保育仔猪饲料中大豆浓缩蛋白营养价值研究

前言 目前在早期断奶仔猪的饲料中添加的豆粕（SBM）相对较少。Newby等（1984）提出,仔猪商品料中SBM的添加量受限制的原因是仔猪对大量的SBM有短暂过敏反应。Li等（1990）进一步论述了仔猪的过敏反应,在仔猪肠道中,由细胞介导的免疫反应会引起绒毛高度降低和隐窝深度增加,如果日粮中增加豆粕的数量来代替较昂贵的动...     

不同蛋白原料对仔猪生长性能及血清生化指标的影响

为研究不同蛋白原料（酵母水解物、酶解豆粕）对仔猪生长性能及血清生化指标的影响,试验选取30头平均体重为（13.81±1.53）kg、（35±1）日龄“杜×长×大”三元杂交仔猪,随机分为对照组（基础日粮）、酵母水解物组（基础日粮+1%酵母水解物）、酶解豆粕组（基础日粮+2%酶解豆粕）,每个处理组5个重复,每个重复2头猪,公母各半,试验期14 d。结果显示：与对照组相比,酵母水解物组和酶解豆粕组仔猪的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）上升,仔猪的腹泻率下降,但差异不显著（P> 0.05）;酵母水解物组和酶解豆粕组仔猪血清中谷草转氨酶（AST）活性显著下降（P <0.05）,酵母水解物组和酶解豆粕组之间差异不显著;酵母水解物组仔猪血清中球蛋白水平显著上升（P <0.05）,血清白球比显著下降（P <0.05）;酶解豆粕组仔猪血清球蛋白水平上升,血清白球比下降,但差异不显著（P> 0.05）。综上,日粮中添加酵母水解物或酶解豆粕能够一定程度上改善仔猪的生长性能,减少仔猪肝脏损伤,酵母水解物还可以提高仔猪的免疫力。     

发酵豆粕部分替代鱼粉乳清粉对断奶仔猪生产性能的影响

本试验选择28日龄断奶仔猪200头．随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复10头猪。研究发酵豆粕替代鱼粉、乳清粉．及发酵豆粕与鱼粉、乳清粉的不同配比对断奶仔猪生产性能的影响。结果发现：发酵豆粕部分替代鱼粉可以提高仔猪日采食量和平均日增重,降低仔猪腹泻率．差异不显著（P〉0．05）;发酵豆粕部分替代乳清粉也可以提高仔猪日采食量和平均日增重,降低仔猪腹泻率,差异不显著（P〉0．05）。发酵豆粕在断奶仔猪饲料中部分替代鱼粉和乳清粉时,对仔猪生产性能有更好地改善效果。     

猪肠膜蛋白粉对保育期仔猪生产性能的影响

本研究分为2个试验,共有602头断奶仔猪用于该试验,旨在评估肠膜蛋白粉对保育期仔猪的生产性能的影响。在试验1中,252头初始体重为6.8kg的刚断奶仔猪被随机分为5个日粮组,分别为：1）对照组日粮（无任何特种蛋白质源）;2）5%鱼粉组;3）3.5%肠膜蛋白粉组;4）6.0%发酵豆粕组;5）1.70%发酵豆粕和1.70%肠膜蛋白粉组;6）3%发酵豆粕和2.5%肠膜蛋白粉组。试验1共设置7个重复,每个重复6头猪。试验进行14d后,所有的猪只饲喂普通日粮（未加动物特种蛋白质源）,时间持续14d。结果显示,在试验进行的第0～14d,饲喂含肠膜蛋白粉日粮的（单独添加或和豆粕一起添加）仔猪的ADG和G：F要明显好于其他处理组（P〈0.05）;在整个试验期（第0～28d）,饲喂含肠膜蛋白粉日粮的仔猪的ADG和G：F也要明显好于其他处理组（P=0.01）。在试验2中,350头初始体重为6.1kg的断奶7d后的仔猪被随机分为7个日粮组,分别为：1）对照组日粮（无任何特种蛋白质源）;2）3%鱼粉组;3）6%鱼粉组;4）3.8%发酵豆粕组;5）7.5%发酵豆粕组;6）1.9%发酵豆粕和1.9%肠膜蛋白粉组;7）3.8%发酵豆粕和3.75%肠膜蛋白粉组。试验2共设置10个重复,每个重复5头猪。试验进行14d后,所有猪只饲喂普通日粮,时间持续21d。结果显示,在试验进行的第0～14d,增加日粮中发酵豆粕的含量可有效改善仔猪的G：F（P=0.01）;饲喂发酵豆粕和肠膜蛋白粉的混合物较饲喂鱼粉组也可明显改善仔猪的ADG和G：F（P〈0.05）,同时也较单独饲喂发酵豆粕组明显改善仔猪的ADG和ADFI（P〈0.05）。在整个试验期（第0-28d）,当增加仔猪日粮中发酵豆粕的含量可以明显改善仔猪的G：F（P=0.03）。当仔猪日粮中含有肠膜蛋白粉（不论是单独添加还是和其他蛋白质混合）均可改善断奶仔猪的生产性能。     

