河田鸡生长性能测定

河田鸡是我国优良地方鸡种，主产于长汀、连城、上杭、武平等县市，属全国五大名鸡之一，在1964年广交会上被评为世界第二名鸡，以肉质细嫩、风味独特享誉四方，是当时大陆输港的主要鸡种。近年来，随着人民对鸡肉质、风味的更高要求，河田鸡成为人们餐桌上时尚的美味佳肴。因而，河田鸡的开发利用被长河县列为龙头项目重点开发。然而，在现代科学饲养条件下，河田鸡目前的生长性能未见报道。为此，本人在1998年进行了河田鸡生长性能观察测定，供同行参考。1材料与方法1．1实验鸡本实验从1998年8月28日至11月18日，在龙岩市某鸡场测定280羽1…     

浅丘农村地方鸡的饲养管理

地方鸡品质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但它生长速度慢、饲料报酬低，养殖者经济效益差。为使地方鸡既保持肉质鲜美，又有理想的增重速度，于1998年9月至1999年元月期间在指导本县高峰镇白沙村(浅丘地区)农户规模养殖地方鸡试点示范中作了有益的尝试，并获得成功。饲养2万余只鸡，90～100d出栏，商品鸡体重1.5～1.75kg，只均获利10元左右。1999年，不少乡镇干群前去参观，使这一技术广为应用，共计养殖土鸡近100万只，产品已销往重庆、涪陵、万县等大中城市，成了市民们的抢手货。1养殖场地的建造1.1鸡舍的修建　　一般情况，农户将空余房…     

岩鹰鸡蛋孵化出雏率低的原因

岩鹰鸡主产于美姑县候布乃拖、苏洛、采红、牛牛坝等乡镇。以骨骼健壮、身高体大、慢羽、抗逆性强、肉用性能好，在高寒多变的恶劣气候条件下仍表现出抱窝性弱、繁殖性能高、善于在山地林间草地放牧觅食为主要特征。俗称大骨鸡或高脚鸡，是肉蛋兼用型地方优良品种。岩鹰鸡育雏期生长速度快，公鸡三月龄体重达到1730g、母鸡1370g；成年岩鹰公鸡平均重达到3730g、母鸡为2863g；最重的公鸡为6．2kg、母鸡为3．85kg。母鸡年产蛋量110～140枚，平均蛋重65．2g，最大的73g。 我们从1998年开始着手抓岩鹰鸡的选育工作，在省州业务主管部门和四川农…     

回顾过去科研成果探讨21世纪养鸡业新路向：鸡品种资源研究十大新论

编者按：我国养禽业伴随着共和国改革开放20年辉煌发展节拍，走过了八十年代、九十年代初的引进外国优良品种的高速发展阶段，近年来已步入利用我国地方鸡种消化吸收外来品种的阶段。根据我国形势发展，21世纪将是我国地方品种开发利用的蓬勃发展阶段。本刊曾于1998年NO6、1999年NO18、NO22分别发表“我国地方品种资源──我国家禽生产的立足之本”、“基因抢夺不见炊烟的战争”，“对‘畜禽遗传资源保存和利用’立项研究的建议”，不知是否引起广大读者的重视。本期刊发的下文，将使广大读者更加清醒地认识到，我国优良地方鸡种在历史上…     

优质肉鸡育种现状分析

1优质肉鸡由来及发展概况　　60年代初期，广东中山市食品部门向香港、澳门出口地方品种石岐鸡，70年代初香港鸡农为提高该鸡生产性能将石岐鸡与外来品种新汉夏、狄高、红波罗等鸡杂交，其后代称为石岐杂鸡，即所谓的优质肉鸡(严华祥，1998)。对优质肉鸡的概念，专家学者虽众说不一，但仍从外观表现、屠宰年龄、是否杂交、肉品质、社会消费习惯、收购标准等角度进行了定义。虽然提法各异，优质肉鸡应是指饲养到一定日龄肉质鲜美、风味独特的肉鸡品种，主要强调的是肉质(张细权1999)。　　优质肉鸡最初是为满足广东、香港和澳门的市场需求，…     

我国地方家禽遗传资源调查最新状况

一我国地方家禽遗传资源的分类 1地方鸡遗传资源分类 我国地方鸡遗传资源多以体型小、生长慢、适应性强为主要特征,且大部分鸡产蛋量相对较少,平均年产蛋在120-160个之间。     

