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针对我国水果消费量逐年增加的状况,分析了我国现阶段的水果消费特征,总结了影响我国水果消费的主要因素,包括:城镇化水平、水果产量、水果出口数量和地区差异等。为进一步分析各影响因素的影响大小及方向,建立了多元线性回归模型,并采用逐步回归的方法对模型的多重共线性进行了修正。结果表明:城镇化水平、地区差异、水果产量和水果出口量对我国的水果消费均具有显著性影响,且影响程度从大到小依次排列。结合我国经济和社会发展趋势可知,未来几年我国的水果消费量还会继续增加,且上升空间较大,据此从发展经济、建立优质水果产业带、加快现代化物流建设、扩大水果进出口贸易等方面提出了相关建议。 相似文献
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《农业展望》2016,(12)
民以食为天,食以安为先。随着近年来毒奶粉、毒大米事件的发生,食品安全成为民众最关心的问题之一,鸡蛋作为中国居民日常饮食的重要组成部分,其安全问题也引起了广大消费者的注意。随着人民生活水平的提高和农产品品牌化的发展,北京市场上出现了各种各样的品牌鸡蛋。对北京市大中型超市品牌鸡蛋消费调查发现,品牌鸡蛋的种类越来越多,质量也在逐步提高,越来越受到消费者的青睐,市场上也有很大的发展空间,但也存在一些问题。消费者是整个食品安全管理过程的最终目标指向,其在食品安全问题上所体现的态度与消费倾向会对政府和食品企业的行为选择产生深刻影响。因此,从消费者视角深入分析影响品牌鸡蛋消费的因素具有重要的现实意义。 相似文献
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中国奶类消费现状分析 总被引:1,自引:0,他引:1
乳品中富含人体所需的各种必需氨基酸、矿物质及微量元素,被人们誉为"白色血液"。奶业的稳定健康发展,对改善国人的膳食结构,提高其身体素质具有不可替代的作用。目前中国乳品消费市场还不完善,人均乳品消费量还很少,与奶业发达国家的差距还很大;城镇、农村乳品消费市场极不均衡。笔者重点分析中国乳品消费现状,剖析中国乳品消费过程中存在的问题,并提出相应的解决对策。 相似文献
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对中国城乡居民羊肉消费的基本特征进行分析,并建立双对数模型,实证分析收入、价格和饮食习惯对羊肉消费量的影响。研究结果表明,中国羊肉消费量尽管有所上升,但是同发达国家相比仍有差距,并且在城镇和农村,不同地区、不同收入组之间存在很大差异。城镇居民羊肉消费量主要受收入、羊肉价格、牛肉价格和猪肉价格的影响,而农村居民羊肉消费量受羊肉价格和上一期羊肉消费量影响更为显著。最后对中国居民羊肉消费进行了展望。 相似文献
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中国乳品消费及影响因素研究 总被引:2,自引:0,他引:2
总结1995年以来中国乳品消费的现状、特征,分析消费偏好、收入水平、价格、城镇化、人口及结构对乳品消费的影响后,发现随着中国人口、收入的增长,城镇化进程的加快以及乳品质量安全水平的提高,中国乳品消费增势显著。以城镇居民为例,2011年其奶类消费量为21.08kg/人,为1995年的2.8倍,年均增长6.58%;家庭人均乳制品支出234元,扣除通胀因素后比1995年增加了4.2倍;乳制品支出占食品支出比例由1995年的1.78%增加到2011年的4.25%,并趋于稳定。展望未来,中国乳品消费仍具有较大潜力,并为此提出促进乳品消费的政策建议。 相似文献
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通过分析影响农村居民消费的各个因素,包括农村居民的家庭收入、GDP水平、物价水平、恩格尔系数等,采用1978—2015年《中国统计年鉴》中农村居民消费、收入的数据,对农村居民消费的影响因素进行量化处理以及定性分析,运用多元线性回归对这些因素进行逐步回归,并建立影响因素之间的关联程度,进一步进行多重共线性分析。结果表明,影响农村居民消费的最主要因素是居民收入水平,其次是消费价格指数,最后是恩格尔系数。 相似文献
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中国城乡居民水果产品消费特点及影响因素分析 总被引:2,自引:0,他引:2
