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胡萝卜是伞形花科,胡萝卜属,野胡萝卜种,胡萝卜变种,2年生,草本,根菜类蔬菜,以肉质根供食用。胡萝卜原产于亚洲的中、西部地区。关于引入我国的时期存在着两种说法:旧时的传统见解是以《本草纲目》为代表的“元时从胡地引入”说;近来又有人认为它是在汉初由张骞... 相似文献
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根用香芹菜为伞形科欧芹属,两年生,草本,根菜类蔬菜,以肉质根供食用。别名根用香芹、香芹菜根,简称为根香芹。欧美习惯称其为汉堡香芹菜、汉堡欧芹、荷兰欧芹和根用欧芹,用于区别叶用香芹菜。 相似文献
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武平盘菜俗称“油头”,是武平县惟一列入福建省地方标准[FDB/SB2442—90]的传统地方特色菜。其肉质脆嫩甘甜,富含糖分、食用纤维、多种氨基酸和维生素,有特殊香味,是烹调的极佳佐料。一、特征特性武平盘菜属十字花科中的芜菁,植株矮小,叶簇生,叶色浓绿,有茸毛,为直根类蔬菜,食用部位为膨大的肉质根。肉质根圆盘形,皮肉黄白色,表皮光滑,肉质致密,脆嫩味甜,品质优良,耐贮运。耐肥抗倒伏,喜湿润,怕干旱、忌积水,喜冷凉晴朗天气,耐寒,生长适温11~16℃,适宜排灌良好的壤土或沙壤土栽培。中晚熟,定植后90~110天采收,… 相似文献
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芽球菊苣(CichoriumintybusL.var.foliosumHegi)属菊科菊属多年生草本植物,起源于地中海地区,其肉质根形如胡萝卜,软化栽培形成芽球后可作为蔬菜食用。芽球含有人体所需的多种微量元素和丰富的胡萝卜素、钙、钾及VC,还含有马粟树皮素、野莴苣素、山莴苣苦素等特殊物质,味微苦,是目前欧美市场上颇受欢迎的高档蔬菜, 相似文献
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<正>胡萝卜属伞形科二年生草本植物,以呈肉质根为人食用。胡萝卜中富含胡萝卜素、叶酸、钙质及各种维生素,对人体有降压、强心、抗炎、抗过敏、增强视力、防止血管硬化、降低胆固醇等作用,被誉为"小人参"。胡萝卜喜欢凉爽的环境条件,在河北省玉田县栽培多以夏种秋收为主。从2005年开始,为了增加夏季蔬菜花色品种,满足消费者需要,开始尝试春季种植胡萝卜,经过多年的努力,从品种选择、技术更新、加强管理等方面,基本 相似文献
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1)特征特性。地上部植株半直立,叶绿色,小叶排列较紧密,叶片较大。肉质根长平均21.7cm,横径平均5.1cm,中心柱较细,根头较小,肉质根红皮、红肉、红心,根形圆柱状,肉质根商品率一般85.2%,每667m^2平均产量4933.6kg,高产可达6000kg以上。抗胡萝卜黑斑病、白粉病、软腐病。 相似文献
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美洲防风别名洋防风、芹菜萝卜、蒲芹萝卜、荷兰防风。原产欧洲和西亚,我国北京、上海有少量栽培。美洲防风属伞形科二年生植物,以肉质根供食用,营养丰富。由于其叶中含有呋喃骄香豆精的芳香物质,故栽培中虫害很少。 一、主要特征特性 美洲防风的叶片似芹菜,直根像胡萝卜,膨大,肉质,根皮浅黄色,肉白色,有甜味和香气。初夏抽薹,花小、白色,果实扁平。美洲防风喜冷凉气候,耐寒耐热,较耐旱但不耐湿。肉质根在田间能安全越冬。适宜生长温度为20~25℃,以粘质壤土栽培为宜。 二、栽培要点 美洲防风多从国外引入。春、秋两季都… 相似文献