几种珍禽发生疑似病毒性关节炎的报告

病毒性关节炎又称传染性健鞘炎，是由呼肠孤病毒主要引起向用仔鸡的一种传染病。1998年10月，富县农业高科技园所饲养的中华宫廷黄鸡、七彩山鸡、火鸡，也发生了类似的病。发病情况该科技园于1998年10月3日由北京中华宫廷黄鸡育种中心购进商品代宫廷黄鸡雏鸡500只；由北京市云雾山庄购进育成七彩山鸡、火鸡、珍珠鸡、贵妃鸡各10只。宫廷黄鸡于20日龄开始发病，个别鸡出现破行。l周后病情出现高峰，破行及瘫痪病鸡逐渐增多。此时，该园所饲养的六彩山鸡2只、火鸡1只出现厌食、少动，粪便略稀、颜色淡绿，随后出现破行。发病后，所有鸡群应用…     

浅谈略阳鸡的推广利用

略阳鸡是我国四大乌鸡品种之一，是陕西省的一个肉用型地方良种鸡，主产于陕西南部喀阳县。1958年以来，农业部、中科院、西北农林科技大学、陕西省牧研所等单位多次派专家教授对略阳鸡进行考察鉴定，研究结果证明，在全国四大乌鸡中，略阳鸡体格最大，营养价值最高。1982年陕西省畜禽品种志编委会将该鸡种确定为肉用型地方良种鸡，正式命名为“略阳鸡”，并被列为陕西省惟一的家禽保护品种。     

江苏省南京禽类市场地方鸡受宠

进入冬季，禽类市场中鸡的销量陡升，夺得一半以上的市场。而在肉鸡、地方鸡、蛋鸡、三黄鸡、乌骨鸡当中，地方鸡似乎最为走销，价格远远超过其它品种，常常是肉鸡、蛋鸡、三黄鸡的 2倍多，就连两年前风光无限的乌骨鸡如今也难与其敌。据悉，买地方鸡大多是为进补。 　　由于地方鸡市场受宠，其上市量就显得偏少，南京市场由于地方鸡为农户散养，数量有限，于是鸡贩专门下乡挨家挨户收购。 江苏省南京禽类市场地方鸡受宠     

静原鸡的地方品种形成过程及其主要特点

静原鸡又名静宁鸡、固原鸡，主产区在甘肃省静宁县及宁夏回族自治区固原县（现更名为固原市），亦在甘肃省庄浪、通渭、华亭、秦安、会宁及宁夏回族自治区隆德、泾源、西吉等县有分布，而以静宁县的鸡源多、品质好而得名，是黄土高原耐高寒气候的优良蛋肉兼用鸡种。1979年静原鸡被认定为中国27个地方优良品种之一，是甘肃省唯一的优良地方鸡种，具有良好的品种优势，被列入《甘肃省畜禽地方品种志》.     

泰和鸡生长发育,屠宰性能及肉品质的研究

以泰和鸡为实验材料，以本地地方黄鸡为对照，研究了泰和鸡生产发育、屠宰性能及肉品质，结果表明，泰和鸡生长速度显著慢于地方黄鸡，屠宰率偏低，而在肉品质（肉色、嫩度等）方面却明显的优于地方黄鸡。     

肉鸡品质如何满足零售商和消费者的需要

优质肉坞是我国肉鸡养殖业一大特色，我国幅品辽阔，形成了众多的地方品种，地方品种的外观美观、肉质优良，适合当地居民的消费要求。但找国地方鸡种的体型和外貌差异很大，当地居民将地方品种的某些特征与肉质相联系，因此我国优质鸡生产形成了很复杂的地区市场需求差异，这个需求特点是长时间形成的，并不能立即改变，优质鸡商品化生产应该适应这种需求。地区需求的差异，主要表现为鸡的外观性状，有毛色、脚色、皮肤颜色、尾巴大小、脚的长短、体型的团圆程度等。毛色主要有黄羽和麻羽之分，     

反交杂交鸡养殖大有可为

湖北省应城市从１９８４年开始开展地方鸡杂交改良，一直以良种蛋用父母代公鸡与地方母鸡杂交。１９９４年以来，该市首次开展地方鸡反交试验，即采用地方鸡江汉公鸡与罗曼商品代蛋用母鸡杂交，繁育推广“江罗”一代反交鸡，取得突破性进展，为“二高一优”养鸡业的发展开...     

