浙江香菇生产经营规模优化研究

在分析香菇生产经营特点的基础上，选择适当的指标体系，运用主成份分析原理，确定出菇农生产经营的适度规模。     

商洛香菇生产独特性分析

商洛地处秦岭腹地,秦岭山脉的自然禀赋,赋予了商洛青山绿水、蓝天白云、绿色生态,形成了独特的气候条件。商洛人民充分发挥资源禀赋优势,在前人研究实践的基础上,总结形成和应用了商洛香菇"百万袋"生产模式和"七统一分"组织管理方式,集成应用了先进栽培技术,创建了商洛香菇生产全程可追溯、农产品合格证制度,生产出菇形圆整、肉厚紧实、鲜香浓郁,嫩滑筋道等独具特色的商洛香菇,打造了"生态农产出商洛"形象,实现了商洛香菇及深加工产品漂洋过海的梦想,推进了商洛香菇产业的发展。     

浅析常熟市粮食生产经营规模及发展对策

常熟市粮食生产以稻麦二熟的种植制度为主。近年来,随着粮食生产机械化水平的提高,以家庭为经营单位的规模经营得到快速发展,成为粮食生产的主要形式,但不同经营规模的效益差异很大。现对常熟市规模经营现状进行了分析,并依此提出相关发展对策,以供参考。     

生产香菇新方法

位于马里兰州别尔特斯维利 (Ｂｅｌｔｓｖｉｌｌｅ)的美国农业研究局 (ＡＲＳ)科学家 ,已研制出一种生产香菇的新方法 ,该方法省时、省力 ,具体做法是 :在柞树圆木段的末端用谷物和扩繁菌种 (Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓ)的混合物涂抹接种 ,留在圆木段外面 ,不用覆盖 ,在 2个     

中国生猪生产区域布局与经营规模分析

文章从中国生猪生产发展现状入手,分析了中国生猪生产的区域布局和经营规模。从区域布局来看,认为原有的南肉北调的区域格局已经打破,北方地区的猪肉生产能力发展迅速;从经营规模来看,认为小规模散户生猪饲养出栏量比例大幅度下降,中等规模的饲养比例在迅速提升,大规模饲养的比例依然偏小。     

岭回归分析在柑桔经营规模研究中的应用

本文介绍了岭回归分析的原理及方法;并采用广义岭回归对浙江省衢县150户桔农1984～1989年柑桔生产情况的调查资料进行统计分析,建立了柑桔生产经营规模的多元多项式回归模型.通过对模型的解析得出在衢县目前生产条件下,影响柑桔经营规模三大投入因素中,资金投入为主要因素,其次为桔园面积,再次为劳力投入,并根据经济学原理求出了一般农户柑桔生产的最佳经营规模.     

香菇无公害生产关键技术

中国加入WTO之后,一些香菇进口国采取不断加高“绿色屏障”来限制中国香菇的输入,导致我国香菇出口屡屡受挫。为此,当务之急是强化无公害生产,实施全程技术监控,使产品达到WTO/SPS动植物检疫的要求,突破“壁垒”,领到通往世贸的“绿色通行证”。香菇无公害生产全程技术监控,包括以下七个环节,每个环节必须严格按照科学技术程     

香菇脆片生产中微生物污染状况研究

[目的]掌握香菇脆片在生产过程中被微生物污染的状况及其主要风险点。[方法]对河南省某香菇加工企业在香菇脆片生产真空油炸后、冷却后、包装前和成品4个阶段采样,进行菌落总数的测定,并对冷却间中空气微生物、裹粉用香辛料中微生物进行检测。[结果]冷却间5个区域中东部区域(近门口)空气中的微生物高达46 CFU/皿,而裹粉用香辛料微生物小于1.00 log CFU/g。在生产的4个阶段中,包装前产品污染最严重,菌落总数为3.75 log CFU/g,其次为冷却后(3.45 log CFU/g)和成品(3.41 log CFU/g),在4个取样点中,油炸后菌落总数最小,为3.20 log CFU/g。[结论]冷却间近门口区和油炸后冷却环节是产品微生物污染的主要风险点。     

袋料香菇生产稳健持久发展途径的研究

对袋菇主产区香菇生产现状的系统研究表明,袋菇生产是发挥山区优势、扬长避短、发展经济的好项目,但目前菇农自发争相发展,追求数量,粗放经营,导致资源、人力、物力浪费,后备资源发展无相应地位,菇田矛盾突出,香菇生产难以持久发展。为此亟需加强领导,改革生产方式,主要技术环节分级管理,确定合适规模,增加资源转化值,提高菇木营林地位,扩充后备资源等,促使袋菇生产稳健持久地发展。     

中国棉花生产区域分析与展望

文章利用主成份分析法对全国14个主要棉花生产省（区）的现状指标以及社会经济发展水平指标进行分析．根据综合评价值的大小划分出棉花生产的类型区域,从而为中国的棉花生产区域分工提供决策上的依据,以期提高中国棉花的国际竞争力。     

日本香菇生产与加工

日本是世界上香菇生产技术最先进的国家.日本香菇生产分为段木栽培法和代料栽培法二种,其中代料栽培法已经实行了机械化和周年生产.产品分为鲜香菇和干香菇.鲜、干香菇的加工、包装都有严格的要求.     

香菇子实体多糖提取工艺优化研究

香菇多糖是从香菇子实体和菌丝体中提取得到的高分子葡聚糖,具有抗肿瘤、抗病毒、调节免疫功能等活性。采用热水浸提法对香菇939子实体多糖的提取工艺进行了优化,利用正交试验确定了影响香菇水溶性多糖提取率的诸因素的主次关系,依次是提取温度、料液比、浸提时间;热水提取的最佳参数:提取温度60℃、料液比(g/mL)1:10、提取时间1h。利用此工艺提取多糖得率为16.3%。     

香菇多糖提取条件的优化研究

研究了采用微波协同高压热水浸提法从香菇中提取活性多糖的最适条件。通过单因素试验和正交试验,探讨了料液比、微波功率、微波处理时间、高压浸提时间及高压浸提温度对香菇多糖提取率的影响,并以香菇多糖提取率为评价指标,优化提取工艺。试验结果表明,微波协同高压热水浸提法提取香菇多糖的最适条件:料液比为1∶50(g∶mL),微波功率为640 W,微波处理时间为6 min,高压浸提温度为115℃,高压浸提时间为100 min。在此条件下,香菇多糖的提取率为13.8%。     

家庭农场适度经营规模的实证研究

农地经营规模是农业经济学研究领域的热点。本研究从实现土地产出率、资源利用率出发,依据湖南省自然经济条件、土地流转、农业机械化水平等因素,结合当地城镇居民收入水平,测度湖南省家庭农场适度经营规模,并进行实证分析。结果表明,不考虑种粮补贴,理性经济人(家庭农场主)在追求产出利润最大化时,农地经营存在一个适度规模,此适度规模主要受自然环境、社会经济条件、各投入要素市场价格等影响;种粮补贴可降低种粮成本,从而适宜的农地经营面积变大;根据湖南省洞庭湖区农户调查问卷实证分析,该地家庭农场的适宜经营规模为9.52~13.23 hm²。