菇菜套种一年三熟高效栽培技术

近年来,随着大棚蔬菜面积的不断增加和连年单一种植,土传病虫害加剧、土壤养分失衡等问题日趋严重,致使大棚蔬菜的品质和效益逐年下降.为了解决上述问题,增加农民的经济效益,我们进行了塑料大棚鸡腿菇-马铃薯-糯玉米一年三熟栽培模式试验.经过两年的试验、示范,平均667m2产鸡腿菇6000 7000kg,产值15000-17000元;马铃薯1300-1500kg,产值1300-1500元;产鲜玉米4000-5000穗,产值可达2000 3000元,三者折合产值18300-21500元,经济效益十分可观.     

以稻草和鹿茸菇菌渣为原料的大棚畦式草菇栽培技术

草菇又名苞脚菇、南华菇、兰花菇、麻菇、贡菇、秆菇等,为草腐生菌类,含有纤维素和木质素的草本植物的有机物都可以作为栽培草菇的培养料(郭成金,2010).稻草是最早用于草菇栽培的原料,生产的草菇风味最佳,但因其含氮量较低,纤维含量较高,因此现代工厂化栽培过程中很少单独使用(肖自添 等,2015;李正鹏 等,2017).近年...     

浙北地区蔬菜大棚高效轮作种植大球盖菇技术

大球盖菇（Stropharia rugoso—annulata）又名酒红球盖菇、皱环球盖菇、皱球盖菇，是国际市场的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐种植的菇种。1998年5月，平湖市食用菌研究所首次从上海市农业科学院食用菌研究所引进大球盖菇菌种，采用熟料棉籽壳试行栽培，获得成功。     

菜菇轮作生态高效栽培技术

丹阳地区夏季气温高,致使每年夏天大棚因无法种植蔬菜而闲置.2011年丹阳市园艺站引进了江苏省农科院的菜菇轮作生态栽培技术,即在自然条件下,对夏季闲置的钢架大棚适当加盖草帘和遮阳网等设施遮荫降温,在不影响秋冬季蔬菜栽培的前提下,利用金针菇下脚料等菌渣,种2～3茬草菇.经试验,每667 m2栽培一茬草菇,实播面积400 m2,从播种到采收约需15天,可以收获草菇净质量3.66 kg/m2,折合667m2产量在1000 kg以上,按批发价10～16元/kg,单茬纯收益超6000元,显著提高了单个大棚年度经济效益.该项技术显著特点有:一是变废为宝,用金针菇下脚料等菌渣废弃物重新栽培草菇,有效解决了废物     

金针菇金福菇轮作高产高效栽培模式

金针菇-金福菇轮作模式,是利用金针菇和金福菇适宜一高一低温度栽培的特点,将两菇轮作,在时间上正好形成一个不间断周期,充分利用栽培金针菇所搭建的菇棚及金针菇废菌糠,栽培金福菇,降低生产成本,提高菇棚利用率。     

棚栽草菇高产栽培技术

草菇属高温类食用菌 ,是人们十分喜爱的夏令蔬菜之一 ;草菇营养丰富 :干品草菇中的蛋白质含量占到 2 5 9%～ 2 9 6 % ,而且蛋白质中氨基酸的含量全面 ,人体所必需的八种氨基酸均存在 ,草菇中脂肪的含量为 2 2 4 %～ 3 6 % ,并含 4 %～ 2 0 %的具有抑制肿瘤生长作用的多糖类物质 ,还含有多种矿物质及维生素等 ,具有很高的药用价值。蘑菇大棚或者蔬菜大棚都可以栽培草菇 ,现将大棚栽培草菇技术介绍如下 :1　培养料制备　利用蘑菇大棚栽培草菇 ,一方面是利用蘑菇棚空闲期栽培 ;另一方面利用蘑菇栽培后的废料 ,再投入适量棉籽壳 ,可以获得比纯…     

南方地区大球盖菇-优质稻轮作高效栽培技术

为发展高产优质农业,合理利用土地、稻草和气候资源,在江西省多地进行了大球盖菇-优质稻轮作的高效农业栽培技术模式试验推广.通过合理安排茬口,实现了轮作换茬,降低了农药和化肥使用量,减少了连作障碍,达到了降耗减污、节本增效的目的.     

北方温室大棚大球盖菇与瓜菜周年栽培技术

大球盖菇又名皱球盖菇、酒红球盖菇、皱环球盖菇,营养丰富,味道鲜美,较受市场欢迎,是近年来我国广泛推广栽培的草腐食用菌之一.大球盖菇生命力强,适应性好,抗杂能力强,栽培成功率高.黑龙江省是我国农牧业大省,每年产秸秆1亿t左右,具有丰富的大球盖菇栽培原料[1-2].     

大球盖菇高效栽培技术

大球盖菇,别名酒红色球盖菇,商品名赤松茸,隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的主栽食用菌品种之一.每百克大球盖菇子实体中含粗蛋白29.1 g,并富含人体必需的8种氨基酸.大球盖菇色泽艳丽,肉质细嫩,盖滑柄脆,清香可口,营养丰富,鲜菇很受欢迎.南方栽培大球盖菇多用中、晚...     