广东地方鸡种杏花鸡的家系选育

广东地方鸡种杏花鸡的家系选育肖智远林敏何道华李绍伟（广东省家禽科学研究所广州５１０４３０）前言杏花鸡是我国广东省优良的地方鸡种，为进一步提高杏花鸡的繁殖力等性能，对其进行了三个世代的家系选育。材料与方法１．试验时间、地点本试验于１９９１年１月至１９９...     

江西丰富的地方优质鸡品种资源何以转化成产业优势

一 江西省地方优质鸡品种资源丰富江西具有十分丰富的地方优质鸡品种资源。中国农业部2001年公示的国家级保护品种中，鸡的品种有11个，其中江西省就占了两个：泰和的丝羽乌骨鸡和广丰的白耳黄鸡，占了国家级保护鸡品种的1／5左右。此外，江西省还有许多优良的地方鸡品种，如近年来发展数量比较大的崇仁麻鸡和宁都黄鸡、     

雏鸡霉菌中毒的诊断报告

1998年初夏，日照市东港区某鸡场饲养的4000只蛋雏鸡，在30日龄时部分鸡雏出现以呼吸道症状为主要特征的病例。病例情况该鸡场育雏舍为坑上笼养式，从1998年古历正月中旬开始育第1批雏。至夏天已有了4批维，每次育雏3000～5000只，前3批一切正常，至第4批在1月龄左右开始发病。临床症状发病初期，病鸡精神不振，羽毛蓬乱不整；来食和饮水减少，鸡体消瘦，鸡冠发组，鸡爪发干，排黄白或绿色稀粪。病程中后期，呼吸困难，头朝天呼吸，并不时发出“喀、喀”的干咳声。最后或因呼吸困难窒息而死，或因鸡体极度消瘦衰竭死亡。病理剖检剖检病死鸡1…     

雏鸡腹水综合征的发生原因及防治

静原鸡又名静宁鸡，主产区在甘肃省静宁县，1979年被评为中国27个地方优良品种之一，是甘肃省唯一的地方鸡种，具有良好的品种优势，被列入《甘肃省畜禽地方品种志》。农村散养户一般几十只到几百只。育雏成活率低是困扰散养户的难题。经笔者走访调查．主要有八大原因：     

加强地方品种鸡的保存选育，搞好杂交利用

我省拥有非常丰富的地方品种鸡资源，国内外享誉盛名的有三黄胡须鸡、清远麻鸡、中山沙栏鸡、杏花鸡、阳山鸡等，这些鸡种体型上可分为中型和小型两种，其中三黄胡须鸡、清远麻鸡、中山沙栏鸡、杏花鸡等均属小型鸡种，只有阳山鸡比其它地方鸡种略大，可算为中型鸡种。在羽色上可     

种雏传染性鼻炎的诊治

1998年元月，我场父母代种鸡场70日龄种雏暴发一种以呼吸道粘膜卡他性炎症、打喷嚏、脸部肿胀为特征的传染病.根据流行病学、临诊症状、剖检、实验室诊断确诊为鸡传染性鼻炎。现将发病情况及诊断与防治情况报道如下。1发病情况1998年元月，我场饲养2500套父母代罗曼雏鸡，至7O日龄时，由于高密度饲养，加上冬季保温，通风不良，空气污浊。起初个别鸡只零星发病，3-sd内，蔓延全群，有80％鸡出现症状，并零星死亡。2临诊症状病鸡精神沉郁、食欲减退。常甩头、打喷嚏。鼻孔周围有污染.有的鼻孔周围有稀薄的水样液，有的有粘性或脓性分泌物。…     

鸡球虫病发生特点及防治

1．1 流行特点鸡球虫只感染鸡，各种品种的鸡均易感，但品种鸡的发病率和死亡率比地方鸡高。该病多发生于15～50日龄的雏鸡，3个月以上的鸡较少发病，成年鸡几乎不发病，但成年鸡多为带虫者。本病多发生于气候温暖、雨水较多的季节：经口感染且同居感染是球虫病爆发的主要原因。不同虫种在肠道