“饮食有节”“起居有常”

饮食有节 饮食有节是道教对养生者提出的基本要求。节的含义有三：（一）节制之意。就是要节制食欲。嵇康《养生论》说：“饮食不节，以生百病。”权贵人家整天吃着大鱼大肉却没有食欲，这是因为美味佳肴吃得太多。肠胃饱满，使人感到腹中闷胀，体内的“真气”就不能畅通地运行，日积月累，就会滋生百病。所以，李时珍《本草纲目·谷部》说：“饮食不节．杀人顷刻。：”清人曹庭栋《老老恒言·饮食》中解释“饮食有节”说：“食欲数而少。不欲顿而多。”就是要少食多餐。     

古人饮食养生经

饮食勿偏“凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾；所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均。”节酸咸”；“薄滋味养血气”。饮食有时“不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀”；“要长寿，三餐量腹依时候”；“食味调和，百病不生”。适温而食“食宜温暖，不可寒冷”；“食饮者，热勿灼灼，寒勿沧沧。”食要限量“饮食有节，则身利而寿登益，饮食不节，则形累而寿命损”；“大渴不大饮，大饥不大食。”食宜缓细“饮食缓嚼有益于人者三：滋养肝脏；脾胃易于消化，不致吞食噎咳。”语，寝不言”。有利于胃纳消。怒后勿食“人之当食，须去烦恼”；“怒后…     

饮食宜则益体

饮食能养身治病，亦能伤身致病。正如医圣张仲景所说：“若行相宜则益体，害则成疾。”因此，我们必须合理膳食，讲究烹饪，饮食相宜，调养脾胃。为此需要注意。     

SARS风潮和饮食革命

国家林业局野生动植物保护司与中国野生动物保护协会，在全国范围内共同开展“提倡不食野生动物、树立饮食新观念”活动已有数年，做了大量的工作。立法禁食的问题日益在全社会引起广泛关注。在本刊即将付印之时，我们得到消息，深圳市作出表率，《深圳经济特区禁止食用野生动物若干规定（草案）》已提交审议。《草案》规定，对食用野生动物者处以1000元罚款，对加工、出售禁食野生动物者最高处以10万元罚款。也许，一场深刻的革命正在徐徐到来。     

看天吃饭益健康

中医十分重视天气、气候与人体健康的关系。《黄帝内经》告诉我们：凡是干燥的天气，容易伤肾脏；偏热偏寒的天气容易伤心肺；多风和大风天气容易伤肝脏；寒湿或湿热天气则易伤脾胃。同时，中医又认为调节生活规律，适应四时气候之变化，能有效地保养身体，防御疾病的侵害。一年四季，天气、气候不同，饮食也需有所差异。《饮膳正要》曰：“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气爽，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”     

闲话旧时镇江的“木客”

木客最早被解释为“山栖之精怪”。据明张岱《夜航船》载：“兴国上洛山有木客,乃鬼类,形颇似人。自言秦时造阿房宫采木者,食木实,得不死,能诗,时就民间饮食。”后来则演变成称久居深山的伐木者为“木客鬼”。     

“茶油时代”更健康

中国茶油至今已有3000年以上食用历史，并一直被推崇为皇家贡品。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”；《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮，     

“茶油时代”更健康

中国茶油至今已有3000年以上食用历史，并一直被推崇为皇家贡品。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”；《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮，     

蒋天民与中国小鲵

柳宗元在《捕蛇者说》里说过这样一句话：“永州之野产异蛇。”永州北部40多公里的地方有一个祁阳县，县内有祁山横亘。     

“元宵节”的由来

元宵节是春节过后第一个传统节日，民间都有大张灯彩的习俗。因此，元宵节又叫“灯节”。 灯节观灯的习俗始于何时，众说纷纭，大都认为起源于唐代，如新版《辞海》“元宵”条注：“唐代以来有观灯的风俗。”《七、修类稿》曰：“元宵放灯，起唐开元之间。”而《史记》则曰：“汉家祀太一，以昏到明，今人正月望日夜游观灯是其遗事。     

茶多酚的功效

唐代的《本草拾遗》中说：“诸药为各病之药，茶为万药之药”。明朝李时珍在《本草纲目》中也记载说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病之因，火降则百病清也”。茶由古代的药到后来的饮料，现在又回归到药，是现代生物技术和现代医学科技的成果。     

