脂肪酶用于办公废纸脱墨

利用环境扫描电镜(ESEM)和纤维质量分析仪(FQA)对脱墨浆纤维的微观形貌和性能进行表征分析.结果表明,脂肪酶在酶用量30 U·g-1、酶处理时间15 min、酶处理浓度9%、碎浆时间8 min、乳化剂用量0.05%时,脱墨效果较好.脂肪酶脱墨浆的ESEM表明其纤维表面变得比较光滑;FQA检测结果表明,与对照浆相比脂肪酶脱墨浆纤维的算术平均长度和重均长度基本不变,而宽度均略有降低.     

降解脐橙囊衣专用霉的诱变育种及产酶工艺优化研究

本项目经刚果红平板初筛,果胶酶酶活力测定复筛,获得一株产果胶酶活力较高的原始菌株P8;通过紫外线对产果胶酶菌株进行诱变,获得高产果胶酶的突变菌株Y-26;在酶制剂脱囊衣工艺初步研究中,以酶制剂用量、料液比、处理时间、酸浓度、温度为实验因素,以砂囊得率为酶解效果评价指标,采用正交实验法对发酵酶制剂脱囊衣工艺进行优化。     

不同来源玉米和外源酶对肉鸡生长性能和养分消化率的影响

研究旨在探讨在玉米-豆粕型日粮(3种不同来源的玉米)中添加外源酶对肉鸡生长性能、回肠可消化能(IDE)和粗蛋白质(CP)和氨基酸(AA)的回肠表观消化能的影响。试验将1日龄肉公鸡(n=3600)随机分配到15个处理组,每种来源玉米有5个处理,即:不添加外源酶营养物质充足的为阳性对照(PC);不添加外源酶并较PC日粮减少3%代谢能(ME)的为阴性对照组(NC);3个试验组分别在NC日粮添加木聚糖酶;NC日粮中添加木聚糖酶、淀粉酶和蛋白酶的混合物;NC日粮中添加木聚糖酶和β-葡聚糖混合物。试验结果表明,酶制剂对肉鸡生产性能无影响,在某些情况下其产生负面影响。在试验育雏和育肥两个阶段,酶制剂在多数情况下对肉鸡的IDE及CP和AA的消化率没有影响。外源酶对回肠消化率的影响主要表现在生长阶段,而此现象主要表现在第二种玉米来源的处理组,虽然3种来源的玉米样本养分含量分析相似,但第二种来源的玉米日粮中添加酶制剂对对肉鸡消化率参数的影响较大,其可能由于日粮和动物个体的不同而限制了营养物质的消化率,这些限制因素可能为外源酶影响第二种来源玉米日粮处理组肉鸡生长提供有利条件。研究表明,日粮中添加酶制剂对肉鸡IDE值及CP和AA消化率的影响效果并不一致,其中玉米来源、酶制剂种类和动物生长阶段均可能对酶制剂的作用效果有影响。     

酸酐修饰脂肪酶的研究

[目的]研究酸酐修饰对脂肪酶催化性能的作用。[方法]采用琥珀酸酐、丙酸酐和乙酸酐对Novozym 435脂肪酶进行了修饰,优化修饰条件,并对修饰后Novozym 435的催化性能进行测定。[结果]酸酐修饰可显著提高Novozym 435脂肪酶的水解活性。琥珀酸酐修饰Novozym 435酶活为79.3 U/g,相对于未修饰酶酶活（63.9 U/g）,提高了24%;丙酸酐修饰后酶活为85.6 U/g,提高了33.9%;而乙酸酐修饰后酶活为84.0 U/g,提高了31.4%。而且酸酐修饰后酶的热稳定性、pH稳定性和耐有机溶剂的能力也都有很大提高。[结论]酸酐修饰是一种有效的提高脂肪酶催化性能的重要方法。     

