上海·果市4月回顾及5月预测

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）随着气温逐渐回升,4月上海果市步入正常上市轨道。在上海农产品中心批发市场、上海山华果品市场、上海龙吴进口水果批发市场等地,笔者看到,每个市场内都是一派热闹景象。     

嘉善“惠绿”蜜梨、“小蜜蜂”葡萄和浦江葡萄推介会在上海举行

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）7月28日，嘉善惠民蜜梨专业合作社在上海举行推介会。同时“惠绿”蜜梨开卖仪式在山华果品市场举行，上海果品行业协会的有关领导、上海联华超市公司的采购经理等出席了推介会；上海山华果品市场、     

上海果市2008年4月销售回顾及5月市场预测

4月,申城果市已经真正进入了雪灾后的复苏阶段,从街头巷尾堆集的水果品种来看,春末水果也好,初夏品种也罢,都已步入了正常的上市轨道。在上海农产品中心批发市场、上海山华果品市场、上海华中果品交易中心等地,笔者看到,每个市场内都是一派火热景象。深受消费者欢迎的西甜瓜、丰亡果、枇杷、荔枝、樱桃番茄、洋香瓜、油桃等时令水果纷纷亮相,市场交易更是活跃,成交量可望比上月增长10％左右,销售额也有近一成左右的增长,其中时令水果就占到了1／3强。     

加工型果桑新品种——台果46C019及其栽培技术

<正>引进果桑新品种,探讨适合于南方多雨区果用桑丰产栽培技术,对丰富5~6月水果淡季果品市场,发展观光果树产业,发展保健果品深加工具有很大的经济意义。在我国中南地区已经有鲜食     

上海果市6月销售回顾及7月市场预测

进入6月以后，由于天气影响，上海果市有些与往年不同。6月果品市场销售回顾真是天公不作美，6月一场连续不断的梅雨，其持续时间长达25天，为往年少有。这使得市民出行受到影响的同时，水果销售也被逼进入低谷。据上海果品行业协会提供的信息，6月的水果销量不是很多，也由于正逢桃、李、荔枝、香蕉等的大量上市，     

我国柑橘产业的现状及发展对策

柑橘产业包括果品的生产、产后的贮藏保鲜、加工运输、包装和销售等环节。改革开放以来 ,我国广大地区的各级政府与果农一致认为 :“要想富、种果树”。所以在全国种果树的热潮蓬勃兴起 ,产量猛增。据统计 ,1995年水果总产值已达 75 0多亿元 ,在种植业中仅次于粮食和蔬菜。在我国很多地区已成为发展农村经济的支柱性产业。但近几年来 ,柑橘、苹果和梨“卖果难”的现象相继出现。同时 ,又有大量的国外水果高价进入我国的果品市场 ,这些现象不能不引起果品研究工作者的深思。其中柑橘究竟是多了 ?还是不足 ?“果难卖”的现象为何存在 ?特别是…     

嘉兴打造长三角水果市场枢纽

每天的清晨时分，嘉兴农产品（水果）市场门口车来车往，一车车南北果品从这里运往全国各地。两年前，根据城市总体规划，嘉兴农产品（水果）市场从原来的文昌路市场搬迁至嘉兴物流园。两年后，这里已成为华东地区最大的水果交易市场，并跻身全国果品市场前十强。     

企业投资促文莱水果产业快速发展

近年来，文莱不少企业家开始投资水果种植业，水果产业规模越来越大，水果产量显著提高，在一定程度上满足了国内消费者对水果的需求。2007年文莱水果需求量为18694t，市场价值4192万文莱元（1文莱元约合人民币5元）。2007年文莱水果产量为4372t，仅是国内水果需求总量的23％，水果产值714万文莱元；2006年文莱水果产量仅3765t，产值570万文莱元。     

上海·果市第一季度分析及第二季度预测

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）今年受中央八项规定的影响。上海春节前高档礼品水果销量不佳，普通水果销售不错；今年春节期间气候晴暖。果市交易喜人，在果品上市量增多的同时。市场需求量也大幅上升。     

外地水果盲目涌入 申市冷库货满为患 市民水果消费习惯发生变化为其重要原因

外地水果盲目涌入申市冷库货满为患市民水果消费习惯发生变化为其重要原因本刊讯（特约通讯员袁亚祥）上海是个水果消费很大的城市；不仅令国内经销者看好，就连境外商人也扮纷抢滩上海，然而，令众多运销户感到不可思议的是，前阶段运抵上海的一些水果不仅价低；且销售也...     

