白地霉C_3干粉的蛋白质功效比值和氮平衡试验

白地霉作为一种单细胞蛋白在上海、广东等地区研究和应用较多,它具有蛋白质含量高、安全性大、生产简便等优点,是一种极有希望的新蛋白质资源。为了对白地霉C干粉蛋白质的营养价值作进一步探索,在大鼠生长试验的基础上进行了本实验。一、蛋白质功效比值[PER] 一、材料和方法白地霉C_3干粉由黄浦区豆制品厂生产。酪蛋白系上海乳品二厂的市售商品。实验动物系上海医科大学营养卫生教研室自行繁殖的纯种分系Wistar断奶大白鼠,体重40～70克。     

白地霉C_3粉的蛋白质营养价值研究

随着世界人口的不断增长,生活水平的提高,人们对食物蛋白质的质和量均有着新的要求。为了寻找新的蛋白质资源,尤其是饲料蛋白质资源,我国从六十年代初开始研究和利用单细胞蛋白于饲料,已经取得了一定的成果。近年来上海地区主要研究的是白地霉c_3,它具有蛋白质含量高,安全性大,生产简便等优点,是一种极有希望的新的饲料蛋白质资源。本研究通过对白地霉c_3干粉的营养价值的评价,探讨加入饲料中代替鱼粉的可能性。     

白地霉发酵产腐植酸的初步研究

试验利用4株白地霉对豆粕粉、棉籽粉和腐植酸钠进行固态发酵,从腐植酸产量和氨基酸平衡角度,确定白地霉32222为腐植酸发酵用菌株,培养基选用豆粕粉和腐植酸钠,腐植酸和氨基酸含量分别达48.07%和15.27%。试验结果为利用白地霉进行腐植酸生物饲料的发酵生产提供了理论依据。     

四种鱼用微生物饲料将走俏

酵母饲料:因酵母中含有蛋白质达46％-65％,因此在常规饲料中加入一定量的酵母,可使鱼的成活率及产量大幅度提高。 白地霉饲料:白地霉的营养很丰富,是鱼的主要蛋白     

白地霉对动物某些生理生化指标的影响

广东省的一些地方,多年来利用各种工业废液培养白地霉,作为蛋白质饲料喂饲畜禽。本项工作目的在于通过动物试验,查明白地霉(Geotrichum Candidum Link)顺糖二号菌株对实验动物的某些生理生化指标有无影响。现将各项试验及结果摘述如下。     

上海、江苏、河北先后召开白地霉安全性鉴定会

今年7月份,上海、江苏、河北三省市有关科研单位先后召开了白地霉安全性鉴定会。会议邀请了国家科委、粮食部、中国科学院、中国医学科学院和上海、北京、广东、江苏、河北、甘肃等省市有关科研机构、高等院校、医药卫生单位以及     

豆腐黄浆水发酵试验

粮食深加工后的下脚料——废渣、废液,过去常被废弃,不但浪费了一些产品的原料,而且又污染了环境。为了变废为宝,节约粮食,增加经济效益,我们进行了豆腐黄浆水的发酵试验。我们采用微生物发酵法利用豆腐黄浆水(营养成分见表1)。所用菌种是白地霉。白地霉含有丰富的蛋白质、脂肪、核酸等物质,白地霉菌种干品含蛋白质40%(见表     

苹果渣发酵蛋白饲料菌种筛选试验研究

试验旨在筛选出苹果渣发酵蛋白饲料的复合微生物菌剂.选取白地霉、啤酒酵母、根霉菌、枯草芽孢杆菌、绿色木霉分别在6％苹果渣培养基上进行单菌种、两菌种、5菌种不同混合比例发酵试验.结果 显示,与对照组相比,白地霉∶啤酒酵母∶根霉菌∶枯草芽孢杆菌∶绿色木霉=2.0∶2.0∶0.5∶0.5∶1.0组合发酵效果最好,苹果渣蛋白质含...     

河南省林县姚村公社鸡咽、食管部肿瘤调查

动物肿瘤流行病学调查是推断环境因素致癌的重要途径之一,动物的咽、食管癌多见于老龄的猫和狗,鸡极为罕见。在鸡主要是发生间叶组织源的肿瘤。近年来我国对鸡的咽、食管癌的调查研究取得了较大进展,其分布规律与人食管癌一样,有共同高发地区,患病率和人食管癌死亡率呈正相关。1976年曾报导林县鸡咽—食管癌的患病率175.8/10万。为了解该病近况、探讨林县鸡咽、食管部病理变化,于1982年5月开展了此项调查研究工作。     

广东省顺德县召开用白地霉酵母养猪养鱼经验交流会

广东省顺德县最近召开了用白地霉酵母养猪养鱼经验交流会。参加会议的有当地国营农场和公社、生产队的饲养管理人员,共八十多人。省轻工业局、食品公司,地区畜牧办公室也派人参加了会议。顺德县委负责同志到会讲话并参加了讨论。会上有十三个单位介绍了经验,大家一致认为白地霉酵母是一种优质饲料,蛋白含量在45％左右,养猪养鱼的效果较好,对促进畜牧水产事业的发展,起了积极的作用。顺德县推广自地霉酵母喂猪养鱼已有五年历史。当地鱼塘多,甘蔗种植面积大,饲     

