苹果渣的综合利用

近几年来，我国苹果生产迅猛发展，1994年产量已达990万吨，成为世界上苹果生产的第一大国。按现有种植面积和产量水平，预计到2000年，苹果年产量将达1200万吨以上。按苹果生产常规，其中20％的鲜果要用于加工，主要是果汁加工。那么到2000年我国每年将有240万吨苹果用于果汁等加工，同时制汁后剩下的主要副产品——苹果渣（以下简称果渣）约在17o万吨以上。果渣含水量高达80％以上，军白质含量极低，难以直接作畜禽饲料。在果汁生产旺季，果渣堆积如山，经微生物分解后极易腐烂发臭，严重污染环境。为了充分合理利用资源，提高苹果的利用…     

苹果渣青贮技术

近年来，陕西省水果园林面积达到820万hm^2，其中苹果面积433万hm^2。全年水果总产量790万t，其中苹果产量600万t，果汁加工能力达到63万t，已成为我国最大的苹果浓缩果汁加工基地。随着果汁加工业的迅速发展，全省每年可生产鲜苹果渣约65．24万t，按4t鲜苹果渣烘干1t青贮干苹果渣（又称为苹果粕）计算，每年可生产苹果渣饲料16．31万t。事实上仅有一部分苹果渣被用于直接烘干或深加工直接作为饲料利用，大部分用于堆肥或被遗弃，造成了严重的资源浪费和环境污染。     

影响我国苹果出口的八大因素及对策

经多年精心培育,我国苹果产业已成为北方农村优势产业,无论生产规模,还是产量均处于世界首位。2011年我国苹果种植面积预计达249.23万hm2,总产量预计达3730万t,全国人均苹果占有量达28kg。     

葡萄汁生产中的几个技术问题

我国果汁加工业近年来发展较快 ,1997年全国果汁饮料产量约 10 0万吨 ,但真正的果汁 (含原汁10 %以上 )较少 ,约 4 0万吨 ,仅占全国软饮料产量的 4 2 % ,占世界果汁总产量 80 0 0多万吨的 0 5%。随着人们生活水平的日益提高 ,对果汁的需求量越来越大 ,因而发展果汁生产具有巨     

世界柑桔生产、贸易近况及发展趋势

世界柑桔生产、贸易近况及发展趋势胡国谦，郑萍（南京农业大学）柑桔是当代世界增长最快的水果。１９９０年世界水果总产量达３３８３３．２万吨，其中柑桔总产量达６８９９．７万吨，超过葡萄（６３００万吨）、香蕉（４２００万吨）和苹果（４２００万吨，居世界各类水...     

苹果浓缩汁价格将上扬

在2006年世界果汁大会上，中国一果汁公司副总裁KinnyMao女士说，在上一产季，全球苹果的总产量是4230万吨，比前一产季大约减少8％。     

2004年禽蛋生产与市场综述

一国内禽蛋生产全面恢复．发展快速 受“禽流感”疫情的影响，2004年一季度禽类产品价格一度走低，生产和消费受到严重影响。随着疫情的全面控制，扶持政策落实到位．家禽出栏、禽蛋、禽肉产量均呈增长态势。据行业统计，2004年前三季度禽蛋产量为1866．77万吨，同比增长1．51％。预计2004年全国蛋类总产量达2700万吨．比上年略有增长。     

浅谈苹果渣在畜禽生产中的应用

天水市是驰名中外“花牛苹果”的故乡,苹果生产是当地农村经济发展的主导产业,近年来,苹果业发展速度很快,较大程度上增加了农民的经济收入。2007年全市共有苹果种植面积达11．87hm^2,苹果总产量达到了70万t,其中约45％作为鲜果销往外地,其余55％的被当地果汁厂收购,生产果汁。在加工过程中产生的苹果渣除了少量进行深加工外．大部分以废物处理,没有得到充分利用,而废弃果渣可在几天内就腐烂变质,     

风正一帆悬——盘点2004年我国禽蛋、禽肉产业的发展

我国禽蛋、禽肉资源丰富．品种多样．是世界禽蛋、禽肉生产和消费大国。特别是近几年来．伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、禽肉加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％，其中鸡蛋产量1988万吨．占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17．9％，其集约化程度达30％；2062年．我国禽蛋总产量为25704万吨．人均占有量为18．13千克；2003年我国禽蛋产量为2560．7万吨，占世界总产量的43％，     

云南省2001年苹果产销形势展望

近两年全国苹果市场货丰价廉 ,其中优质果降价幅度较小 ,质量较差的降价幅度则较大。云南省苹果在近年来虽有发展 ,但每年仍需从山东、陕西、辽宁和甘肃等地调入数万吨以补充市场。现就 2 0 0 1年云南省苹果产销形势作一初步分析 :1　 2 0 0 1年云南省苹果生产情况　云南省苹果生产和全国一样 ,面积减少但产量却以比较快的速度增加。 1996年全省苹果种植面积达 4 .73万 hm2 ,总产量 6 .6万 t。到 2 0 0 0年 ,全省苹果种植面积虽下降到4 .53万 hm2 ,但总产量却增加到 8.8万 t。 2 0 0 1年全省苹果主产区——昭通、鲁甸、宁蒗、丽江、曲靖和陆…     

