海南岛茶树原始材料的初步研究

海南岭头茶科所先后引进了省内外的茶树良种及优良地方品种作为茶树选种育种的原始材料。通过初步观察,在产量、品质、抗性等有关经济性状上,表现较好的有云南大叶种、台湾大叶种、阿萨姆种和海南大叶种。现将1980年初步观察情况整理如下。一、不同品种茶树形态特征及产量的比较从形态上看,台湾大叶种长势较其它三个品种旺盛,树高、树幅、一芽三叶长及重比其它三个品种大,但芽头密度比海南大叶种小,比阿萨姆种和云南     

8个适宜机采乌龙茶品种各叶位节间长与展叶角度分析

为了解适宜机械采摘的乌龙茶品种不同叶位节间长和各叶位展叶角度,2014、2015年春、夏、秋3季分别对丹桂、黄观音、白芽奇兰、金观音、悦茗香、黄棪、福建水仙、金牡丹8个较适宜机采的乌龙茶品种的节间长和展叶角度进行调查分析.结果表明:8个适宜机采品种2年平均二、三叶节间长2.30～2.95 cm,三、四叶节间长2.99～3.87 cm,四、五叶节间长3.36～4.53 cm,从节间长看:春季黄观音、水仙适宜一芽二叶,一芽三、四叶标准的机采,黄棪、白芽奇兰适宜一芽二叶标准的机采;夏季水仙适宜一芽二叶,一芽三、四叶标准的机采;秋季金牡丹、水仙适宜一芽二叶,一芽三、四叶标准的机采,黄观音适宜一芽三、四叶标准的机采.8个适宜机采品种第三叶展叶角度32.27～40.80°,第四叶展叶角度33.65～43.65°,第五叶展叶角度37.50～47.73°;从展叶角度看:春季黄棪和白芽奇兰适宜一芽二叶,一芽三、四叶标准的机采,黄观音、茗科1号(金观音)适宜一芽三、四叶标准的机采;夏季黄棪、悦茗香、白芽奇兰适宜一芽二叶,一芽三、四叶标准的机采;秋季白芽奇兰、金观音适宜一芽二叶,一芽三、四叶标准的机采.     

茶树不同叶位的解剖结构

叶片是茶树进行光合作用、蒸腾作用和气体交换的主要营养器官,也是栽培茶树的目的物。叶片的解剖结构是茶树一系列生理活动的基础,与物质代谢有密切的关系,因此,研究茶树不同叶位的解剖结构及其变化规律,具有重要意义。一般红绿茶的采摘标准,是当新梢长至一芽三叶时,采一芽二、三叶。笔者于今年春季,当福鼎大白茶(11足龄)春梢长至一芽三叶时,取芽下第一叶、第二叶、第三叶、鱼叶,和去年秋梢第一叶、第二叶、第三叶。经石蜡切片后,在光学显微镜下进行观察研究。现将观察研究的初步结果整理成文,供参考。     

鄂茶1号茶树无性繁殖技术

鄂茶1号是由湖北省农科院果树茶叶研究所,用茶树剥花授粉技术,以福鼎大白茶种为母本,梅占种为父本进行人工杂交选育而成的茶树无性系新品种。1993年通过湖北省农作物品种审定,2002年通过国家茶树品种审定,2003年荣获湖北省科技进步一等奖。该品种属灌木型、中叶类、中生种;树姿半开张,分枝力强;成叶深绿,叶形长椭圆,富光泽,叶质柔软;芽叶黄绿,茸毛中等;生长势旺,节间较长,一芽三叶百芽重91.5g;育芽能力和芽叶持嫩性强。春茶一芽一叶开采期在4月上旬。一芽二叶干茶含氨基酸3.0%、茶多酚28.8%、咖啡碱3.4%、儿茶素总量18.8%,酚氨比适中,制绿茶外形紧结细嫩,色泽深绿,汤色绿亮,清香独特,滋味清爽,叶底黄绿明亮。全国区试期间平均产量比福鼎大白茶种高99.8%,具有优质、高产、遗传性状稳定、移栽成活率高、抗逆性强、成园快、扦插出圃率高等特点。     

龙井茶机制技术

一、原料选择 选用适制龙井茶的品种,按标准采摘鲜叶.机制高档茶,采一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶,芽与叶的夹角小,芽长于叶,长度2.5～3.0cm;中档茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶,芽与叶长基本相等,长3.0～3.5cm;低档茶采一芽二叶和一芽三叶初展的鲜叶,叶长于芽,长度3.0～3.9cm.     

