平坝灰鹅与其他三种鹅血液生化指标的分析比较

为研究平坝灰鹅肉品质特性,随机抽取同日龄健康的成年平坝灰鹅、朗德鹅、四川白鹅和织金白鹅各20只,对9项血液指标进行检测分析.结果表明,4个品种鹅种间乳酸脱氢酶、甘油三脂、白蛋白以及碱性磷酸酶指标无显著差异(P＞0.05);平坝灰鹅总蛋白显著高于朗德鹅(P＜0.05);织金白鹅胆碱酯酶与其他三个品种鹅存在极显著差异(P＜...     

东北白鹅和籽鹅体尺指标的测定及相关性分析

长期以来,国内外鹅的相关研究主要集中在鹅病防治以及鹅新品种(品系)培育方面,有关鹅的基础性研究工作开展的相对较少,从而导致鹅的基础技术资料匮乏,尤其是我国北方寒区的地方优良品种——东北白鹅和籽鹅,其体尺指标数据资料不完整.     

3种东北鹅血液生物活性成分检测及营养素分析评价

为比较相同环境下3种东北鹅血液生物活性成分及营养素的种质差异,随机抽取成年同日龄健康狮白鹅、霍尔多巴吉鹅和三花鹅3个品种鹅各10只,分别对3种东北鹅血液微量元素、血清生化指标、血液氨基酸组成及其营养价值以及血清免疫球蛋白、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽、胸腺肽、转铁蛋白含量等进行检测和分析。结果表明,狮白鹅血液中微量元素镁、锌、铁含量与霍尔多巴吉鹅和三花鹅相比存在显著性差异(P0.05);3个品种鹅血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯、总胆固醇之间存在显著性差异(P0.05);3种东北鹅血液中均含有18种氨基酸,且第一、二限制性氨基酸分别为色氨酸和异亮氨酸,狮白鹅血液中总氨基酸、必需氨基酸和必需氨基酸指数(EAAI)高于其他2个品种鹅;狮白鹅血清免疫球蛋白、胸腺肽、转铁蛋白含量与霍尔多巴吉鹅和三花鹅相比存在显著性差异(P0.05)。通过以上研究结果得出3种东北鹅血液中均含有丰富的生物活性成分和营养物质,其中狮白鹅血液中营养素的含量较高。     

不同季节对鹅若干生理和免疫指标的影响

为了探讨不同温度对乌鬃鹅若干生理和免疫指标的影响,寻找准确评定乌鬃鹅热耐受性的候选生理和免疫性状指标,以30周龄健康清远乌鬃鹅母鹅200只为研究对象,分别在夏季(35℃)和冬季(20℃),采集鹅只的血液样品,非抗凝血用于测定T3、皮质酮含量;抗凝血用于测定H%、L%和H/L值。结果表明:夏季乌鬃鹅血清中的皮质酮含量显著高于冬季(P0.05),T3含量极显著高于冬季(P0.01);与冬季相比,夏季乌鬃鹅的H%、H/L极显著升高(P0.01),L%极显著降低(P0.01)。皮质酮和H/L值可以作为评价鹅热耐受性的重要性状指标。     

鹅舍不同朝向对种鹅生产性能和血清生化指标的影响

试验旨在研究鹅舍不同朝向对种鹅生产性能和血清生化指标的影响。选取420只扬州鹅,随机分为2组,其中1组鹅舍朝南,另1组鹅舍朝北,每组共计30个重复,每个重复7只种鹅（公母比例1:6）。结果表明：朝北组的种鹅产蛋量、受精率均低于朝南组（P<0.05）;朝北组鹅血清中促性腺激素释放激素和黄体生成素浓度均低于朝南组（P<0.05）,说明朝北组促使卵泡成熟和排卵的能力低于朝南组;朝北组鹅血清中球蛋白含量高于朝南组（P<0.05）,说明朝北组炎症发生的频率更高。由此可见,鹅舍朝向可显著影响种鹅的产蛋量、受精率、生殖激素及血清生化指标,且以朝南鹅舍中种鹅的生产性能更加优越。因此,建议种鹅场鹅舍朝向按照传统的坐北朝南设计。     

