草菇室内栽培

笔者通过近几年来的实践表明,草菇室内栽培其产量远远超过室外,以稻草为培养料,每担干草产鲜菇稳定在12～15公斤。现将经济效益和栽培要点简述如下。一、室内外栽培的利弊分析因此室内栽培具有产量高、质量好、潜力大的优点,栽培地区可以从南方向北方发展,栽培季节可从夏季延伸至春秋,是草菇栽培业的发展方向。     

香港草菇的室内栽培

草菇(Volvarielle volvacea)是中国南方主要栽培的食用菌种类,已有200多年的历安(张树庭,1977)。直至15年前,香港将西方生产双孢蘑菇(Agaricus lisporus)的技术移植到栽培草菇上来,使草菇的传统栽培方法有了很大的改变。在过去的十年中,小型菇场的设备也没有什么改进。但据调查统计表明,香港的鲜草菇产量逐年在提高,仅在三年内就已改变了由基本上靠进口到自产能满足70%的需求量,详见下图所示。本文介绍的是香港菇农栽培草菇的技术和有关原理。     

室内圆墩栽培草菇技术

草菇子实体含有丰富的氨基酸、维生素和一些人体所需的微量元素,被称为理想的天然保健食品.草菇是高温型食用菌,生长在热带亚热带温暖高湿地区,生长速度快,生长周期短,但室外栽培草菇,由于温度不易控制而产量低,室内搭床架栽培造价大,在缺乏木材的地方难以办到,为此对草菇栽培方式进行了探索,获得较满意的效果,现介绍如下.     

室内圆墩栽培草菇技术

室外栽培草菇,由于温度不易控制,产量不稳,室内搭床架栽培费用又高。为此,近年来笔者进行室内圆墩栽草菇技术探索,收到了较满意的效果。1　培养料的处理　以一间面积20ｍ2房间为例,约需干稻草800ｋｇ,干牛粪粉100ｋｇ,火烧土100ｋｇ,过磷酸钙15ｋｇ,石灰粉40ｋｇ。稻草以8～10ｋｇ整齐捆把,用5%石灰水浸泡20～30分钟,边泡边建堆,第3天翻堆时,把3%石灰水泼洒在每层的草堆上。2　接　　种　取一个口径70～80ｃｍ,底直径60～70ｃｍ,高60～70ｃｍ的木桶或废甑桶。若是用木桶应去掉桶底,将木桶大口朝下,小口朝上放在栽培场地上…     

室内草菇栽培工艺的研究

福建省草菇栽培在1980年以前以野外建草堆栽培为主.由于野外受自然条件变化的影响较大,常常造成减产,甚至绝收.近年,大部份菇农,尤其是龙海、漳州、泉州等闽南一带以及宁德地区部份县,模仿香港栽培法,从室外移进室内,利用夏季空闲的蘑菇房增加光照栽培草菇,培养料进行巴斯德灭菌,从而提高了草菇产量.由于煤供应紧缺,室内栽培草菇成本增高,菇农迫切要求试验出一种能不用巴斯德灭菌的低成本高效益的栽培法.为此,我们从栽培工艺各个环节进行了研究,探索了一套以加有益微生物提高堆料发酵温度等栽培工艺,现将结果报告如下:     

室内床架栽培草菇高产技术

草菇是一种生长快、产期短、易见效的食用菌,而且美味可口,很受消费者欢迎.但草菇需在高温、高湿的环境中生长,易受病虫危害,加之草菇菌丝衰老快等因素,使其产量难以得到保证.笔者于1992年在广州某空军部队栽培草菇,以闲置的营房作菇房,栽培面积800m~2,取得了一定的经济效益.现将其栽培方法总结如下:     

