多吃鱼有助大脑发育

专家们经过25年研究，得出多吃鱼可以帮助大脑发育；对减肥治疗湿疹与牛皮癣有益处。吃鱼能补脑，因为人脑灰质有65％由各种脂肪组成的，而w3廿二碳六烯酸是最要的脂肪酸之一，鱼类中就是含有这种脂肪的主要来源。曾以幼小的动物作试验，发现其在发良期间，由于脑部摄取廿二碳六烯酸过少，就会影响到视觉和心智机构。     

吃鱼预防老年痴呆

日本最新研究发现，常吃鱼可以预防老年痴呆症。日本神经学会已把这一研究成果作为神经系统疾病治疗的指导方针。     

吃鱼弄清保健功能

因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能。 鲫鱼,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。     

吃鱼有益健康

据最新研究资料：吃鱼可使人头脑聪明，促进胎儿发育，提高儿童智商；吃鱼可预防心脑疾病，软化血管，降低血脂，延缓衰老，防止痴呆．多吃鱼类等水产品有益人们的健康。     

何时吃鱼最适宜

鱼同其他动物一样，死后体内组织仍进行着一系列的变化。这种变化大致分为僵硬、自溶、腐败等阶段。鱼死后约1～3小时开始僵硬，僵硬阶段的鱼不要吃，12-15小时发展到高峰，24小时以后僵硬开始缓解。刚死和处在僵硬时期的鱼，肌肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸，吃起来肉质较硬，不利于消化吸收。味道也不好。当僵硬期过后，     

人类因吃鱼而进化

根据伦敦动物研究所克劳福教授的新理论．人类是因为吃鱼而脑力大增，懂得思考，人类跟猿猴因为所摄取的食物不同，而导致脑力上的差别。     

青春不老多吃鱼

现在有一些科学家发现了人类可以青春不老、返老还童的食物，用来治疗成年人的疾病，找到了人体老衰的秘密。     

帝王与吃鱼（下）

清代康熙皇帝是烹鱼能手。在今天河北省最北部的围场县，300多年前这一带森林茂密，河流密布，气候温和，雨量充沛，人烟极少，这里是飞禽、兽类和鱼类的乐园，清代在这里建有围场，称木兰围场，清代皇帝常到这里围猎与野宴。围场面积10400平方公里，围场内有伊逊河、伊玛吐河、吐力根河（四道河）等河流，当年清莹澄澈，河中鱼类极多，其中的细鳞鱼颇为出名。     

平时多吃“长寿菜”

在日本，裙带菜与海带一样，被称作长寿菜。原因是日本科学家对裙带菜的研究发现，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用，还能降低人体血液中的胆固醇。而且裙带菜中含有一种叫藻聚糖的物质，不仅能降低胆固醇，还能防止血液凝剧，从而能防止血栓形成，减少脑卒中和心肌梗塞的发生几率。     

美国研究鲻鱼的人工繁殖

美国夏威夷海洋学院对鲻鱼进行了人工繁殖的研究,并且已获得了一批用人工方法产生的鲻鱼卵。据说,这种方法可以对海洋鱼类进行广泛地使用,因此,它将能促进鱼类养殖业的发展。     

可促鱼生长防病的饮料添加剂

在鱼饲料中，合理添加一些添加剂，可起到促进鱼类生长、防治鱼类疾病等作用，能大大提高养鱼的经济效益。因此，养鱼场和养鱼专业户应从自己的实际出发，合理选用鱼饲料添加剂。     

鱼的保健作用

鱼类由于其蛋白含量高、肉嫩味美而深得人们的青睐，自古以来一直是人类摄取动物蛋白的主要来源之一。实际上，人们在食鱼时，还不知不觉地从中得到许多其它方面的裨益。     

稻田鱼蚌混养试验报告

稻田内混养鱼蚌试验是在保证稻谷生产的基础上，利用稻鱼共生，鱼蚌互利这一原理进行的。这一试验为生态农业的经营模式补充了新的内容，充分显示了生态经营的优势和巨大潜力。现将我县中合乡姚坊村珠农在村口1．5亩的稻田内进行鱼蚌混养的试验情况总结报告如下。     

鱼与人的健康

自古以来,鱼与人类的生活就已紧密相关。我们的祖先早在三千多年前的西周时,就开始养鱼。到了二千多年前的春秋战国时期,养鱼业就很兴盛,当时的养鱼家范蠡,总结了养鲤的经验,写出了世界上最古老的养鱼著作《养鱼经》。关于鱼的故事更是数不胜数:“鲤鱼跳龙门”、“姜子     

多吃鱼健脑益智抗衰老

鱼体富含一种重要的营养物质——DHA（中文叫做甘二碳六烯酸）,这是一种大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,它能活化大脑神经细胞,改善大脑机能,对大脑细胞特别是脑神经传导和突触的生长、发育有着极重要的作用,对于收导能力、判断力、集中力和嗅觉等感觉能力都有重要影     

多吃鱼能防治心脏病

据新西兰《心脏病》月刊报道,在奥克兰半岛居住的毛利族人,心脏病的发病率极低,因为他们经常吃鱼。所以,多吃鱼可以不患心脏病的问题,引起了世界很多国家的关注。 美国加州医科大学心脏病保健院的试验证实,鱼油在人体血液中能起到一种特殊的化合作用。所以,即使已患有心脏病的人,凡多吃鱼者其治愈率要比不吃鱼者为高。由此证明了多     

多吃鱼能保护心脏

人体中需要丰富的营养,而鱼类中含有大量的这种人体所必须的,不可缺少的人体不能合成和产生的这些特有活性物质。鱼体中的多价不饱和脂肪酸(DHA)也称为必需脂肪酸,能产生脂溶     

多吃鱼可使头脑聪明

最近科学家们研究发现，鱼体富含一种重要的营养物质-DHA（中文叫做廿二碳六烯酸）这是一种大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它有活化大脑神经细胞，改善大脑机能，对大脑细胞，特别是脑神经传导和突触的生长、发育有着极重要的作用，对于收寻能力，判断力、集中力和嗅觉（感觉能力）都有重要影响，可提高记忆能力，减少失误。