酶解豆粕替代鱼粉对断奶仔猪诱食性及生长性能的影响

研究旨在探讨日粮中以酶解豆粕部分或完全替代鱼粉对断奶仔猪的诱食差异以及在教槽、保育不同阶段对仔猪生长性能的影响。试验一选取体重为（6.00±0.50） kg的三元断奶仔猪144头，按体重随机分为3组，即0鱼粉+20%酶解豆粕组、2%鱼粉+10%酶解豆粕组和4%鱼粉+0酶解豆粕组，分别与1%鱼粉+15%酶解豆粕日粮组（对照组）比较诱食性。试验二（大群试验，仅验证教槽阶段酶解豆粕替代鱼粉饲喂效果）选取平均体重（5.74±0.40） kg的三元断奶仔猪500头，按体重随机分为添加酶解豆粕的试验组和基础日粮对照组，进行为期10 d的饲养试验。试验三选取体重在（9.88±0.58） kg三元保育仔猪60头，随机分为添加酶解豆粕的试验组和基础日粮对照组，进行为期35 d的饲养试验。结果表明：利用酶解豆粕部分替代鱼粉可以改善教槽料适口性，极显著提高采食偏向性（P<0.01），仔猪生长性能指标（平均日增重、平均日采食量、料重比、腹泻率）及外貌性状（毛发评分，皮肤亮度、红度、黄度）方面均无显著差异（P>0.05），但添加酶解豆粕的试验组较对照组指标略有提升趋势：对体重在（5.74±0.40）...     

发酵豆粕及其在生猪养殖领域的应用

发酵豆粕是指通过现代生物发酵技术对原料豆粕进行发酵处理后的产物.其充分消除了大豆抗营养因子,适口性好,消化率高,含有大量有益微生物,可以替代血浆蛋白粉、鱼粉、肠膜蛋白和乳清粉等动物性饲料原料.用发酵豆粕替代鱼粉在哺乳母猪和早期断奶仔猪养殖上的应用表明,可提高仔猪初生重、降低饲料成本.1豆粕的优缺点豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，按国家标准可分为三个等级：一级（蛋白46％、48％），二级（蛋白43％），三级（蛋白小于43％，目前很少使用）。     

豆粕粒度对仔猪养分消化率及生产性能的影响

选用筛孔孔径（Φ）为1.0+1.0、1.5+1.5、1.5+2.0、2.0+2.0 mm的筛片组合对豆粕进行粉碎,获得粒度为450、540、683、827μm的豆粕,然后经过混合配制粉状配合饲料和颗粒料,并进行仔猪饲养消化试验。结果表明,对于粉料,随豆粕粉碎粒度的增大,仔猪养分利用率降低。对于颗粒料,豆粕粉碎粒度的变化对颗粒料的干物质消化率、有机物质消化率均没有影响（P>0.05）,但对蛋白质消化率、能量消化率影响明显（P<0.05）;豆粕粉碎粒度的减小,不同料型仔猪排出干物质含量、氮含量均降低,仔猪生产性能得到改善,但粒度为450μm的粉料组,料肉比和日增重出现了相反的结果;综合分析,仔猪阶段粉料适宜粒度为683μm,颗粒料适宜粒度为540μm。     

