猪的文化意义

猪为哺乳纲，偶蹄目，猪科，杂食类动物。可分野猪和家猪两类，一般我们称猪多指家猪，家猪由野猪驯化而来。猪体肥，皮厚，长有稀而短的鬃毛。肢短，蹄有4趾，仅两趾有功能。性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快。猪出生后5～12个月可以配种，妊娠期约为4个月。猪的平均寿命为20年。野猪与家猪区别不大，只是家猪的獠牙不如野猪发达。野猪可活到25年以上。     

家猪和野猪再结良缘

家猪的祖先是野猪，我国将野猪饲养驯化为家猪，已有500O年的历史。在漫长的家猪遗传进化过程中，野猪的某些优秀品质和基因在慢慢地退化，而野猪本身因肉粗皮厚，口感差等诸多原因，不适宜单纯驯养推广。新生代野猪，集家猪、野猪之长，营养丰富、野味浓厚，且有很高的药用价值。为野猪和家猪作“红娘”的是宁波南方野生动物养殖有限公司的董事长杨永明。杨永明1993年秋，以1头雄性野猪为父本，3头雌性家猪为母本，成功地培育出第一代3股杂交仔猪25只，被取名为“南方牌”混血猪，显示出杂交优势；既继承了野猪瘦肉率高、适应性强的特性，…     

长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代血清生化参数的研究

本实验选取长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代20头，对其血清中10项生化指标进行了测定，结果表明：长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代的GLU、CREA、TG、AST、ALT均高于家猪，说明长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代GLU代谢高，肌肉代谢产物较多，氨基酸代谢旺盛。UN含量与家猪含量基本接近，说明长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代的蛋白质代谢一切正常。TP、AKP、CHOL含量均低于家猪，说明长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代生长较家猪慢，瘦肉率高于家猪。     

安徽省部分地区家猪球虫种类调查

文献记载了14种家猪球虫。国内左仰贤等曾对云南地区的家猪球虫进行过调查。为了摸清安徽省的家猪球虫种类，我们从1991年8月到1998年7月对省内部分地区进行了家猪球虫种类调查。     

野猪的勇敢与家猪的憨厚

在上古的时候，猪的文化意义根本就不含任何贬义，相反，猪是衡量勇敢的尺码。不但“家”的含意是在房屋内养猪，就连当时的社会活动，也以与猪有关的事为中心，例如“事”甲骨文象双手举长柄网捕捉猪或野猪之状。而人的素质，也以猪事为坐标来衡定，如“敢”字，有徒手捉猪以示勇敢之意，那么不能捉猪便为怯懦。家猪是显得那么温顺老实，那是因为长期被人类驯养，     

中国家猪对欧洲猪种的贡献

中国悠久的养猪历史，给人类留下了很多宝贵的经验和优良的猪种。据达尔文研究，欧洲晚至罗马时代开始饲养家猪，而著名的罗马猪一开始就带有中国猪种的血统，达尔文盛赞中国猪种对于欧洲养猪业的贡献。（达尔文：《动物和植物在家养条件下的变异》，科学出版社1957年中译本，P．49—59）。在《大英百科全书》里，有专条述及中国古代猪种输出和影响欧洲家猪的内容（《大英百科全书》，     

杭州检验检疫局提醒种猪进口企业关注猪流行性腹泻

近期北美暴发大面积猪流行性腹泻，截至2月9日，美国已被波及25个州，共约3528家农场的猪感染该病，加拿大已有3个省、共计18家猪场的猪感染该病。这种猪流行性腹泻病毒是首次在北美地区发现的，疫情严重超乎想象，但不会传染人类，     