古人的避蚊方法

自古到今，每至夏天，蚊子一直骚扰着人类，没有蚊香和电灭蚊器，古人是如何逃避蚊子叮咬的呢？古人非常讨厌蚊子，很早就诉说着他们的烦恼。两千多年前，《庄子·天运篇》说：“蚊虻嗜肤，则通昔（夕）不寐矣。”宋代欧阳修在《憎蚊》一诗中说蚊子：“虽微无奈众，惟小难防毒。”     

饮食不宜过分清淡

时下有些人在饮食方面信奉“清淡主义”，认为越清淡越好，甚至认为吃素能健康，能长寿。其根据是清淡食物可以净化血液，可以减少胃肠负担，可以预防便秘，并能预防心脏病的发生。     

养生应遵循的原则之七——调气机

早在《黄帝内经》中就提出了“百病生于气”的观点。这里的气是指气机而言，意思是许多疾病的发生，都和气机运行紊乱有关。升降出入是气在人体内运行的主要形式，其病变直接关系着人体的盛衰寿天。《脾胃论·天地阴阳生杀之理在升降浮沉之间论》里说：“饮食入胃，而精气先输脾归肺，上行春夏之令，以滋养周身，     

刘德春其人其事

刘德春其人其事常振祥唐代刘禹锡的《陋室铭》中有这样一句名言：“山不在高，有仙则名。”平谷县大华山镇人则说，山不在高，有树斯美，有绿则名。不错，短短几年时间，大华山人凭着自己勤劳的双手把全镇６万多亩荒山全都栽上了树，成为北京市第一个消灭宜林荒山的乡镇，...     

布下天罗网 专捉飞来将──人类应善待的小生灵:蜘蛛

在日常生活中，您是否留意过，在田野的草丛里，在树木的枝叶间，在建筑物的屋檐下，为害虫布下天罗地网，默默地为人类做出奉献的小生灵———蜘蛛？明李时珍在《本草纲目》中写道：“此虫设网一面，物触而诛之，知乎诛其不义者，取曰‘蜘蛛’”。古代还有“蜘蛛集，则百事喜”、“蛛网层层，五谷丰登”的说法，把蜘蛛的群集当作丰年的预兆。目前，全世界已知有蜘蛛３５００多种，大多分布在农田、森林与果园等处，捕食农林害虫。我国有蜘蛛约１０００余种。近年来，随着害虫综合防治的开展，蜘蛛作为一支生物防治的劲旅已引起广泛重视。蜘…     

24节气的由来

我国是农耕发达最早的国家之一,先民在长期的农业生产中,十分重视天时的作用。《韩非子》说：“非天时,虽十尧不能冬生一穗。”北魏贾思勰著《齐民要术》,提出“顺天时,量地利,则用力少而成功多,任情返道,劳而无获”。天,天时,对农业生产起着重要的作用。     

说“近忧”

“人无远虑，必有近忧”，这是孔夫子的名言，见于《论语·卫灵公》。罗贯中在《三国演义》中曾用过这话，冯梦龙在《三言》中也用过这话。历代无数史实，当今许多事情，都证明此话的正确性，说它是至理名言，绝不为过。然而正如数学中有些定理，其反命题并非一定成立，上面的话也是这样，我们似乎不能简单地说“人有近忧，必无远虑”。说一件身边的事儿吧。星期天与妻子一起上街，她看见人行道上有一个窖阱敞着口，不由得吃了一惊：“哟，怎么没人管管呢，谁要是不小心会掉下去的！”走着走着，看见街道两边的梧桐树几乎每一棵上都拴着铁丝…     

科学与想象──读杜牧《山行》及其他

在枫叶流丹的深秋时节，输得浮生半日闲，我和二三友人去秋游岳麓山。满山的枫树在绿过了春育过了夏2后，在秋风与秋霜的助威之下，忽然一声呐喊，纷纷举起了火把，将岳麓山烧成了一座火焰山。在山中的青枫峡与爱晚亭留恋复留连，我不由轻声吟咏起杜牧的《山行》：远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。对于这首诗的佳妙之处，可说前人之还备矣。如黄生《唐诗摘抄》；“次句承上‘远’字说，此未上时所见。三四则既上之景。诗中有画，此秋山旅行图也。”黄叔灿《唐诗笺注》：“‘霜叶红于二月花’，真名句。诗…     

荠菜

荠菜虽是一种野菜，但历来都受到人们的赞美。《诗经·邶风·爷风》里，就有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句。骚人墨客对它更是揄扬备至。晋人夏侯湛作过《荠赋》，宋代陈达叟写过《甘荠赞》。苏东坡谓荠菜：“天然之珍，虽小甘于五味，而有味外之美。”