夏季适制黄茶的茶树品种及采摘标准研究

本试验以四川主栽品种福鼎大白茶、名山131、福选9号、乌牛早和川农黄芽早的一芽一叶、一芽二叶和一芽三叶为原料,采用传统黄茶加工工艺制成黄茶,通过对其内含成分测定和感官审评,分析得出夏季加工制作成黄茶的最佳品种、最佳采摘标准。结果表明:福选9号一芽一叶、一芽二叶为最适宜制作黄茶的原料,其次为川农黄芽早嫩叶(一芽一叶)。     

漫谈海南红茶

海南红茶滋味浓强鲜爽海南红茶原料选自云南大叶种和海南大叶种。采摘标准规定为一芽二叶或一芽三叶初展。加工精细,初、精制均为机械化生产。品质优良,色香味俱佳。有独特风格,     

乌龙茶新品种——黄奇选育研究报告(续)

(二)鲜叶产量1.幼青年期一芽二、三叶嫩梢产量定植后第2年(3龄)茶树打顶采,各轮均留一叶,采摘一芽二叶。4～8龄各轮均留一叶,采摘一芽二、三叶与嫩对夹叶。分轮分批统一标准采摘,比较鉴定的结果看出(表8),黄奇3～8龄六年平均亩产鲜叶261.7公斤,比对照种福鼎大白茶增产13％。     

建阳水仙茶制作

水仙茶树为无性系良种,属中叶种小乔木型,植株高大,树姿半开张,主干显,分枝稀,叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面平滑富革质,叶缘平,叶尖渐尖,叶齿较锐深密,叶质厚、硬脆,嫩梢长而肥壮。芽叶淡绿色,茸毛多,较肥壮,节间长。一芽三叶百芽重112.0g;花冠直径3.7—4.4cm,花瓣6-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。芽叶生育力较强,发芽稀,持嫩性较强。一芽三叶盛产期在4月下旬。产     

茶叶产量的构成

一、茶叶产量构成的因素鲜叶的收量反映出茶叶的产量,也反应单位面积内芽叶重量和数量,计算一块茶园的收量,决定单个芽头重×采摘面积×单位面积内的芽头数,这个数值大,就能达到多收的目的。在考虑上述因子时,多数情况下决定子品种,重芽型的品种也表现在单位面积内的多芽型,即表现出高产树型的特性。二、构成产量因素间的关系构成产量的因素在不同条件下表现不同限度,单芽重一般是指一芽三叶到一芽五叶这一范围,叶片多的也不一定就表现     

用电导法配合Logistic方程鉴定茶树的抗寒性

采用生物膜学说为依据的电导法,经过不同低温胁迫处理对川茶群体种、平阳特早、乌牛早、云南大叶种等4个茶树品种的新梢(一芽三叶)和成熟叶片组织进行了抗寒性测定。并结合Logistic方程分别计算了各茶树品种的低温半致死温度(LT50),列出了供试品种抗寒性的相对强弱顺序为:平阳特早>乌牛早>川茶群体种>云南大叶种。     

国内外几个茶树大叶品种的形态学研究

1、本研究对阿萨姆种、掸部种、越南大叶种、云南大叶种和台湾大叶种等五个国内外大叶品种的形态进行了观察和分析,并用系统分类法和模糊聚类法分析了五个品种之间的亲缘关系. 2、五个品种均属小乔木型的大叶品种.它们的花的形态,叶片内外部形态均存在程度不同的差异.3、通过系统分类和模糊聚类分析,认为以上五个品种可分为二类,其中台湾大叶种具有子房无毛等特征,归属于秃房茶系,而其它四个品种均归属于茶系.阿萨姆种、掸部种、越南大叶种和台湾大叶种与云南大叶种的相似系数分别为0.96、0.70、0.86、0.20.     

黑龙江省水稻品种产量性状及其遗传变异分析

本试验选用黑龙江省17个水稻品种,采用随机区组试验设计法,进行了变异系数、方差分析、主成分分析.结果表明：品种植株高、稻穗长,但产量较低;倒二叶、倒三叶长而宽有利于提高产量,但结实率偏低;对产量贡献率从大到小顺序为穗长、倒三叶长、剑叶长、穴穗数.     

