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《福建农业科技》2006,(2):72-72
商务部下发通知,部署2006年全国开展生猪屠宰加工行业专项整治的五大重点:一是要严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为,对涉黑势力和团伙私屠滥宰以及制售注水肉、病害肉等不法行为更要一查到底。二是清理和整顿定点屠宰企业。重点清理和整顿定点屠宰企业不按国家法律法规和标准要求屠宰加工、销售的行为;关闭设施简陋、不具备基本的质量和卫生保障措施的手工屠宰场点;加强对屠宰企业专业技术人员的培训,逐步实行专业技术人员持证上岗。继续开展生猪屠宰企业资质等级认定试点。三是加强对定点屠宰加工企业肉品品质检验工作的监督检查。重点检查定点屠宰企业是否落实肉品品质检验制度,是否具备基本的肉品品质检验设备和必需的肉品品质检验人员,是否按照检验程序进行操作。四是规范肉品流通秩序,创造公平竞争环境。鼓励实行规模化、工厂化、机械化屠宰,采用冷链加工、运输的定点屠宰企业的肉品在全国范围内流通,要求各地不得以任何形式限制或变相限制这类肉品在本辖区内流通、销售。五是加强对地方性屠宰管理法规和收费项目的清理。对不符合国家法律法规和国务院有关规定的地方法律法规、规章及相关文件,按程序修订或废止。 相似文献
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生猪定点屠宰检疫与肉品品质检验是畜禽质量安全监管中重要的组成部分,两者密不可分,相互配合。本文依据相关资料及多年来工作经验,对生猪定点屠宰检疫与肉品品质检验的联系进行简单阐述,并详述生猪屠宰及肉品品质检测要点。 相似文献
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实行畜禽定点屠宰,杜绝私屠滥宰行为,是各级政府为保障广大城乡消费者身体健康和权益而采取的一项重要措施。为规范和强化生猪定点屠宰工作,继国办发(1996)40号文件之后,国务院于1997年又颁发了《生猪屠宰管理条例》及配套法规。陇西县人民政府也根据全县的实际情况,及时出台了《陇西县畜禽定点屠宰检疫监督管理实施办法》、《陇西县动物及其产品防疫监督管理实施办法》等配套法规,全县上下协同配合,特别是业务部门,从抓管理促定点,规范屠宰行为和肉品品质检疫检验,保证肉品质量入手,在全县有计划、有步骤、有重点地推行了畜禽定点屠宰工作,有效地遏制了私屠滥宰现象,防止了病害肉、劣 相似文献
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《动物防疫法》[2 ] 和《生猪屠宰管理条例》[2 ] 的颁布实施 ,为净化肉品市场、杜绝病害、死畜肉交易和人民群众吃上放心肉提供法律保证。使动物防疫肉品管理走上法制化、规范化的道路 ,深受人民群众欢迎 ,但各地区情况不同具体执行实施也有很大差异。新疆地广人稀 ,少数民族特别是伊斯兰教民占很大比例 ,因此生猪定点屠宰集中检验工作有其特殊性 ,具体总结如下 :1 新疆生猪定点屠宰集中检验现状随着《法律》和《条例》的实施 ,在自治区和兵团各级领导关注及广大兽医卫生监督检验人员的努力下 ,本区动物防疫、监督检验工作取得了显著成绩 … 相似文献
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近日从河南省商务厅获悉,今后生猪定点屠宰企业将评出“四星”“、五星”等级别,河南今年被商务部列入首批试点。据河南省商务厅市场运行调节处有关负责人讲,目前国内绝大多数产品可以便捷地在各地流通,但肉品受运输、保鲜以及品质认定等条件影响,跨区域流通不够方便,有时还会遭遇地方保护等。为打破地区封锁,让更多优质食品全国流通,今年商务部决定对生猪定点屠宰企业实行资质等级认定,首批决定以北京、河南、河北、黑龙江、山东、湖北和四川等7省市作为资质等级认定试点,逐步向全国推广。认定范围为,试点省市内依照《生猪屠宰管理条例》批… 相似文献
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《农村.农业.农民》2014,(4)
<正>农业部日前下发《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》,要求各级农业(畜牧兽医)和生猪屠宰主管部门扎实推进生猪屠宰监管职责调整、履行和改革创新,促进生猪屠宰行业健康发展,保障人民群众"舌尖上的安全"。通知强调,各地要按照"改革、发展、稳定"的总要求,强化属地管理责任,按照地方政府负总责的要求,切实加强对生猪屠宰管理的组织领导和工作协调,确保生猪定点 相似文献
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孙浩然 《山西农业:致富科技版》2007,(12):13
为切实做好猪肉质量安全专项整治工作,加强生猪屠宰和检疫的规范化管理,保护企业和消费者合法权益,针对目前各地证章标志和台帐管理存在的实际问题,商务部、农业部、卫生部、工商总局四部门联合 相似文献
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屠宰检疫是保证肉品卫生质量、保障动物性食品安全的关键,随着人民生活水平的提高。肉食品安全问题越来越受到各级政府和广大消费者的关注,生猪屠宰场检疫监管工作显得更为重要,近年来。安龙县严格按照农业部《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》对生猪定点屠宰场进场生猪进行宰前检疫和宰后肉品检疫,确保了猪肉产品的质量安全,现将开展生猪定点屠宰场检疫监管工作总结如下: 相似文献
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为鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂(场)改善生产和技术条件,加强质量安全管理,提高生猪产品质量安全水平,引导消费,推动生猪定点屠宰厂(场)向规模化、标准化、品牌化方向发展,根据Ⅸ生猪屠宰管理条例》.商务部起草了《生猪定点屠宰厂(场)分级管理办法》(征求意见稿),现正在向社会公开征求意见。 相似文献
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商务部日前发布《生猪屠宰管理条例实施办法》,将修汀后的《生猪屠宰管理条例》进一步细化,使之具有可操作性。该《办法》对生猪定点屠宰厂(场)的设立条件、申报程序等做出详细规定,并对违规使用定点屠宰证、章、标志牌等行为明确了处罚办法。 相似文献
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