我国启动破译家猪遗传密码计划

６月２９日，我国科学家在世界上率先启动家猪基因测序计划，并将尽快拿到“工作框架图”，从而为家猪品种改良、医学研究、生物医药工业发展提供基因组序列信息。 科学家们表示，这是继圆满完成１％人类基因组计划“工作框架图”测序任务后，我国科学家向基因组研究及生物产业又一领域的进军。 无论是基因的数量，还是碱基对的数目，家猪基因组和人类基因组都很相似，基因也大部分相同，差异性不超过５％到１０％。 （引自《南方饲料快讯》２０００年第１３期）我国启动破译家猪遗传密码计划     

圩猪体形外貌评定要领解析

圩猪原产于安徽宣城地区，古称宣城猪或宣州猪，已有数百年历史。圩猪属江海型，主要分布于长江流域皖东地段和青弋江两岸的芜湖、宣城、南陵、繁昌、泾县、无为、枞阳及其相邻地区。近年来圩猪的优良肉质倍受市场青睐，不少场家和专业户开始启用圩猪作为生产优质肉猪的杂交亲本甚至用纯圩猪打造精品肉猪。由于圩猪有不同体质类型及其体形外貌，场家和专业户在选购圩猪种苗时对纯圩猪外貌标准颇感困惑。本文以安徽省圩区现有圩猪群体为例作一品种特征分析，仅供业内同仁参考。     

市场瞭望

野猪的养殖前景 养殖野猪是指经过人工饲养驯化和改良后的野猪品种，基因稳定，可继代繁育而基因不变。驯化改良后的野猪保持了野猪瘦肉率高，耐粗饲，抗病能力强，适应性好等特点。野猪肉香味浓厚，营养丰富，瘦肉率高，瘦肉率比家猪高出53．5%，脂肪含量低，后腿肉脂肪只有家猪的50%，背膘薄、板油少，为家猪的六分之一，吃生食，头和腹部较少，日饲量仅为家猪的三分之一。野猪内亚油酸(C18－2)含量比家猪高2．5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必需脂肪酸，人体不能合成，必须通过食物摄取而获得。随着人们生活水平的提高…     

黑龙江省种猪场重点繁殖障碍性疾病的监测和净化

1997－2000年，我站开展黑龙江省种猪场重点繁殖障碍性疾病的监测和净化科研项目，对22家种猪场饲养的16510头种猪进行了猪瘟、猪生殖－呼吸综合征、猪伪狂犬病、猪细小病毒病、猪乙型脑炎、猪布鲁氏菌病6种猪繁殖障碍性疾病为主的血清学疫商监 和净化工作。有19家种猪场达到疫病净化合格场标准，其疫病检出的血清学阳性率降低到0.2%。22家种猪场布鲁氏菌病已经得到净化，经全省推广应用，使种猪繁殖障碍性疾病发病率平均下降10％，减少仔猪损失192000头。     

慢性猪瘟的诊断与防制

2000年7月，笔者在湖南衡阳县某村诊断了一起群发性的慢性猪瘟，现报告如下。1　发病情况与临床症状2000年5月下旬有5家养殖户一起去武冈县牲猪市场共购回548头乳猪（均为当地土杂猪），分于5家饲养。饲养猪舍简陋，进猪前没有进行场地消毒，进猪后也没有进行任何疫病防疫注射。均饲喂衡阳市某家饲料公司生产的全价乳猪料，开始一个多月生长良好，到6月底，其中一户个别猪精神不振，两眼无神，体温升高达40～40．5℃，食欲减退，粪便变硬、变黑，有的粪便形状似算盘子。随后发病头数增加，其余几家饲养的猪也相继发病，其症状基本相同。当地…     

仔猪敌敌畏中毒简报

仔猪敌敌畏中毒简报王金宝（黑龙江省穆棱市畜牧局肉联厂·１５７５００）１９９８年春，我地有两家养猪户先后发生仔猪敌敌畏中毒的病例。这两家养猪户为消除寄生在猪身上的猪虱，均采用同样办法，用敌敌畏涂擦猪体，结果其中一户的２头仔猪因发病后，没能及时诊疗，束手...     

