中国荷斯坦牛牛乳生化组成及乳蛋白遗传多态性

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了中国荷斯坦牛脱脂乳，乳清及酪蛋白组分，并对乳中酪蛋白，乳清蛋白和上皮黏蛋白MUC1的遗传多态性进行了研究。结果显示，脱脂乳和乳清中，分别以CN和β-Lg含量占优势；在CN中以α－CN和β－CN含量为主，而κ－CN含量相对较低，中国荷斯坦牛乳中β－Lg,κ-CN和MUC1均表现出遗传多态性，α－La,αs1-CN,β-CN呈单态，中国荷斯坦牛平均基因一致度（J），基因多样度（H）和有效等位基因数（Ne)分别为0＝6305，0．3695和1．5860。     

青海柴达木黄牛乳中4种乳蛋白多态性的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对106头柴达木黄牛乳汁中4种乳蛋白的多态性进行了研究，结果发现：（1）α-LA，β-LG，αS1-CN和β－CN都存在多态性；（2）4种乳蛋白的平均有效等位基因数为1．375个，平均基因杂合度为0．2334，平均基因均质指数为0．607；（3）在β-LG基因座上发现罕见等位基因β-LG^D，在β－CN基因座上发现新等位基因在β－CN^F。     

柴达木黄牛生化遗传标记的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法和火焰光度法，对柴达木黄牛的HB，KE，TF，PTF，PA，AMY1，ALPA，ALPB，RBC－LDH1，S－LDH1，α-LA,β-LG,αsl-CN和β-CN14个血液和乳汁生化遗传标记进行了研究。结果发现：（1）在被研究的14种生化遗传标记中有11种存在多态性，多态性基因座比例为78．6％；（2）各生化遗传标记的优势等位基因为：HB^A,KE^L,TF^D,PTF^A,PA^B,AMY1^B,ALPA^A,ALPB^0,RBC-LDH1^s,S-LDH1^s,α-LA^B,β-LG^B,αsl-CH^B,β-CN^A；（3）平均基因杂合度为0．2677，平均有效等位基因数为1．4792个。     

乳αS1-酪蛋白基因型和日粮粗蛋白质浓度对奶山羊泌乳及N、Ca和P利用的影响

以24只产羔2周的奶山羊为试验动物进行预试验,研究乳中αS1-酪蛋白(αS1-CN)基因型(纯合基因型:A／A和F／F各12只)对产乳量和乳成分的影响。预试验结束后,试验主要研究乳中αS1-CN的基因型和日粮粗蛋白质浓度对产乳量、乳成分及N、Ca、P利用的影响。以日粮粗蛋白质浓度(分别占DM13.2％、16.8％和19.8％)和试验期(3-6周,8-11     

草地GPS简易测图

论述了草地GPS测量，GIS成图的简易方法，用于绘制中等比例尺实验样地的电子地图，计算地块的面积和测量点间的距离，分析面积和距离的测量误差分别介于0．3％－3．0％和0．15％－1．50％之间，表明这一方法适用于草地的简易测图，优于草地测图的传统方法。     

甲壳素和左旋咪唑对罗非鱼的试验

试验通过在饵料中分别添加0．1、0．3、0．5、0．7、0．9％甲壳素和0．2、0．4、0．6、0．8％的左旋咪唑养殖罗非鱼。经过45d养殖，结果表明，添加0．1、0．3、0．5、0．7、0．9％的甲壳素的试验组的特定生长率较对照组分别提斋了15．6、18．9、25．0、16．2、10．3％，饵料系数较对照组分别降低了5．94、12．87、24．75、8．91、5．45％，饵料蛋白效率分别提高了6．21、14．69、32．77、9．64、5．65％；添加0．2、0．4、0．6、0．8％的左旋咪唑的试验组的特定生长率较对照组分别提高了4．74、25．63、18．38、17．55，饵料系数较对照组分别降低了1．98、13．86、8．42、5．45％，饵料蛋白效率分别提高了1．69、15．82、9．04、5．65％。根据对罗非鱼生长性能的综合评价，在罗非鱼饵料中，甲壳素的最适添加量为0．48％－0．49％；左旋咪唑的最适添加量为0．49％－0．57％。     