中国水果产品消费在总量增长的同时,人均消费量呈现显著的地区差异和城乡差异等特征。文章基于1978~2007年水果产品消费的相关数据的实证研究表明,城市化水平、消费习惯、价格对水果产品消费的影响较大,其中,城市化率的提高、消费习惯的改变将显著地推动中国居民水果产品消费需求的增长。在此基础上,提出了促进城市化水平的提高、城乡居民的实际收入、加大宣传、鼓励城乡居民养成良好的消费习惯等一系列有助于推动中国水果产品消费增长的措施。 相似文献
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中国柑橘生产与消费现状分析 总被引:11,自引:0,他引:11
柑橘是世界第一大果树品种。在世界百果中面积、产量均居首位。全世界的柑橘种植面积约为740万hm^2,产量有1亿多吨,橙汁占世界果汁总量的60%左右。全球有135个国家和地区生产柑橘。有40多个国家主产柑橘,其年贸易量达65亿美元,是第三大贸易农产品(前两位为小麦160亿美元、玉米90亿美元)。中国是柑橘的主要原产国之一,有文字记载的栽培历史达4000多年。新中国成立以来。 相似文献
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中国蔬菜消费现状分析与预测 总被引:1,自引:0,他引:1
1 中国蔬菜消费现状
本文将蔬菜消费分为家庭消费、在外消费、加工消费和损耗四部分.目前,我国蔬菜主要加工产品有蔬菜罐头、速冻蔬菜、蔬菜汁饮料、干制品、腌制品、糖制品等.由于国内蔬菜消费主要是鲜菜消费,且蔬菜加工品绝大部分用于出口,因此,在国内食用部分未考虑加工品.家庭消费数据来源于国家统计年鉴,在外消费、加工消费和损耗由于没有直接数据来源,借用相关数据来分析. 相似文献
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中国水果消费现状分析及其预测 总被引:3,自引:0,他引:3
从中国水果消费现状出发,分析了水果消费的特点和影响水果消费的因素,对中国居民中长期水果消费进行了预测。研究结果显示中国居民水果消费目前主要以鲜食为主,消费总量稳中上升;随着收入水平的提高和生活方式的变化.中国水果消费在总量上升的同时,进一步向多类型、多层次、多样化的质量安全型消费结构发展。 相似文献
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对我国健身俱乐部消费群体现状及影响因素进行了调研,结果表明:不同地区、不同年龄、不同性别、不同文化程度消
费群体的消费兴趣与价值取向存在明显差异;区域间健身消费群体的消费动机、购买模式、消费形式、消费频数、持续时间、
消费时段和季节的行为选择不一致;区域间消费群体对教练服务质量的满意度、对场地环境器材的满意度、对健身结果的满意
度不一致;经济因素、体育健身组织、体育锻炼认识、体育健身知识、体育健身环境、文化素质是制约我国健身俱乐部体育消
费的6个影响因素。 相似文献
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鸡蛋新鲜度与影响因素的灰色关联分析 总被引:1,自引:0,他引:1
哈夫单位作为衡量鸡蛋新鲜度的重要指标,在贮藏过程中受到各种因素的影响,现提出应用灰色关联方法分析鸡蛋新鲜度与各影响因素之间的关系,首先计算了哈夫单位与影响因素之间的灰色关联度;然后根据关联度数值,得到各因素对鸡蛋新鲜度的影响程度,并进行了理论分析。结果表明,对不同贮藏期的鸡蛋,比重是影响其新鲜度的首要因素,而蛋壳强度的影响最小。随着贮藏期的增加,均蛋形指数对新鲜度的影响程度逐渐减弱,而鸡蛋质量的影响则逐渐增强。灰色关联的分析结果可为鸡蛋的检测与品质管理提供重要的理论依据。 相似文献
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为促进鸡蛋产业的健康发展、提升城乡居民消费水平、提高养殖户的经济收益等方面提供参考,基于成分分解方法分析了新疆鸡蛋价格波动的特点,并利用线性回归模型考察鸡蛋价格主要因素的影响程度.结果表明:价格趋势成分决定了鸡蛋价格的总体走势,价格季节成分、周期成分和随机成分的影响使鸡蛋价格围绕趋势成分呈波动上升趋势;从长期来看,蛋鸡合成饲料价格对鸡蛋价格的影响程度最大,其次是蛋用雏鸡价格、鸡肉价格和CPI,禽流感疫情规模对鸡蛋价格的影响程度相对较小. 相似文献