酶制剂对麦秸的特性影响

研究了不同类型酶制剂对麦秸的酸、碱性及缓冲容量、苯醇抽提物含量、表面自由基等特性的影响。用酶制剂处理的麦秸作原料压制了刨花板,测试了其主要性能。结果表明:在一定条件下,酶可以从细胞中分离出来,而不影响它的作用;经过酶制剂处理后,麦秸的pH值变化不大,但缓冲容量有所降低;经过纤维素和半纤维素的复合酶制剂处理之后,麦秸表面的自由基有了较大提高;脂肪酶制剂处理后,麦秸的苯醇抽提物含量下降,处理时间愈长,效果愈好,这也间接说明,脂肪酶处理麦秸,可以降低其表面的蜡状物;用经过酶制剂处理后的麦秸作原料,可以压制出性能较好的脲醛树脂胶合的麦秸刨花板。     

几种工业酶制剂辐照杀菌工艺研究

采用~(60)Co-γ射线辐照处理单宁酶、脂肪酶、α-半乳糖苷酶、葡萄糖氧化酶和氨肽酶5种工业酶制剂,研究不同辐照剂量的杀菌效果及对酶活的影响。结果表明:单宁酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶和氨肽酶在剂量达11.93 kGy时酶活均能保持在对照组85%以上,当辐照剂量达6.17 kGy时,α-半乳糖苷酶酶活减少到对照组89%;辐照处理杀菌效果明显,5种酶制剂的细菌D10值分别从1.30～2.87 kGy不等,D值2.18～6.30 kGy不等。因此,5种工业酶制剂分别在7、3、3、4和5 kGy的辐照剂量下能有效提高产品卫生安全,保证产品质量。     

预处理对废纸纤维素酶水解的影响

为了促进废纸类生物质资源的回收利用,采用蒸汽爆破、NaClO2处理、NaClO2结合NaOH处理、NaOH处理和氨水浸泡这5种方法对废鞋盒碎片进行预处理,以改善废纸的纤维素酶水解。分析了预处理后废纸中木素和半纤维素含量、纤维的表面结构和结晶度的变化,并探讨了这些变化对纤维素酶水解效果的影响。结果表明:蒸汽爆破预处理对木素和半纤维素的去除效果最好,碱处理对半纤维素的去除效果不好。预处理使原料的表面变得粗糙,尤其是NaOH处理导致的变化最大。预处理后,原料的结晶度有升有降。酶解试验表明木素和半纤维素的含量、原料表面粗糙程度与纤维素酶水解速率之间均不存在明显的相关性。但是结晶度与纤维素酶水解速率关系明显,结晶度越低,酶水解速率越快。NaOH预处理的原料结晶度最低,纤维素酶水解率最高,为45.4%。     

复合酶制剂在奶牛生产中的研究

酶制剂作为新一代饲料添加剂在畜牧业中的应用越来越普遍。酶能促进蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维分解,深入研究找到一种能补充瘤胃微生物消化能力的物质—外源性酶制剂,来提高饲料利用率和改善奶牛生产性能已迫在眉睫。为了进一步验证和推广酶制剂产品,用不同组合酶制剂处理小麦秸秆,测定其干物质降解率,H组效果最好,试验将最佳酶制剂进行组合,应用于泌乳奶牛生产中进行研究。结果表明,添加筛选出的复合酶制剂后,奶牛乳中非脂乳固体含量均有所提高,试验2和3组与对照组相比,差异显著(P0.05),其余各组差异不显著。复合酶制剂对干物质的消化率和中性洗涤纤维消化率都有所提高。试验结果表明,饲用组合酶制剂适宜的添加量为0.2%。     

不同生物制剂对青贮马铃薯茎叶品质的影响

[目的]为马铃薯茎叶的开发利用提供科学依据。[方法]在不同含水量的马铃薯茎叶中添加不同生物制剂青贮,通过感官鉴定和营养分析,研究不同生物制剂对青贮马铃薯茎叶品质的影响。[结果]未预干马铃薯茎叶在处理A181中的青贮效果最差;预干马铃薯茎叶在处理A184、A185、A186中的青贮效果优良。未预干马铃薯茎叶在各处理中的pH值一般高于预干马铃薯茎叶。与对照相比,青贮马铃薯茎叶的干物质含量的下降幅度依次为：酶制剂组〉混合制荆组〉乳酸菌制剂组;其蛋白质含量的下降幅度依次为：酶制荆组〉混合制剂组〉乳酸茵制剂组：其NDF含量的下降幅度依次为：酶制剂组〉混合制剂组〉乳酸茵制剂组;其ADF含量的下降幅度依次为：酶制剂组〉混合制剂组〉乳酸茵制剂组。[结论]通过添加不同生物制剂及降低含水量能大大改善青贮马铃薯茎叶的品质。     

