食用菌产业的位置——访中国食用菌协会副秘书长 张光亚

云南的食用菌产业应该具有同花卉同等、甚至更高的位置!因为云南是世界上食用菌种质资源最为丰富的地区，云南拥有适宜食用菌生长发展的最良好的生态环境和冬无严寒、夏无酷暑的“得天独厚”的气候资源。     

云南野生食用菌资源状况及产业发展分析

阐述了云南野生食用菌自然资源条件、云南野生食用菌产业发展现状,分析了云南野生食用菌产业发展制约因素,提出做大做强云南野生食用菌产业措施。     

自我剖析，是一种方式

这是个在自我剖析中生存、发展的时代。自我剖析是一种发现自身优势的方式，通过自我剖析，我们知道了云南食用菌产业具有的资源、气候等优势是其他省份不能比的。     

云南食用菌产业发展中的思考与期待

很难想象,如果没有了食用菌的可持续发展,云南的经济将会损失什么?受损的将会是谁?但我们可以想象得到,如果我们把食用菌产业做好了,云南的经济将会跃上一个高高的台阶,受益最多的就是千千万万的老百姓。我们到底该思考些什么呢?本刊经过走访后,认为以下四个方面的应该引起我们     

云南食用菌产业“四喜五忧”

素有“植物王国”美誉的云南,食用菌资源非常丰富。据统计,2002年全省食用菌产量逾1.7万吨,产值约7亿元。云南食用菌产业以野生菌类为主,其种类占我国食用菌种类的85%,全省可供采摘的野生食用菌年自然产量约50万吨,每年社会产量约10万吨,产值约20亿元,占全国野生食用菌总产值37     

基于SWOT模式分析云南食用茵产业发展战略

作为出口创汇额位居云南农产品第二位的云南食用菌产业,带动了地区的经济增长,成为云南出口创汇的重要支柱。然而,由于产品质量安全存在安全隐患、市场规模狭小、销售渠道阻滞、缺少品牌推广等问题,导致云南食用菌产品的出口瓶颈。为了更好的推动云南食     

云南省“十二五”食用菌产业发展目标及产业布局

1、食用菌产业基本情况云南是我国野生食用菌的主要分布省份和重点产区。"十一五"期间,食用菌产业坚持以野生食用菌为主,栽培食用菌并进发展的思路,大力实施"五个十"工程,加快经济发展方式的转变,为建设绿色经济强省和增加山区农民收入发     

楚雄市人工食用菌产业促进农民增收

<正>近年来,云南楚雄市按照"引进企业、壮大企业、培育产业"的工作思路,根据省、州新兴产业培育导向和资金流向,重点发展人工食用菌产业。该市积极招商,引进了锦翔、森桂、林鑫等14家人工食用菌种植收购加工龙     

齐心打造云南食用菌大产业

通过采访,我们发现,领导干部也好、专家也好、企业家也好,他们有些观点是相似或相同的。比如说大家都认为云南的食用菌产业前景美好,都认为对自然资源要合理的开发和利用,都认为好政策得不到落实是不利于产业的发展,都看到了产品深加工不力的局面等等,不同的人看到了相同的问题     

云南:小菌子形成大产业

<正>云南省近年来大力发展食用野生菌产业,一批食用菌生产、加工、外销的龙头企业脱颖而出,产品远销日本、韩国等地,小小的菌子已带动大量农民致富。云南多个市州都将发展食用菌产业作为推动农民脱贫致富的重要渠道。玉     

无公害食用菌生产技术体系（一）

随着人民生活水平的不断提高及我国加入WTO．食用菌产业发展面临的主要压力由增加产量转为提高质量。大力发展质量安全的无公害、绿色食用菌产品，是拓宽我国食用菌贸易“绿色营销”通道的突破口。同时．国人生活水平的提高，也对发展无公害农产品、绿色食品的呼声越来越高，热切盼望吃上安全优质的农产品。因此，按照市场需求的变化．发展无公害食用菌生产技术，提高食用菌产品的内在质量和食用安全性非常重要。为了帮助广大食用菌种植户掌握其无公害生产技术，本刊约请食用菌专家方芳老师撰写此文．分期刊出。     

