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<正>在鸡鸭等家禽产蛋旺季,禽蛋市场滞销时,利用无公害保鲜技术,可使禽蛋长期不坏,错季销售,价值大增。1.草木灰保鲜法。用干燥、新鲜、没受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果较好。其方法是:在备好的容器(缸、坛均可)底部铺上一层约13厘米厚的草木灰,然后一层蛋一层灰铺放,最上面一层灰要盖厚一点,放在通风干燥处,每月检查1次。可以保存禽蛋1年不变质。 相似文献
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《广东农村实用技术》2008,(4):45
1.草木灰保鲜法。用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。其方法是:在备好的容器(缸、坛均可)底层铺上一层约13厘米厚的草木灰,然后一层蛋一层灰的铺放,最上面一层灰要盖厚一点,放在通风干燥处,每月检查1次,可以保存禽蛋1年不变质。 相似文献
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沙文锋 《农业工程技术:农产品加工》1993,(3)
为了保持禽蛋的原有营养价值、保证禽蛋的均衡供给,满足人们生活需要,现介绍几种取材方便的简易保鲜法。一、草木灰藏存保鲜法。以缸、坛或罐作容器,先在底层铺上厚10厘米左右的干燥草木灰,然后一层蛋一层灰盖好,最后一层盖厚一些,放在通风干燥处,并隔几天检查一次,这样可存放半年以上。二、石灰水贮藏法。按1:50公斤的比例将生石灰和水充分搅拌溶解、静置、沉淀、冷却后取上层澄清液倒入缸中。取鲜蛋小心浸泡于石灰水中,液面要高出鸡蛋20~25厘米,存放温度应不高于23℃,冬天不能结冰,一般可存放8~10个月。如果蛋壳失去原有光泽,蛋味稍差。三、水玻璃溶液贮存法。水玻璃又叫泡花碱,其主要成份是硅酸钠。用于贮存鲜蛋的浓度是波美3.5~4 相似文献
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戴晓钟 《农业工程技术:农产品加工》1983,(6)
农村粮食丰收后,家家户户需要贮粮。然而由于保管不善,往往使已得到手的粮食被虫蛀、鼠啃,霉烂变质造成损失,十分可惜。对于变了质的粮食一旦食用后,又会危害人体健康。现对适用于农村和城镇家庭贮粮方法简介于下,供各地参考试用:一、四灰防虫贮粮法:草木灰、砻糠灰、石灰、煤灰均具有吸湿防虫的作用。在粮食贮藏时只要把粮食晒干后倒入陶瓷缸,白铁箱、木桶等容器内,装八成满,一般控制离口留出20~30厘米的空隙,然后在粮面上摊上二三层干净纸,贴牢容器壁,再把干燥的草木灰等铺放在纸面上,再加盖盖严,既可防虫又能吸潮,贮粮半年左右品质不会变质虫蛀。二、密闭防潮粮法:大米等粮食贮藏时首先要考虑干燥,因为大米由 相似文献
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<正> 1.草木灰保鲜法。利用草木灰贮藏鲜辣椒,保鲜期可达3个月以上。具体方法是:选择阴凉、干燥、通风的房间(最好用缸或其它容器贮藏),在底部铺一层厚 相似文献
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1.草木灰保鲜法 利用草木灰贮藏鲜辣椒,保鲜期可达3个月以上。具体方法是:选择阴凉、干燥、通风的房间(最好用缸或其他容器贮藏),在底部铺一层厚度为10厘米左右干净草木灰,再垫上层牛皮纸或三层报纸,然后放一层经过挑选的带柄辣椒(无病斑、伤口).每放一层辣椒洒一层草木灰.厚度5厘米~7厘米,依次排列。最上层草木灰适当加厚到15厘米~20厘米。注意防潮防鼠。 相似文献
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1.适时采收供贮藏的青椒,必须在初霜之前采收。不宜采收软腐病较重地块的青椒作贮藏。采摘要在青椒充分长大、果皮深绿而有光泽时进行。剔除果肉有伤、果柄开裂的青椒。2.采后处理采收后立即预冷,利用自然通风或强制通风,降低温度和湿度。采后3天内,可用2.4-D(浓度为0.025~0.05%)、托布津(0.05~0.1%)或多菌灵(0.025~0.05%)喷洒果实杀菌。(1)草木灰保鲜法选择阴凉、干燥、通风的房间,在底部铺一层厚10厘米左右干净的草木灰,再垫上一层牛皮纸或3层报纸,然后放一层带柄辣椒,再放一层草木灰,厚度为5~7厘米,依次摆放,最上层草木灰加厚至15~20厘… 相似文献
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贮藏种子
在贮藏容器 (柜、坛、缸、罐 )里先铺一层 5厘米厚的草木灰,再将晒干的种子装入布袋或纸袋内放入贮藏容器中,容器口都用油纸封严,即可使麦类种子保存 1年、豆类种子保存半年,蔬菜种子保存 2年,不生虫不霉烂。
蔬菜保鲜
将晾干、完好、无病虫害马铃薯、芋头等块根类蔬菜,放在干燥的地面或楼板上,用干草木灰盖严,可保鲜 5- 6个月。将竹木容器四周用纸封垫好,先在底部铺一层 2厘米厚的干草木灰,然后再一层青椒一层草木灰地装放,装好后置于阴凉干燥的地方贮存,可使青椒保鲜 2- 3个月。 相似文献