非淀粉多糖酶制剂对肉鸡肉用性能的影响

[目的]研究非淀粉多糖（NSP）酶制剂对肉鸡肉用性能的影响,为合理使用NSP酶制剂提供科学依据。[方法]200只21日龄罗斯肉鸡分5个处理组：处理组1为正对照组、处理组2为负对照组,2个处理组的日粮稍有差异,处理组3～5在负对照组日粮基础上各添加一种NSP酶制剂。肉鸡56日龄屠宰,测定及评价肉用性能。[结果]处理组3肉鸡的全净膛率、腹脂率2个主要肉用性能指标显著大于（P〈0．05）处理组2肉鸡。处理组2肉鸡小肠相对重量小于其他4个处理组。[结论]日粮添加酶类全、活性高的NSP酶制荆促使肉鸡充分利用非常规饲料原料,提高产肉率,肉用性能良好。建议用户选用NSP酶制剂时应实测产品的酶类和酶活性。     

Xylanase production by Trichoderma strains in solid substrate fermentation

The importance of microbial enzymes in pulp and paper manufacturing has grown significantly in the last two decades. Solid substrate fermentation (SSF) holds tremendous potential for the production of microbial enzymes of commercial interest. SSF can be of special interest in those processes where the crude fermented product (whole SSF culture, in situ enzyme) may be used directly as the enzyme source. Xylanase preparations practically free of cellulase activity are especially useful for …     

KGM/XG复合凝胶的降解性能影响因素研究

[目的]研究魔芋葡甘聚糖含量、酶浓度对KGM／XG复合凝胶降解性能的影响,为魔芋葡甘聚糖（KGM）水溶胶的应用奠定基础。[方法]首先制备了KGM／XG复合凝胶,进行了水凝胶体外降解试验,并研究了不同KGM用量、酶浓度对水凝胶降解性能的影响。[结果]KGM／XG水凝胶可被含β葡聚糖苷酶的纤维素酶降解,而不能被不含β-葡聚糖苷酶的胰酶等降解。水凝胶的平均降解速率随着KGM用量的增加而逐渐增加;随着酶浓度的增加,凝胶的降解速率逐渐升高。[结论]该水凝胶保持了KGM的生物可降解性;降低XG含量能增加凝胶的降解速率;酶浓度的增加能有效地提高凝胶的降解速率。     

纤维素酶协同机械法制备微/纳纤丝

以杨木纸浆纤维为原料,采用纤维素酶水解法协同机械处理法制备出微/纳纤丝（Micro/Nanofibrils）.酶处理制备微/纳纤丝的影响因素按大小依次为：时间、加酶量、料液比.最佳工艺条件：处理时间为36 h,加酶量30 FPU,料液比为1∶40.酶解后纤维的结晶度为84.2％,纤维素含量为95.26％,再经过纤丝进行超声和高压均质间歇式处理来制备微/纳纤丝.从SEM图可以看出,纤丝表面起毛、分丝帚化,次生壁中层S2上微纤丝暴露,分离出了细小纤维.纤维的直径分布在25～55 nm,宽度方向已经达到纳米级纤丝要求.     