发酵豆粕对母猪繁殖性能、仔猪生长性能及血液生化指标的影响

试验旨在研究用不同水平发酵豆粕替代日粮中普通豆粕对母猪的繁殖性能、仔猪生长性能及血清中胰岛素样生长因子（IGF-1）和免疫球蛋白（Ig）的影响。选用体况相近的后备母猪60头，随机分为4组，每组15头，各处理发酵豆粕替代水平分别为0%、4%、8%、12%。采用单因素试验设计，试验分为妊娠到分娩、分娩到仔猪断奶2个阶段，从产仔开始采样和记录数据。结果表明：12%处理组母猪的泌乳力高于对照组（P<0.05）和4%、8%处理组（P<0.01），产仔数较对照组提高13.73%；初生重、21 d及28 d的平均个体重、断奶平均日增重都高于其他处理组（P<0.05）；而各发酵豆粕组21～28 d的平均个体重均高于对照组（P<0.01）；饲喂发酵豆粕能够提高仔猪成活率（P<0.01）;12%处理组中仔猪血清中胰岛素样生长因子（IGF-1）高于对照组和4%处理组（P<0.05）；与对照组相比，12%处理组可提高仔猪血清中IgG和IgA的含量（P<0.01）。由此可见，母猪日粮中添加12%发酵豆粕替代普通豆粕能明显改善母猪的繁殖性能，提高仔猪的生产性能和机体免疫力...     

益生菌发酵豆粕对仔猪生长性能的影响

选用54头仔猪,分为处理1组（饲喂不含抗生素的玉米-豆粕型日粮）、处理2组（（添加复合饲用抗生素）、处理3组（饲喂益生菌发酵豆粕）三个处理,每个处理3个重复,每个重复6头仔猪,试验期30d。结果表明：益生菌发酵豆粕能显著提高仔猪的日增重（与处理1组相比,提高15.69%）,显著改善肉料比（处理3组的料肉比处理1组和处理...     

膨化豆粕与全脂膨化大豆对仔猪生长性能、表观消化率和血清生化指标的影响

试验旨在研究普通豆粕、膨化豆粕和全脂膨化大豆粗蛋白质体外消化率的差异,以及以膨化豆粕和全脂膨化大豆替代玉米-豆粕型基础日粮中部分豆粕对仔猪生长性能、养分表观消化率、血清生化指标的影响。以胃蛋白酶-胰蛋白酶两步消化法测定体外消化率。动物试验选用108头初始体重为（10.10±0.57）kg的42日龄健康杜×长×大仔猪（公母各半）,按区组随机分为3组,每组6个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,膨化豆粕组以9.66%膨化豆粕替代对照组日粮中9.66%的豆粕,全脂膨化大豆组以12%全脂膨化大豆替代对照组日粮中9.66%豆粕和2.34%豆油。试验期为28 d。结果表明：膨化豆粕与全脂膨化大豆的体外粗蛋白质消化率均高于普通豆粕（P<0.05）,且膨化豆粕高于全脂膨化大豆（P<0.05）;与对照组相比,膨化豆粕组降低了仔猪耗料增重比（P<0.05）,其他生长性能指标无显著差异;与对照组相比,膨化豆粕组与全脂膨化大豆组均提高了干物质、总能、粗蛋白质、粗脂肪以及有机物的表观消化率（P<0.05）;膨化豆粕组血清中白蛋白含量高于对照组和全脂膨化大豆组（P<...     

双低菜籽粕在妊娠母猪日粮中适宜添加量研究

选初产妊娠母猪（长白（♂）与八眉猪（♀）杂交一代母猪）40头,随机分四组进行饲养试验,试验组日粮中分别用6％、9％和12％的双低菜籽粕取代日粮中的豆粕,并与等能量、等蛋白的豆粕日粮作对照。结果表明：用12％双低菜籽粕取代豆粕蛋白饲喂妊娠母猪,对妊娠母猪产仔数和仔猪初生重测定,试验组间差异不显著（P〉0．05）;并通过对...     