八个鹅品种血液生化指标的比较研究

为比较相同环境下不同鹅种间血液生化代谢特点的种质差异,在国家水禽种质资源基因库(江苏泰州)内随机抽取成年同月龄健康的豁眼鹅、乌鬃鹅、太湖鹅、浙东白鹅、武冈铜鹅、皖西白鹅、莱茵鹅、朗德鹅8个鹅品种各20只,进行15项血液指标的测定与比较分析.结果表明,8个鹩种间总蛋白、白蛋白、低密度脂蛋白胆固醇、钠离子、氯离子指标无显著差异(P＞0.05);球蛋白、白球比、高密度脂蛋白胆固醇指标存在显著差异(P＜0.05).豁眼鹅尿素氮指标极显著低于莱茵鹅(P＜0.01),表明其蛋白质沉积能力最强.朗德鹅TG则极显著高于皖西白鹅、豁眼鹅(P＜0.01),显示它具有很强的脂肪沉积能力.另外,不同品种间谷草转氨酶、谷丙转氨酶、总胆固醇、钾离子、钙离子亦存在极显著差异(P＜0.01).     

莱茵鹅15项血清生化指标的测定及分析

为了更有效地保护和利用莱茵鹅的优良基因,对北方种鹅场和双鸭山种鹅场的莱茵鹅血清进行了15项生化指标的测定及分析。结果表明:北方种鹅场和双鸭山种鹅场莱茵鹅血清三酰甘油、肌酐、直接胆红素、氯、镁、尿素氮、白蛋白和钙等血清生化指标之间的差异达到了极显著水平(P<0.01);血清总蛋白和总胆红素之间的差异达到了显著水平(P<0.05);而葡萄糖、高密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇、无机磷和尿酸含量之间差异不显著(P>0.05)。研究还初步建立了莱茵鹅15项血清生化指标的参考值及参考范围。     

不同纤维源饲粮对扬州鹅生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

本研究旨在探讨两种不同的纤维源饲粮对0～10周龄扬州鹅生长性能、屠宰性能以及血清生化指标的影响.以378只1日龄扬州鹅公鹅为试验动物,分别饲喂以苜蓿草和稻壳为主要纤维源的饲料,进行10周的饲养试验.结果显示:不同纤维源饲粮显著影响0～4周龄扬州鹅平均日采食量(P＜0.05),对10周龄扬州鹅的生长性能、屠宰性能无显著影响(P＞0.05);稻壳组饲粮极显著降低了鹅血清甘油三酯的水平(P＜0.01),两处理组在其他血清生化指标方面的影响差异不显著(P＞0.05).表明苜蓿草和稻壳纤维对扬州鹅生长性能、屠宰性能和大部分血清生化指标的影响差异均不显著,稻壳纤维饲粮显著降低了0～4周龄鹅的平均日采食量,极显著降低了血清甘油三脂的含量,在实践中可以用稻壳替代苜蓿草粉作为饲粮主要纤维源.     

添加壳聚糖对肉仔鹅体重、血清生化指标及抗氧化能力的影响

研究旨在探讨日粮中添加壳聚糖对肉仔鹅体重、血液指标及抗氧化性能的影响。试验选用14日龄同批出雏、管理一致的扬州鹅公仔鹅360只,按随机区组原则分为5组,每组6个重复,每个重复12只试验鹅。对照组喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加了250、500、1 000、2 000 mg/kg壳聚糖的处理饲粮,试验共56 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加壳聚糖能够提高试验鹅42、70 d体重;壳聚糖能够提高血清球蛋白(GLB)含量,降低血清胆固醇(TC)和胰岛素(INS)水平;随着壳聚糖添加水平的提高血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性增强,丙二醛(MDA)浓度下降。综述所述,壳聚糖可促进肉仔鹅生长,显著提高其血清抗氧化能力。     