国外水果综合生产技术

20世纪80年代以来，欧美国家开始研究发展水果有机生产和综合生产。水果有机生产的特点是不使用化学合成农药、肥料，依靠有机肥及植物源、矿物源杀虫杀菌剂，生产出来的有机果品市场售价是普通果品的3～5倍，目前水果有机生产所占比例较小。水果综合生产（IFP，Integrated Fruit Production）则强调尽量减少使用化学合成农药、肥料，减轻对环境的不利影响。水果综合生产在欧洲发展较快，目前大约80％的苹果和梨采用综合生产（IFP）技术。     

浅谈提高宝鸡市果品市场竞争力的对策

针对陕西省宝鸡市当前水果生产存在的布局、栽培、销售等问题，结合国内外经济大环境，提出了优化区域布局、优化品种结构、改进栽培技术、提高宝鸡市果品市场竞争力的对策。     

上海·果市7月回顾和8月预测

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）7月,上海酷暑并未带动水果热销,果价虽一直处于高位,但有价无量,销量不高。据上海果品商业行业协会透露,7月上海果市销售低迷,总体销量下降,且销售分流渠道发生变化,主打品种——西瓜的马路销售摊点要好于批发市场,即市场外交易有所增多。主要市场表现：一是水果集中上市导致果价缓慢下降。常规情况下,7月果市以西瓜为主,今年情况似乎有点特殊,早熟梨、葡萄等早已摆开了阵势,与西瓜争抢市场。据上海农产品中心批发市场、上海山华果品市场等经营单位的信息,往年西瓜独撑市面的现象不见了,今年市场被葡萄、梨及桃分割,西瓜销售并不理想。在上海农产品中心批发市场,早熟葡萄、早熟梨的上市量及其销量均超过了往年同期。     

我国水果生产现状及其产业集聚度分析

利用2003—2020年我国水果产业数据，从市场集中度（CRn）、赫芬达尔-赫希曼指数（HHI）、基尼系数（G）和区位熵指数（LQ）4个度量指标，测算水果产业集聚水平。研究发现：我国水果产业集聚程度较高且总体呈下降趋势，但与整个农业相比，水果产业集聚水平是上升的；水果产业集聚区域差异明显，虽然以山东省、河南省为代表的传统水果生产区产业集聚度依然较高，但是，以广西、陕西为代表的西南和西北地区的水果产业集聚度在快速提升；在种植面积上，存在由东部地区向西部地区转移现象。基于以上结论，提高水果生产的产量和产值，应该引起陕西、广西、广东及贵州等省份的高度重视，以便更好地促进当地水果产业的绿色可持续发展。     

临汾市水果业结构调整现状及发展方向

临汾市是山西省中南部无公害果菜产业经济区,也是国家农业部规划的黄土高原苹果产业优势区域,到2005年底,全市水果面积发展到9.04万公顷,水果总产量68.1万吨,总产值10亿元,农业人口人均果品收入310元,水果业已成为我市农村经济的主导产业,农民增收的重要来源.在水果业快速发展的同时,还存在优质果品少,一般苹果不好销等一系列问题.尤其是1993年我国苹果市场出现滞销以来,面对果品市场要求果品花样多,质量要求高,优质果数量需求增大的形势,迫切需要搞好果品产业结构的调整.我市苹果走的是一条在调整中发展,在发展中调整的道路.搞好以品种结构、精细管理、质量效益结构的调整,以优质产品、拳头产品占领市场.     

节日上海市场水果礼盒销量一路飙升

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）据上海果品配送有限公司的水果行情显示，上海市春节期间水果品种丰富，上市量大，价格稳定，购销两旺。市场监测数据显示，目前水果上市品种达60个大类近200个品种，     

全国柚类科研生产协作组专业水果批发市场在上海建立

目前我国水果业由于产量激增 ,一些柑桔重点产区已出现卖果难的问题 ,如何提高果品质量 ,提高商品性 ,开拓市场和增强市场竞争能力 ,是我国水果业能否进一步持续发展的关键。为解决生产者的后顾之忧 ,使柚类 (柑桔和南北水果 )产品更好地为广大消费者服务 ,以增加生产者的经济效益 ,全国柚类科研生产协作组经过认真调研 ,决定在我国水果消费最大的国际大都市———上海 ,创办为协作组成员服务的柚类 (柑桔和南北水果 )专业批发市场———山华果品市场二部。新建二部座落在曹杨路 1366～1368号 ,共占地 2万多ｍ2 。备有旅馆、食堂、冷库和停…     

黄果西番莲的引种观察

西番莲,又称鸡蛋果,原产美洲热带亚热带地区。果汁风味独特（具多种水果的风味,故台湾美称为百香果）,营养丰富,为高级天然饮料,目前国际市场需求甚大。紫果西番莲和黄果西番莲是两个主要栽培种群。紫果种适于较高海拔（１８２８ｍ以上）,较耐寒,为澳大利亚、斯里...     

广西进行“十佳农业”评选活动

本刊讯（特约通讯员钱开胜）日前，广西壮族自治区农业厅表彰了一批经网络投票和专家评选出的“十佳休闲农业名节”、“十佳休闲农业名品”和“十佳休闲农业名村”，其中水果业占据“重头戏”。据悉，本次表彰的广西休闲农业“十佳名节”包括了百色·田东卡亡果节、恭城桃花节、灵山荔枝节、西乡塘区香蕉文化旅游美食节和罗城生态蜜桔文化节；“十佳名品”包括阳朔金柑（桔）、富川脐橙、容县沙田柚和恭城月柿（柿饼）等。     

明港镇柑桔品种结构调整的实绩与经验

明港镇柑桔品种结构调整的实绩与经验胡余楚，冯健君（浙江省宁海县明港镇林特站３１５６０２）（浙江省宁海县林特局）随着商品经济的发展和人民生活水平的不断提高，水果作为商品在市场已展开激烈的竞争，优果质佳价高市场走俏，表明果品市场需求已从数量型逐步转向质量...