野菜的医疗效用

１蕨菜性寒味甘，具有清热、润肠、降气、驱风、化痰等功效。（１）蕨菜花焙干研末，每日服６ｇ，每日３次，米汤送服，治肠风热毒；（２）蕨菜３０ｇ，水煎饮服，治浮肿。（３）蕨菜根烧成灰，香油调和敷患处，治蛇虫咬伤、蜂蜇伤。２酸模性寒味酸，具有凉血、解毒、通便...     

大棚丝瓜套种蕹菜高效栽培技术

随着蔬菜大生产大流通格局的形成，泉州市的大棚蔬菜生产急需提高其市场竞争力。经过３年的探索，冬春大棚丝瓜套种蕹菜经济效益明显，６６７ｍ的产值为６０００～８５００元，春节前后以蕹菜为主，４月后以丝瓜为主。现将其高效栽培技术总结如下。１品种选择丝瓜采用本地优良品种延陵丝瓜。蕹菜为泰国蕹或台湾蕹，台湾蕹耐低温，产量一般，但品质好，后期市场价格高。２整地作畦结合耕翻晒土，施足基肥，每个标准大棚长３０ｍ，宽６ｍ施土杂肥５００ｋｇ，复合肥３０～４０ｋｇ或腐熟鸡粪５０ｋｇ。大棚中间作３个宽畦，畦宽１．５ｍ（…     

墨西哥"米邦塔"食用仙人掌

仙人掌，原产于美洲、非洲，经过５０００年的 人工栽培和半个世纪的商业性开发而培育出来的食用仙人掌。墨西哥食用仙人掌，含有丰富的维生素Ｂ１、Ｂ２、胡罗卜素、Ｆｅ、Ｚｎ等微量元素及氨基酸。 据国家蔬菜系统工程技术研究中心检测，每１００ｇ仙人掌鲜茎中，含有矿物质０．９ｇ，蛋白质１．３ｇ，纤维素６．７ｇ，钙２０．４ｇ，磷１７ｇ，铁２．６ｇ，维生素Ｃ １５．９ｍｇ，维生素Ｂ１０．０３ｍｇ，维生素Ｂ２０．０４ｍｇ，墨西哥“米邦塔”仙人掌是一种营养成份十分丰富，无毒、无污染的优质保健蔬菜。 根据中国医学科学院药用…     

极早熟大粒无核葡萄新品种──8611

极早熟大粒无核葡萄新品种──８６１１８６１１是１９８６年以郑州早红为父本，巨峰为母本的杂交后代。果穗大，平均穗重４００ｇ，最大１２００ｇ；穗粒紧密呈紫红色至紫黑色；果粒近圆形，无核，粒重６ｇ以上，经８６１１膨大素处理后可达９ｇ以上，最大可达１９．３ｇ...     

日本鲜花保鲜新配方

日本鲜花保鲜新配方日本京都最近推出一种鲜花保鲜剂的新配方：葡萄糖１５ｇ、蔗糖５ｇ、硼酸５０ｍｇ、硫酸钾４５０ｍｇ、硫酸铜铵２５０ｍｇ。使用时，每次取上述混合均匀的药物１２ｇ加医用氯霉素注射液３ｍｇ，兑入花瓶清水中或溶于清水中浇灌盆花．经此处理后，可使...     

药食滋补的佳蔬──百合

百合是百合科百合属多年生草本植物，既是珍贵蔬菜，又是著名的观赏球根类花卉，更是药食兼有的滋补佳品。其学名是Ｌｉｌｉｕｍ Ｌ．，古名番韭。 百合原产我国，东亚一带也有，然欧美则不多见。全世界有１００余种，我国则多达６０来种，其中著名的约有５大百合族（类）：铁炮、透、天盖、车、姥。由于它具清凉淡雅、甘香微苦，滋补调养的特点，是港澳和东南亚地区人民喜爱的食品。 百合营养丰富，１００ｇ鳞茎中含蛋白质 ３．２ｇ，淀粉１１．５ｇ，脂肪 １．８ｍｇ，蔗糖１０．３９ｇ，还原糖３ｇ，果胶质５．６ｇ，钾３．８ｍｇ，磷０…     

