“茶道”论释

茶道,是茶文化之内核. 茶道就是通过茶事过程引导个体在本能和理性的享受中走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道.中国茶道包涵茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶导引七种义理;中国茶道精神的核心是"和"(简称"七义一心"). 儒家重视礼义引控之和,体现中和之美;道家倡导纯任自然之和,体现无形式、无常规之自然美;佛家推行超越现世的主客体皆空的宗教式之和,体现规范之美.中国茶道并蓄儒释道三家"和"思想之精华,突出了道家"自恣以适己"的随意性.这正是区别于日本茶道的根本标志.     

杭州举办中韩茶艺茶道交流表演活动

10月9日,韩国南原市茶文化研究会的会员在表演韩式“闺房茶”茶道。     

上海首届全国茶道比赛有感

金秋十月是丰收的季节。在“上海首届全国茶道比赛”上，我和从前几位少儿茶艺小伙伴代表我们公司“上海浙江茶叶公司、大学生茶艺队”参加了这次比赛。     

团结 友谊 交流 上海海峡两岸茶艺交流会圆满成功

上海市职业培训指导中心、上海市茶叶学会、台湾陆羽茶艺中心联合举办的“上海海峡两岸茶艺交流会”，4月22日在上海市职业培训指导中心和四海百佛园两处隆重举行。海峡两岸的茶人欢聚一堂，共同探讨中华茶艺茶道健康持续发展，共创中华茶业辉煌。这是申城茶人一大盛事。老领导杨堤题词：“两岸品茗一味同心”。     

试析茶艺

“茶艺”二字是在我国台湾省最早提出，并使用最早。随着“茶艺”出现并开始使用后，为使人易理解明白，自然有必要对其定义进行阐述和界定。较早吴振铎先生在其专著中就对茶艺的概念进行了界定，认为茶艺是把茶叶产、制、销的技艺融合在饮茶的生活艺术之中，使它升华。范增平先生在《中华茶艺学》一书中认为茶艺有广义和狭     

浅析日本茶道与四川茶艺礼仪之异同

茶可视为中国独有的文化象征,有其自身的独创性和历史性。中国的茶文化与日本茶道有着不可分割的关联和渊源。换言之,日本的茶道其源头毋庸置疑源于中国,而众所周知,世界的茶文化要论其源头,也必然是源于中国,而中国的茶文化源于巴蜀。日本以其茶道享誉世界,而作为中国茶文化源头的四川与日本的茶道有何异同之处?本文就着重论述四川的茶艺礼仪与日本茶道的异同。     

论中国茶道和茶道精神

茶道属于东方文化 ,早在我国唐代就有了茶道这一词语 ,至今已使用 1 0 0 0多年。如同茶叶起源一样 ,茶道亦起源于中国 ,传播于世界 ,日本、韩国、荷兰、俄罗斯、英国等许多国家茶道均由中国茶道发展转化而来。然而 ,至今为止 ,茶道这一词在《词典》、《辞海》、《辞源》等工具书中均无解释 ,国内外茶学和茶文化专家们亦无统一认识。近几年来 ,“中国茶道”研讨的兴起 ,出现了“百花齐放 ,百家争鸣”的大好局面 ,分析专家或文献观点 ,有两个核心问题尚未定论。其一 ,茶道是涵盖茶艺 ,还是区别于茶艺 ?!茶道是涵盖整个茶学 ,还是仅指饮茶的艺…     

茶艺基础知识

泡好一杯茶，要做到茶好、水好、火好、器好，这叫“四合其美”。Ｔｏ ｐｒｅｐａｒｅ ａ ｇｏｏｄ ｃｕｐ ｏｆ ｔｅａ，ｙｏｕ ｎｅｅｄ ｆｉｎｅ ｔｅａ，ｇｏｏｄ ｗａｔｅｒ，ｐｒｏｐｅｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ａｎｄ ｓｕｉｔａｂｌｅｔｅａ ｓｅｔｓ．Ｅａｃｈ ｏｆ ｔｈｅｓｅ ｆｏｕｒ ｅｌｅｍｅｎｔｓ ｉｓ ｉｎｄｉｓｐｅｎｓａｂｌｅ．烧水时，一沸为“蟹眼”，二沸为“鱼眼”，三沸称作“腾波鼓浪”。Ｔｈｅｒｅ ａｒｅ ｔｈｒｅｅ ｓｔａｇｅｓ Ｗｈｅｎ ｎａｉｅｒ Ｉｓ ｂｏｌｔｉｎｇ．Ａｔ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ｓｔａ…     

从中国茶看闽台茶文化

本文从历史的观点论述中国是茶文化的故乡和茶道的发祥地，论述了当前学术界茶道与茶艺命名之争，阐述闽台茶文化的渊源之所在。     

上海海艺职校首届茶艺班毕业

上海市海艺职业学校1998年创办的首届茶艺班,于今年7月21日举行毕业典礼。35名学员经过2年茶知识、茶文化等学习,成为新一代茶人。在典礼仪式上,35名学员表演了中国茶艺、日本茶道和摩洛哥薄荷茶以及新西兰拉茶。     

中国的传统茶艺

在中国，茶真正成为一种艺术，则始于唐代茶圣陆羽。陆羽《茶经》，中国乃至世界第一部茶书问世，大大丰富了茶深层美学和文化内涵，茶的品饮艺术得以深化和提升，标志中国传统茶艺从定型、成熟走向繁荣发展。自唐朝以来，“茶行大道”，迅速扩展到广泛的社会层面，显示出中华民族群体的聪明智慧和创新，