中国家猪的起源

家猪是由野猪驯化而未的。直到今天,有野猪出没的山区,在繁殖季节野猪常与家猪混群交配,并能产生正常后代,这是个明证。但是中国家猪起源于何种野猪,争论不已。有人认为中国家猪来源于亚洲野猪,也有人主张中国家猪来源于欧洲野猪,也有人认为中国四川地方猪种来源于亚洲野猪等等。     

家猪常见病的治疗

1引言 成长环境、养殖密度、温度差异、免疫顺序、饲养方式及营养供给等情况都是决定家猪抵抗力高低的重要因素，其中哪个因素出现问题，都会给家猪带来病害。常见病有猪瘟、流感、猪附红细胞体病、腹泻、肠炎和蓝耳病等。不过这些病害在经过及时有效地治疗之后，基本可以病愈。     

猪的生物学特性利用与控制在养猪生产中的意义

猪展脊椎动物亚门哺乳纲，偶蹄目、猪科．家猪由野猪驯化而来，在我国养猪已有7千多年的历史．野猪在驯化及其长期家养的条件影响下．体态结构、繁殖性能、生长发育、饲料利用、出肉率和肉质等方面逐渐向许多有益经济方向变化，但今天的家猪仍保留有原始野猪的一些生物学特性，生产中可加以利用．1好洁性猪喜洁净．利用猪的这种特性，可以对猪进行固定地点排泄粪尿的调教，方便管理，有利猪的健康．具体方法是将准备进猪的栏圈内用3％福尔马林溶液或2％的烧碱溶液彻底消毒，冲洗后，让地面自然干燥，然后在出粪四周围洒上水，使该处地面潮湿…     

野猪、家猪及野家杂种猪calpain3基医的多态性分析

Calpain3（CAPN3）在肌肉组织中特异表达，其活性显著影响宰后肉的嫩化，研究以野猪、家猪及野家杂种猪为研究对象，对其上的一个点突变进行了基于限制性内切酶Hinc Ⅱ的PCR-RFLP分析。结果表明：2个等位基因在野猪、家猪中的分布存在着极显著的差异，在长白、大白、杜洛克这3个欧洲引进猪种中没有检测到B等位基因；民猪共检测了35头，只发现了3个AB杂合体，其余都是AA型；而野猪却以B为优势基因，B等位基因频率明显高于A等位基因，结合品种（品系）特性说明该突变可能与瘦肉率和嫩度有关。     

家猪起源的研究进展

家猪作为重要的家养动物,它的起源、驯化、扩散是依赖于人类的活动与迁移而实现的。研究家猪的起源和驯化具有重要的意义。本文介绍了家猪和野猪的特点,以及家猪起源和驯化的考古学发现,并着重综述了家猪驯化的分子生物学证据的研究进展。     

河北省建立首家特种野猪养殖场

河北省灵寿县石家庄神伏养殖有限公司养殖特种野猪获得成功，并带动发展起一批规模养殖企业和养猪大户。 特种野猪体瘦、嘴尖、耳小，模样与野猪相差无几，但性情却老实得像家猪。据神伏养殖公司负责人介绍，特种野猪是经过野猪与优良品种家猪杂交而成的新品种，它保留了野猪的形体和优良基因，肉质鲜嫩，脂肪含量低，瘦肉率高达65％以上，人体最需要的脂肪酸——亚油酸含量高出家猪2倍多。特种野猪适应性强，饲料成本只有家猪的30％至40％，活体猪市场价格高达20元／kg。据介绍，特种野猪是石家庄神伏养殖有限公司去年年初投资百万元引进的…     

一例猪肠管吻合术的治疗

吉林省梅河口市杏岭乡保林村陈某家饲养1头长杂育肥猪，体重50kg，2012年9月5日，该猪从圈里跑到别人家白菜地里偷吃白菜，被镰刀从猪的右侧欣窝下砍进，致使肠管、肠系膜脱出水肿。