北方茶树无性系种苗繁育技术要点

日照绿茶是山东省日照市特产,是中国最北方的茶,是国家地理标志产品。该文对北方茶树母本园的建立、培育、修剪、施肥、防治等进行了简单论述。     

武陵山民族地区茶叶地理标志与茶文化遗产保护

武陵山民族地区,是历史悠久茶区,具有"湖北第一历史名茶"蒸青绿茶恩施玉露等历史名茶的古老制茶技艺,有丰富的茶叶地理标志与茶文化遗产资源。该民族地区茶叶现有8种国家地理标志产品、7件国家地理标志商标、4种国家农产品地理标志,其中的三种名茶地理标志保护范围,有4个中国历史文化名镇。该地区茶文化有1项国家级、9项省级(直辖市级)非物质文化遗产。分析武陵山民族地区茶叶地理标志与茶文化遗产的保护现状与发展对策,并提出了8点针对性建议。     

碣滩茶

正历史人文碣滩茶,因产于沅陵县沅水北岸碣滩山坡而得名,系云贵茶叶组系,得名于唐,距今已有1300多年历史。竭滩茶为绿茶,其外形条索紧细,色泽绿润,香高持久,滋味鲜醇甘爽,独特的形、色、香、味使其久负盛名。碣滩茶在1991年被评为中国历史文化名茶;2010年荣获中国(上海)国际茶博会绿茶类特别金奖;2011年成功申报为国家地理标志保护产品;2014年获国家地理标志证明商标;2015年获意大利米兰世博会"百年世博中国名茶金奖";2017年荣膺"中国优秀茶叶区域公用     

邓村绿茶的地理标志与非物质文化遗产保护

邓村绿茶是湖北省茶类中第一种国家地理标志产品。探讨了邓村绿茶的地理标志知识产权与非物质文化遗产保护的现状,提出了邓村绿茶的地理标志知识产权与非物质文化遗产保护的发展对策,并建议"邓村绿茶"注册国家地理标志商标和登记国家农产品地理标志;建立国家推荐性标准《地理标志产品邓村绿茶》;对邓村绿茶制作技艺实施传统技艺类非物质文化遗产保护等。     

地理标志产品六堡茶与其他茶类理化指标比较

[目的]分析六堡茶的主要理化指标成分,并与其他茶类比较,探索六堡茶的品质特征和地方特色。[方法]对地理标志产品六堡茶中的水分、总灰分、茶梗、水浸出物(干态)等理化成分进行分析,并与工夫红茶、大叶种绿茶、茯砖茶、普洱茶(熟茶)国标中的技术要求限量等进行比较。[结果]采集茶样中的总灰分与工夫红茶、大叶种绿茶的最高限量值接近,比六堡茶国标中的最高限量值低31.4%,水浸出物含量平均水平比国标中绿茶最低限量值要求高18.4%,比红茶(大叶)和其他类别的紧压茶(花砖茶)最低限量值要求高出33.0%、93.7%,结合水分与茶梗的特点,得出特殊的地理环境和生产工艺形成了六堡茶独特的滋味和风味。[结论]应通过地理标志保护制度发挥地理标志产品六堡茶的特色特点,促进产业的发展。     

山东日照绿茶虫害发生规律及其防治措施

绿茶是山东省日照市的特产，是国家地理标志产品，营养价值和药用价值高，是日照市重要的经济产业。在绿茶的种植过程中，虫害是严重影响茶叶产量和质量的因素之一，给种植户带来经济损失。为此，基于日照绿茶虫害的发生规律，从农业防治、物理防治和化学防治角度分析绿茶的虫害防治措施，为绿茶种植户提供参考。     

黔茶凤凰涅槃的新路径

提到贵州,人们会很自然的与"茅台"划上等号,但殊不知历史上黔茶也曾飘香四方. 在黔茶中,绿茶尤胜.香高馥郁,滋味爽、纯、厚.谈及贵州绿茶的特点时,贵州省茶叶协会专家朱志业表示,在我国众多的绿茶品种中,因贵州独有的高海拔、低纬度、寡日照的地理特征,具备了天然的三位一体的生态条件,特别适合绿茶生长,贵州绿茶内含物丰富,氨基酸可以达到20%～30%,茶多酚可达15%～20%,在全国同类绿茶中均属于上等.     

