十几种水果能抗癌

这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的一些特殊成分在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。     

妙用桔皮

桔子是大家最喜欢吃的水果之一,酸酸甜甜,营养丰富。而吃剩的桔皮大家是不是都顺手扔了呢,其实只需稍加处理,桔皮便可化废为宝。桔皮不仅是一味现成的中药材,而且还有很多用处,现给大家介绍几种简易可行的用法:美味桔皮:1将鲜桔皮切成小丁块,用蜂蜜或白糖浸腌,半月后即可取作糖包子甜馅的配料,吃起来清香可口,别有风味。2将桔皮洗净后置于白酒中,浸泡二十余天,即可饮用,其味醇厚爽口,且     

丙酯草醚对几种果树乙酰乳酸合成酶活性的影响

丙酯草醚是我国具有自主知识产权的一种新型高效除草剂。以草莓、葡萄、猕猴桃的试管苗为试材,探讨了丙酯草醚对草莓、葡萄和猕猴桃及其乙酰乳酸合成酶活性的影响,为在果园中使用该除草剂提供理论依据。结果表明,丙酯草醚对葡萄有明显的伤害作用,对草莓和猕猴桃影响不大;用丙酯草醚处理草莓、葡萄、猕猴桃的试管苗时,丙酯草醚对葡萄乙酰乳酸合成酶活性有较大的抑制作用,对草莓和猕猴桃的乙酰乳酸合成酶活性的影响较小。将高质量浓度的丙酯草醚直接加入到乙酰乳酸合成酶提取液中,丙酯草醚对3种果树的乙酰乳酸合成酶活性均有较高的抑制率。     

火龙果鸡菌沙拉

主料:鲜鸡地从120 g、火龙果1个约300 g配料:熟火腿12 g、小黄瓜20 g、小番茄30 g调料:沙拉酱30 g制作方法:1鸡地从去皮清洗干净切成丁状,火腿切粒,火龙果一开两半,一半取肉部分切粒,将各料分放盘中用保鲜膜封好备用。     

烹调

备料:①银耳10克,用水发开后洗净,摘除硬蒂;⑦糯米粉1两,用开水调和后搓成碗豆大小的圆子;③苹果半只,去皮切成丁;④桂花白糖少许。制法:先将银耳放在砂锅里,加水用武火煮沸后改文火炖约半小时,使其成糊状。另取一锅加水约1.5斤,煮沸后撒入桂花白糖,再将糯米圆子入锅煮沸,然后将炖好的银耳和苹果丁倾入,稍煮片刻即     

火龙果鸡[土从]菌沙拉

主料：鲜鸡[土从]120g、火龙果1个约300g 配料：熟火腿12g、小黄瓜20g、小番茄30g 调料：沙拉酱30g 制作方法：1鸡[土从]去皮清洗干净切成丁状,火腿切粒,     

果菜疗病效果佳

止咳药的制法:1、蜂蜜(半瓶),带皮萝卜、(半瓶)。2、将带皮萝卜切成黄豆大颗粒。放入蜂蜜内两小时左右,蜂蜜会溶成水。3、将此汁一大汤匙放入玻璃杯中冲入开水。一天喝4-5次。约1-2天咳嗽就会停止。蔬菜汤治疗诸病方法:     

自制果蔬美容面膜

用水果、牛奶等小食品。制作一种适合自己皮肤性质的天然“面膜”，不仅省钱、而且能根据自己皮肤特点“对号入座”。①两种适合干性皮肤的“面膜”：把一个干净的香蕉掰开，连同皮一块放进搅拌器里，加入一匙蜂蜜，搅拌一分钟左右，即成“香蕉面膜”；另一种是“蜜梨膜”：将一只蜜梨去皮核，加入一匙蜂蜜搅拌２分钟左右即可。②四种适合油性皮肤的“面膜”：一是“苹果膜”，将两只新鲜的苹果洗净查核，不去皮，放入搅拌器里，加入一匙柠檬汁，搅拌成糊状即可；二是将一只熟透的西红柿洗净放入搅拌器里，搅拌成糊状就成“西红柿膜”；三是…     

秋萝卜治百病

一、治扁桃体炎取鲜萝卜汁100ml,加甘蔗汁100ml,调匀,以温开水冲服,每日2～3次,能消炎解毒。二、治哮喘取萝卜汁300ml,加蜂蜜30ml,加温开水调匀服之,每日服100ml,分3次,具有润肺定喘之功能。三、治高血压头晕取萝卜汁150ml,加红糖50g调匀,每日两次,每次100ml,具有清热降压之效。四、治咯血取萝卜1000g,水煎成浓汁,调入蜂蜜200ml,一日内分3次服完。五、治偏头痛取鲜萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧痛滴左鼻孔。六、治冻疮将萝卜切成薄片,放在炉火上加温,趁热擦患处,一日数次。七、治咳嗽多痰取霜后萝卜适量,捣碎挤汁,…     

脆香冬瓜丝

冬瓜人们常常是去籽去皮、但是,冬瓜的绿色外皮却是可以食用的,而且炒的菜香脆可口,下面介绍香脆冬瓜丝的作法,你不妨一试。原料:冬瓜皮、猪肉、盐、味精、酱油、豆辩辣酱。加工方法:将冬瓜皮外的白霜洗净,削下绿色表皮呈2—3毫米厚的小块,然后将小块切成细丝。将肉切成丝。     