育成期不同粗精料比对扬州鹅生长性能、肠道发育及血清生化指标的影响

为探明集约化饲养条件下育成鹅对粗饲料(黑麦草)的最适添加量,以180只扬州鹅为研究对象,1~28日龄饲喂精料,29日龄随机分为3组:组Ⅰ(29~56日龄,黑麦草∶精料=1.5∶1;57~70日龄,黑麦草∶精料=0.5∶1)、组Ⅱ(29~56日龄,黑麦草∶精料=2∶1;57~70日龄,黑麦草∶精料=0.5∶1)、组Ⅲ(29~56日龄,黑麦草∶精料=3∶1;57~70日龄,黑麦草∶精料=0.5∶1),每组60只,于70日龄进行生长性能、肠道发育及血清生化指标检测。结果显示:在育成期随着黑麦草添加比例的增加,可取得理想的育肥效果,但对鹅肌纤维直径和肌纤维密度影响不大;添加一定比例的黑麦草对鹅肠道发育有一定的改善,可以显著增加盲肠长度;高比例的黑麦草对鹅血清中的蛋白、能量以及脂质代谢都有一定的促进作用,组Ⅲ中总蛋白、白蛋白和尿素氮显著高于组Ⅰ、组Ⅱ(P<0.05),葡萄糖与甘油三酯显著低于组Ⅰ、组Ⅱ(P<0.05)。研究表明,添加黑麦草对扬州鹅生长性能、肠道发育及血清生化指标有重要影响,集约化饲养条件下扬州鹅育成期黑麦草添加量占日粮的3/4为佳。     

溆浦鹅和朗德鹅肥肝营养成分和血清生化指标的比较北大核心CSCD

本试验旨在比较溆浦鹅和朗德鹅肥肝营养成分和血清生化指标的差异。选取同批孵化并在相同饲养管理条件下的85日龄溆浦鹅(体重5 200 g)和朗德鹅(体重4 640 g)各60只,按品种分为2组,每组20个重复,每个重复3只。预饲5 d,填饲21 d。测定溆浦鹅和朗德鹅体重、肝脏重、腹脂重、肝脏中氨基酸和脂肪酸组成及血清生化指标。结果表明:1)溆浦鹅的末重和腹脂重显著高于朗德鹅(P<0.05),溆浦鹅和朗德鹅之间初重、体增重率、肝脏重、肝体比、饲料消耗量和料肝比无显著差异(P>0.05)。2)溆浦鹅和朗德鹅的肝脏中氨基酸组成一致,且各种氨基酸含量均无显著差异(P>0.05)。3)溆浦鹅的肝脏中不饱和脂肪酸含量极显著高于朗德鹅(P<0.01),其中反油酸甲酯、顺-11-二十碳烯酸甲酯和二十二碳六烯酸甲酯含量显著或极显著高于朗德鹅(P<0.05或P<0.01);而溆浦鹅的肝脏中饱和脂肪酸含量极显著低于朗德鹅(P<0.01),其中棕榈酸甲酯含量极显著低于朗德鹅(P<0.01)。4)溆浦鹅的血清中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量和谷草转氨酶活性显著或极显著高于朗德鹅(P<0.05或P<0.01)。溆浦鹅和朗德鹅之间血清中高密度脂蛋白胆固醇含量和碱性磷酸酶、谷丙转氨酶活性无显著差异(P>0.05)。综上所述,朗德鹅产肝性能和肝脏脂肪沉积能力在一定程度上优于溆浦鹅,但溆浦鹅肝脏中不饱和脂肪酸含量显著高于朗德鹅,更有利于人类的健康。     

玉米地养鹅模式对北方白鹅免疫蛋白及血清生化指标的影响

试验鹅为北方白鹅,随机分为2组,对照组为圈舍饲养鹅,试验组为玉米地饲养鹅。每组鹅分别于2、4、8、12周龄时各选取5只,共40只鹅,采取血样进行免疫蛋白及血清生化指标的检测。结果显示,玉米地养鹅模式下的鹅血清中IgA、IgG、IgM、C3、C4的含量均高于圈舍养鹅模式的鹅血清中各指标含量:玉米地鹅与圈舍鹅血清中IgA、IgG、IgM水平分别在不同日龄存在极显著差异(P0.01),玉米地鹅血清中C3水平均极显著高于圈舍鹅(P0.01),两组鹅血清中C4水平在12周龄时有显著差异(P0.05);玉米地养鹅模式下的鹅血清中葡萄糖、甘油三酯、白蛋白、总蛋白的含量均高于圈舍养鹅模式的鹅:两组鹅血清中的葡萄糖水平并无显著差异(P0.05),而总蛋白、白蛋白、甘油三酯水平存在极显著差异(P0.01)。结果表明,玉米地养鹅模式可以增加鹅血清中免疫蛋白和血清生化指标的含量,能够提高鹅的免疫力,是值得大力推广的新型养殖模式。     

