我国肉鸭产业加工现状与发展趋势

本文以我国肉鸭的品种、生产性能、生产方式、出栏量等生产现状,以及肉鸭的药用价值和风味、初加工、深加工等加工现状为出发点,总结制约我国肉鸭产业发展的因素,并对未来肉鸭产业的发展提供一定建议。     

浅议沂南肉鸭产业联合和转型升级的思路

沂南县是"全国肉鸭生产加工第一县"、"全国肉鸭加工基地县",肉鸭产业是沂南的主导产业和优势产业,已形成了完整的产业链条。在县域经济发展和农民增收致富方面发挥了重要作用。近几年,产业膨胀发展过程中,却遇到了一个巨大的发展屏障,产业越发展,对环境的污染破坏就越大,恶性竞争就越激烈,抵御风险的能力就越薄弱,质量管控越来越没有保障,特别是养殖污染问题,一度成为社会关注的焦点,整个肉鸭产业面临被淘汰的危险。产业发展和养殖污染问题,需要政府发挥作用外,还需要行业自律,需要行业的自我管理、自我服务、自我发展,需要全产业链的联合与合作。应对市场需求,开展产业联合,是肉鸭产业发展的必然选择。     

危害我国南方肉鸭的主要疫病及其防控措施

调查了我国南方10省（市、区）主要肉鸭品种,明确了危害不同品种肉鸭的主要疫病及其流行特点,指出我国南方肉鸭养殖生产中存在的问题。结合血清抗体检测及抗体的消长情况,总结了可有效降低我国南方肉鸭主要疫病危害的防控措施,以期为保障我国肉鸭产业的持续健康发展提供技术支撑。     

安徽省肉鸭重大疫病的防控

安徽是我国肉鸭主要产区之一。随着肉鸭产业的迅速发展,疫病的防控难度加大。探讨肉鸭的3类重大疫病的流行特点、临床症状、剖检特征和综合防控技术,为安徽省肉鸭产业的健康发展提供安全保障。     

肉鸭养殖存在的问题及对策

近年来，山东省沂南县肉鸭产业规模迅速膨胀，成功打造了“全国肉鸭生产加工第一县”的品牌，肉鸭产业基地被农业部评为“全国优质农产品加工创业基地”，逐步探索出一条依靠特色产业、加快现代畜牧业发展的新路子。本人在进行肉鸭养殖技术服务中，发现一些养鸭场户在饲养管理方面存在一些不良现象，影响肉鸭养殖效益提高。     

中国肉鸭产业的区域优势分析*——基于全国21个水禽主产省(市、区)的研究

本文采用比较优势理论,对我国肉鸭产业的生产布局进行了比较分析。研究表明:我国肉鸭生产的优势区域主要集中分布在华东、华南、西南和华中肉鸭产业带,其中山东、江苏和广东三个省份具有明显的生产优势,而从资源禀赋优势分析得到,山东、海南、四川、广西、河南、江苏、安徽、重庆、江西等省(市、区)拥有不同程度的优势,从综合比较优势分析得到,山东、江苏、广东、海南、安徽、江西、广西、重庆、四川、北京等省(市、区)拥有不同程度的优势。据此,本文提出进一步优化整合我国肉鸭养殖区域,合理规划区域布局;逐步将我国肉鸭产业向优势产业带集中;提高组织化程度,优化肉鸭产业链;由依托资源禀赋优势向技术、资本优势转变,发展肉鸭健康养殖新模式。     

天府肉鸭产业饲养管理关键技术(连载一)

《天府肉鸭产业饲养管理关键技术指南》是根据我们十多年来天府肉鸭的选育、杂交繁育与利用实际生产经验和参考我国肉鸭产业化生产操作规程而制定的．其主要目的是帮助广大饲养天府肉鸭父母代种鸭的场（户）尽量降低成本和提高产蛋量及受精率，进一步提高经济效益。     

发展肉鸭产业助推农民增收的若干思考

阐述了肉鸭产业发展前景、趋势与重要意义,分析福建省肉鸭产业发展存在的问题与初步治理情况,提出构建肉鸭产业技术体系的五个关键环节,即着力优质品种选育,构建繁育体系;建设生态养殖基地,推广健康养殖;提升疫病防控技术水平,实施防治并举;强化肉鸭产品加工,促进增收致富;优化废弃物利用,实现环境友好.以此推动南方优质肉鸭产业的育、繁、推、加、销一体化建设.     

规模养殖与区域差异视角下肉鸭养殖效率分析

随着经济发展,我国畜禽规模化养殖水平逐渐提高,但随着环境和资源的约束,畜禽养殖面临着巨大的压力,提高养殖生产效率、准确把握养殖效率的关键影响因素对加快推进畜禽产业资源化利用、促进产业健康稳定持续发展具有重要的现实意义。本文利用全国六个省份581户肉鸭养殖户调研数据,运用数据包络分析模型、多元线性回归分析、2SLS回归进行不同区域规模肉鸭养殖效率及其影响因素的研究,通过分析发现:从整体来看,肉鸭养殖效率有待提高;肉鸭养殖效率存在明显的区域差异,产业集中度高的地区养殖效率略低于产业集中度低的地区;肉鸭养殖效率与养殖规模呈现“倒U型”的关系,中等规模养殖效率相对较好,肉鸭养殖年出栏量在6万~9万只最佳;不同区域肉鸭养殖效率的异质性主要受养殖集约化程度、饲料报酬、成活率、养殖周期、养殖规模等因素的影响。基于上述结果,提出在适度规模养殖的基础上合理利用资源禀赋、提高组织化程度、提升谷物和青饲料比例,通过疾病防控提高成活率等对策建议,将对肉鸭养殖效率的提升具有积极的作用。     