复合发酵蛋白原料替代鱼粉对断奶仔猪生长性能及养分消化率的影响

文章旨在研究复合发酵蛋白原料（豆粕∶棉粕=2∶1）对断奶仔猪生长性能及养分消化率的影响。选取28日龄杜长大三元杂种断奶仔猪150头,随机分为3个处理：对照组饲喂基础饲粮（无鱼粉饲粮）,鱼粉组添加4个百分点国产鱼粉,发酵组在鱼粉组饲粮中,用发酵豆粕+发酵棉粕（2∶1）等量替代全部鱼粉。每个处理5个重复,每个重复10头断奶仔猪,试验期28 d。结果显示,鱼粉组断奶仔猪平均日增重显著高于对照组（P<0.05）;鱼粉组和发酵组腹泻率显著低于对照组（P<0.05）。从养分表观消化率来看,鱼粉组和发酵组总能和粗蛋白质表观消化率显著高于对照组（P<0.05）。综上所述,断奶仔猪饲粮添加发酵豆粕和发酵棉粕提高了养分表观消化率,完全替代4个百分点鱼粉不影响动物生长性能。     

饲粮添加发酵豆粕对母猪生产性能、仔猪抗氧化能力的影响

试验旨在研究妊娠和泌乳期母猪饲粮中添加不同水平的发酵豆粕对母猪生产性能、仔猪机体抗氧化能力的影响。选用体重（120±15） kg、健康的“长×大”母猪60头，随机分为4组，每组5个重复，每个重复3头猪。对照组母猪饲喂基础日粮，处理组分别使用4%、8%、12%发酵豆粕替代基础日粮中普通豆粕。试验期分妊娠（114 d）和泌乳（28 d）两阶段。结果显示，与对照组相比，各发酵豆粕处理组仔猪的平均断奶窝重、断奶窝增重极显著提高（P<0.01）；各发酵豆粕处理组的母猪采食量均有提高，且12%处理组母猪饲料成本极显著升高（P<0.01），断奶窝增重的饲料成本显著降低（P<0.05）。12%处理组仔猪血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于其他处理组（P<0.05），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和总抗氧化力（T-AOC）显著高于对照组（P<0.05）。研究表明，添加12%发酵豆粕可以提高母猪的生产性能，增强仔猪机体抗氧化能力，降低饲料成本。     

不同大豆蛋白饲料对仔猪断奶早期的营养效应研究

田刚等（2008）为研究不同大豆蛋白饲料对仔猪断奶早期的营养效应,将20头3周龄断奶的健康杜长大仔猪按体重相近原则随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复1头猪,在代谢笼内单笼饲养。试验第1阶段,即仔猪22～28日龄时,分别饲喂以膨化全脂大豆、膨化豆粕、膨化去皮豆粕和大豆浓缩蛋白为主要蛋白源的全价饲粮;第2阶段,即仔猪29～38日龄时,     

发酵豆粕促进仔猪肠道健康与减少氨气生成的机制

发酵豆粕能降低豆粕中的抗营养因子,提高饲料利用率,并减少仔猪腹泻。论文论述了断奶前后仔猪肠道菌群的变化,丁酸和氨气对断奶仔猪肠道健康的影响,并分析了发酵豆粕对断奶仔猪大肠丁酸产生菌和脲酶产生菌的影响,最后展望了发酵豆粕在促进仔猪肠道健康与减少氨气生成的机制,为进一步研究提供了参考。     

膨化棕榈粕对断奶仔猪生长性能、养分消化及血液指标的影响

文章旨在探讨膨化棕榈粕作为能量和蛋白原料在断奶仔猪上的应用,评估其对断奶仔猪生长性能、养分消化及血液指标的影响。试验将平均初始体重为（8.17±0.06）kg的500头24日龄断奶仔猪随机分为2组,每组5个重复,每个重复50头。对照组饲喂玉米～豆粕型日粮,处理组饲喂用150?g/kg膨化棕榈粕替代玉米和豆粕的日粮,试验共进行28?d。结果：与对照组相比,棕榈粕组仔猪断奶后28?d的体重和15～28?d平均日增重分别显著提高了14.72%和60.67%（P＜0.05）。棕榈粕组15～28?d和1～28?d仔猪料重比较对照组分别显著降低36.05%和20.25%（P＜0.05）。棕榈粕组28?d断奶仔猪干物质表观消化较对照组显著提高5.19%（P＜0.05）。与对照组相比,棕榈粕组仔猪断奶后28?d血液红细胞数量及血球容积分别显著提高7.02%和11.43%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加150?g/kg膨化棕榈粕作为玉米和豆粕的替代原料可以提高断奶仔猪体重,改善饲料效率和生长后期的干物质表观消化率。 [关键词]膨化棕榈粕|断奶仔猪|生长性能|养分消化|血液指标     

