基于APP的食品添加剂课程教学模式应用研究

以食品添加剂课程辅助教学APP构建为基础,从该模式的优势、可行性、基于APP的食品添加剂课程移动教学内容设计与建设、食品添加剂课程移动教学实际意义等方面深入探讨移动教学模式构想。结合现代移动互联技术和食品添加剂课程教育教学内容,寻找迎合食品学科人才培养与教育教学的新思路,为高等院校教学模式的变革提供理论依据和实践参考。     

“食品添加剂”课程教学改革与思考

“食品添加剂”作为食品科学与工程和食品质量与安全专业的专业核心课程，涉及多学科且偏应用型，但目前主要以纯理论讲授为主，这种传统的教学模式存在教学内容繁杂、教学手段单一、考核方式简单等问题，无法实现对食品专业学生的培养目标。本文以信阳农林学院食品质量与安全专业学生为例，从“食品添加剂”课程教学内容、教学方法、考核方式、课程资源等方面对教学进行改革和探索，以期提高学生的积极性和参与度，更好地培养学生的应用能力和创新能力。     

"重原理启发引导式"教学模式下食品添加剂课程的改革

面对日益飞速发展的食品工业,为满足食品企业对科技人才的需要,也为进一步提高食品添加剂课程的教学质量,该文提出了"重原理,启发引导式"教学模式下食品添加剂课程教学体系的改革与实践.该文通过对食品添加剂课程中存在的问题分析,提出了"重原理"教学模式下,食品添加剂课程教学内容的优化,以及"启发引导式"教学模式下,食品添加剂课程教学方法的改进方法,最后提出了多样化的学习考核评价体系的建立.     

医药院校食品添加剂课程教学探讨

为满足现代社会对食品添加剂安全及使用的要求,培养学生具有合理选择、正确使用食品添加剂以及分析、解决实际问题的能力,对食品添加剂课程定位、教学内容和教学方法进行探索,以期提高食品添加剂课程教学质量.     

食品添加剂应用技术课程教学改革探讨

介绍食品添加剂应用技术课程的意义,针对该课程在教学过程中存在的主要问题,从教学内容、教学方法等多方面提出了改革意见,旨在为食品添加剂应用技术课程教学质量的提高提供参考。     

应用型高校食品添加剂课程教学分析与改革研究

基于东莞市的产业优势和东莞理工学院的定位,分析了应用化学专业食品添加剂课程的意义和存在的问题,从教学改革的目标、思路、内容、手段、方案与方法等方面对应用型高校食品添加剂课程改革进行了初步的分析和探索,以期调动学生学习的主观能动性,增强教学内容的时效性,实现教学质量和效果的提升。     

《食品添加剂》课程的互动式教学法探析

《食品添加剂》课程是食品营养与检测专业的基础课,如何提高教学质量是每个教师应该探讨的问题。该文详细介绍了新乡学院生命科学技术学院在教学实践中采取了互动式教学法,取得了一定效果。以供同行参考。     

食品微生物实验教学改革研究

从优化教学内容、更新教学手段、改革考核方式三个方面对广东海洋大学食品微生物学实验教学改革进行探究,使得该课程更加适合广东海洋大学食品学院教学目标,提高了学生的动手与创新能力及课程教学质量.     

食品营养与卫生学教学改革与探索

食品营养与卫生学主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生等内容,内容丰富、通俗易懂、可读性强.在大学生中开设食品营养与卫生学课程是十分必要的.针对河南农业大学食品科学技术学院不同专业学生的特点,从该课程的教学内容、教学方法、考核方式等方面开展教学改革探讨,对提高教学质量、增加学生的食品营养与安全意识都起到了很好的促进作用.     

