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《云南农业》2003,(6):21-21
1.冷藏。鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施 ,降温过快会引起黑心病 ,开始库温保持10～12℃ ,一周后每5～7天降1℃ ,以后改为每三天降1℃ ,在35～40d内将库温降到0℃ ,并保持不要低于 -1℃ ,鸭梨可贮藏8个月 ,好果率达80 %以上。2.窖藏。在梨产地多用窖藏 ,将适时采收的梨分等级 ,剔除病伤果 ,用纸单果包装后装入纸箱或筐中 ,也可不包纸直接放入辅有软草的筐中。由于梨采收时温度尚高 ,一般不直接入窖 ,先在窖外背阴处预贮 ,因为此时的昼夜温差大 ,外界气温下降较窖温快。预贮时白天要在货堆上遮阴覆盖 ,防止暴晒 ,晚上打开覆盖物放风 ,使梨… 相似文献
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梨原产于我国,具有非常悠久的栽培历史。梨果实属于呼吸跃变形,采摘后呼吸代谢旺盛,易失水变褐而失去商品价值。梨含水量高,皮薄汁多,在采收和储运过程中常因机械损伤而加速果肉软化及受伤部位组织溃烂,从而导致品质下降快、腐烂率高。由于梨的营养价值高,除了生食外,还可以加工成梨汁、梨脯、罐头、梨酒和梨醋等,其贮藏保鲜技术越来越受到重视。 相似文献
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<正> 土窑洞苹果贮藏保鲜是适于产地苹果贮藏保鲜的良好形式之一,在我省灵宝、陕县等地推广应用,收到了良好的效果。伏南山区由于处于亚热带和暖温带的过渡地区,年平均气温和果实采收季节气温,均比我省西北地区为高。为了探讨在该地区利用石质窑洞进行苹果贮藏保鲜的效果,我们于1984—1988年在南召县进行了该项研究,取得了良好的效果,已在伏南山区推广应用。目前南召县窑洞苹果年贮藏量已达500万公斤左右,成为南阳地区苹果贮藏保鲜的重要基地。一、窑洞的结构窑洞结构以大平窑为主。窑洞一般设两道窑门,两道门之间距离3—4米,构成一缓冲间,以减缓进出窑洞对窑温的影响。窑门、缓冲间与窑库高度、宽度一致。方向以迎风背阴为宜,减少日光辐射,利于自然通风 相似文献
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梨、苹果到了成熟期,应适时采摘,否则落果、烂果、裂果,致使丰产不能丰收。但采摘后一时又卖不掉,贮藏又无固定库房,这样可采取简易贮藏的方法,既可达到延长待销时间,又可达到保鲜增值的效果。笔者根据多年的生产实践总结,现介绍几种梨、苹果简易贮藏方法,供果农参考。1.土窖贮藏法选择地下水位低,通风良好,排水通畅的地方挖土窖。一般挖深1米左右,宽2.4米,长4～6米(可根据所贮量及地方的长短而定)土窖,两侧贮放水果,中间留40厘米宽的走道(也可作排气通道),上面用芦苇或草苫覆盖防风遮阳。2.装箱贮藏法在通风向阳的室内用塑料周转箱或木箱装… 相似文献
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1．适时采收。苹果的采收期对贮藏质量影响很大，采收太早，果实外观色泽风味都不好，而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等；采收太晚，在贮藏中果实容易衰老，果肉发绵、褐变，发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂。碘化淀粉指数在80％左右为最佳采收时期。一般而言，早熟品种在盛花期后100天左右采收，中熟品种101～140天，晚熟品种141～175天。 相似文献
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改造土窑洞贮藏苹果保鲜效果研究 总被引：1，自引：0，他引：1
试验结果表明，制冷条件下的气调贮藏是苹果保鲜中较为理想的途径，次为单纯的制冷贮藏。在此基础上配合森柏尔保鲜剂处理是提高果实贮藏质量的有效措施；普通土窑洞贮果，配合硅窗袋及硅窗袋＋高锰酸钾也可获得良好的保鲜效果。 相似文献
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文章提供了一些有关苹果采后的贮藏保鲜技术和方法,以期对果农和苹果经营者在运用保鲜技术和方法时起到借鉴意义,进一步提高苹果产业的经济效益。 相似文献
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绿宝石梨是我国果树育种学家王玉霖研究员自行杂交育成的、罗新书教授在山东引种成功的优质早熟梨品种,7月下旬至8月上旬成熟,果实圆球形,味甜有香气,品质上等。绿宝石梨不仅是早熟丰产品种,而且是耐藏的优良品种,在0℃条件下,用生理小包装贮藏,可以贮藏6个月以上。具体贮藏保鲜技术要点如下: 相似文献
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