变“废”为“宝”巧致富

变﹃废﹄为﹃宝﹄巧致通常,在人们的心目中,废弃的竹枝、干枯的稻草、熬糖的残渣简直就是“废物”,挣不了大钱。然而,江西省永丰县八江乡农民却能因地制宜,变“废”为“宝”,将这些“废物”充分加以利用,发展成为独具特色的产业,拓宽了增收致富的路子。小扫帚赚来大钞票素有“花果山”之称的八江乡杨家岭村,位于永丰与吉水两县交界处。全村'"户人家都是%(.%年从浙江淳安县迁来的移民。他们凭着勤劳和智慧,种果致富,把杨家岭村建成全县闻名的“小康村”。致富后的杨家岭村民富而思进,又把眼光投向林深竹茂的绵绵群山,茂密的竹枝…     

“绿征工程”是提高农民科学养畜素质的重要途径

﹃绿征工程﹄是提高农民科学养畜素质的重要途径赵瑞海“绿色证书”,即农民技术资格证书,是给从事某项农业技术工作岗位的农民一份有规范的基本知识、技能,经有关部门批准的从业资格凭证。八年来,河北省兴隆县畜牧水产局本着实际、实用、实效的原则,共举办畜牧兽医专...     

“桃源鸡”和“粑肉”

﹃桃源鸡﹄和﹃粑肉﹄解黎晴雪峰山下，沅水带前，誉为文物之邦、风景之国的武陵，不仅桃花源古朴的风韵、天然的秀色令人大饱眼福，桃花源情味悠长的美食也非常脍炙人口，让你大快朵颐。“桃源鸡”、“鱼乍粑肉”和“秦人擂茶”（“擂茶”本刊已有介绍）并称桃花源美食...     

且说“公鸡下蛋”

且说﹃公鸡下蛋﹄郑殿兴“公鸡下蛋”的事儿，是十多年前的事儿了。那个时候，有的乡村干部为邀功请赏，常在年终收入上做手脚。譬如某村有鸡数千只，其中有公鸡数百只，但他们不管是公是母，一律按年产蛋多少价值几何报将上去。此事一不留神传至民间，便在农民的笑骂声中...     

新城子区的“科技传销队”

新城子区的﹃科技传销队﹄高山技术像水一样，流动快了有千百年“猫冬”习惯的大望村的农民，现在过冬天更喜欢“猫”在大棚里。隆冬时节，记者踏上了沈阳市新城子区蒲河镇大望村坚冷的土地。在村头村尾看不到一个人，走到田间的大棚地里，却是另一番景象：男人在大棚里伺...     

徽州“观音豆腐”﹄

徽州﹃观音豆腐﹄胡一民树叶能点化成豆腐吗？说来近乎天方夜谭，叫人难以置信。然而，在地处偏僻的皖南山区（今黄山市辖区），那里的农民在很早以前就能利用一种灌木的树叶制作成绿色的“观音豆腐。”夏秋时节，他们采摘正在开花的豆腐柴叶片，加水后揉汁，用纱布滤，再...     

甘肃“黄河蜜瓜”

甘肃﹃黄河蜜瓜﹄郭福德甘肃﹃黄河蜜瓜﹄郭福德甘肃号称瓜果之省，瓜果品种之多，种植范围之广，是全国屈指可数的瓜果大省之一。瓜、果为我国原产，甘肃久为名产区，历史悠久，据文献记载：远在三千年以前，我国已有经济林栽种。《广志》载：“瓜州大瓜，大如斛，出凉帅...     

“巴掌学校”的“女掌门人”

﹃巴掌学校﹄的﹃女掌门人﹄廖志斌＼文廖晓玲＼图险峻陡峭的桐木岭把宜丰县车上乡直源村劈成两半，山前山背是两个不同的世界．桐木岭背后的上桐木、下桐木、斗角槽三个村民小组的几十户人家，隐没在大山腹部的竹林里，终年云遮雾罩，四季离不开被子．我们要寻访的“巴掌...     

怎样向不法厂商讨回“公道”

怎样向不法厂商讨回﹃公道﹄编辑同志：时下，常有一些不法商贩利用农村，尤其是偏远山区的农民文化水平低、识别能力差、法律意识不强的弱点，侵害农村消费者的合法权益，使他们遭受重大损失．当他们受到不法商贩的欺骗侵害时，却不知如何去讨回“公道”．因此，想请你们...     

