苜蓿保健产品加工新技术

苜蓿因其富含蛋白质、脂肪、多种矿物质元素、多种维生素，而被誉为“牧草之王”，是一种优良的豆科草本植物。长期以来主要利用苜蓿幼嫩的茎叶和花，作为一种蔬菜食用。随着人们对苜蓿认识的深入，发现苜蓿不仅营养价值高，而且还具有多种保健作用。     

苜蓿保健产品加工新技术

苜蓿被誉为“牧草之王”，是优良的豆科草本植物。长期以来主要利用苜蓿幼嫩的茎叶和花作为蔬菜食用。如今发现苜蓿不仅营养价值高，而且具有多种保健作用。     

发展苜蓿生产加工机械化

随着人世后农业结构的优化调整，占整个世界牧草种植面积90％以上的苜蓿将成为我国粮—经—饲三元种植结构中首选的饲料作物。目前，我国畜牧业年产值占农业总产值的比重为28％，而发达国家早在20世纪70年代畜牧业就占农业总产值的60％以上，尤其是牧业生产加工非常发达。然而我国的牧业加工几乎空白，制约牧业发展的关键问题是没有形成很好的牧业加工机械，     

方便米粉加工新技术

湖南农科院植保所研究的"方便米粉加工新技术"于近日通过专家鉴定,成果居国内先进水平.利用该技术生产方便米粉具有省工序、节能耗、产品得率高且复水性好等优点.     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工,原料易得,工艺简单,是一个家庭致富的好项目。现将其生产工艺介绍如下:1.精选原料制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和沙土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。2.浸豆磨浆把去衣的黄豆放入缸或桶内,加入清水浸泡,除去浮在水面上的杂质。水量以豆子刚好浸没为度。浸豆时间,夏天浸20分钟,然后捞起置于箩筐中沥水,并用布覆盖在黄豆上面,让豆片膨胀;…     

秸秆加工新技术

一、加工饲料秸秆技术秸秆氨化技术,一般来说,氨化秸秆的消化率可提高20%左右,采食量可提高20%左右,粗蛋白质含量可提高1～1.5倍,还能提高畜禽的采食速度。氨化后秸秆总的营养价值可提高1倍,也就是说,1kg氨化秸秆相当于0.4～0.5kg燕麦的营养价值。二、玉米秸秆青贮技术青玉米秸     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品,原料易得,其加工工艺如下。1.精选原料腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,清除劣豆、杂质和砂土,然后置于电动万能磨中,去掉豆皮。2.浸豆磨浆将去皮的黄豆放入缸或桶内,加清水浸泡,水量     

腐竹加工新技术

腐竹加工,原料易得,工艺简单。1.精选原料腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。2.浸     

稻米加工新技术

稻谷加工最主要产品是大米,应用新技术提高碾米的整精米率,降低碾米能耗,以及改善大米外观品质、蒸煮品质和营养成分,具有重大的经济价值.     

草莓加工新技术

1．草莓脯。选择汁液较多的品种．收8-9成熟的草莓装筐，在流水中浸泡3-5分钟，去萼片、柄，洗净后放入0.3％，0．5％的钙盐及亚硅酸盐溶液中浸泡3-6小时，用清水漂洗、沥干。按50kg草莓，30kg糖的比例，分层将草莓糖渍24小时后，滤出糖液。先将20kg糖加入适量的清水，入锅加热煮沸，再倒入糖渍过的草莓，一起入缸浸泡24～48小时，     

猪皮加工新技术

猪皮含有丰富的胶原蛋白,高蛋白含量、补血美容和良好的胶凝性而广泛应用在肉制品加工中.但是,皮韧性极大,以破碎,热后颜色晴黄,臭味难闻,响了猪皮的深加工利用.     

稻米加工新技术

稻谷加工最主要产品是大米,应用新技术提高碾米的整精米率,降低碾米能耗,以及改善大米外观品质、蒸煮品质和营养成分,具有重大的经济价值。     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单，每人每天可加工黄豆原料1OO千克左右。每100千克黄豆可加工腐竹60～65千克，产值600元左右。除去原料、水电等可获纯利100元左右。另外还有价值100元左右的可作畜禽饲料的豆     

花生加工新技术

花生是我国重要的经济作物之一,具有很高的营养价值和保健价值。该文介绍花生加工的几种途径与方法,包括花生榨油、花生食品加工、花生蛋白质加工、花生壳加工利用,以期为花生加工利用提供参考。     

玉米加工新技术

玉米按籽粒性状,可分为马齿型、硬粒型、爆裂型、蜡质型、甜质型、甜粉型、粉质型、有稃型等8种类型,其中以马齿型和硬粒型栽培较广。     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单。