江西茶类的地理标志与农业文化遗产保护

地理标志保护是农产品和食品知识产权保护的重要内容。江西省茶类资源现有4种国家地理标志产品、4件国家地理标志商标、4种国家农产品地理标志。本文分析了江西省茶类的地理标志与农业文化遗产保护现状,并建议:(1)深入研究名茶地理标志的自然因素与人文因素特征;(2)以国家地理标志产品保护模式为主,同时注册国家地理标志商标、登记国家农产品地理标志;(3)充分利用"地理标志产品专用标志"与农业品牌类遗产,整合地理标志保护范围内的茶类品牌;(4)挖掘与整理与茶叶相关的非物质文化遗产,加强江西省茶类的非物质文化遗产保护;(5)将"庐山云雾茶文化系统"申报全球重要农业文化遗产(G IAHS)项目;(6)结合庐山的世界文化景观遗产保护,系统保护庐山云雾茶的农业文化遗产。     

山东省农产品区域公用品牌名录

<正>(截至2014年3月)说明:表中所列品牌来自农业部农产品地理标志、工商总局地理标志证明(集体)商标、质检总局地理标志保护产品名录。序号品牌名称类别地区1长清茶茶叶济南市2胶南绿茶茶叶胶南市3莒南绿茶茶叶莒南县4沂蒙绿茶茶叶临沂市     

洞庭山碧螺春茶的地理标志与文化遗产

洞庭山碧螺春茶是中国10大名茶之一,为全国第28种、江苏省第3种国家地理标志产品,也是国家地理标志商标.本研究探讨了洞庭山碧螺春茶的地理标志知识产权与文化遗产保护的发展对策,并建议:(1)向农业部登记相应的国家农产品地理标志“洞庭山碧螺春茶”;(2)保护洞庭山碧螺春茶的各种农业文化遗产;(3)加强洞庭山碧螺春茶的非物质文化遗产保护.     

云南将实施普洱茶园申报登记建立可追溯管理制度

<正>今后,种植云南普洱茶的茶园将有"身份证"--《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》证书。6月18日,云南省农业厅举行《普洱茶地理标志产品茶园登记证明管理办法》听证会。17位茶企、茶叶管理部门、茶农代表各抒己见。     

日照绿茶生物活性成分研究进展

对有关日照绿茶生物活性成分的研究文献进行了总结,分别对日照绿茶中的茶多酚、茶多糖、微量元素、氨基酸等生物活性成分进行了综述,分析了其目前的研究现状,揭示了日照茶区特殊地理环境与生物活性成分含量的关系,旨在找出深入研究日照绿茶的突破点和存在问题,为进一步研究开发日照绿茶提供参考。     

福建“尤溪绿茶”成功注册地理标志集体商标

<正>近日,尤溪县茶叶协会收到国家商标局颁发的"尤溪绿茶"地理标志集体商标注册证。这是该县继"尤溪绿笋"之后又获得1件地理标志集体商标。据了解,2009年10月9日,尤溪县茶叶协会向国家商标局递交"尤溪绿茶"地理标志集体商标注册申请书     

凤凰单丛（枞）茶的地理标志保护对策分析

历史名茶凤凰单丛（枞）茶,属乌龙茶类,实施了国家地理标志产品保护、注册了国家地理标志商标,原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山茶区。该文介绍国内外地理标志知识产权保护概况,探讨该乌龙茶的地理标志知识产权保护现状与发展对策,并建议：（1）登记国家农产品地理标志＂凤凰单丛（枞）茶;＂（2）建立国家推荐性标准《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶;》（3）充分利用其＂地理标志产品专用标志＂与农业品牌类遗产＂凤凰单丛（枞）茶＂,整合潮州市潮安县的乌龙茶品牌;（4）凤凰单丛（枞）茶制作技艺,实施传统技艺类非物质文化遗产保护。     