农业投入应“软”、“硬”兼施

农业投入应﹃软﹄﹃硬﹄兼施赖世炳发展农业，加大投入是关键。然而，时下一说起农业投入，人们往往把它理解为资金、物资、修水利等看得见的“硬件”投入，至于软件投入却往往被忽视。何谓“软件”投入？就是指现代农业科学技术，科学的管理，超前发展思路，合理的产业...     

做好“农业稳县”这篇大文章

做好﹃农业稳县﹄这篇大文章●王永革农业是国民经济的基础，是实现县域经济可持续发展的基础产业。要实现农民增收、财政增长的目标，必须立足兴农、强农、稳农，加快农业的发展步伐，认真做好“农业稳县”这篇大文章。一、加深对农业基础地位的认识，强化对农业工作的领...     

为“专业户讲师团”叫好

为﹃专业户讲师团﹄叫好万安飞新余市渝水区组织养殖大王、种植能人和农副产品加工冒尖户１００余人,组成专业户讲师团,向农民传授农业实用技术、致富经验和市场信息,使许多想富无门、致富无术的农民尝到了甜头。如今,各地围绕农业增产、农民增收、引导农民脱贫致富想...     

甘薯“八六八”富裕千万家

甘薯﹃八六八﹄富裕千万家华文一株重达９０公斤，被誉为“中华薯王”的“８６８”甘薯，经中国农业博物馆对外展出后，在中外育种界引起轰动。一时间，大江南北竟相引种栽培，千家万户薯农靠“薯”发家致富。甘薯“８６８”系由“徐薯１８”作母本，当地变异甘薯品种作父...     

编读往来

欢迎﹃评刊表﹄附信道出农民的心声———一封“评刊表”附信编辑部：一口气读完第５期《论丛》实用版第５期，热情再次被激发，禁不住还要翻回开篇文章写给农民朋友的话———《贪官“想”当农民》，隔壁同事也为之感动，拿起杂志高声朗读，闻者无不动容，感叹作者真是农...     

“姜尚”在此

﹃姜尚﹄在此黄允胜往年,宁都县大沽乡上淮村的２００来户人家几乎在春节时都少不了在牛栏、猪圈、鸡棚上贴上“姜尚在此”等字样的横批。姜尚是传说管理六畜的神。多年来,这山沟沟的农民一直虔诚地供奉他,可猪病、鸡死、犬亡是常有的事,村里又没个像样的兽医,真苦煞...     

警惕“结婚专业户”

警惕﹃结婚专业户﹄鲁桥时下,一种被人们称为“结婚专业户”的人在不少地方露面。“结婚专业户”,可分为两类,一类为“自由户”,一类为“非法户”。前者多系对配偶采取不负责任态度的有钱人,后者则是一些利用“婚姻”关系骗取他人钱财的个人或小团伙。社会上有些腰包...     

“绿证工程”建设现状及对策探讨

﹃绿证工程﹄建设现状及对策探讨浙江鄞县农业局邬晓蔡杏娣鄞县是全省农业重点县,也是全国商品粮基地县之一。为进一步提高农业劳动者的科技素质,促进农村经济发展,我县于１９９１年始开展“绿证工程”建设,１９９２年被列入省“绿证工程”试点县,１９９５年又被农业...     

把握“命脉”﹄治水兴赣

把握﹃命脉﹄治水兴赣●刘政民江西省地处“江南水乡”，水资源总量达１４２２亿立米，人均占有量超出全国平均水平的１．５倍。但时空分布不均，６０％以上属洪水水量，加上控制工程少，保证能力低，水旱灾害频繁发生。１９９２年以来，已连续５年遭遇全省性大洪水，每年...     

福建肉松“鼎日有”

福建肉松﹃鼎日有﹄周龙兴提起肉松，人们只会想到荣获巴拿马国际博览会甲级奖的江苏太仓肉松。然而，在我国福建省福州市，也有一种质酥柔软、香味浓郁、色泽鲜红、味道可口、色香味兼备，并畅销于国内外市场的“鼎日有”油酥肉松。相传：清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的年...     

茅盾故乡的“姑嫂饼”﹄

茅盾故乡的﹃姑嫂饼﹄张镛茅盾，我国当代著名的小说家、文学评论家；浙江桐乡乌镇是他的故乡。他的故居位于乌镇一条幽深的小巷里，至今保存完好。乌镇是浙江的水乡名镇，茅盾热爱故乡的山山水水，淳朴的民风民俗，有一种名叫“姑嫂饼”的乌镇特产更为作家所喜爱，在儿时...