美容保健数黄瓜

黄瓜，瓜形轻巧，肉嫩爽脆，清香多汁，味甘带甜，吃法多样，生熟皆宜，不仅营养丰富，而且有减肥美容的药用价值，自古就为人们所青睐。宋代大诗人陆游曾写道：“白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉”，苏轼也有“紫李黄瓜村路香，乌纱白葛道衣凉”的诗句。足见黄瓜在人民生活中虽是家常普通蔬菜，但还是颇有地位的。 黄瓜含水量为９８％，每１００ｇ含蛋白质０．６ｇ，脂肪０．２ｇ，糖７．６ｇ，钙１９ｍｇ，磷２９ｍｇ，铁０．３ｍｇ，胡萝卜素０．１３ｍｇ，维生素Ｂ１、Ｂ２各０．０４ｍｇ，维生素 Ｃ ６ｍｍ，尼克酸０．３ｍｇ。 黄瓜是…     

赤霉素B9,乙烯利,硼砂对大樱桃果实着色及成熟期的影响

应用技术措施,促使大樱桃果实提前着色、成熟上市,是提高经济效益的有效途径。如在大紫樱桃果实速长期,对果柄涂３０００μｇ·ｇ－１ＧＡ４＋７,可提前３天着色［１］;在那翁果实生长第３期的始期喷布５×１０－６、１０×１０－６的ＧＡ３,能使果实推迟一周左右成...     

西安银香白杏

西安银香白杏银香白杏是陕西省西安市一地方品种。在西安地区盛花期在３月底至４月初，果实６月中旬成熟，采收期可延续７－１０天。果形扁圆，缝合线浅，不对称，果顶平，梗洼中深；果个较大，单果重８５ｇ左右，大者１００ｇ以上；果皮薄，白色，阴面白中透淡绿，茸毛极...     

蘑菇的营养与食疗

蘑菇又称双孢蘑菇、口蘑等。是世界上栽培地域最广、生产规模最大、产量最多的一种著名的食用菌，有“世界菇”之称。因最早栽培源于西欧、始于法国，品种均为白色，所以又叫西洋蘑菇、法国蘑菇和白蘑菇。又因子实体肥厚，亦称“肉蕈”。它肉质细嫩，鲜美爽口，营养丰富，深受世界各地消费者青睐。据测定，每百克鲜菇中所含蛋白质为３．７ｇ，脂肪０．５ｇ，糖类３０ｇ，纤维素０．８ｇ，灰分０．８ｍｇ，钙１３．７ｍｇ，磷５０．８ｍｇ，铁３．６ｍｇ，维生素 Ｃ３．０ｍｇ，维生素Ｂ１０．１ｍｇ，Ｂ２０．３５ｍｇ，烟酸１４９ｍｇ。热…     

红壤丘陵桃优质高产栽培技术研究

１９９６～１９９８年笔者承担了江西省科委科研项目“红壤丘陵地区优质高产桃栽培技术研究”，１９９８年６月通过验产鉴定，３年生树（砧木４年生）平均每６６６．７ｍ２产量４９６．８ｋｇ，平均单果重１１１．３ｇ，平均可溶性固形物１２．１５％，平均好果率９３．６...     

中农6号黄瓜

中农６号黄瓜是中国农科院蔬菜花卉研究所育成的中熟杂种一代。 特征特性：生长势强,主侧蔓结瓜,第一雌花如于主蔓第３～６节,每隔３～５片叶出现一雌花。瓜棍棒形,瓜色深绿,有光泽,无花纹,瘤小,刺密．白刺,无棱、瓜长３０～３５ｃｍ,横径３ｃｍ,单瓜重１００～１５０ｇ,瓜把短,心脏小,质脆．味甜,品质佳,商品性好。抗霜霉病、白粉病、黄瓜花叶病毒病,耐热。６６７ｍ２产４ ５００～５ ０００ｋｇ以上、可替代津研４号。 栽培要点：适宜春露地和华南地区秋季栽培。华北地区３月上中旬育苗,苗龄３０～３５天,苗期不宜蹲苗…     

矮生菜豆11-2品系的特性及栽培技术

矮生菜豆１１－２品系的特性及栽培技术丝瓜珍品早杂一号肉丝瓜及栽培早杂一号肉丝瓜是湖北咸宁市蔬菜科技中心最新研究的科技成果。咸宁肉丝瓜８９－３－５（母本）与上海香丝瓜８９－２－４（父本）配制的一代杂交种。业已通过湖北省农作物品种审定委员会审定。该品种早...     