角蛋白酶体外酶解豆粕的营养价值及其在断奶仔猪生产中的应用研究

本试验旨在探讨体外酶解豆粕营养价值变化以及在断奶仔猪饲粮中添加角蛋白酶体外酶解豆粕对断奶仔猪生长性能和腹泻率等影响。试验选用72头平均日龄为23d、初始平均体重为(8.29±0.51)kg的杜×长×大断奶仔猪,按照随机化区组设计分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪。基础饲粮为玉米-豆粕型日粮,酶解豆粕饲粮含12.90%豆粕和12.50%豆粕麦麸混合型酶解豆粕,试验期28d。结果表明:在豆粕中混合小麦麸作为角蛋白酶体外酶解物料,降低了豆粕中β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白水平,改善了豆粕的风味和品质;在0~14d,饲粮中添加酶解豆粕能够提高断奶仔猪的生长性能(P<0.05),降低断奶仔猪的腹泻率和粪便评分(P<0.05);在15~28 d以及0~28d,饲粮中添加酶解豆粕能够提高断奶仔猪的采食量(P<0.05)以及降低断奶仔猪的腹泻率和粪便评分(P<0.05)。综合分析,小麦麸混合豆粕作为角蛋白酶体外酶解底物能够改善豆粕的品质,从而在断奶仔猪饲粮中添加酶解豆粕能够提高其生长性能并降低断奶仔猪的腹泻率。     

发酵豆粕在断奶仔猪浓缩料中的应用研究

试验选择（35±2）日龄断奶仔猪120头,随机分为3个处理,每个处理5个重复,每个重复8头猪,进行为期21 d的饲养试验,研究两种发酵豆粕在断奶仔猪浓缩料中应用效果。结果表明,在断奶仔猪浓缩料中添加发酵豆粕能改善仔猪的生长性能,且不同的发酵豆粕应用效果不同。从试验全期来看,发酵豆粕试验组的日增重、日采食量、料重比均好于43豆粕对照组,但均差异不显著（P〉0.05）。试验Ⅱ组仔猪的生长性能表现最好。从试验结果来看,试验Ⅱ组效果最好,试验Ⅰ组次之,试验Ⅱ组仔猪日增重较试验Ⅰ组、对照组分别高8.26%、8.92%;试验Ⅱ组日采食量较试验Ⅰ组、对照组分别高4.32%、5.16%;试验Ⅱ组料重比较试验Ⅰ组、对照组低3.92%、4.32%。     

用压榨油菜籽粕替代断奶仔猪日粮中的豆粕

加拿大阿尔伯塔大学和墨西哥下加利福尼亚州自治大学联合研究了用压榨（EP）油菜籽粕替代豆粕作为能量和氨基酸来源对断奶仔猪生长性能和日粮营养物质消化率的影响。研究用240头初重为7．3±0．6kg的断奶仔猪。     

日粮添加不同大豆源蛋白对仔猪生长性能和养分利用率的影响

试验旨在研究不同大豆源蛋白对断奶仔猪生长性能、腹泻率和养分消化率的影响。试验1选取(21±1)d杜×长×大断奶仔猪500头,采用完全随机设计分为5个组,每组5个重复,每个重复20头,各组分别饲喂两种大豆浓缩蛋白和三种豆粕源日粮;试验2选择(21±1)d杜×长×大断奶仔猪300头,采用完全随机设计分为3个组,每组5个重复,每个重复20头,各组分别饲喂三种豆粕源日粮,试验时间为21~57 d。结果显示:仔猪饲喂大豆浓缩蛋白日粮与豆粕型日粮对生长性能无显著影响(P0.05),但大豆浓缩蛋白日粮显著降低了仔猪的腹泻率(P0.05)。美国源豆粕较巴西和阿根廷源豆粕显著提高了平均日增重和饲料报酬(P0.05)。大豆浓缩蛋白日粮较豆粕型日粮显著提高了仔猪粗蛋白质的表观消化率(P0.05)。美国和巴西源豆粕较阿根廷源豆粕显著降低了仔猪腹泻率(P0.05)。结果表明:日粮中用等量的大豆浓缩蛋白替代豆粕对断奶仔猪的生长性能无显著影响,但可以提高粗蛋白质的表观消化率和降低仔猪腹泻率。在本试验条件下,美国豆粕较巴西和阿根廷豆粕提高了仔猪的生长性能,降低了仔猪腹泻率。