水禽坦布苏病毒感染的防控

正水禽坦布苏病毒感染是由坦布苏病毒(TMUV)引起的鸭、鹅等水禽,以及鸡、鸽子等多种禽类感染的一种急性、病毒性传染病,主要感染水禽。我国水禽坦布苏病毒感染始发于2010年,传播速度快,波及范围广,危害大,我国水禽主产区几乎全部受损。一、病原及流行特点1.病原。坦布苏病毒属黄病毒科、     

水禽产品质量安全监控技术研究进展

摘要：当今社会，水禽产品越来越受人们的欢迎，频繁出现在餐桌上。食品安全已经成为现在人们现代生活中的热门话题，人们生活质量不断提高，水禽产品需求量的增加对食品安全质量也提出了更高需求，这就要求安全质量检测更加全面、规范。本文通过介绍现阶段水禽产品质量与安全的主要检测方法，掌握水禽产品质量安全检测现状，就我国水禽产品质量鉴定、安全检测作出总结，提出水禽产品检测中现存问题以提高水禽产品的质量安全。     

中国水禽产品出口现状描述

中国的水禽业（这里的水禽业主要是指鸭、鹅两个种类）起步于20世纪80年代，经过20多年的迅速发展，到90年代已形成相当大的规模。水禽业是中国畜牧业发展中增长非常快的行业，而且也是市场化程度和规模化程度较高的行业。在过去的十几年中，全世界对水禽育种和生产实践的关注越来越多。在水禽的生产方面，亚洲国家一直在世界上占有主导地位并具有主导优势．中国的水禽业也从一家一户分散的、     

水禽行情看好

近期，本栏目接到一些读者电话．问今年水禽的行情将会怎样，会不会一直延续去年下半年走好的趋势，另外也想从本刊推荐的优质种禽单位引进优良的水禽品种。     

水禽旱养研究进展

我国是水禽养殖大国,传统的养殖方式严重威胁到生态环境和人类健康,水禽养殖的水域条件已成为不少地方发展水禽的主要制约因素之一,迫使水禽生产从水面转移到地面或养殖舍内。综述了水禽旱养模式下禽舍建设、饲养管理、营养调控、疾病防控等方面的内容,并概括了旱养模式下水禽的生产性能和经济效益,为水禽研究者和养殖者提供了全面的信息参考。     

我国水禽业大有可为

我国是世界水禽第一生产大国水禽业发展有得天独厚的品种资源能进行规模化、产业化商品生产。国际市场水禽产品前景广阔，需求量逐年增加。水禽抗病能力强，发病率低，在常用饲料中无须添加任何药物，肉、蛋产品无（或低）残留；并且水禽肉、蛋产品的营养特性为低脂肪、低胆固醇、高蛋白，符合消费者的需求。在国际市场上，鹅肉价格较鸡肉价格高２－３倍鸭肉价格较鸡肉价格高１倍。法国有“穷人吃鸡、富人吃鹅”之说。在国内市场上，水禽肉、蛋占有十分重要的位置，价格为普通鸡肉、鸡蛋的１．３－１．倍。发达国家视“鹅肥肝”为营养保健食…     

专家学者为水禽产业献计献策（上）——水禽产业开发

我国水禽生长增长迅速，以鸭、鹅肉产量为例：1985年鸭、鹅肉产量分别为34．28万吨和21．47万吨，2005年分别达到235．01万吨和217．25万吨。水禽业占整个养禽业的比重不断上升。我国鸭、鹅的存栏量、屠宰量、肉蛋产量均居世界首位。2005年，我国鸭、鹅存栏量分别占世界鸭、鹅总存栏量的69．28％和88．69％。，在水禽产业快速发展的同时也暴露出一些问题，如何解决这些问题，水禽产业今后发展的方向如何……专家学者在中国水禽业发展高层论坛中献计献策，为水禽产业发展提供理论依据。[编者按]     

我国水禽产业化，路有多远？

我国水禽品种资源丰富，有着悠久的水禽生产历史和水禽产品消费习惯，其存栏量、屠宰量、肉蛋产量等均居世界首位，是世界生产大国，但却不是生产强国。长期在小商品经济领域中漫步，成为我国水禽业过去始终不能突破的发展瓶颈：而如今，具有现代化生产水平的我国水禽龙头产业化企业，如山东的六和、乐港、中澳。河南的华英，内蒙古的塞飞亚，辽宁的美中鹅业，吉林的正方，北京的金星鸭业等，如雨后春笋般腾空起舞。虽然、我国水禽产业化经营总体水平有待提高的空间还很大，正是这些企业根植了产业化的希望.     