室内床架稻草栽培草菇技术

室内床架稻草栽培草菇,是揭阳县1985年立项研究的科研课题,现已获得成功。目前揭阳市的揭东和榕城,常年草菇栽培面积达25万m~2以上,年产鲜菇400～500t,创利200多万元。该成果的推广应用,使稻草室内栽培草菇的生物效率达12％～16％,高产的可达25％～28％,比1985年以前的6％～8％提高了1倍以上。现将其方法介绍如下:     

稻草室内栽培草菇的现状与前景

本文简要叙述了我国南方各省稻草栽培草菇的发展过程,较详细地分析了目前稻草室内栽培草菇生物学效率较低的主要原因,重点阐述了稻草室内栽培草菇的现状及存在问题,并提出了解决这些问题的措施,最后对稻草室内栽培草菇的前景作乐观的展望。     

不同草菇菌株的室内床架式栽培试验

草菇（Volvariella volvacea），别名美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇及中国菇等。草菇营养丰富，味道鲜美。“0每100g干菇含维生素C207．7mg，糖分2．6g，粗蛋白2．68g，脂肪2．24g，灰分0．91g。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40．47％～44．47％。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。近年来，     

草菇室内栽培技术

草菇肉质细腻脆滑，味道鲜美，营养丰富，具有较高的食药用价值。在国内外市场极受欢迎，是一项很有发展前景的产业。现将草菇室内栽培技术介绍如下：     

草菇室内栽培技术

草菇室外堆栽效益低,受自然条件影响大,加之管理不便,使生产受到限制。而作为处理后的室内栽培已成趋势。1989年,我们以沙县农村为试点,取得了生物效率25—30％的较好效益。一、生产菌种:草菇V_(23),朵形圆正,菇潮密,体形小但色泽深,加工成罐后转色快,有絮状溶解物,可做罐藏品种。取自三明真菌研究所。二、菇房与菇床的准备:干净密闭,采光通风良好的房屋都可栽培,有泄漏处可用薄膜封死。用竹制搭架为好,其成本低,污染小,床面用细竹铺设。床设4—5层,层     

稻草室内床架一次发酵栽培草菇技术

草菇栽培历史悠久，传统的室外稻草生料堆式栽培，虽有设备简单、成本低等优点，但产量低且不稳定，生物学效益平均只有7％左右；以稻草为主料，二次发酵床架式栽培草菇的生物学效率一般为10％～20％，比室外堆栽提高2～3倍。但对于大面积栽培，培养料发酵处理需要花大量的劳动力；广东等地推广的室内巴氏消毒处理栽培法，一般以棉子壳、废棉为主料，栽培草菇的生物学效率在25％～35％，但生产成本高、病虫害多、稳定性差。至今为止，不同的地理区域，形成了不同的草菇栽培模式，但因其特有的种性和生态习性使得这些人工栽培模式的产量低且不稳定，仍然没有形成一个产业化、规范化的栽培模式。     

夏季室内草菇栽培常见病虫害及其防治对策

草菇是一种喜温、喜湿、恒温结实的草腐菌，其菌丝适宜的生长温度是30-39℃，子实体分化发育的最适温度在27—31℃，子实体生长的最适温度为28-33℃，所以一年中最适合草菇栽培的季节是夏季，也最经济。     

草菇栽培要领

草菇是炎夏栽培的一种食用菌。它的主要特色是:以稻草、棉子壳等为原料,取材广泛,播种后十天左右即出菇,一个月结束,生育周期短;干品、鲜品或供制罐头均能保持原有风味,加工方便;室内、室外,箱栽、地栽、床栽均可进行。更难得是高温季节能提供人们鲜味可口、营养丰富、消暑祛夏的鲜菇。因此,值得广大农村和城市种植。     

澳大利亚草菇室内栽培技术

应澳大利亚东兴公司的邀请,我们于1992年8月抵达澳大利亚维多利亚州的阿维诺(Avenel),建立了澳洲首家草菇室内周年栽培的商业化菇场,初步获得成功,产品批量投放墨尔本等市场。现将其设备系统及配套的栽培工艺简报如下: