超微粉碎处理对香菇柄中多糖溶出率的影响

以香菇柄为试验材料,研究了超微粉碎处理对香菇柄多糖提取的影响.显微观察和粒径分析表明,香菇柄超微粉多为短小菌丝纤维,中位径为5.16 μm,且粒径分布较均匀.不同提取时间比较试验表明,香菇柄超微粉多糖溶出率平均为粗粉多糖溶出率的2.17倍.通过正交试验进一步优化得出香菇柄超微粉提取多糖工艺条件为提取时间4 h,提取温度90℃,液料比为30:1(mL·g),提取两次.     

超微粉碎对黄芪多糖溶出率影响研究

[目的]研究不同粉碎形式对黄芪粗多糖纯度及黄芪多糖溶出率的影响。[方法]采用常规粉碎方法和超微粉碎技术提取黄芪多糖并测定纯度。[结果]超微粉碎技术所提取的黄芪粗多糖纯度比普通粉碎技术高3.5个百分点,黄芪多糖溶出率高3.23个百分点。[结论]采用超微粉碎技术处理能够提高黄芪粗多糖的提取量、纯度及黄芪多糖的溶出率,从而增强黄芪的药效。     

大杯蕈新品种‘莆蕈1号’栽培技术

莆蕈1号是野生大杯蕈经驯化栽培选育而成的新品种。从菌种生产、栽培季节、菇棚建造、栽培菌棒制作、出菇管理、采收加工及病虫害防治等方面总结其栽培技术。     

大杯蕈袋栽高产技术

大杯蕈袋栽综合农艺性状突出,污染可控,省时省工,适宜夏季栽培。通过对大杯蕈袋式覆土栽培各因子调查、栽培示范等,总结出大杯蕈袋栽高产栽培技术。     

超微粉碎技术对三种药材粉碎效果及主要功能性成分溶出率的影响

对肉苁蓉、艾叶和鱼腥草3种药材分别利用普通粉碎机与超微粉碎机常温粉碎制得普通粉碎药粉与超微粉碎药粉,在扫描电子显微镜下观察药粉粉末的显微形貌特征,并利用分光光度法或高效液相色谱法对其主要功能性成分的溶出率进行测定。结果表明,3种药材的超微粉与普通粉相比粒度明显变小,且大小均匀;肉苁蓉超微粉中的毛蕊花糖苷和松果菊苷溶出率都显著高于普通粉,而其总黄酮溶出率低于普通粉,且差异极显著;艾叶超微粉中总黄酮溶出率高于普通粉,且差异显著,但挥发油含量显著低于普通粉;与鱼腥草普通粉相比,鱼腥草超微粉中总黄酮、槲皮苷与金丝桃苷的溶出率均显著提高,而鱼腥草素溶出率没有显著性差异。与普通粉相比,3种药材超微粉的粒度变小,且较为均一;但由于药材本身特性不同,主要功能性成分溶出率并没有完全增加,因此在药物生产实践中应根据不同的药材性质与现实需要选择合理的粉碎方法。     

大杯蕈室外荫棚覆土栽培技术

大杯蕈是近年驯化栽培成功的珍稀食用菌新品种，以其丰富的营养，脆嫩的质地，宜人的口感，独特的风味，优良的外观而深受消费者的青睐。现将其室外荫棚覆土栽培技术介绍于下：     

葡萄园生态系统栽培大杯蕈技术研究

试验结果表明,葡萄园生态系统栽培大杯蕈后,大杯蕈的菌渣是优质的有机肥,能改善葡萄园土壤理化性状,提高土壤氮、磷、钾含量:全氮0.12%,有效磷3.2mg/kg,速效钾287mg/kg,有机质17.6%,有利于葡萄根系生长,产量增高品质增优,使经济效益比葡萄单作提高一倍。     

大杯蕈秋冬季设施栽培技术

根据大杯蕈的生物学特性,介绍了大杯蕈反季节设施栽培技术,包括出菇房搭建、栽培时间、基质配方、栽培袋制作、菌丝培养、出菇管理、采收等方面内容,以供种植户参考。     

肉色杯伞菌丝生物学特性研究

肉色杯伞是山西省著名的野生食用菌。试验结果表明,以腐殖土浸出液制成的葡萄糖酵母膏琼脂培养基是肉色杯伞一级种的适宜培养基;二级种适宜培养基配方为木屑50%、玉米芯25%、麸皮17%、腐殖土6%、石膏2%,最适pH值为6～7,最适温度为24～26℃。培养过程中,经过4～6℃低温处理后,再置于24～26℃培养对促进菌丝体生长有较好作用。     

栽培料的碳氮比对猪肚菇子实体蛋白质营养评价的影响

采用国际上通用的营养价值评价方法,全面评价了不同碳氮比羽叶决明代木栽培料栽培的猪肚菇子实体的蛋白质营养价值.结果表明:处理C(C∶N=35∶1)栽培的猪肚菇子实体的必需氨基酸含量最高,达48.7%,其次是处理D(C∶N=40∶1)和处理B(C∶N=30∶1),必需氨基酸含量分别为48.2%和45.7%;蛋白质营养价值由高到低的顺序为处理B、D、A(C∶N=25∶1)、C、E(C∶N=45∶1)、F(C∶N=50∶1)、G(C∶N=55∶1).实际生产中,栽培猪肚菇的羽叶决明代木栽培料的碳氮比应控制在35∶1~40∶1为宜.     