混菌固态发酵豆渣条件优化及其发酵效果的初步研究

试验以含水量为76%的豆渣为原料,添加麸皮做为辅料调节水分,通过产朊假丝酵母和白地霉两种菌株混合固态发酵,研究了两种菌株的混合比例、接菌时间、发酵原料的灭菌方式,并且优化了发酵条件。得到两种菌株最佳的混合比例为产朊假丝酵母白地霉为7525,接种时间为产朊假丝酵母二次活化后第5 h,白地霉为二次活化后第24 h,最佳的灭菌方式为100℃、高压灭菌5 min,通过正交试验筛选出最佳发酵条件:菌液添加量为15%,发酵原料含水量为70%,发酵温度为30℃,发酵时间为72 h。发酵产物保留了原有的营养成分,低pH值,耐贮存。     

利用废水废液生产白地霉酵母

白地霉是酵母菌的一个种。为好气微生物,适应性强,对糖的利用范围很广,对乳酸、醋酸等有机酸也能很好的利用。能在低浓度、含糖量仅为千分之一点二的基质中生长。基质含糖量越高,按比例添加营养盐,酵母产率也高。习性较泼辣,基质不一定要灭菌;生长速度快,周期短,八、九个小时即能长成。成熟的菌丝体较长,产品易于分离。白地霉的蛋白质含量达百分之五十左右,相当于大豆蛋白质含量的一点五至二倍、玉米的六倍。含维生素B族。营养价     

新型饲料抑菌防霉添加剂—富马酸二甲酯

富马酸二甲酯(简称DMF)是最新开发的一种优良的防霉保鲜剂。它具有广谱高效的抗菌特性,对霉菌有特殊的抑制效果。对食品和饲料中常见的黄曲霉、黑曲霉、串珠镰刀菌,高链孢霉,酵母,桔青霉,抑青霉、白地霉、金黄色葡萄球菌、巨大芽孢杆菌等30多种有害菌有明显作用,而且抗菌活性不受使用条件中PH值的影响。     

简述混菌发酵在畜牧业的应用

本文旨在讲述混菌发酵对畜牧业的重大作用,对混菌发酵的发展和优势进行阐述,同时对黑曲霉和白地霉的发酵原理进行讲解,并对影响混菌发酵条件的因素进行分析。     

鱼用微生物饲料越来越受欢迎

用微生物饲料喂鱼 ,可节约饲料粮 ,能提高养殖效果 ,是发展养鱼的优良新型饲料 ,已越来越受欢迎。目前 ,鱼用微生物饲料主要有 :一、酵母饲料。在酵母中 ,含有蛋白质 4 6 %～ 6 5% ,可以替代鱼粉喂鱼。酵母中的维生素的含量也很丰富 ,含磷特别多 ,是酶制剂的重要原料。酵母中还含有植物胰岛素 ,具有促进鱼类采食的作用。因此 ,在鱼饲料中加入酶母 ,能够明显地提高鱼的成活率和增加鱼的产量。二、白地霉饲料。白地霉营养丰富其精制干粉 ,含水分 18 6 %。在干物质中 ,粗蛋白占50 7% ,粗脂肪占 3 6 % ,粘纤维占 4 7% ,无氮浸出物占 2 7 …     

白地霉C_3干粉的亚慢性动物试验

<正> 随着世界人口的不断增长,生活水平的提高,人们对食物蛋白质的质和量均有新的要求。为了寻找新的蛋白质资源,尤其是饲料蛋白质资源,我国从六十年代初开始研究并利用单细胞蛋白作为配合饲料的组成部份,已经取得了一定的成果。近年来,上海地区主要研究的是白地霉C_3干粉,它具有蛋白质含量高、安全性大、生产简便等优点,是一种极有开发希望的新饲料蛋白质资源。     

固态发酵黄酒糟菌种组合筛选的研究

选用黑曲霉、康氏木霉、米曲霉、白地霉、热带假丝酵母、绿色木霉对黄酒糟进行双菌和三菌组合固态发酵试验,以各菌种组合发酵产物的真蛋白含量为指标,拟筛选出最佳菌种组合。结果表明,热带假丝酵母+绿色木霉+米曲霉组合(接种比例1∶1∶1),其发酵产物真蛋白含量(25.8%)极显著高于未发酵黄酒糟的真蛋白含量(19.8%,P<0.01),为最优菌种组合。     

马铃薯渣固态发酵制作单细胞蛋白饲料的工艺研究

以马铃薯淀粉生产中产生的废渣为主要原料,以黑曲霉、白地霉和热带假丝酵母为发酵菌种,对马铃薯薯渣固态发酵生产蛋白饲料的发酵工艺进行了研究,比较了灭菌与不灭菌的发酵方式,确定了采用灭菌的方式,分阶段混菌发酵的最佳配比,黑曲霉:白地霉:热带假丝酵母为1:1:1,接种量15%(w/w),发酵培养基的优化组成与配比为薯渣85%(w/w)、麸皮15%(w/w),以薯渣和麸皮为基础,添加磷酸二氢钾0.6%(w/w)、尿素1.5%(w/w)、硫酸铵1.5%(w/w)、硫酸镁0.05%(w/w)。测定结果表明,发酵产品中粗蛋白含量较发酵前有显著提高。     

固态发酵马铃薯渣生产能量饲料共生菌株的筛选

以马铃薯渣为主要原料,多菌种固态发酵生产能量饲料。通过平板点种实验筛选共生菌株,实验结果表明:白地霉、啤酒酵母、黑曲霉和热带假丝酵母为固态发酵马铃薯渣生产能量饲料的共生配伍菌株。     

真菌饲料添加剂对小鼠的增重试验

<正>1材料和方法1.1材料1.1.1试验菌种黑曲霉(Aspergullus niger)、白地霉(Geotrichum candidum)、米曲霉(Aspergillus ochraceus)为宁夏大学饲料工程中心保藏的菌种。1.1.2试验动物及日粮组成