低聚糖、酵母钙对霍尔多巴吉鹅的生长性能、 体尺指标、屠宰性能和肌肉品质的影响

试验旨在研究低聚糖与酵母钙对霍尔多巴吉鹅生长性能、体尺指标、屠宰性能和肌肉品质的影响。选取1日龄霍尔多巴吉鹅720只,随机分为8组(每组3个重复,每个重复30只):对照组(CK组)饲喂基础日粮,试验组饲喂分别添加酵母钙0.50%(Ⅰ组)、0.75%(Ⅱ组)、1.00%(Ⅲ组)和低聚糖0.10%(Ⅳ组)、0.15%(Ⅴ组)、0.20%(Ⅵ组)以及0.75%酵母钙和0.15%低聚糖混合组(Ⅶ组)的试验日粮,试验期11周。结果表明:(1)日粮中添加一定水平的酵母钙和低聚糖可以显著提高霍尔多巴吉鹅的平均日增重和平均日采食量(P<0.05)。(2)日粮中添加一定水平的酵母钙和低聚糖显著提高了霍尔多巴吉鹅的体直长、体斜长、颈长、胸宽以及胫长(P<0.05);且酵母钙组还显著提高了其胸围和胫围(P<0.05)。(3)与对照组相比,0.20%低聚糖显著提高了霍尔多巴吉鹅的腿比率(P<0.05),1.00%酵母钙显著提高了霍尔多巴吉鹅的翅膀比率(P<0.05)。(4)与对照组相比,1.00%酵母钙显著降低了霍尔多巴吉鹅肌肉的失水率(P<0.05)。由此可见,日粮中添加...     

鹅MTTP基因多态性与脂质指标和屠体性状的相关研究

利用PCR-SSCP技术检测四川白鹅(n=24)和朗德鹅(n=33)MTTP基因的第8、18和21外显子的多态性,计算基因频率和基因型频率,并将发现的多态性与鹅肝脂质指标和屠体性状进行关联分析,研究MTTP基因多态性与鹅肝脂质指标和屠体性状的相关关系。结果发现,鹅MTTP基因第21外显子130 bp处存在G→A突变,该突变位点在朗德鹅群体中表现出AA和BB 2种基因型,AA基因型鹅的肝脂质指标和屠体性状与BB基因型个体差异不显著(P0.05);在四川白鹅群体中仅存在BB基因型,鹅MTTP基因的该突变位点对鹅肝脂质指标和屠体性状的影响不显著。     

苜蓿草粉对四川白鹅生长性能及抗氧化和免疫指标的影响

选用160只四川白鹅仔鹅,随机分为4个处理,每处理4个重复,每重复10只(公母各半),分别饲喂基础日粮(对照),添加10%(T1)、20%(T2)和30%(T3)的苜蓿草粉日粮,研究苜蓿草粉对内鹅生长性能及抗氧化和免疫功能的影响.结果表明,1)10%苜蓿草粉组体质量日平均增加量显著高于对照组(P<0.05),但料重比显...     