苹果渣的营养成分评价与估测

<正>我国是一个苹果种植大国,近几年产量一直维持在2000万吨以上,约占世界总产量的40%。同时我国又是浓缩苹果汁的主要生产及出口国,每年可产苹果渣近300万吨,加上其它水果的副产品如梨渣、桃     

吉县实施遥感监测果树种植面积

本刊讯山西省吉县是全国苹果最佳优生区之一,目前,全县苹果种植面积已达1.87万hm2,苹果总产量16万t,产值达4亿元以上,苹果贮藏能力达到了8万t。为做好水果双增工程项目,提高水果遥感监测能力,加速水果监测技术人才的培养,日前,山西省农业厅遥感中心专业技术人员深入吉县进行了果树种植面积遥感监测,随后,还将进行野外实地验证。据悉,开展果树种植面积遥感监测是山西省农业厅紧密结合农业生产实际,面向农业生产中存在的一些焦点、难点和重点问题而开展的一项工作。目的是为农业     

陕西苹果亟须加快产业升级步伐

本刊讯（特约通讯员孙兆军）目前，陕西省苹果种植面积达到53133万hm^2，为全国第一，产量约750万t，农民人均苹果收入占人均纯收入的比重超过70％。与此同时，陕西果汁加工能力也与日俱增。据统计，2007年全省果汁生产能力为75万t，超过全球贸易量140万t的一半。但是，     

推行HACCP质量管理体系促进我国肉兔业健康发展

随着人们消费习惯的变化，绿色、天然、健康已成当今的消费时尚。由于兔肉具有“三高三低”的特点，正迎合了这种时尚，因而越来越受到消费者的欢迎。我国是世界兔肉生产大国，1999年生产兔肉40.9万吨，几乎占世界兔肉总产量的20％，但出口量仅有3．6583万吨。     

茉莉花干粉饲喂育肥猪试验

茉莉花干粉饲喂育肥猪试验广西横县芦村养殖场梁显锡我县为著名的茉莉花茶生产基地县，产量占全国茉莉花茶总产量的四分之一。为生产茉莉花茶，我县组织发动群众种植了约８万多亩茉莉花，加工花茶后废弃的茉莉花朵经晒干或烘干打粉，年可产茉莉花干粉２万多吨，这是一种新...     

我国苹果产业现状、存在问题与发展对策

我国早已成为世界苹果第一生产大国,同时也是浓缩苹果汁生产和出口第一大国,苹果种植面积和产量居全国各种水果之首。2003年,我国苹果种植面积为109.05万hm2,产量2110.2万t,占同年全国水果栽培总面积943.67万hm2和总产量7551.52万t的20.14%和27.94%,占同年世界苹果总产量5796.7万t的36.40%;同年,我国出口浓缩苹果汁41.62万t,接近世界浓缩苹果汁出口总量的一半。可见,发挥和利用好我国苹果产业的优势和作用,对改善人民生活,增加果农收入,促进农村经济发展,建设和谐社会,都具有很重要的意义。现状笸栽培面积减少,产量逐年增加上世纪后期我国苹…     

禽业信息

我国禽蛋产量连续18年世界第一作为全球禽蛋生产和消费大国，我国从１９８５年至今，禽蛋产量已连续１８年居世界第一位。２００２年，我国禽蛋总产量２４００万吨，占世界总产量的４６％，肉类总产量达６５００万吨，占世界总产量的２８％。禽蛋年人均占有量１７．９kg，接近发达国家水平，其社会商品量约９６０万吨，商品化率提高到４１％。作为发展中国家，我国的肉类禽蛋深加工尚处于初级阶段。技术装备落后，集约化生产程度不高，没有形成现代化的经营体系。为通过组织行业间的交流，特别是与世界发达国家同行业间的交流，使我国肉类禽…     

静宁县开展果树管理年活动

本刊讯2010年,甘肃省静宁县果业成就辉煌,全县以苹果为主的果树种植面积达5.07万hm2,苹果总产量达36万t,苹果收入10亿元,农民人均果品收入达2350元,占到了农民人均收入的     

国内外牛奶产量及人均占有量概览

国内1997年我国奶类总量774.8万吨,其中牛奶663万吨,人均占有奶量6.4公斤。1998年奶类总产量为744万吨,乳制品产量56.5万吨,1998年全国共进口乳制品11万吨,其中奶粉10万吨,进口乳制品市场占有率约15％。1999年,我国奶类总产量达到800万吨,比上年增长8％,乳制品产量达到69万吨,市售鲜奶达85万吨,鲜奶人均占有量5.1公斤,人均年消费乳量不足7公斤。据预测,2000年鲜奶产量1082万吨,人均占有量8.4公斤。     

行业

我国饲料业集团化企业加快发展 据中国饲料工业协会信息中心披露：2011年，我国年产百万吨的饲料企业为18家，产量达6775万吨，占全国总产量的38．0％，比2010年同比增长幅度为12．9％，高于全国平均增长速度的1．4个百分点；年产50万吨以上的饲料集团企业为33家，产量7805万吨，占全国总产量的43％，同比增长14．3％，高于全国平均增长速度2．8个百分点；年产10万吨以上的企业数量从2010年度的283家增加到360家，增长77家，产量6171万吨，占全国总产量的34％。