青花菜品质劣变原因及防止对策

青花菜，又名绿菜花、西兰花、木立花椰菜、嫩茎花椰菜等十字花科芸苔属。我县自1998年引进种植以来，栽培面积逐年扩大，但在生产中往往由于环境条件影响以及栽培措施不当而造成绿菜花品质发生劣变，如出现早期显球、散花球、裂花、毛叶（夹叶）花球、大花蕾等现象。影响了绿菜花的产量和商品价值。笔者根据多年的实践，对这几种常见的绿菜花品质劣变原因进行分析，并提出了相应的防止对策，供生产中参考。     

绿菜花的栽培与保鲜技术

绿菜花又名青花菜、西兰花、嫩茎花椰菜，属十字花科芸薹属一二年生草本植物。绿菜花适应性强，容易栽培。以鲜菜、速冻品、罐制品出口，畅销国外市场，是一种很有前途的营养保健型蔬菜。     

天津培育出绿莲

天津市农科院蔬菜研究所最近培育出了绿菜花杂交新品种--绿莲. 绿菜花也叫青花菜、西兰花,是甘蓝向花椰菜进化的中间产物.     

绿菜花的栽培技术

绿菜花属十字花科芸苔属,是甘兰的一个变种,与花椰菜同类,绿菜花因花球绿色而得名,备受宾馆、饭店以及家庭餐桌上欢迎,其栽培技术:     

有机青花菜栽培技术

青花菜又叫绿菜花、绿花菜、木立花椰菜、意大利芥蓝、嫩茎花椰菜、花茎甘蓝、茎椰菜等，俗称西兰花，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，一、二年草本植物，原产于意大利，19世纪末20世纪初传人我国。青花菜根据不同季节，     

甘蓝类蔬菜育苗要点

甘蓝类蔬菜包括结球甘蓝(小铁头)、花椰菜、绿菜花、球茎甘蓝、芥蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等.各种甘蓝类蔬菜都需要育苗.而通海县甘蓝类蔬菜种植已占全县蔬菜面积的1/5,近0.27万hm2,特别是结球甘蓝花椰菜更是通海县的主要栽培品种,育好苗是栽好甘蓝类蔬菜的关键.现结合通海实际,把结球甘蓝、花椰菜、绿菜花、球茎甘蓝的育苗方法介绍如下:     

高品质、高颜值花椰菜新品种——“紫花616”

<正>花椰菜，俗名又称菜花、椰菜花、洋花菜等，为十字花科芸薹属二年生植物。原产于地中海东部海岸，我国大约在19世纪初引进。花椰菜在我国是一种深受消费者青睐的蔬菜，味道鲜美，营养价值也很高，维生素C含量高。随着花椰菜的生产和消费模式的变化更新，在原有传统的白菜花、绿菜花（西兰花）、松花菜的基础上，近年来在产区及市场涌现出了紫色、橙色、金色花椰菜以及宝塔花椰菜等一系列新的类型。     

绿菜花

绿菜花绿菜花又叫西兰花、木兰花椰菜、青花菜。十字花科甘蓝类蔬菜，原产地中海沿岸。其营养丰富，风味佳，每１００克花球含水分８９克左右、蛋白质３．６克左右、碳水化合物５．９克、维生素Ｃ约ｌｌ３毫克以及一些矿物质，产品属高档蔬菜，食用部分为绿色花球（包括肥...     

环剥——防辣椒“三落”新技术

青菜花又名绿菜花、西兰花等，其采食部分为肥嫩、青绿色的花球及其茎枝。青菜花不仅经济价值高．市场前景好，而且营养价值也远高于普通的白色花椰菜。     

绿菜花秋延后无公害栽培技术

绿菜花又称西兰花、青菜花等,食用部分为带有花蕾群的肥嫩长茎,风味佳美,且营养丰富,具有抗癌物质.另外,茎及种子有防坏血病和抗生作用.绿菜花适于炒食、炝菜或调色配菜.由于绿菜花的耐寒和耐热性都较花椰菜强,为均衡上市,达到周年供应,可在大棚、日光温室内进行秋延后生产.     