添加玉米蛋白多肽对豁眼鹅血清酶及抗氧化指标的影响

本研究探讨添加不同剂量玉米蛋白多肽对豁眼鹅血清中酶水平及抗氧化指标的影响,利用全自动生化分析仪和紫外分光光度计分别检测高、中、低剂量添加玉米蛋白多肽日粮组以及对照组30、60 d时豁眼鹅血清中酶水平和抗氧化指标。结果表明:短时间(30 d)添加玉米蛋白多肽可使血清GPT、GOT、HBDH、LDH、CK、CKMB、GSH-Px、GSH和维生素C水平升高;较长时间(60 d)添加,所有试验组血清中CK、CKMB、HBDH、GSH水平降低,低剂量组血清中GPT、GOT、LDH水平降低,GSH-Px水平表现为中、低剂量水平添加使其增加,高剂量使其降低,高、中、低剂量组血清维生素C含量均升高。本研究表明玉米蛋白多肽可以作为鹅或其他家禽的饲料添加剂,以提高机体代谢水平、增强抗氧化力。     

8周龄罗曼鹅体重与体尺指标主成分分析

为了评估罗曼鹅的种质资源,研究其体重与体尺性状内在关联性,试验测定了8周龄罗曼鹅体重与体尺性状指标,并进行了体重与体尺性状的主成分分析。结果表明:公鹅的体重与半潜水长、胸围、背宽极显著相关(P0.01),与颈长、胸宽、胫长显著相关(P0.05);母鹅的体重与背宽呈显著相关(P0.05),与其他指标呈极显著相关(P0.01)。主成分分析的结果显示,公鹅4个主成分为体重、胫围、胸深和颈围;母鹅3个主成分为体重、颈围和背宽。罗曼鹅体重与大部分体尺性状具有显著相关关系,因此主成分分析指标对罗曼鹅选种选育具有重要的理论指导价值。     

不同膨化血粉水平对雏鹅血清激素及生化指标的影响

选取体重为(78.68±2.95)g的28日龄豁眼鹅300只,采用3处理5重复单因子完全随机设计,研究在日粮中添加1.5％、3％和4.5％的膨化血粉对雏鹅血清激素及生化指标的影响.结果表明:3.0％膨化血粉组雏鹅的AST和ALB显著高于4.5％膨化血粉组(P＜0.05),而1.5％膨化血粉组雏鹅的AST和ALB和上述两组相比,差异均不显著(P＞0.05);各试验组雏鹅的ALT、GLOB和TP差异均不显著(P＞0.05);3.0％膨化血粉组雏鹅的血清Glu与4.5％膨化血粉组之间差异不显著(P＞0.05),但上述两组雏鹅的Glu均显著大于1.5％膨化血粉组(P＜0.05);3.0％膨化血粉组雏鹅的血清TSH和T3水平均显著大于1.5％膨化血粉组和4.5％膨化血粉组(P＜0.05),1.5％膨化血粉组和4.5％膨化血粉组之间差异不显著(P＞0.05);各试验组的血清INS、GH、T4和IGF-1水平差异均不显著(P＞0.05).     

不同周龄莱籽鹅和北方白鹅17项血清生化指标的比较研究

分别测定了4、8、12周龄时菜籽鹅(莱菌鹅♂×籽鹅♀)和北方白鹅(东北白鹅♂×籽鹅♀)17种血清生化指标的正常值,并进行比较分析.结果表明,2品种鹅各时期血清生化指标存在不同程度的差异,4周龄莱籽鹅葡萄糖(Glu)含量显著高于北方白鹅(P＜0.05);8、12周龄2品种鹅丙氨酸氨基转移酶(ALT)存在极显著差异(P＜0.01),12周龄莱籽鹅磷(P)含量极显著高于北方白鹅(P＜0.01),而北方白鹅甘油三酯(TG)含量显著高于莱籽鹅(P＜0.05);2品种鹅钙(Ca)、乳酸脱氢酶(LDH-L)及碱性磷酸酶(ALP)都有随周龄增加而减少的趋势,其中Ca含量各时期差异极显著(P＜0.01);而TG、蛋白胆固醇(HDL-C)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和肌酐含量都随周龄显著升高(P＜0.05),ALP、镁(Mg)、γ-谷氨酸酰基转移酶(γ-GT)、LDH-L含量趋于稳定(P＞0.05).     

光照在养鹅生产中的应用

光照对鹅的生长发育、生产性能和生产效益均有很大的影响。文章分别阐述了光照对种鹅、肉用仔鹅的作用机理,分析了养鹅生产中的光照研究现状以及不合理的光照制度造成的危害。