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我国四大佛教名山之一的九华山,盛产名茶历史悠久。据《九华山志》记载,唐代时就有“金地茶”。“闵园茶”的生产,1915年曾获巴拿马方国博览会金质奖章。九华山现有茶园面积600多亩,年产干茶15000多斤,年产值达20余万元。1983年以来,恢复生产“金地茶”、“东崖雀舌”两个历史名茶深受广大消费者欢迎。名茶生产除良好的适制品种、精湛的采制技术外,优越的生态环境,也是重要因素,土壤是生态环境因素之一。本文依据九华山土壤普查资料,通过对茶园土壤的调查及理化性状分析,将名茶 相似文献
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提高黄山毛峰品质 再塑黄山毛峰品牌 总被引：2，自引：0，他引：2
黄山毛峰是我国传统十大名茶之一，历史悠久，已被原产地域保护，产区涵盖黄山市产茶乡镇，黄山毛峰与太平猴魁是黄山市名茶的代表。作为黄山著名特产和优势产品，当地政府和企业高度重视，对黄山毛峰进行产业化经营，涌现了一批知名黄山毛峰生产企业和品牌，如“汪满田”、“漕溪”等。黄山毛峰以其优异的品质深受消费者青睐。 相似文献
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铜陵市五松茶林场在各级党政领导的关心和支持下。在铜陵市农经委科技人员的指导下，经过十年努力，开发研制和生产了野雀舌、松兰等系列名优绿茶。多次荣获省、部级名茶评比荣誉证书。该系列产品已进行了“五松山”牌商标注册，１９９８年又获“铜陵市著名商标”称号，野... 相似文献
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宁国县是全国后茶出口基地县之一，现有茶园面积6．2万亩，于1983年春开始创制“黄花云尖”茶。1984年10月在郑州参加由商业部召开的全国名优茶交流会上，该茶受到“采摘精细、制作考究、形质俱佳、名贵感强”的称赞。1985年6月“黄花云尖”茶被农牧渔业部和中国茶叶学会评定为全国新名茶，获农牧渔业部颁发的优质农产品证书和奖杯。1989年又获农业部优质名茶称号。目前名优茶已成为宁国县茶叶生产的支柱产品，继续开发名优茶生产的前景广阔，有望取得更高的经济效益。现将我县名优茶生产的现状与前景叙述如下：一、名优茶生产的现状从1988… 相似文献
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在多年的名茶研制开发实践中 ,我们认识到名茶品质的形成与茶园生态环境、茶树品种、栽培管理和采制技术密切相关。优质鲜叶原料是形成名茶品质的基础 ,精湛的制茶技术是形成名茶品质的关键。本文以“天山真香”等名茶为例 ,就制茶技术与形成名茶品质的相关性进行探讨。1 制茶技术与名茶外形各种名茶都有其独特美观的外形。如天山真香茶外形挺直略扁 ,旌德魁针茶紧秀似针 ,旌德亳芽茶扁平似雀舌等 ,虽然外形各不相同 ,但都有共同的品质要求 ,即外形要求“三个一致” :形状一致、大小一致、色泽一致。必须注意以下几点 :1 .1 采摘优质的鲜… 相似文献
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黄山市 (原徽州地区 )是闻名国内外的祁红、屯绿的产地。屯绿 ,主产休宁县。休宁县盛产名茶 ,源远流长 ,唐陆羽 (公元 72 8～ 80 4年 )所著《茶经》就载有休宁县植茶制茶的盛况 ,距今已有 1 2 0 0多年的历史。建国后 ,休宁县茶业得以更大的发展 ,成为休宁县支柱产业之一。 1 978年该县干茶产量已达 2 50 0ｔ,曾出口原苏联、英、德、意大利、荷兰等国家。休宁县所产的名茶———松萝茶更是我国最早的名茶之一。早在 1 785年前松萝茶就已少量流入英国市场。英国学者威廉·乌克斯在《茶叶全书》中就有“松萝与工夫 ,白毫与小种 ,花薰芳馥 ,麻种… 相似文献
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黟县科协２０００年在省科协的大力支持下，从安徽农业大学邀请茶业学会理事长段建真教授来黟县指导研制的“西递翠眉”名茶，２００２年县科协为进一步扩大普及面，针对我县重点茶区泗溪乡名优茶色泽暗，外形差，生产技术低下的情况，县科协在泗溪乡甲溪村历舍村民小组指导名优茶生产，取得了一定的经济效益和社会效益。讲一步证明名优茶生产是农民增收的重要途径。１基本情况泗溪乡位于黟县城东北方向，黄山西南侧，属黄山余脉。甲溪村历舍村民组农业人口１６４人，４０户。有山场面积１４７hm２，茶园面积５．５hm２，水田１．４hm２，是… 相似文献