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胡萝卜营养价值高,肉质根富含胡萝卜素、糖分,以及钾、钙、磷、铁等元素,是一种有益于人体健康的重要蔬菜作物。近年来,随着农业产业结构的调整及效益农业的发展,胡萝卜成了南宁青秀区主要的冬种春收、南菜北运蔬菜品种之一。 相似文献
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赤霉素对胡萝卜生长及产量的影响 总被引:5,自引:1,他引:5
以新胡萝卜1号和新黑田两种品种的胡萝卜为试材,采用100、200、300mg·kg-1的赤霉素在其幼苗期、叶生长期、肉质根生长期3个时期分别喷施和累积喷施,研究不同时期、不同浓度赤霉素对这两种品种胡萝卜产量的影响。结果表明:赤霉素对两种胡萝卜的株高、叶长等植物学性状和产量均有影响,在幼苗期喷施300mg·kg-1和在叶生长期喷施200mg·kg-1赤霉素对新胡萝卜1号植物学性状增长效果最好,在幼苗期喷施100mg·kg-1对产量增长效果最好;在幼苗期喷施100mg·kg-1和肉质根生长期喷施200mg·kg-1对新黑田的植物学性状的增长效果均最好,在幼苗期和叶生长期累积连续喷200mg·kg-1对产量增长效果最好。在3个时期喷施赤霉素对两种胡萝卜都有促进开花抽薹的作用。在幼苗期、叶生长期、肉质根生长期连续累积喷施200mg·kg-1对新胡萝卜1号开花抽薹的促进作用最强,在肉质根喷施300mg·kg-1对新黑田的促进作用最强。 相似文献
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确定适宜的栽培季节是发展商品蔬菜生产要考虑的重要问题。蔬菜种类繁多 ,为了研究、开发利用各种蔬菜 ,就必须对各种蔬菜进行科学的分类 ,应用最广泛的是农业生物学分类法 ,按这种分类法 ,蔬菜作物共分10大类 :根菜类 :食用部分为肉质直根 ,如萝卜、胡萝卜、大头菜、美洲防风等 ;白菜类 :食用部分分别为叶片、叶球、花球 ,如大白菜、结球甘蓝、芥菜、小白菜等 ;茄果类 :如番茄、茄子、辣椒等 ;瓜类 :如西瓜、黄瓜、南瓜、瓠子等 ;豆类 :如菜豆、豇豆、扁豆等 ;绿叶菜类 ,食用柔嫩多汁的嫩茎和叶片 ,如菠菜、芹菜、莴苣等 ;葱蒜类 ,食用部分… 相似文献
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1 早期抽薹1.1 何谓早期抽薹, 正常情况下胡萝卜是2年生蔬菜,从播种到种子成熟要经过2年时间。第1年是营养生长期,长成肉质根,在南方可以露地越冬,而北方则需贮藏越冬,在越冬期通过春化阶段。第二年进入生殖生长期,冬贮母根定植露地后,在长日照条件下抽薹、开花和结籽,这是正常抽薹,可以用来采种。 但多数栽培胡萝卜的目的,是生产出优质胡萝卜肉质根供应市场需要。然而胡萝卜是一种绿体春化型蔬菜,即长到一定大小并带有绿叶的幼株,变得对低温非常敏感。一旦遇到低温,容易通过春化阶段而当年抽薹和开花,这就是早期抽薹… 相似文献
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胡萝卜为营养价值极为丰富的一种世界性蔬菜,在我国的种植面积不断扩大,目前我国已成为世界上胡萝卜第一生产大国,特别是春播胡萝卜种植面积发展迅速,因此选育适合春播的抗抽薹品种十分必要。北京蔬菜研究中心胡萝卜育种课题是国内最先开展选育春播品种的单位,已培育出适合春播的“红芯四号、五号、六号”一代杂种与“春红一号、二号”改良品种,现介绍如下:一、特征特性1.红芯四号该杂交种地上部分长势较旺,叶色浓绿;生育期100~105d,冬性强,不易抽薹;肉质根尾部钝圆,外表光滑,皮、肉、心鲜红色,形成层不明显;肉质根长18~2… 相似文献