鲍鱼菇代料栽培技术

鲍鱼菇(Pleurotus cystidiosus)又名栎侧耳、裂皮侧耳、台湾平菇等,隶属于伞菌目、侧耳科、侧耳属,是一种高温型珍稀菌类。鲍鱼菇肉质肥厚,质脆味美,具鲍鱼风味,营养丰富。其子实体中含粗蛋白19.20%,脂肪13.49%,可溶性糖16.61%,粗纤维4.80%,氨基酸总量为21.874%,     

大棚架式食用菌周年轮作模式探索

针对部分食用菌产区在生产中存在栽培种类单一而导致菇农收入季节化差异明显,同时也造成栽培设施利用率不高的问题。笔者在江西樟树市中州乡西塘村食用菌合作社指导食用菌栽培时,根据当地的气候条件和市场情况,总结出一套平菇-秀珍菇-草菇轮作周年栽培技术模式,可充分提高栽培食用菌大棚的使用率和栽培食用菌的经济效益。     

香杏菇栽培技术

1形态特征及生物学特性香杏菇是由香菇和杏鲍菇孢子远缘杂交获得的,菇体形态与杏鲍菇相似,菌盖颜色与香菇相似。该品种具有产量高、较耐中高温的特性,但菇体形态易受环境条件影响。香杏菇菌丝白色,初期纤细,后逐渐浓密蔓延,有锁状联合。子实体单生或群生。菇盖宽8~     

海鲜菇工厂化高效栽培技术

海鲜菇因颜色不同分为白玉菇和灰色真姬菇。目前南方各省工厂设施周年温控栽培的主要是白玉菇（海鲜菇、纯白蟹味菇）。北方山西、河南、河北等地主要栽培灰色（大理石斑纹）品种。栽培者要根据消费市场来选择栽培品种。     

利用夏季闲置的蔬菜大棚和菇房栽培猪肚菇

猪肚菇(Clitocybe maxima)又名大杯蕈、大柄伞、笋菇、大漏斗菇等,子实体群生或单生,淡黄色,肉质肥厚,菇柄粗,口感如竹笋般清脆、如猪肚般滑腻,故而得名。猪肚菇营养丰富,其菌盖中含粗蛋白26.4%,纯蛋白含量高达18.5%,子实体蛋白质含量与香菇、金针菇相当,高于木耳、松     

无公害草菇栽培技术

草菇又称杆菇、麻菇、南华菇、苞脚菇、贡菇、兰花菇、中国蘑菇等。属伞菌目,光柄菇科,小苞脚菇属。     

秀珍菇品质控制及高效栽培技术

针对秀珍菇生产中存在的易受高温和病虫害侵袭而减产减收,菌包打冷和采收等环节费工费力,以及鲜菇采后易劣变等问题,结合多年栽培实践和相关技术的试验示范,总结秀珍菇的品质控制及高效栽培管理关键技术。品质控制涉及培养原料与配方,栽培场所选择与环境控制,出菇期温度控制,采后保鲜管理;高效栽培技术包括栽培季节,菇棚搭建,品种选择,原料及配方,发菌与出菇管理,以及病虫害防治诸方面。     

蟹味菇袋料栽培技术

蟹味菇(Hypsizygus marmoreus)又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈.目前栽培的蟹味菇有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”.蟹味菇形状美观,质地脆嫩,味道鲜美独特,深受消费者喜爱.蟹味菇的生产周期为110～120 d,其中菌丝生长和后熟期为85～95 d,出菇期为20～25 d,现将其袋料栽培技术介绍如下.     

银耳-滑菇高产高效周年栽培技术

银耳-滑菇高产高效周年栽培技术,是根据银耳属中温结实型菌类,而滑菇属低温结实型菌类的特点,在同一个菇棚进行两菇周年的高产高效栽培,夏季栽培银耳,冬春季栽培滑菇,并利用银耳废菌糠栽培滑菇,废料得到循环综合再利用,变废为宝,促进食用菌生产良性循环和可持续发展.     

大球盖菇大棚生料高产栽培技术

大球盖菇也叫赤松茸或大红菇,是一种非常珍稀的食用菌,赤松茸营养丰富、口感好,肉质细嫩、菇柄脆并带有野生菇的香味。在秋末冬初的大棚闲置期,使用玉米芯、稻壳、小麦秸秆等农作物秸秆料进行栽培大球盖菇,方法简便。推广大棚赤松茸高产栽培技术,既可以提高大棚使用率,又能消耗大量农作物秸秆,生产表明每栽培667 m^2大球盖菇可以消耗6670 m^2麦田的小麦秸秆,可以收获2000 kg子实体,按今年市场价16元/kg计算,效益高达3万元。对保护农村生态环境意义重大,同时改良土壤,增加土壤有机质,提高农业综合效益。笔者结合近年来在河南省平舆县李芳庄生态农业园区进行实践生产的经验,对大球盖菇大棚生料高产栽培技术要点总结如下。     

早春设施西瓜菇渣基质栽培技术

江苏省宿迁市西瓜生产模式以大棚或日光温室早熟栽培为主,经济效益较高。但受土壤盐渍化、土壤酸化、土传病虫害的影响,西瓜设施栽培存在严重的连作障碍,即使采用洗盐、闷棚、嫁接、药剂防治等措施,效果仍不理想,随着连作年限的不断增加设施西瓜生产成本也逐步提高,且产量下降、品质劣化。