食用菌生产中的防污染问题

食用菌生产已经成为农业生产的一个重要方面，是广大农民致富的一条重要途径一食用菌不改善了人们的膳食结构，而且大量出口，为国家创造了大批外汇收入。食用菌生产越来越受到重视，生产规模越来越大，范围越来越广，展现了喜人的前景。但是在食用菌生产中始终存在着一个严重的问题．就是污染导致减产，严重的污染甚至导致绝收，给菇农造成极大的损失，因而     

欣欣向荣的食用菌产业

云南的食用菌产业如同南方丝绸之路、茶马古道一样,历史悠久,从原始的上山采到人工栽培,从小背篓经济到出口创汇,从边远山村到繁华都市,千百年来,食用菌作为一种干家万户喜闻乐见的商品广为流通。     

人工栽培白参菌获成功

云南特有的珍稀药用兼食用菌——白参菌的人工驯化栽培日前在腾冲县获得成功，该项技术填补了我国野生食用菌驯化栽培的一项空白。     

食用菌生产过程中消毒与灭菌方法

<正>中国是食用菌生产第一大国。食用菌产业已经成为我国农业产业结构的重要部分,成为现阶段农民致富的一条重要途径。食用菌不仅改善了人们的膳食结构,而且大量出口,为国家创造了大量外汇收入。目前,食用菌的生产规模越来越大,范围越来越广,展现了喜人的前景。食用菌产业具有两大风险,一是市场风险,二是技术风险。市场风险关键在于消费水平的发展变化。随着国内消费水平的提高,消费市场需求量稳步上升,市场波动相对稳定。而技术风险相对突出。在食用菌生产中始终存在着一个严重的问题,就是污染导致减     

2015年云南食用菌产量将达36万吨

云南拥有野生菌978种,占已知世界2166种野生菌的45%,占中国野生菌的91%,是全球野生食用菌品种和数量最多的地区之一。云南食用菌92.8%是野生食用菌,自然产量达50万吨。2007年～2010年全省食用菌总产量累计达21万吨,     

小蘑菇大产业 朝阳产业映龙乡（二）

4未来食用菌产业发展 针对房山区食用茵产业优势，解决产业发展薄弱环节，未来几年本区食用菌产业发展目标是：以周年工厂生产、规模基地生产、区域特色生产、循环利用生产为主导．保持食用菌栽培面积、产量占北京市生产总量的领先地位，食用菌产值8亿～10亿元，占全区种植业总产值比重的50％以上，     

西峡县食用菌产业现状与发展对策

伴随着我国现代农业的发展,食用菌产业越来越成为县域经济中的重大问题,制约着农业经济的健康发展。介绍了西峡县食用菌产业发展现状及发展食用菌产业的有利条件,分析其存在的问题,并在此基础上提出一些建设性的对策。     

商标战略做大河北省灵寿食用菌产业

从2008年入冬进入食用菌种植销售高峰季节,灵寿县食用菌协会会长雷全瑞的心里总是半喜半忧.喜的是他们生产的"灵洁"牌食用菌在全国市场上的知名度越来越高,产品供不应求;忧的是全国各地市场不断有假冒的"灵洁"牌食用菌出现.     

唐县食用菌产业发展现状及对策

唐县位于河北省保定市西南部，是太行山东麓的国家级贫困县，素有“七山一水二分田”之称。近年来，在县委、县政府的正确领导和大力支持下，根据我县的生产实际情况，大力推进农业产业结构调整，在促进农民增收上大做文章，真抓实干，大力发展食用菌生产，特制定了《唐县食用菌生产五年规划》，并把食用菌生产定为三大经济支柱产业之一。经过十几年的发展，食用菌产业无论是从种植规模、生产水平、产品质量、产品效益上都处在河北省领先水平，被省农业厅确定为“河北省食用菌之乡”。同时，食用菌产业的兴起，极大地带动了全县农村经济的全面发展，特别是为山区、深山区农民找到了一条脱贫致富的好路子。