水禽主要传染病及免疫接种

我国是世界上第一水禽生产大国,鸭存笼量占世界69．7％,鹅存笼量占世界86．3％。水禽是我国传统的优势产业,也是我国畜牧业结构调整的重点发展产业。但现阶段我国水禽90％为规模小、方式落后的传统生产,生产中问题比较突出,一是水禽疫病防治技术薄弱;二是对水禽疫病防治的观念存在误区。正确认识当前水禽的疫病和防病对策,对于推动水禽业健康、快速发展具有重要意义。     

水禽食品市场前景看好

有关专家称,随着人民生活水平的不断提高,我国水禽食品消费市场将更加广阔。我国是世界上最大的水禽生产国,水禽类的大宗品种鸭鹅年饲养总量达到43亿只,鸭鹅肉每年产量达到550万t,均占世界总量的75％以上。武汉工业学院食品科学与工程学院教授刘章武说,目前全国各地的水禽食品消费量在急剧上涨。     

广东省水禽健康养殖重点实验室简介

正广东省水禽健康养殖重点实验室2017年经广东省科技厅批准,依托仲恺农业工程学院建设.实验室根据水禽领域国内外发展状况和趋势,瞄准广东水禽科技发展长远战略,围绕水禽业科技需求,在水禽种质资源开发与繁殖调控、水禽营养与生态养殖技术、水禽生物安全与产品质量溯源等研究方向上开展科技     

中国水禽产业组织结构与绩效分析

近年来中国水禽养殖数量迅速增加,产业化水平不断提升,成为世界水禽生产第一大国。但是中国水禽产业仍存在着产品差异化程度低、纵向联接和协作能力差、生产成本不断上升等问题。应促进水禽产业规模化发展,优化水禽产业结构,延伸水禽产业链条,创建水禽市场的有效竞争结构,提高产品差异化程度,保护产品特色与品牌,以促进水禽产业健康有序发展。     

散养水禽的禽流感防控

候鸟是禽流感病毒的重要携带者。农村水禽户外散养,与候鸟及其粪便接触机会多,一旦候鸟带毒,将对水禽构成巨大威胁。鸡与水禽混养,水禽流感病毒又极易横向传染给鸡,成为发生禽流感的主要传染源。鸡最易感禽流感,水禽次之。水     

我国水禽业发展的现状及对策

水禽业是一个颇具民族特色的产业。水禽生产是我国家禽生产的重要组成部分。水禽产品因其口味独特、营养价值高,而具有广泛的消费群体,深受消费者的青睐。近年来,虽然水禽生产发展迅猛,但产业水平、产品质量与消费需求的矛盾仍日益显现。因此,为了实现我国水禽业的持续健康发展,应对我国水禽产业进行科学规划、合理布局,充分利用资源,进一步提升水禽综合生产能力和市场竞争力。一、当前我国水禽生产的主要特点1.品种资源丰富。我国的水禽饲养历史悠久,有着许多生产性能优良的地方良种,其中鸭品种27个,鹅品种26个。著名的品种有北京鸭、绍兴…     

水禽主要疫病的防控要点探讨

我国作为传统水禽养殖、加工和消费大国,在水禽养殖活动开展过程中要全面加强疫病防治相关工作,保障相应养殖活动能高效稳定的开展。在社会经济发展过程中,水禽养殖规模逐渐扩大,疫病防控水平得到明显提升,由于目前水禽多采用封闭式养殖,养殖密度大,对整体疫病防控增加了难度。基于此,本文结合水禽养殖的主要疫病进行分析,并提出相应建议,全面加强水禽疫病防控等相关工作。     

武汉加快发展水禽加工

武汉水资源丰富,可供养殖水面达170万亩。由于水禽加工业发展缓慢,使得市场上的本地鸭很少,大多数鸭来自河南、山东等地。化资源优势为产业优势,带动农民增收,近年,武汉市积极打造水禽加工产业链,先后培育富尔仕、大地等一批龙头企业。依托龙头企业,加快水禽养殖基地建设,预计到2007年,全市新增规模饲养肉鸭2200万只,并配套建设15万套水禽种苗基地。据介绍,新发展基地的农户,生产前必须与加工龙头企业签订产销合同,由企业统一提供种苗、技术、饲料、防疫等服务,产品按保护价收购。据悉,目前,全市养殖规模每批2000只以上的水禽养殖户已达542…     

2010年广东水禽产业发展现状分析

在对国内外水禽产业发展情况分析的基础上,介绍了广东水禽产业发展现状及供需预测。同时,剖析了水禽产业发展中存在的问题,并提出相应的对策建议,包括建立水禽良种繁育体系、推广生态养殖模式,健全高效疫病防控体系,扶植水禽养殖合作社或协会发展、提升行业谈判能力,建立完善的水禽产品加工体系、树立品牌意识,加强市场信息体系建设、开展水禽及其关联产业经济研究等。     

水禽非常规饲料研究进展

随着我国水禽养殖业的快速发展,常规饲料资源短缺,饲料原料价格升高,迫切需要开辟和探索新的饲料资源。文章对我国水禽养殖现状、饲料资源分布和利用现状、非常规饲料的特点、目前研究进展以及注意事项进行了综述。     

中国水禽产业质量安全探析——基于产业链角度

我国是世界第一水禽大国,水禽生产与消费逐年增长,水禽疫病、滥用药物、微生物超标、重金属超标、添加剂超标、环境污染等问题成为水禽质量安全不可忽视的领域。水禽质量安全涉及水禽全产业链,本文从水禽产业链上最核心的主体屠宰加工企业与其他环节的纵向一体化的角度,阐述了水禽产业链结构影响质量安全的机制。并在此基础上,提出了优化水禽产业链促进水禽质量安全管理的政策建议。     

石狮市举行“国家水禽品种资源基因库项目”竣工暨“国家水禽品种资源基因库”揭牌仪式

近日，石狮市隆重举行“国家水禽品种资源基因库项目”竣工暨“国家水禽品种资源基因库”揭牌仪式。