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我国养猪生产在改革中前进,在发展中壮大,科技含量逐步增加,生产水平不断提高。生猪存栏数稳居世界第一,猪肉总产量跃居世界首位,成为当之无愧的世界养猪和猪肉生产大国。加入世界贸易组织和进入新世纪,面对我国畜牧业结构的调整,养猪生产应如何发展。 相似文献
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改革开放三十多年来,我国养猪业从摸着石头过河到一举成为巨人。2011年我国猪肉总产量5053万吨,占全球猪肉总产量的50%,生猪出栏达到6.67亿头。大规模、高效率和均一性的现代化养猪雏形已经形成,大规模的生产在追求效率的同时,更加关心生产的安全性和可持续性。健康生产-从技艺回归基本管理操作规模化养猪企业在思维、内涵等方面正朝着国 相似文献
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针对养猪生产发展速度明显减缓的大趋势,从生猪结构、种猪生产、规模经营、猪肉加工和市场体系等五个方面,对陕西省养猪生产存在的问题进行了分析探讨,并提出突出抓好良种繁育体系建设,积极推广生猪三元杂交,努力推进规模经营,大力发展肉类加工企业,完善市场体系,加快养猪产业升级,推动养猪生产由数量扩张型向质量效益型转变,应成为今后一个时期陕西养猪业发展的首要任务和主攻方向。 相似文献
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猪肉是人们食物结构的重要组成部分。随着人们生活水平的日益提高,追求无污染、无残留和无公害的优质安全猪肉成为时尚。采取措施,加强优质安全猪肉的生产,满足市场需求势在必行。笔者就优质安全猪肉的生产谈几点认识。1 猪肉生产现状 优质安全猪肉要求无污染、无药物残留,对人体健康无害。在农村养猪如使用不合规定要求的配合饲料或饲养环境污染较严重,均会造成猪肉的质量的降低或受到污染。1.1 环境污染影响 在养猪规模大户中,绝大部分是利用闲置的旧房改造成猪舍,存在通风不良、粪尿积聚,即使是新建的猪舍,存在造址、栏舍设计… 相似文献
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去势对提高商品猪肉质与增重增效的关系 总被引:1,自引:0,他引:1
中国在世界上是养猪生产大国,又是消费猪肉数量最多的国家。养猪生产不但要求商品猪增重快,饲料转化率高。经济效益好,同时要求猪肉品质好,鲜香适口。 相似文献
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正众所周知,养猪是否高效是由市场决定的,但市场其实是由人们的消费习惯和趋向决定的,不同国家和地区人们的消费习惯和趋向,决定了猪肉市场的消费需求,也决定了养猪环节的生产需求。因此,养猪企业必须清楚地认识和研究猪肉产品消费的现状和特点,从关注生产过程转向关注产品终端,并以产品终端指导生产过程。 相似文献
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养猪产业是四川省达州市畜牧业的拳头产业。目前,以猪肉为主的肉食品占肉类消费的60%以上。大力发展生猪生产成为确保菜篮子供应和市场物价稳定的重要手段。2007年以来,猪肉市场价格不断上扬,已成为老百姓关注的“热点”问题。笔者通过对养猪生产的调查, 相似文献
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生产无公害猪肉不仅仅是国内消费市场的需要,而且是我国猪肉走出国门,占领国际市场的必由之路。因此,生产安全猪肉,发展绿色养殖已成为当前养猪生产的首要问题。加强对猪肉生产过程中的疫病防治和兽药使用方面的管理,尽快解决“安全猪肉”生产方面存在的问题,扩大出口贸易,是我国养猪生产及管理部门一项十分紧迫的任务。为此,承担了农业科技跨越计划项目《生猪全程无害化生产技术试验示范》, 相似文献
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无公害猪肉是指在符合无公害畜禽肉产地环境评价的要求下生产的,其有毒、有害物质的含量在国家法律、法规及相关强制标准规定的安全允许范围内的猪肉。同时,其感官指标、理化指标、微生物指标符合《无公害食品——猪肉》的行业标准及《猪肉卫生标准》等。无公害养猪是无公害猪肉生产的前提和基础。目前,大多数无公害养猪都通过添加副作用小、残留量低的非人用药品和添加剂而生产的符合无公害食品要求的畜禽产品。但在实际生产环节中.大部分企业仍存在一些不符合国家标准的地方,特别是兽药的使用及停药期的控制,因此进行本次监测.确定其生产是否符合国家标准。以获得无公害生产的基本情况,提出建议,供其他猪场参考。 相似文献
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丹麦猪肉产业竞争力从何而来 总被引:1,自引:0,他引:1
作为一个小国,丹麦的土地资源相对缺乏,主要的农业生产组织形式是家庭农场,而不是大规模的企业化农场。相对于猪肉出口工业的主要竞争对手而言,如美国、加拿大等国家,它在许多方面都处于不利位置。但丹麦通过建立一系列加工、贸易等方面的合作社组织,将分散的家庭农场、屠宰场、加工企业和流通企业联系起来,纵向整合,形成了整合高效的产业供应链,从而实现了养猪与猪肉产业的农工商一体化,创造出了独特的竞争优势,成为世界猪肉出口市场上的领头羊。 相似文献
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无公害生猪生产的关键技术 总被引:1,自引:0,他引:1
几年来,我国规模集约化养猪发展迅速,但是,高度集约化引起的环境污染、疫病传播、滥用抗生素和违禁药品以及饲料卫生指标超标等因素造成猪肉有毒有害物质的超量残留,猪肉品质及安全性不断下降。我国于2001年颁布了无公害猪肉的行业标准(NY5029-2001)及操作准则,但多数养猪生产者却无法在生产中实施,或能实施的其效果也甚微。因此,有必要就现时的养殖状况进行详细分析,并就无公害生猪生产的专业技术方面谈谈一些看法。1无公害生猪生产的含义与无公害猪肉的行业标准1.1含义是指在无污染、无残留或低污染、低残留… 相似文献
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6.1.3大规模限制式养猪生产系统
大规模限制式养猪生产系统中最大的担忧是核心群和种公猪的生物安全,因为它们会感染其他很多猪群,同时疫病爆发也会影响销售。 相似文献
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健康养殖是确保养猪业高效持续发展的基本条件 总被引:1,自引:0,他引:1
近20年来,我国养猪生产在改革中前进,科技含量逐步增加,生产水平不断提高。生猪存栏数稳居世界第一,猪肉总产量跃居世界首位。但是和世界养猪生产先进国家相比,我国养猪生产仍存在 相似文献
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(1)我国是世界上第一养猪生产大国,猪年存栏和猪肉产量分别占世界的50%和42%,猪肉人均占有量已超过世界平均水平。 相似文献
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养猪补贴是我国近年来对养猪业扶持与保护的重要政策工具,属于政府对养猪业的转移支付。养猪补贴本质是一种利益的补贴。养猪补贴通过对养猪投资者的利益导向,提高养猪投资者的生产积极性和养猪生产的经济效益,稳定猪肉市场价格,保证猪肉供应充足,这是符合我国社会整体利益的。 相似文献