果皮加工利用市场可观

1，果皮糖：利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮加工可制成营养丰富、风味独特的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰功效，是一种市场畅销的保健食品。以柑橘皮为例，可加工为陈皮、果胶、果冻、橘红片、橘子晶、鲜橘精原汁等，可使每公斤橘子皮价格由0.2元增至2元。     

5种水果保健品加工前景看好

1．果皮糖。利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮加工可制成营养丰富、风味独特的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰功效，是市场畅销的保健食品。     

5种水果保健品加工前景看好

1．果皮糖。利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮加工，可制成营养丰富、风味独特的果皮糖。它具有止咳、止喘、润喉、化痰功效，是市场畅销的保健食品。     

五种水果保健品走俏

利用水果皮，种核可以加工如下保健食品。果皮糖：利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮加工可制成营养丰富、风味独特的果皮糖，果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰功效，是一种市场畅销的保健食品。     

果皮保健品市场销路好

华北，华东．华南、西北、西南、东北等23个省区市城乡经济调查队的一项专题调查显示，我国各地利用果皮加工的各类保健品，在国内外市场上的销量从2002年起呈逐年增长之势，每年递增12％左右，产品价格连年上涨，每年涨幅平均在15％左右。对此，有关专家称，我国是水果生产大国，年产梨、苹果、柑橘等几十亿千克，是加工生产保健品的上等原料，资源充裕，成本低，可为国家和企业创造可观的经济效益。     

稀世保健水果——雪莲果

雪莲果又叫地参果,原产于南美洲安第斯山脉,为野生菊科向日葵属植物,果实似红薯,但比红薯脆甜,其肉质晶莹如玉,脆甜多汁,口感无渣,令人百吃不厌。雪莲果全身是宝,根、茎可作饲料,花、叶可制成茶叶,具有很高的营     

两种保健豆腐制法

一、魔芋豆腐。 ①食用效果，魔芋豆腐营养丰富，长期食用可降脂，降血压、开胃、通便、防癌、预防心血管疾病，是一种优质保健康食品。②原料准备。魔芋精精粉10克、籼米精粉60克、0.03%磷酸二氢钾溶液50毫升、0.8%氢氧化钙悬浮液50毫升、冷开水6000毫升、鸡蛋1个。     

水果加工前景看好

<正>1.果皮糖。利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮加工,可制成营养丰富、风味独特的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰功效,是一种市场畅销的保健食品。     

水生蔬菜市场潜力大

水生蔬菜受污染小，营养丰富，且医疗保健效果明显，其深受消费者喜爱，目前已成为风靡全球的环保食品，在周内外大中城市供不应求，价格高，生产效益好。据有关专家预测，水生蔬菜将成未来市场消费潮流。     

羊肚菌国际市场走俏

羊肚菌是一种名贵的野生珍稀食用菌，营养丰富，味道鲜美，且具有药用价值。由于羊肚菌野生资源稀少，人工栽培困难大，产量低，国际市场供不应求。[第一段]     

大果红花油茶及其栽培技术要点

茶油是由油茶果加工后形成的产品，是一种绿色保健食用油，色纯味香、营养丰富，富含油酸和亚油酸，有降低血压、血脂和软化血管的作用。还含有大量的生物茶碱、VE等活性物质，可提炼出用来生产治疗心血管疾病的药品、保健品和化妆品。茶壳和茶枯经深加工可生产精油、皂素，茶粕等可作为重要的有机肥、生物农药和机床抛光粉，广泛用于轻工、纺织、建材、化工、农业植物保护和养殖业。     

我国芦笋新品种选育走在了世界前列

芦笋是世界10大名菜之一，在国际市场上享有“黄金蔬菜”的美誉，它不仅营养丰富，而且具有防癌抗癌、治疗心血管疾病、排毒利尿、提高人体免疫力等多种医疗保健功效，国际市场上多年以来一直处于供不应求状态。     

国际市场羊肚菌供不应求

羊肚菌是一种名贵的野生珍稀食用菌，营养丰富，味道鲜美，且具有药用价值。由于羊肚菌野生资源稀少。人工栽培困难大，产量低，国际市场供不应求。目前．日本、美国、英国、韩国、东南亚囤家及我国香港特区都有较大需求，每公斤价格高达160～180美元，但很少有货可供。     

蜂产品市场空间大

蜜蜂除酿造蜂蜜外,其副产品有花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂蜡、蜂毒、蜂巢和幼虫等,均有很高的药用价值,也是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品等的重要原料。近年来,随着人民生活水平的提高和对蜂产品保健功能认识的不断加深,蜂产品的消费量持续增长,其价格也不断提升。     

要致富还是种名优果树

1.农大钙果：从我国野生欧李中选育出来的优良品种。果实肉厚、味甜、营养丰富,其鲜果钙、铁含量比苹果高6倍以上。特别是钙的可吸收率达80%,比牛奶高1倍以上,是儿童和老人补钙补血的理想高级保健水果。目前果实试销价高达20元/公斤左右。     

新型平菇食品加工有市场

平菇是近年来人工栽培食用菌中适应性强、产量高的食用菌。其子实体质嫩味鲜,营养丰富,富含多种氨基酸和糖类,含有多种矿物质和维生素,是高蛋白、低脂肪产品,具有较高的营养价值和保健功能。因其保鲜期短,易腐烂,加工开发平菇食品有一定市场潜力。下面介绍几种新型平菇食品的加工技术。     

国际市场野兔肉需求量大

野兔肉清香味美，营养丰富，是理想的保健美容、滋补食品堪称、“肉中之王”。在国外。尤其是日本和欧洲各国素有食兔肉的传统习惯，尤其是野兔肉更受青睐，需求量逐年增长。目前韩国、俄罗斯也加大要货量。我国港澳地区也大量需求野兔肉，野兔肉已成外商争相订购的优先产品之一。     

绿色环保生态型新树种--钙果

钙果是从野生欧李中选育出的营养保健水果新品种,属蔷薇科樱桃属的矮小灌木,为我国所特有。其含钙量居各种水果之首,故名为钙果。钙果既是一种果品,又是绿化树种。其果实营养丰富,除鲜食外,也可加工成果汁、果酒、果脯、蜜饯和香料等;茎叶营养价值高,是牛羊的好饲草;仁、根皆可     

高产优质的脱病毒草莓

草莓是营养丰富的保健水果,具有栽培容易、当年结果、产量高、经济效益好等优点,各地发展很快.但是,草莓在生产上容易感染多种病毒病,感染了病毒病的草莓果子变小、畸形,品质差,叶子皱缩,生长缓慢,一般减产30%～80%,并逐年加重.对病毒病目前还没有药剂可以防治.