秋菜花露地栽培技术

<正>菜花,又名花菜、花椰菜。是一种十字花科的蔬菜,原产于地中海沿岸,自从十九世纪传入我国后,现已成为人们餐桌上的普通菜肴而被普遍种植。花椰菜营养价值很高,被认为是抗癌的蔬菜之一。花椰菜分白菜花和绿菜花。北方以白菜花为多。春秋两季种植。菜花喜冷凉,属半耐寒性蔬     

介绍几个白花椰菜品种

花椰菜是十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种,为一、二年生草本植物。目前主要有青花椰菜(又称绿菜花、西兰花)和白花椰菜(又称花菜)两类。下面重点介绍几个白花椰菜品种。1.东海明珠50天特征特性:早熟杂交一代花椰菜品种,从定植到采收50～60天。株形紧凑,植株较矮壮,株高约35厘米,开展度49～55厘米,叶长     

日光温室绿菜花高效生产技术

一、选用良种绿菜花日光温室冬春茬栽培,应选择耐寒性较强、株型紧凑、花球紧实、高产优质的中早熟绿菜花品种.如绿岭、中青1号、中青2号等品种.二、培育壮苗(一)适期播种一般在11月底-1月下旬分期播种,以便分批定植.育苗期温度较低,幼苗生长慢,可用电热温床、日光温室、改良阳畦育苗.     

茄果类蔬菜冷床育苗

茄果类蔬菜冷床育苗河南省卫辉市农业局李光河冷床又叫阳畦。阳畦内的温度是靠太阳辐射能来提高和由覆盖物来保持的，适合于早春或冬季蔬菜育苗，或冬季栽培耐寒性较强的的蔬菜。一、苗床基地的选择苗床基地应背风向阳，地势高燥，排水良好，水源充足。如不避风，应设置立...     

绿菜花秋冬茬栽培技术

<正>绿菜花是木立花椰菜的俗称,别名意大利芥蓝、西蓝花、青花菜等,是十字花科芸薹属中甘蓝进化为花椰菜进程中的一个变种,一二年生草本植物。它是以嫩绿花蕾群和肥嫩花茎组成花球为菜供食。与花椰菜、大白菜、甘蓝、油菜相比,营养价值高,是蔬菜中的上品。还具有保健药用价值,所含抗癌物质最多。     

青花菜高产栽培及采种技术

青花菜高产栽培及采种技术周广永张新谦刘世琦李建文青花菜又名绿菜花、意大利芥菜、木立花椰菜等。属十字花科芸苔属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，一、二年生草本植物。青花菜可食用的部分是肉质的花梗和花蕾，其质地柔嫩，风味独特，营养丰富。据测定：每１００克...     

日光节能温室绿菜花栽培技术

绿菜花属十字花科、芸苔属,是甘蓝的一个变种,别名又称青花菜、西兰花、茎椰菜等.其植株和花球都比花椰菜小,主茎高达30多厘米、10余片叶后在主茎先端长出肥大的绿色花薹,即食用部分.其品质柔嫩,风味比花椰菜更鲜美,营养价值很高.     

青花菜引进品种比较试验

青花菜引进品种比较试验高亮，刘光文（潍坊市农业科学研究所２６１０４１）青花菜是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色或紫色花球为产品器官的一个变种，别名绿菜花、西兰花、意大利芥蓝、木立花椰菜等。在欧美和日本等国家是重要蔬菜品种之一。近几年引入我国开始种植，并迅...     

介绍几种早中晚熟花椰菜品种

花椰菜又名菜花、花菜,是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成花球的一个变种,属一二年生草本植物.按花球颜色可分为白菜花、绿菜花、紫菜花、黄菜花.花椰菜是人们喜爱的蔬菜,其花球肥嫩,外形美观,质地致密,风味鲜美,营养丰富.本文分别介绍几种早、中、晚熟花椰菜品种,以避免种植者不能正确选择品种而造成的损失.     

绿菜花无公害高产栽培技术

<正>绿菜花又名青花菜、西兰花,十字花科芸薹属甘蓝种,属高档蔬菜,营养成分齐全,各种维生素和矿物质含量均比同类蔬菜结球甘蓝和花椰菜,是我国有发展前途的鲜用及出口创汇的重要蔬菜。