食品营养与检测专业《食品添加剂》课程教学探索

食品添加剂是高校食品营养与检测专业的核心课程之一。有较强的理论性、科学性、实践性和前沿性,有些知识学生较难掌握和理解,因此,在许多高校正在进行食品添加剂课程教学的改革。该文从几个方面对食品添加剂课程进行了教学探索,获得了一些经验,以供同行们提高教学质量借鉴和参考。     

园艺研究法课程教学改革与实践

从教学内容、教学方法与手段、师资队伍、实践教学几方面,对园艺研究法课程的教学改革进行了探讨。     

生物化学实验教学中存在的问题及对策研究

分析了目前生化实验教学中存在的主要问题,主要是实验条件配置不合理,教材和教学内容陈旧,教学方式单一,学生主体地位丢失,考核方式单一。从培养适应社会发展所需要的高素质人才角度出发,提出了生化实验教学改革的方案,强调合理配置实验条件,精心组织实验内容,改革教学模式,增强学生的创新能动性,建立科学的成绩评估体系。旨在全面提高生物化学实验的教学质量。     

农业建筑环境与能源工程专业环境类课程教学研究

针对塔里木大学农业建筑环境与能源工程专业环境类课程教学过程存在的问题进行了探讨,通过对专业培养计划和培养目标的解析,探索合理的教学方法与教学手段,寻找建筑类课程与环境类课程的结合点,旨在培养和锻炼学生理论联系实际的能力,明确学生的就业方向。     

农科类院校遗传学课程教学改革探讨简

对新形势下农业类院校遗传学课程教学所面,临的挑战进行了简要分析,从教学方法和教学手段的创新、理论教学内容的更新、实验教学的改革几方面,对农科类院校遗传学课程教学改革进行了探讨。     

景观工程课程教学改革的探索与实践

景观工程是环境艺术设计专业学生重要的专业课程。首先分析了课程的特点,并介绍了课程的教学内容,总结了学时安排、教学方式、学生学习态度等教学中的多个问题,最后从改进教学内容、设计立体化教学平台、加强实践教学等多方面对景观工程课程改革进行探索和研究。     

提高《动物生理学》教学效果之对策

动物生理学是一门研究动物机体基本生命活动及其规律的科学,也是动物科学专业的主干课之一,包含理论和实验教学两大部分内容。地方性高师院校动科专业在开设《动物生理学》教学过程中面临较多的问题,笔者根据近年来的教学体会,探讨了如何提高高师院校动科专业《动物生理学》教学效果的几个途径,为培养和提高学生学习的主动性和创新能力奠定基础。     

海洋意识教育公共选修课的教学实践

以浙江海洋学院海洋科学导论公共选修课为例,从确立授课目的、明确授课对象、设置教学内容、改进教学方法几方面,探讨了该公共选修课的开课实践,并简单地分析了开课效果。实践证明:海洋科学导论公共选修课的开设,学生反响强烈,并且海洋意识也有了实质性的提高。     

对发育生物学教学模式的探讨

针对生物科学专业发育生物学课程的现状和教学过程存在的问题,本文提出了合理选择教学内容,改革教学方式和考核方式等措施,以优化发育生物学课程教学模式。     

高等院校《细胞生物学》课程教学改革思考

细胞生物学是生命科学的4大基础学科之一,已成为高等院校生命科学领域本科生必修的专业基础课程。为提高该学科理论教学质量及人才培养水平,该文从发散思维的教学角度着重探讨《细胞生物学》课程的教学内容和教学手段的优化与改革。依据本学科的发展趋势和速度,建设过硬的教学团队,优化教学内容,借助计算机技术调整教学形式,不断改进教学方法,并建立完善的成绩评定体系,力求克服传统教学中的弊端,最终形成具有鲜明特色的理论教学体系,为促进高校人才培养和精品课建设提供参考。     

机电一体化技术课程教学方法改革实践

笔者在课程教学改革中,紧密结合课程教学特点,结合安徽农业大学工学院学生的实际情况和多年教学实践应用,分析了机电一体化技术课程所应用的归纳教学法、比较教学法、仿真教学法、项目教学法的特点。实践证明,经过教学改革提高了学生综合能力,改善了传统课堂,提高了教学质量。