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黄山毛峰产于安徽省黄山市,制法始于清朝光绪年间,是我国极品名茶之一,黄山毛峰茶叶多以马蜂锅杀青和篾烘笼烘焙等手工炒制为主,工效低,制作成本高,劳动强度大,又因炒制人员的技术差异因素而导致产品不整齐,质量不稳定,加工制作难以规模化,制约了毛峰产业的发展。1992年,黄山市黄山区黄山林场在全市率先引进成套微型茶机,应用于黄山毛峰的制作,收到较好的效果,推动了黄山毛峰茶发展。为制定最佳机制工艺规程,探索机制工艺参数,为进行标准化生产提供科学依据,进行了本加工技术研究。1试验设计1.1鲜叶为一芽一叶初展和一芽一叶开展,一芽一叶开… 相似文献
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正1前言都匀毛尖茶是一个历史名茶,早在明清时期就作为贡品,相传被乾隆皇帝赐名为"鱼钩茶",在1915年,在巴拿马国际博览会上获金奖,是贵州著名的"两毛(茅)"之一,即"北茅台、南毛尖"。1982年,参加全国首届名优茶评比,获中国十大名茶之一,2010年,再获上海世界博览会"十大名茶"之一,在国内圆了百年世博名茶梦,使都匀毛尖茶名声鹊起,让神奇的都匀毛尖茶以其独特的品质再次展现给世人。都匀毛尖茶独特的品质被茶叶权威专家称之为"味精茶",鉴于都匀毛尖的独特品质,亚洲博螯论坛秘书长龙永图先生和被称为两岸茶王、世界茶王的李瑞河先生深有感触地说:"你可随处建厂制造 相似文献
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1 祁门红茶的二次崛起祁门生产茶叶的历史距今至少在 1 30 0ａ以上。“祁红”因自然条件优越 ,茶树品种优良 ,采制技术考究 ,而品质超群 ,成为红茶中后起之秀 ,1 91 1年前后达到鼎盛时期。据历史资料记载 ,当时的祁门、浮梁、至德 (今东至 )三县所产红茶 ,统称“祁红” ,年产量在 30 0 0ｔ以上。“祁红”以其清高而持久的特殊香气 ,在世界茶坛独树一帜 ,成为世界三大高香名茶之一 ,于 1 91 5年获巴拿马万国博览会金奖 ,被誉为“群芳最”、“茶中英豪”、“祁门香”而名扬四海。此为本世纪初 ,祁门红茶的第一次崛起。1 940年后 ,由于太平洋… 相似文献
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<正>黟县是黄山市有机茶开发生产最迟的一个县,起步于2003年,但从一开始便高标准、严要求、高起点、高规格,发展势头猛,经过短短几年的系列开发,取得了较好的经济效益和社会效益。到2009年,全县有机茶颁证面积255hm2,另 相似文献
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介绍“新安江香芽”茶邵鑫，程徽儿，王政意，杨维时（屯溪茶校）（安徽农业大学茶业系）新安江香芽是黄山市和安徽省名优茶中一枝新秀，１９９０年，歙县长标乡长标村茶农王发生为了充分利用当地长芽优质茶树品种资源，发起研制新名茶，邀请安徽农业大学茶叶系杨维时等同... 相似文献
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“紫霞茶”的产地历史及其茶文化的成因蒋文义，方俊（黄山市徽州区茶叶办公室）安徽省黄山市徽州区，地处黄山南麓，原隶属歙县管辖。１９８７年底国务院批准设立的市辖县级区。自古以来，人灵地杰，物产丰富，唯茶著称。古有皇帝贡品茶，今有外交礼品茶。在名茶品名上有... 相似文献
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太平猴魁在烘青类茶中独占鳌头，为全国十大名茶之一。1915年在巴拿马万国赛会上获得一等金质奖章和奖状，次年又在江苏省陈赛获金牌和奖状；1982年在长沙和1986年在福州全国名茶评比名列前矛；1983年荣获国家出口商品荣誉证书；1988年全国首届食品博览会获金牌；1989年台湾“陆羽文艺访问团”来皖进行茶的品饮艺术交流，通过全省名茶审品，最后选定猴魁为招待和举行茶道时用茶，客人饮后爱慕不已，赞叹不绝； 相似文献