伍家台贡茶地理标志知识产权的保护与对策

伍家台贡茶是历史名茶,为国家地理标志产品、国家地理标志商标、国家农产品地理标志.本文探讨了伍家台贡茶地理标志知识产权保护的发展对策,并建议统一伍家台贡茶的地理标志保护范围;尽快制订国家推荐性标准《地理标志产品伍家台贡茶》;充分利用“地理标志产品专用标志”与农业品牌类遗产“伍家台贡茶”,整合恩施州宣恩县的绿茶品牌;对伍家...     

湖北宜昌茶文化、茶叶品质与茶产业的发展研究

湖北宜昌茶文化具有丰富的内涵,可以与三峡旅游结合开展三峡茶叶游。宜昌茶叶品质好,采花毛尖、萧氏茗茶、金香品雪为中国驰名商标,邓村绿茶为中国国家地理标志保护产品。宜昌在茶叶的种植、加工等环节可以更进一步优化,以水电作为能源加工茶叶的方式应取代以煤为能源的加工方式,可进一步提高宜昌茶叶的内在品质。宜昌茶叶产业的发展前景广阔,应开发附加值较高的茶产品。     

日照绿茶品牌形象对消费者购买意愿的影响研究

为了解日照绿茶品牌形象对消费者购买意愿的影响,笔者以茶叶消费者为主要研究对象,梳理了国内外有关品牌形象理论模型,以贝尔模型作为本文的理论模型基础并结合行业特点,把日照绿茶品牌形象划分为茶企形象、茶叶产品形象、消费者形象三个维度,同时引入了感知价值变量,构建了“品牌形象—感知价值—购买意愿”三者之间的关系模型。从消费者角度进行了调查问卷,并通过SPSS24.0对调查问卷数据进行分析。研究结果表明,日照绿茶品牌形象的茶企形象、茶叶产品形象、消费者形象对感知价值及消费意愿都有显著的影响作用,消费者感知价值对消费者购买意愿有显著的正向促进作用,感知价值在品牌形象和消费者购买意愿中有中介效应。     

西湖龙井茶生产模式的现状与对策

正西湖龙井茶是浙江省杭州市的一张"金名片",是有丰富历史文化内涵的特产,素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝著称于世,被世人称为"绿茶皇后"。西湖龙井茶获得了无数的荣誉。2008年被列入国家级非物质文化遗产,2009年被授予浙江省"特别荣誉名茶"称号,2010年入选"中国世博十大名茶",2011年"西湖龙井"商标被核准注册为地理标志证明商标,     

南京雨花茶加工工艺和关键技术

雨花茶为中国十大名茶,2004年获得国家原产地域保护,成为国家地理标志产品,＂雨花茶＂已成为与＂南京云锦＂齐名的南京市一张耀眼的名片。该文介绍了雨花茶机械制作工艺技术、传统手工加工工艺及常见产品的缺陷和克服技术。     

日照球形绿茶加工过程中主要生化成分变化的研究

[目的]了解日照球形绿茶加工过程生化成分的变化。[方法]以日照球形绿茶为研究对象,研究了其加工过程中主要生化成分如茶多酚、儿茶素总量、游离氨基酸、咖啡碱以及儿茶素组分(EGC、C、EGCG、EC、ECG)等含量的变化。同时还对日照球形绿茶与日照绿茶及南方绿茶主要生化成分进行了比较分析。[结果]试验表明,日照球形绿茶的水浸出物含量远高于国家标准;茶多酚、儿茶素总量及儿茶素组分变化不明显;游离氨基酸、咖啡碱含量在整个加工过程中总体呈上升趋势;可溶性糖含量呈上升趋势;成品茶酚氨比为4.68。[结论]研究可为指导日照绿茶生产、提高日照绿茶品质提供一定的理论依据。