配方栽培料栽培双孢菇，以期研究其对双孢菇产量的影响，筛选出使双孢菇达到相对最高产量的栽培料配方，并加以推广和应用，以促进山东省邹城市食用菌产业的快速发展。     

香菇出菇期菌棒补水技术要点

正随着设施食用菌产业的不断发展和技术水平的逐步提高,香菇以其效益稳定可观(每棒利润2～4元)发展前景越来越好,得到了朝阳市广大菇农的认可,成为了朝阳市食用菌栽培的主要品种,栽培模式主要以设施立棒栽培、层架栽培为主。要实现香菇稳产高产,做好出菇期补水技术尤为关键,下面将香菇温室立棒栽培模式出菇期菌棒补水技术介绍如下:1需补水的原因香菇采收几茬后,菌袋重量明显下降,子实体生长发育受到抑制,如补水不及时,将严重影响产量及效益。以15.2厘米×60厘米的菌料袋为例,菌棒出菇周期干物质变化与含水量如下:菌棒接种后湿重2.5公斤,含水率55%,干物质1.125公斤。养菌期90天湿重2.3公斤,含水率54%,干物质1.025公斤。出菇1～4潮(100天左右),菌丝代谢和出菇消耗干物质每潮约计0.1公斤。出菇5～6潮(60天左右),菌丝代谢和出菇消耗干物质每潮约计0.1公斤。出菇周期结束,菌棒风干重0.535公斤,经水分测定含水17.5%,干物质为0.44公斤左右。由此可见,为使菌丝尽快恢复生长,加速分解和积累养分,给香菇后续生长奠定养分基础,及时适时给菌棒补水非常重要,而且还能够促进快速见蕾。     

我国食用菌研究进展

食用菌因其营养保健作用而倍受关注,各国对于食用菌的研究也逐步深入。从食用菌育种技术、栽培料、栽培模式、产品加工4个方面综述了我国食用菌的研究进展。     

食用菌施肥技术

合理施肥是食用菌高产优质的一项重要措施。不同种类食用菌施肥技术基本相似。除营养料配制时按配方添加外。食用菌施肥主要有两种追施万法：一是把肥料配制成一定浓度的肥液,结合补水施入：二是生长期内喷洒各种增产剂。     

培养料添加保水剂对平菇出菇效果的影响

在食用菌生产中,由于栽培料后期失水,因而影响了出菇。为了提高产量,必须对栽培料进行补水。以何适2000、特平抗黑、H600平菇品种为试材,用玉米作为培养料,在相同条件下接种,研究培养料中添加保水剂对菌丝生长、出菇时间及平菇产量的影响。结果表明:培养料添加保水剂后,菌丝生长较好,出菇时间提前,污染率降低,并且能减少栽培过程中的浇水次数,显著提高平菇产量。其中,特平抗黑品种使用保水剂效果最好,其菌丝生长最旺盛,污染率最低,产量最高。     

青岛市发展特色食用菌产业

青岛市食用菌工作站成立于2002年11月。4年来，在省农业厅食用菌工作站和青岛市农委党委的领导和支持下，青岛市食用菌产业得到了飞速发展，产业水平层次得到极大的提升。该站也在食用菌新品种引进推广、新型食用菌栽培料科研开发、食用菌基地规划建设等项工作上有所突破。     

污染料的二次利用

食用菌生产中，无论制种还是栽培，均会不可避免的发生污染现象，如山东长清一位菇农，投料1万千克棉子壳栽培平菇，发菌期间全部污染。由于污染料在处理以前已被杂菌等分解吸收了部分营养物质，其中含有大量杂菌或病原菌孢子，并含有杂菌及病原菌分泌出的对食用菌菌丝可发生拮抗、抑制等作用的代谢产物，因此。该种污染料营养水平相对较低，毒素或病菌孢子基数较高，二次利用中表现为二次污染几率高、食用菌菌丝弱化、抗性低、栽培发病率高以及产量水平低，所以，建议慎重使用。     

利用工业废弃料剑麻渣栽培食用菌夏秀玲技术研究

利用工业废弃料剑麻渣栽培食用菌夏秀玲技术研究结果表明,利用工业废弃料剑麻渣为主要原料,辅以适量的棉籽壳栽培食用菌夏秀玲效果最好,生物转化率达55.0%,且菌丝生长旺盛,长速快,可缩短培菌期,降低栽培成本,提高产量。     

日光温室麦草料栽培平菇试验初报

长期以来，我省栽培食用菌所用的主料棉籽壳都要从外省区长途贩运，费用很高，在一定的程度上限制了食用菌产生的进一步发展。而麦草料栽培的成功，充分利用了省内丰富的麦草资源，大幅度降低了生产本，提高了效益和社会、生态效益，具有非常广阔的发展前景。     

安阳县小麦测土配方施肥展示田增产明显/方城县小麦喷施氨基酸叶面肥效果显著/食用菌肥技术

合理施肥是食用菌高产优质的一项重要措施,不同种类食用菌施肥技术基本相似。除营养料配制时按配方添加外,食用菌施肥主要有两种追施方法:一是把肥料配制成一定浓度的肥液,结合补水施入;二是生长期内喷洒各种增产剂。一、随水补给营养液的追肥方式     

京郊发展林地食用菌的必要性、现状及建议

林地食用菌栽培就是把已经发好菌丝的菌棒(料)堆放在林间空地,利用林间优越的小气候条件实现食用菌的反季节栽培。本文分析了京郊发展林地食用菌的必要性和近几年的发展现状,对加快林地食用菌发展提出了建议。     

菌糠:饲料的优质添加剂

食用菌生产是我国许多农村一项重要的支柱产业。目前,有的农民将栽培食用菌后的栽培料当作废料处理,让人感到非常可惜。殊不知,     

湖北襄樊市食用菌产业发展呈四大亮点

一是市场走俏,菇农发展积极性高涨。受国内外市场对食用菌需求量呈上升趋势影响,食用菌价格全面大幅度上涨,板菇价格由往年的每公斤30元左右猛涨到50元以上,最高的卖到60元,销售明显转旺。二是利用合理,代料栽培成为发展热点。引进先进实用技术,大力发展代料栽培。代料栽培不仅     

液体菌种栽培食用菌关键技术应用探析

液体菌种技术推动了我国食用菌产业的变革,逐渐成为食用菌栽培领域的主导技术。在技术推广实践中,发现多数食用菌栽培者虽然采用了液体菌种,但仍然延续使用固体菌种的栽培管理方法,存在许多技术缺陷,没有发挥液体菌种的优势,针对液体菌种制作、污染判定及控制、菌丝生理成熟度把握、栽培料水分控制、栽培料物态控制等关键技术环节,指出常见误区并提出正确的技术方案。     

种好覆土地栽夏菇 增加山区农民收入

龙泉市是世界香菇人工栽培的发源地之一，也是全国十大食用菌先进县(市)之一。代料香菇为主的食用菌产值占农业总产值的近1／3，食用菌产业，成了本市农村经济发展的支柱产业。但随着全国各地食用菌生产的迅速发展，食用菌行业外遇技术壁垒“绿色壁垒”的阻力，内又受同行间无序竞争的压力。     

香菇室外代料栽培技术

香菇是重要的食用菌之一，原野生，在800多年前由我国最早开始人工栽培。代料栽培就是用木屑、桑枝粉、棉籽壳等人造菇木代替菇木栽培香菇。该方法资源广，产量高，生产周期短，经济效益高，非常适合广大农民栽培。