大杯伞胞外多糖的纯化及抗氧化活性

为研究珍稀食用菌大杯伞胞外多糖的抗氧化活性,采用菌丝液体发酵、乙醇沉淀获得胞外粗多糖,并利用DEAE 52-纤维素和Sephadex S-200凝胶柱层析对胞外多糖进行分离、纯化,以及抗氧化活性鉴定,结果表明:从胞外多糖分离到一种分子量均一的多糖CEP Ⅱ,其抗氧化活性随着多糖质量浓度的增加而增加,清除自由基·OH,DPPH和·O2-的EC50值分别为0.119,0.185,0.215g/L;CEP Ⅱ抗氧化活性显著,可有效去除羟基自由基、DPPH自由基、超氧自由基.     

雷蘑胞外多糖对荷瘤小鼠肿瘤的抑制作用

从雷蘑(Clitocybe gigantean)AS 5.105深层发酵的滤液中分离得到胞外粗多糖CEP,以KM系S180荷瘤小白鼠为试验模型,用免疫器官重量法,进行高、中、低剂量CEP的腹腔注射试验。结果表明,CEP能明显提高小白鼠的免疫功能,具有较高的抑瘤活性,并与剂量呈显著相关性;高剂量组与对照组相比较,小白鼠胸腺指数和脾脏指数均有显著增加(P<0.05);与低剂量组相比较,脾脏指数有显著增加(P<0.05)。     

雷蘑液态发酵工艺响应面法优化研究

在雷蘑(Clitocybegigantean)AS5.105液态发酵培养基优化的基础上,采用Plackett-Burman设计(Plackett-BurmanDesign,P-B)对影响雷蘑发酵胞外多糖的内在和外在因素进行了筛选,所选取的6个相关因素为:初始pH,培养温度,发酵时间,装液量,接种量,床转速。在此基础上,再采用响应曲面法(ResponseSurfaceMethodology,RSM)对影响雷蘑发酵胞外多糖的关键影响因素培养温度,发酵时间和装液量的最佳水平范围作了进一步的研究与探讨,通过对二次多项回归方程求解得知,在上述自变量分别为培养温度27.05℃、发酵时间6.92d和装液量93.90ml时,胞外多糖产量的最大预测值为103.58mg/100ml。     

生姜多糖的提取工艺研究

以生姜粉为材料,采用不同的提取温度、提取时间和料液比进行单因素试验,然后在此基础上采用三因素三水平的正交试验对提取条件进行优化。结果表明:料液比对生姜多糖得率的影响存在着极显著差异(P<0.01),提取温度对生姜多糖得率的影响则差异显著(P<0.05),而提取时间的影响差异不显著。生姜多糖提取的最佳工艺参数为:料液比1∶16、提取温度90℃和提取时间2.5 h。     

雷蘑液体发酵工艺优化研究

在雷蘑液体发酵培养基优化的基础上,研究了适于雷蘑深层发酵的初始pH值、接种量、装液量、发酵温度和时间及摇床转速对菌丝生长和胞外多糖产量的影响。并通过L16(45)正交试验对发酵工艺进行了优化,结果表明:在初始pH值6.5,接种量10%,装液量100ml/500 ml,培养温度28℃,培养时间9 d,转速140 r/min的发酵条件下,所得胞外多糖量为93.61 mg/100 ml。     

超微粉碎对荸荠皮膳食纤维的影响

为研究超微粉碎对荸荠皮膳食纤维的影响,考察了不同超微粉碎时间下荸荠皮膳食纤维质量分数、组成,以及可溶性膳食纤维的溶出速度。结果表明,通过超微粉碎,荸荠皮总膳食纤维质量分数提高了8.57%,同时,不溶性膳食纤维质量分数下降了21.19%,而可溶性膳食纤维能提高了137.84%。此外,通过超微粉碎处理,荸荠皮可溶性膳食纤维的溶出速度能得到显著提高。     

超声波辅助提取菊芋多糖的工艺研究

分别考察了乙醇用量、超声波频率、浸提时间、固液比、pH等因素对菊芋（Jerusalem artichoke）多糖提取量的影响规律,并通过正交试验得出了超声波提取菊芋多糖的最佳工艺参数：浸提时间为14min,乙醇用量为50mL,超声波频率为12kHz,pH为8,固液比为1∶30（g/mL）,在此最佳参数组合条件下,菊芋多糖的提取量为48.35mg/g。