家庭果品加工法

苹果酱取苹果6斤,糖6斤,盐水(2斤水加1两盐配成)及2平匙(约8—10克)柠檬酸。先将苹果用清水洗净,而后用不锈钢刀去皮,把去了皮的苹果放入盐水中清洗。清洗后把苹果对半剖开,挖去果核,再切成小碎块,放入不锈钢锅(不宜用铁锅)中,加水2     

猕猴桃果脯加工

1 工艺流程 原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装。 2 操作方法 (1)原料收购与分选。猕猴桃接近成熟,含糖量达7.5％～8％时(即八成熟)立即集中收购;收购时进行分选,将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的,还可按果形大小给予分级,以便加工的产品大小一致。 (2)去皮。在搪瓷桶中配制14％～16％的氢氧化钠溶液,加热至沸腾,然后放入一定数量的猕猴桃果实,约40～60秒时间,果皮发黑时捞起果实,放在竹筐中,来回摆动,搓去果皮,同时用自     

富有魅力的猕猴桃

三十年前,生长在新西兰的一种褐色浆果,我经常把它切成片,它的外表像鸭蛋似的,外皮披着刚毛。它使人感到讨厌吗?不会的,确实不会的,我知道其中的奥秘:这种浆果外观奇特,内部结构也同样异乎寻常,整齐的白色条纹象阳光四射似的从乳白色的果心通过微小的黑色种子辐射到微发亮的绿色果肉。肉质多浆,味道酸甜,具有草莓、香蕉、甜瓜和凤梨等混和的风味。多么香甜可口啊!我爱吃猕猴桃。我现在仍然爱吃猕猴桃。它是一种木质藤本植物。今天,在新西兰以外的许多地方正在以惊人的速度发展,成为目益吸引人的     

几种马末兰(Marmalade)制品的加工技术

一、英国的马末兰原料:桔子 7个柠檬 2个水 3.75糖 3公斤步骤 1.将桔子和柠檬冲洗干净。 2.将果实去皮,并将皮上的桔络去除干净,将皮切成小块,放入一大的带柄锅中。 3.将果实表面的桔络去掉,并将桔络放入一较大的容器中。 4.将桔子和柠檬果肉切成块,并把桔络和种子分离出去。将果肉放入盛有果皮的大的带柄锅中,     

江山市猕猴桃产业现状和发展前景的几点思考

猕猴桃属猕猴桃科，落叶木质藤本，果实含有粗纤维、17种氨基酸、果胶、胡萝卜素，Vc含量特高。猕猴桃性味寒，酸甘，有解热生津、通淋的作用，是一种极好的强身滋补品，而且具有一定的抗癌作用，其鲜果既可去皮食用，也可榨汁服用。因而前景广阔。     

生炒蘑菇片

【原料】鲜蘑菇500克,笋片150克,荸荠100克,熟猪油50克,清汤50克,湿淀粉、精盐、酱油、味精、白糖各少许。【做法】①蘑菇洗净切成片;荸荠去皮切成片。②炒锅上旺火,加熟猪油,烧热后投入蘑菇、笋片、荸荠,煸炒至熟,加精盐、酱油、糖、清汤,烧沸后加     

不同干燥及贮藏方法对猕猴桃花粉活力的影响

以马吐啊1、4-16N1、金魁雄株、秦雄201、杂合16-6S1和帮增1号6个美味猕猴桃雄性品种(株系)为材料,研究了不同干燥制粉技术及贮藏方法对猕猴桃花粉生活力的影响。结果表明:猕猴桃新鲜花粉的生活力较高,均达70%以上;灯照干燥法和恒温箱干燥法制取的猕猴桃花粉生活力最高,其次为阴干干燥法,日晒干燥法制取的猕猴桃花粉生活力最低;在常温条件下,猕猴桃花粉一般最多储藏15 d即失去活力;0~5℃低温干燥条件下贮藏,花粉生命力可以大大的延长。     

家制苹果酱加工技术

制作方法1:先将苹果用清水洗净,然后用不锈钢刀去皮,把去了皮的苹果放在盐水中清洗,清洗后苹果对半剖开,挖出果核,再切成小块,放入锅(不宜用铁锅)中,加水1千克,再加柠檬酸,同时将果核、果皮用一布袋装     

英国：迷你猕猴桃受欢迎

猕猴桃味甜、多汁而富有营养，但是它有一个明显的缺点，就是在“引诱”儿童食用它的时候，其粗糙的果皮难剥离。现在，这个问题已经得到解决。更小的、果皮光滑的猕猴桃新品种已登上超市货架，并且旨在作为学校午餐的一部分。该水果只有草莓般大小，可以不剥皮在嘴里直接取出果皮。这种新的猕猴桃品种很受营养师的青睐，他们将其作为鼓励儿童吃得更健康的一种方法。有的家长抱怨让孩子吃猕猴桃剥皮太繁琐，     

鲜食草莓与草莓酸奶

鲜食草莓与草莓酸奶尹克林（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）据不完全统计，我国当前草莓年产量为１．１～１．５万ｔ，仅占世界总产量（近２００万ｔ）的０．５％，远远落后于欧州（９４万ｔ）的法国草莓产量（９．２万ｔ）。较大面积的草莓栽培仍在北方（保定、丹...