茶树芽叶中纤维的解剖学研究

1、中国无性系和群体品种的芽叶所含的纤维组织比例要高于肉质的阿萨姆类型的无性系和群体品种。 2、修剪茶树的芽叶,其纤维组织所占的比例最小。随着轻修剪程度减弱,纤维组织也成比例地增加。不进行任何修剪的茶树,其芽叶所含的纤维组织百分比最高。 3、可明显地看出,到茶季末,新梢中的纤维组织所占的百分率没有上升的趋势。然而,影响芽叶生长的气候条件,很可能影响茎纤维组织比例的增加或减少。 4、要降低制茶中废茶的百分率,应避免粗采。对于中国种或中国杂交的无性系和群体品种,采用轻修剪是不利的。     

茶树新品种“平湖早”选育研究

正湖北宜昌市夷陵区地处长江西陵峡畔,是三峡茶区的核心产地,其种茶历史悠久,具有得天独厚的气候环境,是全国茶叶优势产业区域和湖北省茶叶特色农产品优势区域。20世纪90年代初期,该区从本地半高山茶区宜昌大叶群体种中单株选育出早芽型良种"平湖早",该品种发芽早、持嫩性强、芽叶肥壮、重实、生长期长、耐冲泡、芽叶春夏秋一致、无紫芽叶,适宜做名优绿茶和高档名茶,可有效解决本地优良茶树品种紧缺,调节劳力矛盾,不断丰富地方茶树品种资源。     

邦崴大茶树等5个大叶茶的染色体组型分析

对中国云南邦崴大茶树、云南大叶种和印度阿萨姆种、缅甸掸部大叶种、越南大叶种等５个大叶茶树的染色体组型进行了分析。结果表明，这５个茶树品种均为二倍体（２ｎ＝２ｘ＝３０），但存在染色体数目的变异，特别是在越南大叶品种中首次发现了一个体细胞染色体数为３１条的细胞。这５个品种均为２Ａ型核型，其核型对称性的大小顺序为：邦崴大叶茶树→阿萨姆种→云南大叶种、越南大叶种→掸部大叶种。根据核型分析结果，认为这５个大叶茶间具有相近的亲缘关系和共同的起源     

利用自然筛选选育九华大叶耐热抗旱茶树品系

正九华大叶品系于1986年选自皖南佛教圣地青阳县九华山下闵园群体茶树品种,属于灌木型、大叶类、中芽种,单株选出育成,植株较高大,树姿半开展,分枝密度适中,叶片呈水平着生,叶长16cm,叶宽4.5cm,叶形椭圆,叶尖钝尖,叶色深绿,叶片厚软,叶脉平均7对,叶面隆起,叶缘平整,叶齿锐、深、整齐,春芽1叶萌发期4月上旬,芽色绿,茸毛多,芽头肥壮,芽叶持嫩性强,芽长3~4cm,百芽重5.3g,属于芽重     

茶树嫩梢力学特性与粗纤维试验

以黄旦、福鼎大白茶、肉桂、毛蟹、铁观音鲜叶为原料,对其驻芽一、二、三叶进行力学特性及粗纤维含量的测定,研究表明,茶树嫩梢的弹性模量在4 158.88~14 849.11 kPa,最大应力在870.00~1 842.97 kPa,断裂应力在673.33~1 639.62 kPa,叶位对弹性模量、最大应力与断裂应力的影响达到极显著水平,大小排序为:三叶>二叶>一叶。茶树嫩梢最大力点应变在10.61%~18.36%,断裂应变在12.19%~26.95%,叶位对最大应力与断裂应力的影响达到极显著水平,大小排序为:三叶>二叶>一叶,不同品种有所差异。茶树嫩梢力学参数为茶叶加工机械设计提供了一定的参考价值。     

茶树不同部位铜含量的初探

用火焰原子吸收分光光度法测定了蒙山11号、东胡旱、龙井43、英红2号和黄叶水仙五个品种不同部位的铜含量。结果表明：所测五个品种不同部位的铜含量均为细根〉芽〉成熟叶；蒙山11号茶树各部位铜含量为细根〉芽〉生产枝〉嫩茎〉第二叶〉第三叶〉第一叶〉成熟叶。     

茶树新品种信阳10号选育研究报告

信阳10号是从信阳群体中选育出的茶树无性系新品种．经品比和区域试验，结果表明：该品种属灌木型、中叶类、中生种，叶色绿，它光泽，叶形长椭圆，一芽三叶百芽重41．0克，鲜叶氨基酸含量3．29％，茶多酚22．46％；单产比福鼎高23．3％，适制绿茶，品质优异，抗寒性强。1988年河南省农作物品种审定委员会审定为省级良种。