丝瓜珍品──早杂一号肉丝瓜及栽培

丝瓜珍品早杂一号肉丝瓜及栽培早杂一号肉丝瓜是湖北咸宁市蔬菜科技中心最新研究的科技成果。咸宁肉丝瓜８９－３－５（母本）与上海香丝瓜８９－２－４（父本）配制的一代杂交种。业已通过湖北省农作物品种审定委员会审定。该品种早熟、产量高、品质好、适应性强,果实最...     

常蔬丝瓜 入药亦佳

丝瓜是夏秋间遍及我国南北城乡常见蔬菜之一,期长昧美,汤、炒两宜。种植丝瓜可以美化环境。乡村宅前屋后,城镇庭院阳台,点儿窝丝瓜,搭棚攀缘成小区绿荫,伏天纳凉于丝瓜架下,绿叶香花,煞是怡人。然而丝瓜还有第三种作用,即其药用价值。丝瓜全身皆宝,其果实、花叶藤根,子络须蒂等都有药用价值。清热化痰、凉血解     

早杂一代丝瓜日光温室栽培技术

早杂一代丝瓜是我系育成的早熟高产的优良杂交一代良种，属普通丝瓜类型。第１雌花着生节位５～７节，以后每节着生雌花，可连续结瓜４～５条，肥水条件好时可连续结瓜５～６条，结瓜性较好，平均瓜长５０ｃｍ左右，粗４．５～５０ｃｍ，单瓜重０．３～０．４ｋｇ，瓜条顺直，表皮绿色，平均６６７ｍ２产量４５００～５０００ｋｇ，是日光温室、大棚、小棚等保护地和露地栽培的优良品种。 一、播种育苗 丝瓜属于较耐高温的蔬菜，生长适温１８～３０℃，超过３０℃仍可生长良好。春季育苗要求最低温度在１５℃以上才能顺利出苗，根据这一要求…     

＂八五＂期间育成的蔬菜新品种简介（二）

＂八五＂期间育成的蔬菜新品种简介（二）３辣（甜）椒３．１中椒７号中国农科院蔬菜花卉所育成。中椒７号为早熟甜椒一代杂种，植株生长势强，株高５６．６ｃｍ，开展度５９．６ｃｍ。第一花着生节位在８～９叶。果实灯笼形，果色深绿，果大，单果重１００～１２０ｇ，肉...     

不同包装,药剂和硫处理对龙眼贮藏效果的研究

本试验研究了不同包装、药剂和硫处理对石硖龙眼的贮藏效果，结果表明：内包装以０．０２ｍｍ的聚丙烯呈聚乙烯袋为宜，外包装可采用竹篓。普通药剂以特克多５００×１０＾－６加抑霉唑５００×１０＾－６为最佳配方，硫处理中浸泡试验无效。而缓慢放硫处理可使用加二亚硫内或焦亚硫酸风量为６ｇ或８ｋｇ／ｋｇ果；熏硫处理则用３０ｇ硫磺熏蒸３ｋｇ果，时间２０或３０分钟，或者２０ｇ硫磺熏蒸２．５ｋｇ果，时间１５或２５分钟，随     

甜百合栽培技术

甜百合是食药用百合中经济价值最高的一种，每１００ｇ鲜品含蛋白质３．１２～３．３６ｇ、蔗糖３．６７～１０．３９ｇ、还原糖１．５４～３．０ｇ、果胶３．８～５．６１ｇ、淀粉１１．１０～１９．４５ｇ、脂肪０．０８～０．１８ｇ、粗纤维０．８６～１．１１ｇ、卵磷脂３１．４９～３６９．７３ｍｇ及钙、铁、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等多种营养物质，既可生吃又可熟吃，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是天然的滋补保健食品。我区１９９７～１９９８年从国内引进７个食用百合品种，比较试验后，筛选出品质好、外形美的甜百合。…     

多效唑对脱毒大蒜产量影响

１材料和方法供试品种为大蒜脱毒五号，试验地为同一水平的砂壤地，肥力中上等。试验设五个处理，处理浓度为０，７５ｇ／ｍ３，１００ｇ／ｍ３，１５０ｇ／ｍ３，２００ｇ／ｍ３。设３次重复，随机排列。小区面积为１×６６７ｍ２。幼苗返青时喷施多效唑两次，间隔一周...