科苑采撷

饲料莫忘加点硫 硫是畜禽所必需的微量元素之一。它能促进畜禽机体内蛋白质的合成，提高畜禽产品中蛋白质的含量。因此，畜禽饲料中不可缺硫。对含硫量不足的畜禽饲料，可以通过添加硫酸钠的方法来增加含硫量。一般在每千克畜禽饲料中添加硫酸钠3—5克。     

养殖户选购配合饮料有误区

随着畜禽养殖业的快速发展，大多数畜禽养殖户逐步认识到了配合饲料在畜禽生产中的作用，越来越多的使用配合饲料饲喂畜禽，但由于对配合饲料方面的知识了解不多，在选购配合饲料时存在一些误区，影响了养殖效益的提高。     

饲料调味剂及其应用

近年来，人们越来越重视饲料的适口性，并在畜禽饲料中添加能促进食欲，提高饲料消化吸收的调味剂，以刺激畜禽增加采食量，加速畜禽生长，提高畜禽生产性能。饲料调味剂的研制应用源于美国，40年代美国一些大学曾开展了有关畜禽嗅觉、味觉的研究，对各种畜禽的饲料适口性进行了试验，并于1946年建立了世界上第一家饲料香料公司，接着成立了专门经营饲料香味剂的机构。随后日本、英国等国家也相继开展了调味剂的研制工作。80年代，畜禽营养学研究取得了很大进展，随着这些成果在生产中的推广应用，改善饲料的适口性越来越引起饲料厂家的重视…     

提高畜禽饲料利用率的综合措施

畜禽饲料利用率的高低是决定畜禽养殖业获得经济效益的重要因素之一。只有科学饲养畜禽，提高饲料利用率，降低饲料成本，才能获得最高的经济效益。要想提高饲料利用率，必须采取以下综合措施。     

应用线性规划模型组建畜禽饲料配方的研究

饲料是畜禽生长发育的物质基础。发展配合饲料，实行科学饲养，可充分发挥饲料作用，缩短饲养周期，促进畜禽生产，增加经济收人。根据畜禽不同发育阶段，科学搭配饲料进行饲养，是提高饲料报酬，建立高效能量和物质转化家畜体系的关键问题之一。     

畜禽饲料中添加使用脂肪有讲究

脂肪是畜禽生长组织或修补组织的重要原料，同时也是脂溶性维生素的溶剂，是提供给畜禽机体所需能量的一种最佳饲料。若在畜禽饲料中添加适量的脂肪后。不仅能改善和提高畜禽的生产性能，而且对预防畜禽某种疾病的发生将起到一定作用。近年来．随着各地畜禽养殖户在畜禽饲料使用脂肪中所存在的某些问题，笔者现将有关在畜禽饲料中添加脂肪时需要注意的某些事项介绍如下。     

杆菌肽锌在畜禽饲料添加剂中的应用

杆菌肽锌在畜禽饲料添加剂中的应用陆伟，杨学良（江西省饲料科学研究所）前言抗菌素作为饲料添加剂在饲料工业中已被广泛应用，它在预防畜禽疾病和促进畜禽生长方面有着明显的效果。但在饲料添加剂中使用的抗菌素人畜共用者居多，因而，人们担心如此广泛地在畜禽中使用人...     

饲料生喂熟喂的学问

从饲喂畜禽的饲料来看，绝大多数饲料既可生喂，又可熟喂，但也有某些饲料比较特殊，有的只宜生喂，有的只宜熟喂，若忽视此点，畜禽则不能获得应有的营养物质，既危害畜禽的健康，又降低饲养畜禽的经济效益。为此，笔者现将宜生忌熟和宜熟忌生饲喂畜禽的饲料介绍如下。     

鱼类饲料特点浅议

当前，随着我国水产养殖业的迅速发展，鱼类饲料厂家与日俱增，但其中不少是原来生产畜禽饲料的，其机械设备未必能符合生产鱼类饲料的要求，然而有些饲料厂商却忽视这一点，导致饲料产品质量不佳。由于鱼类的生理特性和营养需求与畜禽有很大不同，所以鱼类饲料与畜禽饲料在性质上也就有较大差别，具有自己的一些特点，本文就此作些阐述。1饲料主要营养成分鱼类比畜禽需要更多的蛋白质，一般认为其蛋白质需要量为畜禽的2─4倍。畜禽饲料最适蛋白质含量一般为12％─22％，鱼类饲料蛋白质最适含量与其食性、水温密切相关，草食性鱼类饲料中蛋…     

应用线性规划模型组建畜禽饲料配方的研究

饲料是畜禽生长发育的物质基础。发展配合饲料，实行科学饲养，可充分发挥饲料作用，缩短饲养周期，促进畜禽生产，增加经济收入。根据畜禽不同发育阶段，科学搭配饲料进行饲养，是提高饲料报酬，建立高效能量和物质转化家畜体系的关键问题之一。     

脂肪与畜禽生理生化的关系（综述）

脂肪与畜禽生理生化的关系（综述）舒邓群（江西农业大学畜牧兽医学院）脂肪作为畜禽配合饲料中的高能添加剂，已在国外广泛应用，它不仅能显著提高饲料能量的价值，增加畜禽必需氨基酸的含量，改善饲料品质和风味，而且能促进畜禽的生长和饲料转化，在产蛋鸡饲料中添加动...     