不同基质中香菇菌丝生长期胞外酶活性变化的研究

[目的]通过分析不同基质中香菇菌丝生长期4种胞外酶的活性变化情况,为香菇营养生理研究提供参考.[方法]提取不同基质中的粗酶液,利用分光光度计测定光密度值,分析羧甲基纤维素酶、滤纸纤维素酶、淀粉酶及漆酶的活性变化.[结果]不同基质对胞外酶活性大小有影响;各种酶活性高峰期不同,羧甲基纤维素酶和滤纸纤维素酶的活性高峰出现在转色末期;淀粉酶的活性高峰位于转色初期;漆酶的活性高峰在发菌初期.[结论]胞外酶在不同基质和菌丝不同生长阶段活性存在差异,但同一种酶在不同基质中的活性变化趋势总体一致.     

纤维素酶在黄芪有效成分提取中的应用

为了提高黄芪有效成分的提取率,分别用 0.3 %、0.4 %和 0.5 %纤维素酶预处理后用常规水提法。结果表明:黄芪有效成分的提取过程加入不同浓度的纤维素酶,能够显著提高黄芪甲苷和黄芪多糖的收率,其中黄芪多糖的收率较对照组分别增加了 314.8 %、392.6 %、342.6 %,黄芪甲苷的收率分别增加了 83.4 %、61.8 %、56.8 %。     

白蚁纤维素酶结构域重组研究

对来源于白蚁Nasutitermes takasagoensis的纤维素酶NtEG和来源于Thermomonospora fusca的耐热性纤维素酶E4进行同源建模和序列比较,利用重组PCR技术将E4的结合域与NtEG的催化域进行结构域重组,形成重组纤维素酶。并将得到的重组体置于毕氏酵母X33中表达并检测其催化效率。结果表明:重组纤维素酶的相对分子质量约为59 ku;用羧甲基纤维素法、滤纸法、微晶纤维素测得重组纤维素酶的活性分别为17.1、5.4、4.6 U/mL;重组纤维素酶可在毕赤酵母中成功表达。     

饥饿对麻雀体内纤维素酶活性的影响

[目的]探讨饥饿对麻雀体内纤维素酶活性的影响。[方法]采用DNS法,测定自由进食和饥饿组麻雀体内纤维素酶活性的变化,并研究了pH和温度对纤维素酶活的影响。[结果]随着饥饿时间的延长,麻雀胃和肠道内CMC酶活先迅速下降后有部分上升,但未达到对照组的水平。饥饿组BG酶的活性持续下降。肌胃、腺胃、前肠、后肠和直肠中CMC酶活的最适pH分别为3、4、4、6和5。肌胃、腺胃、后肠和直肠的最适温度均为50℃,前肠的最适温度为40℃。BG酶活的最适pH均为4,最适温度为40℃。[结论]饥饿使麻雀消化道内CMC酶活先下降后上升,BG酶的活性持续下降。     

酶制剂在果汁生产中的应用研究进展

果汁含有丰富的营养物质,是一种重要的饮料。在果汁生产过程中存在着果浆粘度高、压榨率低、澄清难及部分果汁有苦味的问题。近年来的研究和实践表明,使用酶制剂处理工艺是解决上述问题的有效途径。目前在果汁生产中应用的酶制剂有果胶酶、淀粉酶、纤维素酶、氧化还原酶和柚苷酶等,其中以果胶酶的应用最为广泛。重点阐述了果汁生产中果胶酶制剂的来源和应用效果,以及新酶制剂品种的开发情况,并论述了果汁用酶制剂未来的研究重点。     

发酵玉米秸秆粉对肉鸡肠道消化酶及微生物区系的影响

为了研究日粮中添加米曲霉发酵玉米秸秆粉代替等量玉米对鸡肠道微生物和消化酶的影响,选择25只6周龄AA肉鸡,随机分成5组,正处理组设添加4%、8%和12%3个水平的发酵秸秆代替基础日粮中等量玉米,用基础日粮(对照组)和8%未发酵秸秆(负处理组)替代基础日粮中等量玉米作对比。结果显示:与负处理组和对照组相比,日粮中添加8%发酵玉米秸秆粉使回肠和盲肠中的乳酸菌和米曲霉的数量显著增加(P<0.05),大肠杆菌数显著降低(P<0.05);纤维素酶、蛋白酶和淀粉酶活力显著提高(P<0.05)。