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潍县萝卜是著名的水果萝卜,是山东名产蔬菜之一.因原产于潍县(现潍坊市区),故称潍县萝卜,俗称"高脚青".现在栽培的潍县萝卜分为大缨、小缨和二大缨3个品系.2007年在秋拱棚萝卜扣棚后,田间生长的潍县萝卜普遍发生不同程度糠心现象,严重影响了潍县萝卜的品质和价值. 相似文献
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为供应早春市场,在山东地区比较了利用不加温日光温室冬季生产的与贮藏的‘潍县青’萝卜肉质根品质。结果表明:温室栽培萝卜的含水量、维生素C含量、可溶性蛋白含量及淀粉酶活性显著高于贮藏的萝卜,且其根长大于30cm的‘潍县青’萝卜营养和风味品质较好;利用不加温日光温室冬季生产‘潍县青’萝卜供应早春市场是可行的,其皮色鲜绿、肉质脆嫩、适口性强,商品性较好,经济效益高。 相似文献
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《中国果菜》2020,(5)
萝卜芽苗菜是抗癌蔬菜,生长过程中能形成具有抗癌功效的异硫氰酸酯等生理活性物质,在我国食用量相对较多。为探究不同品种萝卜芽苗菜在生长过程中活性成分的变化,为芽苗菜的工业化生产提供理论依据,本文对长春白萝卜、潍县青萝卜、抚顺红萝卜这三个品种萝卜芽苗菜生长过程中的生长情况、活性成分含量及抗氧化能力的变化进行了研究。结果表明,三个品种萝卜芽苗菜中潍县青萝卜芽苗菜的生长能力最强;三个品种芽苗菜抗坏血酸和花色苷含量均呈现先增加后减少的趋势,其中潍县青萝卜芽苗菜中抗坏血酸含量最高,抚顺红萝卜芽苗菜中花色苷含量最高;三个品种的总酚含量差异不显著,但都呈现下降的趋势。硫苷、异硫氰酸酯含量均在第3 d时达到最高,且潍县青萝卜芽苗菜的含量最高,分别达15.63μmol/g FW和2.8 mg/g;抚顺红萝卜芽苗菜的DPPH·清除率和还原能力最强。 相似文献
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不同氮肥及用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以潍县青萝卜为试材,研究磷酸氢二铵、硝酸铵、硫酸铵和尿素4种氮肥的4种施用量(125、250、375、500kg·hm~(-2))对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响。结果表明:叶绿素含量在肉质根生长前期、中期、后期呈下降趋势,且不受肥料种类及用量的影响。不同氮肥种类和用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响不同,其中硝酸铵的影响最小;375 kg·hm~(-2)磷酸氢二铵和125、250 kg·hm~(-2)硫酸铵有利于韧皮部叶绿素的积累;375 kg·hm~(-2)磷酸氢二铵和尿素有利于木质部叶绿素的积累。施用375 kg·hm~(-2)的磷酸氢二铵时,潍县青萝卜肉质根的叶绿素含量最高。 相似文献
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潍县青萝卜母株采种技术要点261041山东省潍坊市农科院蔬菜所李保华,范立德,孙希文秋萝卜的母株采种法是第一年秋季培育母根,冬季贮藏越冬,第二年定植露地采种。此法的优点是可根据品种特性进行选优汰劣。其具体方法是:一、母株培养1.播种时间:8月15日~... 相似文献
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为筛选出适宜工厂化生产的芽苗菜的萝卜品种,以潍县青、心里美、京红四号、翠绿、红丰一号和扬花等6个萝卜品种为试验材料,放置于温度(25±0.5)℃,光周期12 h·d-1,光照度150μmol·m-2·s-1的光照培养箱中培养,4个采收期分别为发芽后3、6、9、12 d,分别进行生长指标、营养品质指标及产量的测定。结果表明,扬花萝卜维生素C含量在3、9 d时均显著高于其他品种;红丰一号和潍县青萝卜维生素C含量在12 d时均优于其他品种;红丰一号、京红四号、心里美、扬花4个品种在各采收期花色苷含量均显著高于其他品种;京红四号和潍县青产量显著高于其他品种。经过综合筛选评价,红丰一号、潍县青表现较好,适宜作为萝卜芽苗菜栽培品种。 相似文献
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潍县青萝卜又称潍县萝卜,是山东名特蔬菜之一,栽培历史悠久,因品质好而素有“水果萝卜”之称。特征特性潍县青萝卜分大缨、小缨、二大缨三个品系,其叶形、根形等基本相似。叶片均属花叶型,叶色深绿;肉质根均呈长圆柱形,地上部占全长的3/4,地下部占1/4,地下部为白色。三个品系植株大小、肉质报地上部皮色、根肉颜色等有较大差异。大缨生长势较强,收获时基生叶14-15片,叶较大,叶长50cm,宽18cm,叶片较厚,茸毛稀疏。肉质根长28-29cm,横径7-9cm,单极重Ikg左右,一般667mz产量5000kg。肉质根地上部皮色为绿色,有光泽,根… 相似文献
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潍县青萝卜春种夏收保护地栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
潍县青萝卜是山东省潍坊市郊区的优良农家品种,该品种肉质根长圆筒形,长25~30cm,横径5~6cm,约有3/4露出地面,出土部分颜色深绿,入土部分黄白色。肉质翠绿,晶莹剔透,生食甜脆多汁,稍有辣味,是我地有名的鲜食蔬菜品种。该品种属秋萝卜,我地一般于7月10日左右播种,10月份开始收获。为了调节市场,增加花色品种,从1998年开始,我们将该品种进行春种夏收保护地栽培,取得了667m2产3000kg鲜萝卜,收入3000元的效益,现将潍县青萝卜春种夏收栽培技术介绍如下:一、整地施肥萝卜是喜肥需水的速生菜。应选择土质肥沃疏松,土层深厚,… 相似文献
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新选小缨紫花潍县萝卜品系 总被引:1,自引:1,他引:0
新选小缨紫花潍县萝卜品系王洪贤,王俊杰(山东省潍坊市寒亭区科委261100)潍县萝卜是山东省潍坊市(潍城、寒亭、坊子3个区)大面积栽培的地方名贵萝卜品种,作为水果型萝卜栽培也有悠久的历史。据史料记载,大约在250年前潍县(今潍坊市区)就有种植水果萝卜... 相似文献
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正潍县萝卜是山东省著名的名特优蔬菜,常年栽培面积0.33万hm~2。通过品质提升工程的实施,潍县萝卜的整体品质得到有效提升,种植模式创新使秋延迟保护地栽培面积达到了80%以上,种植技术改进使成品率提高到70%以上,营销模式的创新使经济效益提高了3~5倍。潍县萝卜是以生食为主的水果萝卜,富含还原糖、VC、钙、铁和芥辣油等,据《潍县志稿》记载,潍县萝卜"味辛、入药,能行气、化痰、消食",具有较高的食用价值和药用价值。许多消费者有以潍县萝卜作为水果生食的习惯,尤其是冬春季节。 相似文献
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