苜蓿草粉日粮中添加复合纤维素酶对生长育肥猪生产性能的研究

40头体重约20kg左右的生长育肥猪，随机分成四组，前三组为试验组，第Ⅳ组为对照组，试验组分别喂以在10％苜蓿粉的基础日粮中添加0．05％、0．1％、0．15％水平的复合纤维素酶饲粮，进行试验，观察其对猪胴体品质及生产性能的影响。结果：和对照组相比，试验I－Ⅲ组屠宰率分别提高了2．74％、5．69％、2．40％，滴水损失显著降低；试验各组饲料利用率显著提高，能量表现消化率提高2．10％、4．90％、3．00％，无氮浸入物提高0．10％、5．70％、3．60％，粗蛋白提高16．3％、19．2％、18．3％，粗纤维提高33．7％、41．1％、39．2％，料重比分别下降11．5％、13．9％、13．7％，日增重分别提高9．1％、17．9％、12．6％。结果表明：在苜蓿草粉日粮中添加复合纤维素酶有助于猪胴体品质的提高；生长肥育猪20－40kg体重阶段（8－12周龄）0．15％的复合纤维素酶添加水平，体重40kg以后（12周龄后）0．1％复合纤维素酶添加水平有利于提高猪的生产性能。     

奶牛乳蛋白基因的研究进展

奶牛被称为“人类的保姆”,牛奶是能为人类提供最优质、最完善的营养物质之一。而乳中蛋白质直接决定着乳制品的品质和风味。研究发现乳中蛋白质主要有两类：酪蛋白和乳清蛋白,两者占乳中蛋白质总量的95％,酪蛋白包括αS1,酪蛋白（αS1-CN）、αS2-酪蛋白（αS2-CN）、β-酪蛋白（β-CN）、 κ-酪蛋白（κ-CN）;乳清蛋白包括α-乳清蛋白（α-La）、     

补饲糖密—尿素舔砖对秸秆营养成分在水牛瘤胃中降解率的影响

利用瘤胃尼龙袋法测定在不补饲和补饲糖蜜－尿素舔砖2种情况下，稻草、甘蔗叶、玉米秸3种秸秆营养成分在水牛瘤胃中停留48h后的降解率。结果表明：补饲糖蜜－尿素舔砖可使稻草、甘蔗叶、玉米秸的干物质降解率比不补饲时分别提高10．3％、9．8％、9．2％，差异显著（P＜0．05）；中性洗涤纤维降解率分别提高11．2％、9．9％、8．6％，差异显著（P＜0．05）；粗蛋白降解率差异不明显（P＞0．05），但有提高趋向。说明补饲糖蜜－尿素舔砖能提高秸秆的瘤胃降解率，具有较好的实用价值。     

中国南方荷斯坦奶牛κ-CN基因第四、第五外显子的多态性研究

本文利用PCR-RFLP技术，检测了中国南方荷斯坦牛κ-酪蛋白（κ-casein，κ-CN）基因第4、第5外显子的遗传多态性。结果表明：κ-CN基因第4、第5外显子均存在遗传多态性，第4外显子上存在突变位点g．10943A〉C，第5外显子上存在突变位点g．15153T〉C。第4外显子有两种基因型（AA，AB），等位基因频率分别为0．9379和0．0621，第5外显子有三种基因型（AA，BB，AB），等位基因频率分别为0．6512和0．3488。κ-CN两个外显子PCR-RFLP位点的基因型分布符合Hardy-Weinberg平衡定律（p〉0．05）。κ-CN基因第4、第5外显子座位的多态信息含量分别为0．1097和0．3511，第4外显子呈现低度多态，第5外显子呈现中度多态；其杂合度、有效等位基因数分别为0．1165、1．1318和0．4543、1．8324。     

酶制剂对成年鹅血液中IGF-I、β-END及某些激素含量的影响

14只装有长久性翅静脉瘘管的成年鹅，自身对照。饲以大麦（占45％）基础日粮，试验期添加0．1％的Biokyowa粗酶制剂。经血管瘘管采血，分离血浆，用RIA法测定其中激素含量，结果如下：与对照期相比，粗酶制剂使血液中GH、IGF－Ⅰ和β－END的水平分别升高32．22％（P＜0．05），70．73％（P＜0．01）和35．21％（P＜0．01）；T3、T4水平分别高15．38％（P＜0．05）和14．97％（P＜0．05），T3／T4基本不变，TSH有升高的趋势。以上结果提示，粗酶制剂影响成年鹅的神经内分泌，改变血液中生长和代谢激素的水平，从而调节机体的新陈代谢。     

奶牛乳蛋白基因多态性研究进展

乳中蛋白质由酪蛋白和乳蛋白组成。酪蛋白包括αs1-酪蛋白(αs1-Casein,αs1-CN)、αs2-酪蛋白(αs2-Casein,αs2-CN)、κ-酪蛋白(κ-Casein,κ-CN)和β-酪蛋白(β-Casein,β-CN)).     