发展肉鸭生态养殖 培育农民增收亮点

<正>肉鸭养殖投资小、周期短、见效快、效益高。福建省清流县拥有适宜的肉鸭发展环境条件以及该地清流市场和镇源公司需求的产业发展机遇。养殖100羽肉鸭,纯收入可达400~1 000元,若全县饲养300万只肉鸭,产值可达1亿多元,比饲养牛、羊、猪更省力、更经济、更见效。因此,发展肉鸭产业,有利于开发利用清流县的稻田、林地、苗木地及水域,提供它们的利用率和经济效益;有利于充分利用现有闲置牲畜栏     

樱桃谷肉鸭生态养殖技术要点

随着肉鸭养殖行业快速发展,对鸭舍养殖设施和养殖技术要求不断提高,养殖难度和风险加大,养殖效率与效益不稳等因素,已成为肉鸭养殖行业极为关注与技术攻关应对的问题,本文对樱桃谷肉鸭技术更为精准、绿色生态养殖技术,以促进肉鸭养殖水平的提升与肉鸭产业高质量发展。     

鹿寨县发展肉鸭产业SWOT分析

为了加快鹿寨县现代畜牧业产业体系建设,促进县域经济发展和农业增效农民增收,打造"南方肉鸭产业第一县",文中采用SWOT分析方法对鹿寨县肉鸭产业发展情况进行了分析。     

探究植酸酶对降低肉鸭场磷排放的影响

在肉鸭饲料中添加不同水平植酸酶,观察分析肉鸭的生长性能及粪便中磷的排放量,从而确定在饲料中植酸酶最适添加量,促进肉鸭产业绿色循环发展.     

注重技术培训 推动肉鸭产业发展

<正>日前,2015山东新型农民培训项目——全省肉鸭饲养关键技术培训班在山东沂南县成功召开。这次会议是山东省畜牧总站联合临沂市畜牧站、沂南畜牧兽医局共同召开的一次针对肉鸭养殖的行业关键技术培训,来自全省各地170多名学员参加了这次培训学习。沂南是山东省乃至全国的肉鸭养殖大县,也是肉鸭养殖新技术、新模式的发源地和中试基地,更是山东省肉鸭环保养殖的先行者和探索者。基于当前肉鸭环保养殖的需要、产业发展基础及产业辐射大动效应,本次培训采用了课堂讲课与现场学习相结合、专家讲座报告与技术答疑相结合及经验交流为特色的培训模式。青岛农业大学王宝维     

湖北鸿翔：发展龙头企业带领农民致富

周少勇凭借多年在外打拼的经验以及对肉鸭产业的了解、对生产技术的掌握,在湖北省孝昌县委、县政府的大力支持下,于2007年11月注册成立了“湖北鸿翔农业发展有限公司”。短短三年,公司按照区域化布局、规模化生产、专业化经营、科学化管理、社会化服务的要求,与农户建立了稳定的利益联结关系。通过一体化经营、滚动式发展,公司呈现出旺盛的生命力和强劲的竞争力,成为一家集种鸭饲养、鸭苗孵化、肉鸭养殖、屠宰加工、肉食品深加工、熟食制品加工、羽绒及羽绒制品加工、沼气、有机肥等加工于一体,产供销“一条龙”的大型农牧企业,也是国内大型肉鸭饲养加工企业之一。     

发酵床养殖模式对肉鸭养殖环境的影响试验

近年来,枣庄地区肉鸭养殖业发展迅速,在养鸭业取得巨大成绩的同时环境污染、药物残留等问题也接踵而至。本试验旨在研究发酵床养殖模式降低鸭舍需氧菌浓度、氨气浓度,改善肉鸭养殖环境,提高肉鸭生产性能。通过与普通网上养殖对照,比较不同养殖模式下其免疫抗体水平的差异,增强肉鸭免疫能力,提高肉鸭生产性能,为发酵床养殖模式在肉鸭养殖中推广应用提供理论依据和技术指导。     

鸭病毒性肝炎防治措施

近年来,鸭病毒性肝炎(DVH)作为危害肉鸭产业发展的重要疫病之一,给肉鸭养殖业的健康发展带来了不少挑战.笔者通过对无棣县区及周边地区30家肉鸭养殖场户开展流行病学调查,结合自身实践经验,提出综合性的预防和控制措施.     

无公害肉鸭养殖技术

肉鸭养殖是沛县农民增收致富的特色经济支柱产业和畜牧业发展的新亮点,肉鸭生产有较大的发展空间和市场前景。1清洁化的肉鸭场建设1.1鸭场场址     

肉鸭的饲养管理技术

肉鸭是指专业化的肉用型品种和兼用型品种.其特点为:生长速度快、饲料报酬率高,净肉率高、肉质好,生长周期短,采用全进全出的生产流程.根据市场发展需要,河南省正在积极推广商品肉鸭生产,主要品种有樱桃谷肉鸭、北京肉鸭、天府肉鸭以及杂交鸭、中型白羽肉鸭.     

沛县百亿元肉鸭产业的调查与思索

近年来，沛县坚持把发展高效规模农业作为农民致富奔小康的有效途径，用工业化理念、市场化手段、产业化思维，强推进生态肉鸭、特色蔬菜、优质稻米三在优势主导产业，扩规模、增效益、上水平，生态肉鸭产业异军突起，短短几年由不足千万羽发展到亿羽以上，成为中国肉鸭之乡。