提高畜禽饲料利用率的方法与途径

节省饲料，提高饲料的利用率，降低饲料成本，养好畜禽，已成为目前畜禽饲养场及农村养殖专业户在畜禽生产上存在的一个突出问题，也是制约养殖户提高畜禽效益的一个关键环节，为进一步获取饲养畜禽生产的高效益，笔者结合多年的饲养工作实践和当今饲料利用现状给出一些行之有效的方法及措施.     

配合饲料的组成原则、形态分类及贮藏期管理

1 组成原则 1．1 体积要适当 饲料组成的体积过大，会造成畜禽消化道负担过重，影响饲料的消化和吸收；体积过小，即使营养物质已满足畜禽需要，但畜禽吃不饱，不能满足畜禽的饱腹感，也不利于正常的生长和发育。因此，饲料组成体积应与畜禽消化道相适应。     

畜禽饲料中抗生素的控制使用方法

抗生素可促进畜禽生长和改善饲料转化率已被广大养殖户所接受，故在饲料中添加抗生素，不仅能预防畜禽疾病，而且能改善畜禽的新陈代谢、促进畜禽生长、提高成活率和饲料转化率。但长期大量持续使用会产生耐药性，并在畜禽产品中残留给人体健康带来危害，已遭到无抗品的抵制。因此，目前在饲料中添加抗生素更应讲究添加的数量、方式和方法，将抗生素的危害降到最低。本文简要介绍畜禽饲料中抗生素的控制使用方法，供参考。     

夏季畜禽五种防暑饲料

夏季天气炎热，酷暑难熬，给畜禽适当增喂一些防暑饲料，可以有效的预防畜禽中暑，使畜禽安全度夏。为了确保您的畜禽安全度夏，这里介绍几种防暑饲料，以供参考。     

解决冬季畜禽维生素不足的三个途径

1、添加胡萝卜 用胡萝卜拌饲料，可增加畜禽维生素A、维生索B、维生素E，给幼畜禽和泌乳的奶畜及种公畜饲喂，效果好。制作方法：将胡萝卜加工成丝与畜禽饲料混合饲喂即可。2、饲料发酵 把精饲料发酵喂畜禽，也是增加畜禽饲料维生素的一种好方法。因为发酵饲料中繁殖了大量酵母菌，即能增加饲料中蛋白质，又能增加多种维生素，     

刍议饲料安全等于畜禽产品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料，其安全问题与畜禽产品的食用安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多，某些方面的问题还十分突出，关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题，必须首先正确认识饲料在畜禽产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特点、规模化养殖和农户养殖的差异、饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜禽产品安全性的影响；其次要抓住关键、制定目标、协调发展，以促进饲料工业和畜牧业的健康发展，从而确保食品安全。有效解决畜禽产品安全问题必须要有正确的认识和指导思想。由于国内外所发生的重大畜禽产品安全事件都与饲料工业密切相关，因此人们普遍认为畜禽产品的安全问题等于饲料安全问题j事实上，目前在畜禽产品安全和饲料安全方面存在不少片面或错误认识，这些不正确或不全面的认识不但不利于有效解决饲料安全问题，而且会影响畜牧业和饲料工业的健康发展？本文就饲料安全与食品安全问题容易发生偏颇或错误认识的几个问题发表笔者的看法。     

畜禽突然发痴是饲料中毒吗

我国目前畜禽养殖的集约化程度越来越高，规模逐年扩大，饲料生产渐趋科学化、专业化，为保证饲料的营养性，提高饲料的应用效率，促进动物生长和预防疾病，减少饲料在贮存期间的营养物质损失及改进畜禽的品质，饲料中常需添加一些饲料添加剂，这对科学饲养具有突出的经济意义。但在实际饲料生产中，有些厂家不经过科学配比或使用不当造成动物食入有毒、有害饲料，不但引起畜禽产品质量和产量下降、畜禽死亡，而且可通过食物链对人的身体健康造成危害。而一旦发生饲料中毒往往是群体发病，往往因不能及时确诊，而延误治疗，有些中毒即使获得确诊，但由于无特效解毒剂，也难以取得疗效，这给养殖户造成很大的损失。因此本文就如何判断畜禽是否中毒，畜禽中毒属于那种类型，实践中有哪些常见饲料添加物的中毒等加以分析，以便广大养殖户根据实际情况做出正确判断，及时治疗以免延误畜禽发病的最佳治疗时机，造成不必要的经济损失。     

生喂和热喂的畜禽饲料

畜禽饲料种类繁多，有的饲料宜生喂，有的饲料宜熟喂，两者不可混淆。否则不仅降低其营养价值，而且对畜禽会造成危害。     

碳酸氢钠在畜禽生产中的应用

在畜禽饲料中添加碳酸氢钠，可有效地提高禽畜对饲料的消化力，加速营养物质的利用和有害物质的排出，提高畜禽的增重速度；可使畜禽机体的抵抗力和免疫力始终保持最佳状态，提高畜禽的抗应激能力，对预防畜禽疾病，保证畜禽生长具有重要作用。