成都地区中国荷斯坦牛乳蛋白多态性的研究

用聚丙烯酰胺凝胶电泳对成都地区40头荷斯坦牛乳蛋白多态性进行检测。结果表明：αs1-CN和α-La均分别只表现为BB一种基因型：β-CN有AA和AB两种基因型，AA型和A基因频率分别为0.9500和0.9750；β-La表现出AA、AB和BB三种基因型，B基因频率高于A基因。     

紫苏果实喂猪可改善肉质

日本福岛县畜产试验场科研人员石川雄浩，自1997年以来所进行的试验确认，在饲料中添加紫苏果实喂猪，可改善猪肉品质，增加猪肉中α－亚麻油酸含量，有助于食猪肉者预防和治疗高血压等疾病。 在饲料中添加紫苏果实喂猪，应从生猪上市前的1个月开始，添加的数量为日粮的3％，喂时需将紫苏果实粉末与饲料拌匀，一直喂到生猪上市。这样，可使猪肉中的α－亚麻油酸含量增加到1．9％～3．7％，比不添喂紫苏果实的猪高0．7～1个百分点。 日本青森县畜产试验场使用同样的方法，添加紫苏果实喂鸡，也提高了鸡蛋中α－亚麻油酸的含量，并已有商品蛋…     

色质联用（GC／MS）研究天祝微孔草草籽油中的脂肪酸

采用色谱－质谱二联仪研究天祝微孔草草籽油的化学成分。共分离鉴定出１１种化合物，占油样总量的９９．９２％，主要是亚油酸，油酸，α－亚麻酸，顺－１１－二十碳烯酸，软脂酸，γ－亚麻酸，硬脂酸。饱和脂肪酸４种，不饱和脂肪酸７种，含量分别占总量的１３．５４％和８６．４６％。γ－亚麻酸含量为６．３７％，种子含油４３．５％。     

阻断α—AR加速兔胰岛素低血糖休克的研究

用酚妥拉明阻断兔的α－AR后，4h内使胰岛素低血糖休克率从60％增加到85．7％（P＜0．05），结果证明阻断α-AR可加速兔的胰岛素低血糖休克的出现，说明在低血糖下，兔的α－AR也参与糖原分解的效应。     

猪用复合维生素配方筛选（仔猪阶段）试验

用1，2，3，4号复合维生素和市售华罗多维（对照）饲喂20－60日龄纯种荣昌哺乳仔猪，结果表明：3号维生素组日重分别较1，2，4和对照组提高16．61％（P＜0．01），8．75％（P＜0．05），9．86％（P＜0．05）和17．45％（P＜0．01），4号，1号维生素能提高饲料利用率，3号维生素能提高采集量和日增重，综合经济效益以3号维生素组最佳。     

三河马6-磷酸葡萄糖脱氢酶及葡萄糖磷酸异构酶的多态性

采用淀粉凝胶电脉及琼脂覆盖技术对三河马血液红细胞6－磷酸葡萄糖脱氢酶和葡萄糖磷酸异构入酶的电泳变异进行了检测。在6－磷酸葡萄糖脱氢酶位点发现3个表现型，即FF、FS和SS，在葡萄糖磷酸异构酶位点共发现2个表现型，即Ⅱ,FI。等位基因频率直接通过表型计算得出：PGD^F为0．840，PGD^为0．160，而PI^F为0．140，GPI^I为0．860。父权否定概率在6－PGD和GPI位点分别为0．1163和0．1059。     

催情散对秦川牛催情效果研究

对直肠检查发现的发情而卵巢上无卵泡发育或长期不发情母牛，采用口服催情散与肌注前列腺素F2α进行治疗。结果表明：口服催情散后120－240h有96．3％（52／54）母牛发情，发情母牛中有92．3％（48／52）母牛排卵，第一情期受胎率为89．6％（43／48）：肌注前列腺素F2α后60－100h有80％（16／20）母牛发情，发情母牛中有81．3％（13／16）母牛排卵，第一情期受胎率为53．8％（7／13）。两种药物作用结果差异极显著（p＜0．01)。     

大通牦牛三个功能基因部分序列的PCR-RFLP研究

采用PCR-RFLP技术,检测了大通牦牛α_(S1)-酪蛋白(α_(S1)-casein,α_(S1)-CN)基因、κ酪蛋白(κ-casein,κ-CN)基因和生长激素(growth hormone,GH)基因部分序列的遗传多态性。结果表明大通牦牛群体中α_(S1)-CN基因PCR-RFLP位点呈单态;κ-CN基因和GH基因2个PCR-RFLP位点均呈多态性。κ-CN基因PCR-RFLP位点等位基因A和B的基因频率分别为0.1117和0.8883;GH基因PCR-RFLP位点等位基因A和B的基因频率分别为0.1755和0.8255。适合性卡方检验结果表明,大通牦牛GH基因和κ-CN基因PCR-RFLP位点的基因型分布均极显著偏离Hardy-Weinberg平衡定理(P<0.01);该3个位点平均基因一致度和基因多样度分别为0.8374和0.1626。